ראש חזיר

והלחי נמצאת במגמה לאחרונה
אני צריך לקנות קצת עשן בשביל לחיים ונקניקיות

זה יצא מאוד זול. ראש 6.5 ק"ג. קיבלתי את זה עבור 300 רובל, התברר 2 לחמניות (משקל נטו כ -3.5 ק"ג). הבעל עדיין נשרף (הוא לא אהב איך הוא שר), ​​ניקה אותו במטלית כביסה ממתכת וחתך אותו לאורך לשני חצאים (יותר נוח לבשל כך). היא יצרה גליל על פיסת גזה גדולה, אפילו לא סיכנה חוט, היא פחדה שהוא יתפרק.

[סווטה]

קראתי את הנושא בהנאה רבה, הכל כל כך מעורר תיאבון, צבעוני ומפתה!
אני גם הולושקה בלב, מכיוון שגם אני מכבד את החזיר מאוד, אבל אני יותר ויותר אוהב רגליים, עם פחות להתעסק איתם - הרתחתי אותו ואכלתי אותו. :-)
עכשיו אני מרגיש את הכוח בעצמי לטפל בראש שלי, אבל אם הראש שלם, המוח מוסיף גם לשאר הבשר, הם לא יהרסו את כל התמונה? אני פשוט לא אוהב אותם, אבל לזרוק אותם זה איכשהו לא הדרך שלנו. או לקנות חבר נפש חסר מוח. :-)
סווטה, תודה, המתכון מקסים!

[גלינה]

גלינה, אוו, מוח - אותם מעדנים, מטגנים אותם בכל האמצעים

[גלינה]

גלינהלא, המוח לא יהיה במקום. IMHO הייתי מבשל אותם בנפרד, אני אוהב מוח!

אבל הם מקדימים את השאר מבחינת תכולת הכולסטרול הרע, אז אני אוכל אותם כל 3 שנים

ותודה שבדקת את הנושא.

הרתחתי אותם יחד עם המוח ועטפתי אותם בפנים, הם לא מפריעים לי, אבל זרקתי את עיניי (גלגלי העיניים עצמם, אפילו לא הצלחתי להכניס אותם פנימה)

סווטה, ביקשה מבתי לקנות עור חזיר בשוק. היא קנתה אותו, הבאתי אותו הביתה, פרקתי אותו, ושם ... אוצר !!! השוק התחתון, הבטן, עם שכבות בשר טובות ושומן חזיר דק. 2 חתיכות. מסמרתי אותם לחמניות. למרות שלא נראה לי שאוכל בשר ואני לא אוכל בשר שומני, אבל אתה יכול לחתוך ולהתענג מחתיכה!
ומשני החלקים הנותרים חתכתי בייקון, רך להפליא, המלחתי אותו. שומן טוב לבריאות האישה. שתי החלקים הללו נראים לא מהבטן, אלא מהחביות. אני מניחה את העור על הבשר המרופד, כשאני מבשלת אותו לעצמי, ואז אני מבשלת את הקליפה, הסחוס וכו '. הבשר המרופד הכי טעים בשבילי! אני מוזר, אני לא אוהב בשר טוב בבשר מרושל ...
אני ממיס את שארית השומן מהעור ולאפייה.
כל האוצר הזה במשקל 4 ק"ג עלה 80 ש"ח.
אה, כן, העור דק וריח כמו קש שנמרח. האם מצאתי אלדורדו?
בפבלובפוזאד, כמה פעמים בחנות קטנה קניתי פיאטקים, אבק, אגורות טהורות, קצות האף, כביכול, רותחים. אה ולקח לי את הנשמה! אבל כאן עדיין לא מצאתי את זה ...

זה נהדר שהם העלו את הנושא. כאב ראש טעים.

היא יצרה גליל על פיסת גזה גדולה, אפילו לא סיכנה חוט, היא פחדה שהוא יתפרק.

זה מאוד נוח לעצב אצל יצרן חזיר. אני משתמש בבלובוק בשביל זה. אני פורש את האוזניים סביב ההיקף, ממלא אותם בבשר, ותוחב את הלשון שלי (חזיר) בליבה. נו,
זה כשאתה רוצה להתקרר. מתברר בדרך כלל מעדן. חתוך יפה.

אבל זרקתי את עיניי (גלגלי העיניים עצמם, אפילו לא יכולתי להכניס אותם פנימה)

קראתי איפשהו שחייבים לזרוק את גלגלי העיניים - הם מרים מאוד. לא בדקתי את זה בעצמי.

[אוליה]

אוליה, עכשיו יש לך מזל! מתנה לשנה חדשה אמיתית מסנטה קלאוס! אני בטוח שתפטר את הטוב הזה כמו שצריך.

[A.lenka]

A.lenka, אני אוהב את ראש החזיר ואני אוהב את הלחי, אבל עכשיו זה שמן מדי בשבילי. אני מסתכל על כאב הראש והקנאה!
סבטה, אני אמתח את ההנאה! תודה!

והראש שלנו נמכר רק לגמרי, זה יותר מדי בשבילי, אז בינתיים אמשיך להתמכר לרגלי חזיר.
גם בשר לא טוב במיוחד, אז גם אני מוזר ;-), אבל להוסיף כמה שפות לג'לי מהרגליים זה רעיון נהדר! ולמה לא הבנתי את זה בעצמי?! :-)

[גלינה]

גלינה, תבשל עם הלשון, זה יהיה טעים מאוד!

עם הזנה קלה מסבטה התחברתי לראש. במקביל בישלתי לחי בקליפות בצל. טָעִים מְאוֹד. תוֹצָאָה:

[ליי]

לייתודה שבטחת במתכון. מבחינתו עליכם לאהוב באמת את כל חלקי הפגר ולא לפחד לבשל אותם. התמונות פשוט מרשימות !!!