עוגת ספוג עם פודינג וניל

אנג'לה, אני רוצה לנסות לאפות את היופי שלך, אז רציתי לדעת, האם כל אחת מהבנות יכולה לאפות בשטעבה, אם כן, איך?
טניוליה, טניה, כמו שהיא רצתה?
כמה ביסק או לא?

[קסיושה]

קסיושה, היא אפתה בוודאות, אבל גם לא אגיד איפה ואיך.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, זה נראה לא קשה אבל כל כך טעים טעים טעים יפה

[אינושקה]

אינושקה, לא קשה. התוצאה טובה. רק תן לזה להתבשל יותר. היום השני טוב יותר מכעבור כמה שעות.

טניוליה, טניה, כמו שהיא רצתה?

לא, במיקרוגל לצלחת הסעה.

כן, כמובן, אז עוד לא ניסיתי את זה בשטבה, ובכן, לאנה, בום אופים בתנור, או אולי אנסה את זה בשטעבה, כמו ביסקוויט ..

אנג'לה יקירה, תודה! אני אאפה את הנס שלך לראש השנה.

[אנג'לה]

אנג'להכמה זה יצא יפה וטעים. אני רוצה לנסות לבשל))

כן, כמובן, אז עוד לא ניסיתי את זה בשטבה, ובכן, לאנה, בום אופים בתנור, או אולי אנסה את זה בשטעבה, כמו ביסקוויט ..

קסיושיק, לא ניסיתי את זה.
אולי אנסה ... הבן שלי שוב מתחבר לבראוני.

[נינה]

נינה, יוליהתודה בנות. אם אתה מבשל אז אשמח. ואם אתה אוהב את זה, אז כפליים.

[טאניוליה]

טאניוליה, טניה, תודה, אני מבין!

מעניין מאוד! פשוט חשבתי תוך כדי קריאת הדיונים, ניתן להשתמש בטכניקה כזו עם חומר מילוי עם מילוי קורד, ועם ג'לי, ו .... תודה על הרעיון !!!

[אבגוסטה 601]

אבגוסטה 601, עם כל דבר. בבקשה.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תודה על עוגה נפלאה!
בישלתי על נג! טעים מאוד, נימוח ולא קשה בכלל!
העוגה נאפתה בשטבה, התבררה שהיא לחה מעט, ובכלל לא דרשה הספגה נוספת!
ואיזה סוג של עוגה הייתה בתנור?
זה מה גבר נאה.




תודה, ושמח!

[קסיושה]

קסיושה, איזה גבר נאה יצאת! חגיגי, אלגנטי, מפואר! ילדה חכמה.
גם בתנור לא היה יבש.
שנה טובה גם לך!

🔗

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, אנא שתף ​​באיזה מצב וכמה זמן אפתת בשטעבה, מה אספת (הקצוות חלקים וחלקים כל כך) מאשר החורים. היום פשוט קניתי פודינג, אחכה לתשובה וארד לעניינים.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אתמול ניצלתי את הרעיון שלך והכנתי פודינג לביסקוויט לפי המתכון הקלאסי (ביצים, סוכר, קמח). לא טוב מאוד, הביסקוויט מעולם לא ספוג, הפודינג התגלה כנוזל, הוא פשוט זחל ולא שמר על צורתו.
האם זה יכול להיות בגלל העובדה שעמילן הוחלף בתירס?
ושאלה נוספת, האם זה מספוג את הבסיס שלך או שהוא מתברר מעצמו?
טרישקה, אני מצטרף לבקשה לעיל.

[לְקַווֹת]

לְקַווֹתתמה אותי

מה החלפת עמילן בעמילן תירס?

המתכון מכיל עמילן תירס.

לא טוב במיוחד, הביסקוויט מעולם לא ספוג

כאן פודינג אינו הספגה, אלא רק שכבה.

לביסקוויט לפי המתכון הקלאסי

המתכון שלי לביסקוויט אינו קלאסי. הוא מכיל חלב וחמאה, שכבר הופך אותו לא יבש, אלא לח יותר.

הפודינג התגלה כנוזל, הוא פשוט זחל ולא החזיק את צורתו.

זה מוזר בעיניי. אולי לא מבושל למצב הרצוי?

הביסקוויט מעולם לא ספוג

אם הפודינג היה נוזלי, איך הוא לא ספג את הביסקוויט?
ויש לי שאלות.
הפודינג היה חם? היה עליו לאפשר לו להתקרר עד שהוא חם. הפודינג רק מתעבה היטב כשהוא מתקרר. ורק אז הוא שומר על צורתו. לא בכדי מתכון אומר שהביסקוויט מונח בצורה מכוסה בסרט, בו נאפה והונח במקרר. זאת על מנת שהפודינג לא יתפשט, אלא יקפא בצורה הרצויה.

[אנג-קיי]

אנג-קייאה, ערבבתי הכל, החלפתי בתפוח אדמה, כמובן.
ראיתי את המתכון שלך, אבל היה לי ביסקוויט מה זה, אז לקחתי אותו.
נשפך חם. זה היה בהתחלה 4 שעות, חלק ממנו אכל. שאר היום כבר לא מעובה. ככל הנראה, אתה צריך לשים עמילן נוסף, לפחות העמילן שיש לי עכשיו.

ברור שמשהו עם עמילן. גם אם זה היה תפוח אדמה, שום דבר לא היה משתנה. תירס נחשב למכרז יותר. כמות שגויה הוסיפה, ככל הנראה עמילן או שפג תוקפה.

עמילן שפג תוקפו

- זה בטוח. חשבתי שכן. ובכן, זה מעניין לגבי המאפיינים השונים של עמילנים, עדיין לא עבדתי איתם.

בדיוק כפי שזה יצא בתצלום המחבר, זה נראה מרשים מאוד בחלק, במיוחד מכיוון שלאדם מבחוץ לא ברור איך שקעים כאלה עם "" קרם. "היה גם פודינג שוקולד במאגר, אבל זה פעם זה נדחה, כי זה היה שוקו על רקע כהה, זה כבר היה מתמזג (!) ליום ההולדת של אמי, לא היו לי מספיק פירורים, אז פיזרתי קקאו על גבי הריק, זה לא השפיע על הטעם לרעה.

[אליניך]

אליניך, אלינה, תודה על הטיפ. אני מבין שאהבתי את העוגה?

כן, שילוב מדהים של מראה מעולה וטעם נעים! אתה יכול להכין כמה עוגות עוגה פעם ומשום מה לא רוצה לחזור עליה, אבל אני לוקח את זה לבנק החזירונים של המתכונים שלי, אליו אתייחס שוב ושוב.

ובכן, טעים מאוד!

[מרינה]

מרינה, יפה מאוד ואין לי ספק שזה טעים) תודה ששיתפת.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תודה על מתכון העוגה הטעים!

[הלנה]

הלנה, איזה יופי! אני כל כך מרוצה כשהם מביאים דוחות כל כך טעימים. ואני שמח שהכל הסתדר ואהבתי את זה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, בוקר טוב! תודה על העבודה שלך, מתכונים מעניינים ועיצוב יפה! תגיד לי, בבקשה, ביסקוויט חלב גדל היטב בתנור, כמה הוא גובה? ושאלה נוספת: האם אפשר להוסיף לפוטין ג'לטין לקבלת קרם קשה יותר? ובאיזה שלב (כך שלא יהיו גושים), באילו פרופורציות, במקרה זה, יש להוסיף אותו? תודה מראש אם אתה לוקח את הזמן לענות.

[אלנה מיך]

אלנה מיך, טוב. תודה על הדירוג והמילים הטובות שלך.

ביסקוויט חלב גדל היטב בתנור,

כל הביסקוויטים מהסוג הזה צומחים. אולי כפול. לא מדדתי.

האם ניתן להוסיף ג'וטין לפודינג לקבלת קרם קשה יותר?

לא הייתי עושה את זה. הקרם מתמצק בצורה הגונה, אך הוא משמש גם הספגה, אם יורשה לי לומר זאת.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תודה על התשובה המהירה! אני בהחלט אבשל את זה! בהצלחה עם היצירתיות הקולינרית המגוונת שלך!)

[אנג-קיי]

אנג-קייוכאן עם ההוכחה

אני לא יודע להכין עוגות, כך שזו נראתה לי קלילה וטעימה, וזה כך, למעשה, אני אשם וכבר הכנתי אותה לאמי מצד שני, אבל היה כזה חום שזה לא היה תלוי בתצלום, זה עדיין לא נחתך, אבל אנחנו יודעים מה טעים. לא הבנתי את הצדדים, ראשית אני לא יודע איך, ושנית לעצמי. אבל מלמעלה שפכתי רוטב שוקולד משלך.
תודה!!!

[נטליה]

נטליה, במבחן עוגה! כל הכבוד! אני שמחה מאוד שזו לא הפעם הראשונה שאופים אותו, ואפילו עם רוטב.

תודה!
אנג'לה, אז זה ממש טעים וניתן לביצוע עבורי, אולי אשתדל יותר מתישהו, אבל בינתיים נאכל את זה