עוגת ספוג "טרי טרי"

קטגוריה: מוצרי מאפייה
עוגת ספוג טרי שמש

רכיבים

עוגה לבנה:
ביצה 5 פריטים
סוכר 200 גרם
קמח חיטה / כיתה 160 גרם
אבקת אפייה כפית אחת תחת הסכין
מלח קַמצוּץ
וניל טַעַם
עוגת שוקולד:
ביצה 5 חתיכות.
סוכר 200 גרם
קמח חיטה / כיתה 140 גרם
קקאו 2 כפות. l. עם שקופית
אבקת אפייה כפית אחת תחת הסכין
מלח קַמצוּץ
וניל טַעַם
קרם:
ביצה 7 יח '.
סוכר 300 גרם
חלב 375 גרם
חמאה 500 גרם
וניל טַעַם
צורה ד 26

שיטת בישול

  • עוגה לבנה:
  • שוברים ביצים לקערה.
  • מקציפים במיקסר עם סוכר ומלח.
  • מקציפים עד שהנפח גדל פי 3. המסה מתבהרת ולא נופלת מהאצבע.
  • מערבבים קמח עם אבקת אפייה וניל.
  • מנפים קמח לתערובת ביצים ומערבבים בעדינות על ידי קיפול בעזרת מרית או ביד (NO MIXER).
  • מכסים את תחתית התבנית בנייר, משמנים את הדפנות בחמאה או מרגרינה.
  • אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
  • נכונות לבדוק בעזרת רסיס. זה חייב להיות יבש.
  • מוציאים, מוציאים מהתבנית ונותנים לה להתקרר ולהשרות לפחות 4 שעות.
  • עוגת שוקולד:
  • שוברים ביצים לקערה.
  • מקציפים במיקסר עם סוכר ומלח.
  • מקציפים עד שהנפח גדל פי 3. המסה מתבהרת ולא נופלת מהאצבע.
  • מערבבים קמח עם אבקת אפייה, קקאו ווניל.
  • מנפים קמח לתערובת ביצים ומערבבים בעדינות על ידי קיפול בעזרת מרית או ביד (NO MIXER).
  • מכסים את תחתית התבנית בנייר, משמנים את הדפנות בחמאה או מרגרינה.
  • אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
  • נכונות לבדוק בעזרת רסיס. זה חייב להיות יבש.
  • מוציאים, מוציאים מהתבנית ונותנים לה להתקרר ולהשרות לפחות 4 שעות.
  • מכסים את תחתית התבנית בנייר, משמנים את הדפנות בחמאה או מרגרינה.
  • אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
  • נכונות לבדוק בעזרת רסיס. זה חייב להיות יבש.
  • מוציאים, מוציאים מהתבנית ונותנים לה להתקרר ולהבשיל לפחות 4 שעות.
  • קרם:
  • מרתיחים חלב עם סוכר.
  • מקציפים את הביצים ללא קנאות בעזרת מיקסר.
  • מוזגים חלב חם לביצים בזרם דק, מבלי להפסיק להקציף.
  • יוצקים לסיר.
  • תוך ערבוב מתמיד מביאים לרתיחה. לא להרתיח.
  • המסה צריכה להתעבות.
  • מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
  • מקציפים חמאה מומסת היטב עם מיקסר עד שהיא תפוחה.
  • בהדרגה, מבלי להפסיק להקציף, מוסיפים את תערובת החלב-ביצה והווניל.
  • הַרכָּבָה:
  • חותכים את העוגות לשניים לאורך.
  • מפוררים פירורים סביב כל ההיקף בידך.
  • עשו זאת עם עוגות בהירות וכהות בכלים שונים.
  • להניח את העוגות אחת אחת ולצפות אותן בקרם.
  • משמנים היטב את העוגה והדפנות העליונות.
  • סמן את הפנים והקרניים.
  • לשים פירורים לבנים ושוקולד לסירוגין על הקרניים.
  • צייר פנים עם חלב מרוכז מבושל.
  • השאירו את העוגה להשרות במשך מספר שעות.
  • אנחנו מוציאים, גוזרים ונהנים.
  • עוגת ספוג טרי שמש
  • עוגת ספוג טרי שמש
  • תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

חברה גדולה

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

מערבל, תנור

הערה

המתכון לקוח מאתר בישול הווידיאו.
העוגה טעימה מאוד, לא שמנונית כפי שהיא נראית. העוגות אינן דורשות הספגה. הפחתתי את הסוכר בהשוואה למקור. לְהַמלִיץ.

טומנצ'יק
אוי איזו שמש! אנג'לה כל כך חמודה! תודה על השיתוף!
אנג-קיי
טומנצ'יקכן, זה יצא כל כך חיובי, כמו לדעתי, שלא יכולתי שלא להביא את כולכם. אנחנו מחייכים! החיים יפים על כל הופעותיהם!
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי
החיים יפים על כל הופעותיהם!
בייקה זאקליאקה
העוגה נראית קלילה להפליא .... ואיך הוא עושה את זה עם 17 יח 'ביצים. אני בהחלט אנסה לקנות ביצים טריות.איזו צורה בגודל עדיף לקחת?
אנג-קיי
מרינה, העוגה ממש טובה. וזה טעים קליל, לא מסתיר. וטופס 26.
וסטה
תודה!
עשתה הנכדה ליום הולדתה
🔗
אפילו היא אכלה חתיכה קטנה (בדרך כלל הוריה לא נותנים לה אוכל כזה)
אנג-קיי
סבטלנה, איזו עוגה יפה, והטעימה הזו, אין לי ספק. אני שמח שגם הילד הורשה לאכול) תודה על דיווח כל כך טעים)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם