מוס עגבניות

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
עגבנייה	500 גרם
ג'לטין	10 גרם
מרק ירקות	100 מ"ל
מוצרלה	100 גרם
חלב	500 מ"ל
קרם	100 מ"ל
ג'לטין
ריחן טרי	צרור אחד
צנוברים	1 כף. l
גבינה מגוררת	1 כף. l
יָשָׁר	שן אחת
שמן זית

שיטת בישול

	מקלפים ועגבניות זרעים. מוסיפים מלח וג'לטין מומס במים. מקציפים עם בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים לכלי ומכניסים לקור להקפאה.
	ואז אנחנו מכינים מוס עם מוצרלה. מרתיחים את מרק הירקות על אש גבוהה לשניים. תנו לג'לטין להתנפח במרק הירקות ולהמיס. מקציפים חלב עם מוצרלה קצוצה עם בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לחלב את הג'לטין המומס במרק. מערבבים היטב. מערבבים קצפת. יוצקים את מוס המוצרלה על העגבניה הקפואה. אנחנו מסירים להתקרר.
	הכנת רוטב פסטו. מערבבים בזיליקום קצוץ דק עם צנוברים, שום קלוף, גבינה מגורדת. ממליחים וממלאים בשמן זית.

יוצקים את הרוטב על מוס המוצרלה.
בון בתיאבון לכולם.

מתכונים דומים

מוס שוקולד לבן עם קרמל ושקדים (פרונה)

מוס תפוחים ללא סוכר (Kvitka22)

מוס דובדבן (סיליבקה)

גלצ'ונוק

אוליה, מתכון מעניין מאוד! מצגת יפה!

אולגאה

גלצ'ונוק, תו סימן ביקורת. ניסיתי ל. נסה את זה, הטעם מאוד יוצא דופן.

גלצ'ונוק

אולגה, בהחלט אנסה - אהבתי מאוד את המתכון!

ראדה-דמס

אהבתי את זה מאוד, והוספת פסטו צנוברים היא בדרך כלל פיתרון מעניין!

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

ובכן, נגיד שפסטו הוא רק עם ארז וצריך להיות!
אבל הרעיון הוא לא לערבב, אלא לנער (או לא לנער, אלא ...)
ובכן, במילה אחת, אל תשפשפו ותמזגו ... לדעתי, מאוד פרודוקטיבי! נראה מגניב!

lettohka ttt

מקורי, יפה וטעים !!!! תודה אולגה !!!!!

ראדה-דמס

ציטוט: פרמייר

ובכן, נגיד שפסטו הוא רק עם ארז וצריך להיות!
אבל הרעיון הוא לא לערבב, אלא לנער (או לא לנער, אלא ...)
ובכן, במילה אחת, אל תשפשפו ותמזגו ... לדעתי, מאוד פרודוקטיבי! נראה מגניב!

אני לא מדבר על פסטו ארז, אני מדבר על פסטו ארז! הם שונים, הפסטו האלה!

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

בדיוק, זה הפסטו "לא מרוסק" שעוד לא פגשתי. פירושו של פסטו הוא "למחוץ" באיטלקית.
ולא דופק נראה כל כך יפה, עם זאת, לא ברור איך זה לאכול אותו.
אוליה-אולגאה, תגיד לי אם הרוטב נראה שמנוני מדי מכיוון שהשמן נפרד וה"גרגירים "נפרדים!

אולגאה

ציטוט: גלצ'ונוק