ריזוטו שוקולד עם גרוייר

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
ריזוטו שוקולד עם גרוייר

רכיבים

אורז ארבוריו או קובאן 250 גרם
בייקון מעושן לא מבושל (כל אחד לטעמך אפשרי) 100 גרם
מרק בשר 800 מ"ל
קשת מחשב אחד
פורט או יין אדום יבש 50 מ"ל
גבינת גרוייר 50 גרם
שמן זית 5 כפות. l.
שוקולד (מינימום 70% קקאו) 50 גרם
שוקולד חלב (יש לי 50 גרם
מלח פלפל

שיטת בישול

  • מתכון שוקולד זה מוקדש גם ליום השוקולד העולמי, ממש כמו ברוסקטה "הכל בשוקולד"!
  • לשוקולד יש איזשהו כוח קסום ... וכאילו עשוי לאלתור. צייתנית בעבודה, טעימה!
  • שוקולד הוא כל כך תכליתי שאפשר להשתמש בו בכל שילוב. מכיוון שהוא מגדיר היטב טעמים חזקים ואידיאלי לגבינות מיושנות, שוקולד משמש ברטבים כדי להוסיף טעם לטעם. אפשר לטעום אותם עם פטה ארנבת ותבשיל בקר.
  • השימוש בשוקולד במנות מלוחות הוא ישן כמו העולם. כקקאו תבלינים החל לשמש במאה ה -17 במקסיקו.
  • אבל עכשיו שוקולד חווה לידה מחדש. מטבחים רבים בעולם משתמשים בו לא רק במנות מתוקות ...
  • ואנחנו נכין ריזוטו שוקולד.
  • קוצצים את הבייקון לקוביות קטנות, ממש כמו בצל ושום ..
  • מטגנים את הסיר, הבצל והשום בסיר מחומם היטב. אל תבשל יתר על המידה.
  • מוסיפים אורז ומבשלים 3-4 דקות תוך ערבוב מדי פעם. יוצקים את הנמל ומחכים שיתאדה.
  • מבשלים את הריזוטו 20-25 דקות. יוצקים מרק בהדרגה.
  • כשמוסיפים את החלק האחרון של המרק, מוסיפים את השוקולד הקצוץ והגבינה המגורדת. מבשלים תוך כדי ערבוב עד להמסה מלאה. ריזוטו שוקולד עם גרוייר
  • מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  • מגישים את הריזוטו שמפזרים עלי רוקולה, גבינה מגורדת, מקשטים בפרוסות בייקון דקות.
  • ריזוטו שוקולד עם גרוייר
  • ריזוטו שוקולד עם גרוייר
  • נסה את שאר מתכוני השוקולד:
  • מוס אבוקדו עם שוקולד ופיסטוקים
  • כופתאות שוקולד ברוטב מנגו

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

35 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

יום השוקולד העולמי הומצא על ידי הצרפתים לפני 13 שנה והחל לחגוג אותו. הרעיון נאסף במדינות רבות ברחבי העולם מכיוון ששוקולד הוא מעדן של מיליוני אנשים.

"שוקולטל" - "מים מרים", כפי שכינו האצטקים הקדומים המשקה העשוי מפולי קקאו.
לפני אלף שנה, תושבי מרכז אמריקה רקחו בירה מפולי קקאו מותססים.

ועכשיו מתכונים רבים לשוקולד ישנים מתחדשים. כך, למשל, כבר יש "שומן בשוקולד", באנגליה אוכלים "חרקים בשוקולד", ובוואריה מנסה כמהין "בירה בשוקולד".

יש השערה ששוקולד מאט את תהליך ההזדקנות. החבל היחיד הוא שאין לו את היכולת להוריד את משקל הגוף !!!

חג שמח!

אנג-קיי
מרינקה,כמה יפה! אבל אני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם! חריף, אני מניח.
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
לא, טוב, שומן חזיר בשוקולד, אני יכול לדמיין. ובקו-און ...
עכשיו, אם מישהו הזמין משהו שכבר מוכן לנסות ...
וגם, מריש?!
MariS
ציטוט: אנג-קיי
חריף, אני מניח.
כן, אנג'לה, כמו גם כל השוקולד!
ציטוט: פרמייר
טוב, שומן חזיר בשוקולד, אני יכול לדמיין. ובקו-און ...

אז בייקון עצמו כבר טעים מתוק. להפך, אני לא באמת מכיר שומן שומן ... כי אני כמעט לא אוכל אותו.
ציטוט: פרמייר
עכשיו, אם מישהו הזמין משהו שכבר מוכן לנסות ...

הבנתי את הרמז אוליה! תעופו החוצה - נכין לכם גלידה עם בייקון קרמל בשביל שתטעמו את הטעם. ואז נעבור למנות שוקולד.
ראדה-דמס
כן, זה המתכון!
ניסיתי ריזוטו מתוק עם שוקולד, עכשיו טעם חדש! תודה לך, מרישה!
ככל הנראה, רוטב השוקולד לברווז ובשר לא הפחיד אותי, ואז גם אני אהב את האופציה הזו לריזוטו!
נראה לי שאף מנה לא יכולה לקלקל שוקולד טוב, אלא להפך!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: MariS
אוליה! תעוף החוצה - גם אני ...
מוסכם! הלכתי לארוז את המזוודה שלי!
אני פשוט אבין אילו מתנות לקחת איתי ...
MariS

ציטוט: Rada-dms
רוטב שוקולד לברווז ובשר לא הפחיד אותי, ואז גם אני אהב את האופציה הזו לריזוטו!

אני מקווה Ol!
רציתי גם להכין רוטב שוקולד לברווז, אבל הכוכבים עדיין לא התכנסו. מה התרשמויותיך ממנות כאלה?

ציטוט: פרמייר
אני פשוט אבין אילו מתנות לקחת איתי ...

לא להמציא הרבה זמןOl, קח את ריבת הריבס שלך - זה עשה רושם בל יימחה!

Olechki, תודה יקירי! נחמד לשמוע ממך!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: MariS
רושם בל יימחה!
מְעוּלֶה! הנה השאלה והוחלט!
MariS
ציטוט: פרמייר
הנה השאלה והוחלט!

אז אתה בדרך לערוך את השולחן?
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
רגע, אני אבשל עוד כמה שימורים, כדי שאוכל לחסוך בהובלה!
ראדה-דמס

MariS, רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָהלשניים לשתות נימוסים רעים! מי יהיה השלישי?
MariS
ציטוט: פרמייר
אני אבשל עוד כמה שימורים כדי לחסוך בהובלה!

תוכלו להילחם עם בקרים עם ריבה ...

ציטוט: Rada-dms
לשניים לשתות טווני מאווי! מי יהיה השלישי?
כמובן - כן, שכן השלישי הגיב! רק היינו הולכים לאכול, אף מילה על שתייה! איך ניחשת אוליה?!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
אז אז אז, אולגה החברה שלנו בדיוק כמו שצריך!
שֶׁלְךָ, ימי, שוקולד והריבה שלי יישטפו עם סורבה התה האחרון של ראדי!
MariS
ציטוט: פרמייר
שלכם, מרין, שוקולד והריבה שלי יישטפו עם סורבה התה האחרון של ראדין!

כבר מצפה ל ... רק אוליה, ראדה רמזה על משהו אחר - עם תואר.
ראדה-דמס
ציטוט: MariS
איך ניחשת, אוליה?!
הידד!!! התקבלתי לחברה !! אה, יש לי הכל !! וחטיפים, וחמוצים, ועם מידה של הכל!
MariS
ציטוט: Rada-dms
וחטיפים, וחמוצים, ועם מידה של הכל!
אז מה אנחנו מושכים? ואיפה היית עם כל כך טוב עד עכשיו?
אז, אז החדר הוא שלי, ובכן, כל הגחמות שלך (על פי המתכונים שלי), וכל השאר הוא שלך ...
ראדה-דמס
ציטוט: MariS
אז, אז החדר הוא שלי, ובכן, כל הגחמות שלך (על פי המתכונים שלי), וכל השאר הוא שלך ...
נסחף !!!! אני אביא את זה שלך ...... EEE, כמה תגיד לי!
MariS
ציטוט: Rada-dms
אני אביא ליטרים ... EEE, כמה תגיד לי!

מאוד שימושי - נהיה קר יותר. זו רק ההתחלה!

והם איימו על חום טרופי מאירופה

אולגאה
MariS, מרין, כמה נהדר. הכנתי כוסמת עם גבינה ובייקון, אבל גם עם שוקולד. הָמוּם. אני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם. כנראה צריך לבשל. תודה.
MariS
ציטוט: אולגאה
הָמוּם. אני אפילו לא יכול לדמיין את הטעם. כנראה צריך לבשל. תודה.

אוליה, הטעם חריף מאוד. שם, ביין, ראשית האורז מבושל ... אם אתה לא אוהב את הטעם או הארומה של היין כאן, אתה יכול לנסות אותו קודם בלעדיו. למרות שזה יהיה שונה לחלוטין.
אם תחליט, אני מקווה שלא תתחרט!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם