סירי מאפה קצרים עם גבינת קוטג '(מתכון למפעלי קייטרינג, 1968)

תודה, עשיתי בדיוק את זה, חשבתי שהטעם ישתנה, אבל לא, הטעם זהה. שוב תודה!
כמובן שהייתי עצלן וחתכתי את הבצק עם חותכן מתולתל לריבועים - הוא גם יפה (לא נעים לי כשהבצק נשאר אחרי העיגולים).

הנה הם, הסירים הראשונים שלי מתוצרת עצמית תודה על המתכון, טעימים מאוד, מעזים הכל בבת אחת.
פ.ש באמת חשפתי אותם יתר על המידה בתנור, אבל אף אחד לא שם לב לשום דבר

[צ'רניצ'קה]

צ'רניצ'קה,

רק תחשוב - חשוף יתר על המידה ... ואין להם מה לדעת!))) מיצים מעולים!))

היום בישלתי אותו בפעם הראשונה. טעים מאוד, אבל בפעם הבאה אנסה לשים את גבינת הקוטג 'בעמודה הראשונה. ובאמת, ממש מהר. פגשתי אותו בקפיטריה של המכון, הם היו בשנות ה -90 וכנראה, לא על פי GOST, הבצק שם היה יבש יותר, כמו בבישקוט, אבל זה היה הראשון)) כל מי שניסה את זה היום בתחילה חשב שהם נרכשו , תכנן לנשוך, אבל אכל לגמרי, וזה עם שולחן בשפע

[טני 81]

טני 81,

חשבתי שהם נרכשו בגלל המראה שלהם? אז באמת הצלחת!

כן, למראית עין הם החליטו כך. עצמו לא היה מבחין, אכן הכל מאומת, תודה. היום עשיתי את זה עם כמות מוגברת של גבינת קוטג 'וקטנה, כמו עוגיות (ילדים קטנים, הם לא יכולים לאכול, ואז אני אוספת חתיכות ברחבי הבית). ערבבתי את גבינת הקוטג 'במטחנה, הרי היא נוזלת שם, היא זרמה מעט. טעים, אך הנוף אינו זהה. שוב תודה על המתכון. איכשהו אנסה להכין את הבצק, כמו לביסקוויטים, כדי לזכור את מיץ השולחן הראשון שלי))

[נטשה,]

נטשה, זה כל כך טעים! תודה על המתכון!
🔗 🔗

סבטלנה, אני שמחה !!!!! : ורד: אלה המיצים !!!!!! : בראבו: אז אפילו, כל כך נכון! המתכון הזה גם גורם לי להיות טעים מאוד, אבל לא כל כך יפה: girl_cray: זהו זה! מחר אני אאוף שוב - אני רוצה אותו !!!

[סבטלנה]

סבטלנה, מלחינים למופת!

[סבטלנה]

סבטלנה, אני ליד הבנות, שירים מאוד מאוד יפים, ממש לתערוכה.

תודה על המתכון! אני ממש אוהב מאפה של שורט

נטשה, שוב תודה על המיצים, אני לישתי את הבצק אתמול בשעה 21:00, אחרי 1.5 שעות אכלתי שתיים עם תה. והיא הלכה לישון בסיפוק. טעים מאוד

נטשה! הספרים זכו להצלחה! לעזאזל גדול! סוּפֶּר! ואז הקטנים לנכדה (אני חושב שילדים אוהבים את כל מה שקטן). הבאתי אותם לגן לטפל בחברים! זו הציון הגבוה ביותר מבחינתי!
יש לנו מאפייה משלנו בעיר. הם אופים מיצים, שגם הם טעימים מאוד, אבל יש להם בצק רך ולא לחם קצר, כנראה עם שמנת חמוצה. אבל שלנו טעימים בכל זאת. המתכון מדהים! הכל הסתדר בפעם הראשונה !! אני אופה ללא ניסיון וניסיון, פשוט ללמוד. בעבודה חילקתי לכולם מתכון, לאחר שניסו ונזכרו בילדותי.

איך אהבתי פעם את המיצים האלה !!))) תודה על המתכון - בהחלט אנסה, לפי המראה - הם בדיוק!

[קוומנים]

קוומנים,

כולם כמעט זהים למראה)). אבל לטעום ...

741,

מתכונים סובייטים הם התחביב שלי)). יש לי הרבה ספרות קולינרית מאותם זמנים, ואני מאוד אוהב להשתמש בה. היום אני לועס קציצות וחושב: אבל אותם אותם !! סטולובסקי !!!))

היום אני לועס קציצות וחושב: אבל אותם אותם !! סטולובסקי !!!))

אבל מהמקום הזה בפירוט רב יותר, בטמקו המקביל! (או כמו חתלתול .... אף)

אבל מהמקום הזה בפירוט רב יותר, בטמקו המקביל! (או כמו חתלתול .... אף)

בבקשה:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432669.0

: שלום תודה! כבר למד

[דַחלִיל]

דַחלִיל, האם את יודעת שאני אוהב אותך?
אני חושב שגלגלתי אותו קצת, מדדתי נישה של 0.8 ס"מ, עשיתי את זה לפי העין
לכן, הנוף אינו סובצקי מעט מיצים רזים התבררו
אבל הפינוקים הטעימים הם יוצאי דופן, אני שמח שהמילוי לא נמלט בשום מקום, נייר האפייה כמעט נקי.
תודה!

[נֵץ]

נֵץ,

אאהב אותך להפך!)))

מה לעשות מה לעשות ???
אני רוצה את הלחמים הקצרים האלה, יש לנו רק גבינת קוטג 'משוחה.

עשו זאת, בהחלט! זה כל כך טעים! תודה רבה נטשה על הטעימות הלא ארצית הזו! אני, אם גבינת הקוטג 'מימית, אני מוסיפה פודינג או גבינת קוטג' במקום קמח. אבל נראה לי שלפי המתכון המקורי, המילוי לא ידלוף החוצה, יש ביצים וקמח באותו מקום, הם יחזיקו הכל.

[לרל]

לרל,

או הכין את התבשיל עצמו מחלב, או שקול את הדביק שלך.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, הם קנו לי גבינת קוטג 'בחנות רוסית, והכנתי אותם
זה טעים מאוד, טעם נשכח מזמן של קפיטריה מילדות ובית ספר !!!!!

[לרל]

לרל,

אני מברך אותך!)))

גם את המיצים האלה אפיתי בסוף השבוע. עם גבינת קוטג 'ביתית זה משהו! באופן כללי, אני לא אוהב מיצים, אבל אלה טעימים מאוד. חיות המחמד אהבו את זה!
נטשה תודה על המתכון!

תצטרך לאפות בגללך. אתה מציק לי! אני דורש סיפוק!

אני דורש סיפוק!

אה, נו, למה להילחם מיד?

נטשה, תודה גם על המיץ. היה צורך להשליך בדחיפות גבינת קוטג 'עם צימוקים, המתכון הגיע לטעמי, תודה

כמה יצאו - לא ספרתי, אבל הרבה)))) גזרתי עם צורה לסלים, כל כך קטנים.

[אלקה]

אלקה,

גזרתי אותו גם עם תבנית, אני אוהב את הקצוות כל כך גלי!
הם יצאו נהדר, אני בטוח שזה טעים.

מאוד)), נעלם במהירות, במיוחד עם חלב.

מיוצר במכשיר DeLonghi FH1394 מרובה תנורים


רב-תנור DeLonghi FH1394 # 6943
היה רצון לרכוש חותך אליפסה לבצק, אך זה לא הצליח. חיפשתי חריץ אליפסה לצורך בדיקת האוזון, אך נכשלתי. מאיפה הם משיגים אותם? הפעם הכנתי 4 חלקים ועיצבתי אותם בידיים, כך שהם מגושמים, אבל אני רוצה יופי. זה היה טעים.

חג שמח לכולם!
היום אפיתי מיצים לפי המתכון הזה. אהבנו את זה מאוד! יאמי !!!
חשבתי היכן למצוא מתכון למשולשי קורד, שלעתים אני קונה במאפייה צרפתית ואני אוהב אותם מאוד. והבצק הזה קרוב מאוד בטעמו.
עכשיו אני אאפה אותם לעיתים קרובות.
הוספתי מעט גרידה ומיץ לימון לקורד.
נטליה, תודה רבה על המתכון!

[ANnnNA]

ANnnNA, אם עדיין רלוונטי, הסתכל על אותה סט של כלי אפייה "מעגלים", 6 יח '. 631360 '. העיגולים כמובן אינם אליפסות, אבל אם סוחטים מעט את הצדדים מקבלים אליפסות. מידות 3, 4, 5, 6, 7, 8 ס"מ. יש הרבה מה לבחור. בהצלחה!

אכלתי ארבעה מהם, עכשיו אני מתפוצץ. טעים, מהיר! צריך להרחיב את הדלת, אני לא אעבור אותה בקרוב.
אחסן במקרר, לפי הבנתי, האם זה עדיין גבינת קוטג '?

[pssergey]

pssergey,

סביר להניח שתכונות הפעולה של אבקת האפייה. בעבר השתמשו באמוניום וסודה. יכול להיות שהם לא קרעו את הבצק הקצר. כשאני עושה את זה (לפעמים יותר סדקים, לפעמים פחות. למרות שאני לא חורג מהמתכון).

האם אני יכול לדבר על אמוניה? או שנוכל להיות לנו נושא לזה? אחרת יש לי את זה ואני לא יודע להשתמש בו. במתכון הזה כמה ואיך?

[אפי]

אפי, קרא על אמוניום מכאן ועוד

כמה טעים הם יצאו. מושלם!
תודה על המתכון

נטשה, יש לי שאלה כאן, אני זוג משעמם, החלטתי להתייעץ עם אנשים חכמים)
אני צריך בדחיפות להשליך גבינת קורד, הרבה גבינת קורד!, אז השאלה היא, מה אתה חושב, אם במילוי שלה?

[אירינה פ]

אירינה פ,

טוב בסדר. ומה זו לא עוגת גבינה, אם הרבה?

[אירינה פ]

אירינה פ, להקפיא במנות, ואז לפרוץ עם בלנדר

הא! זה כולל עוגת גבינה)))

[אירינה]

אירינהו -2 עוגות גבינה בהחלט עדיפות על אחת!

מרין, צריך להתנגד, אבל אין שום דבר! אני צריך לצרף פחית של 2.5 ק"ג)))



ובהתחשב בכך שיש כבר עוגת גבינה אחת במקפיא

[אירינה פ]

אירינה פ,

לא, זו לא אפשרות. שו ישתלט שם. אתה יכול להקפיא את זה?

נטשה, את הגבינה הזו אי אפשר להקפיא, למרבה הצער (

[אירינה]

אירינה, באיזה מילוי? הודיעו על רבעי עוגות מוס לסוף השבוע, לא?
או להכין מעט מוס ולשים אותו בהקפאה?
למה אתה לא יכול להקפיא? נראה לי שלגבי עוגת גבינה ואחרי ההפשרה ילך

מריש, גבינות הקורד מתקלפות אחרי המקפיא! זאת עובדה)
תודה על העצה,
כרגע אינני מקבל הזמנות באופן זמני, ולכן אינני רוצה להתעסק ברבעים.
אני לא יכול להכין מוסים עם גבינה, כי הייתי על סף כהונתו של הבנק, כלומר זה היה רק ​​בתרמו!
באופן כללי, במאמצים משותפים כמעט הכל צורף (פיו) - עוגות הגבינה נאפות, מיצים בשלב ההרכבה - הן מחכות לתנור, אני לא רוצה להדליק את השנייה.
עכשיו איזה חוט של עוגיות קוטג 'ותבשיל אני רוצה!

[אירינה פ]

אירינה פ, גם תבשיל טוב!

עכשיו יש לי הר עסיסי, שתי עוגות גבינה ענקיות ו ... עוד גבינת קורד !!!!)