גלידת חציר מעושנת

קטגוריה: מתכונים קולינריים
גלידת חציר מעושנת

רכיבים

חלב 500 מ"ל
קרם 20-30% 300 גרם
חלמון 200 גרם
סוכר 150 גרם
ג'לטין 5 גרם
חָצִיר 200 גרם
אוכמניות מיובשות 4-6 רחוב l.
מטף כיבוי אש)
לפירור מקורמל:
קרקרים או ביסקוויטים הם מתוקים 6 כפות. l.
סוכר חום 2-4 רחוב l.
חמאה 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • ניסיתם לצלות חציר? ולעשן? וניסיתי את זה ואני משתף את מה שקרה!
  • נכון, בשביל זה היה צורך לבצע מספר כמעט קטלני - לטגן חציר במחבת.
  • פיתוח הנושא של אפשרויות גלידה מקוריות.
  • הכנה
  • - משרים ג'לטין במים. (לא טבלתי, כיוון שהשתמשתי ברגע)
  • - מערבבים את הסוכר והחלמונים בקערה.
  • - שים חציר בסיר והדליק אותו. שמתי אותו על נייר הכסף. החציר לא צריך להיות יבש מדי ולהישרף באופן מיידי, הוא צריך להימלט. פיזרתי את השחת מעט בשיער, רק מעט, אחרת לא הייתי עולה באש. צריך לערבב מעט את החציר בעזרת מזלג כדי שיהיה זמין לחמצן.
  • עדיף לכסח את החציר במקום נקי מבחינה אקולוגית, או שאתה יכול לקנות אותו בחנויות לחיות מחמד - הם מוכרים שקיות חציר למכרסמים, ציפורים ובעלי חיים אחרים. ניתן לייחס אותנו גם ליצורים חיים, ולכן שום דבר נורא לא יקרה אם נאכל חציר, במיוחד מטוגן.
  • כשהחציר נשרף לחלוטין, שפכו עליו חלב ושמנת.
  • גלידת חציר מעושנת
  • גלידת חציר מעושנת
  • - מביאים לרתיחה את תערובת השחת ומסננים. הביאו את החלב המסונן עם שמנת לרתיחה ושפכו אותו בזרם דק תוך ערבוב מתמיד לחלמונים מעורבבים עם סוכר.
  • גלידת חציר מעושנת
  • גלידת חציר מעושנת
  • - מערבבים במטרפה ומוסיפים את הג'לטין שהושרה מראש.
  • (קיררתי את התערובת מעט (עד 60 צלזיוס) והשתמשתי בג'לטין מיידי של ד"ר אוטקר.)
  • גלידת חציר מעושנת גלידת חציר מעושנת
  • - מצננים את התערובת היטב במקרר וגלולים אל מכונת הגלידה. מניחים בכלי אחסון. לחלופין, אם אין יצרנית גלידה, הכניסו אותה למקפיא בתבנית למשך שלוש שעות לפחות ובחשו את המסה ההקפאה ביסודיות מספר פעמים בכל חצי שעה כדי למנוע חתיכות קרח.
  • וזה כך, על כל מקרה, כדי לא לשכוח שמטף הוא דבר חשוב מאוד בבית.
  • גלידת חציר מעושנת

הערה

מתכון מא 'זימין לפי המתכון של נילסון.
לגלידה זו, הכותב מציע להכין פירורי לחם מקורמלים המדמים חול. הכנתי אותו בעין מפצפוצי וניל. מטגנים קרקרים בחמאה עם סוכר עד להשחמה. מפזרים על גלידה.
נשאר כל כך הרבה חציר, גם אם אתה מגדל ארנבות או מכין גלידה מעושנת כל יום! בוא נגיד אין שגרה! תהנה מהתה שלך!

סטנלי
אוווו! הנה גם המקוריות! הערכה!
עַיִן
ראדה-דמסאני חייב לשאול את המתכון של הכותב?
תמותה!
ומה חושך שם? אבל לא במתכון, קראתי אותו מחדש! יאדוטקי? אוזום?
סליחה, אנו מבקשים סקרנות, אך זו בדיוק התחושה שהמתכון גרם, החל מהשם ...

אסוציאציות בנאליות: חציר = שכנה

ראדה-דמס
עַיִן, הוספתי על פירות היער ועל המחבר!

אז לצחוק זה לא בשבילי! : חחח: בעיניי, אדרבה, תאכלי!

עַיִן
טאדה אנחנו הולכים אליך (ג)

לטרוף את שלך - השכן שלנו

ראדה-דמס
ציטוט: בסדר

טאדה אנחנו הולכים אליך (ג)

לטרוף את שלך - השכן שלנו

ואז מחר אני נוסע לחנות לחרמש ותיקים!
ארקה
אני כבר רואה אותך הַדְרָכָה
ראדה-דמס
ציטוט: סטנלי

וואו! הנה גם מקוריות! הערכה!

כן, מה הם יכולים לחשוב עליו! העיקר אפילו לא להמציא, אלא להחליט על זה! שמח לראות אותך!
ראדה-דמס
ציטוט: ארקה
אני רואה שאתה כבר מתאמן
כן, אתמול היינו מיוסרים, מטוגנים ומאודים!

וגם השן כאבה ...

קוומנים
ובכן, נואוווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווו ... ... כאילו כותב המתכון כזה לא יכול לרצות עם דרכים קלות להשיג גלידה ..) היה צריך להוסיף הרינג מעושן לטעמו .. לדעתי זה רק תרגום של מוצרים ..
ראדה-דמס
ציטוט: קוומנים
לדעתי זה רק תרגום של מוצרים ..
אבל לא! יצא גלידה נעימה מאוד עם טעם מעושן בקרמל ומתוק במידה.
אנחנו צורכים אותו בהנאה כבר ליום השני. שוב, ניסוי, שתמיד מעניין אותי!
איקרה
התגעגעתי למטוגן ... ואז יש את המעושן ... אמא !!!!
ממציא !!!!
טומנצ'יק
ציטוט: איקרה

התגעגעתי למטוגן ... ואז יש את המעושן ... אמא !!!!
ממציא !!!!
אל תגיד אוונגרד! יש לך רעיונות - הורד! האחד קריר יותר מהשני! ובכן, איך אתה לא יכול להתעניין כאן? אני אשמח! עוד לא התרחקתי מטוגן ... והנה כבר מעושן!
ארקה
אירקה, הסכמנו, אני אתן לך משהו, וגם תאכל גלידה מעושנת לפחות שלוש פעמים ביום. זה טוב מאוד לעשן גלידות וקרם ברולה. יש לזה טעם נפלא!
כאן אוליה תאשר לך אם היא לא אכלה יתר על המידה מזה יומיים
אנג-קיי
אני אפילו לא יכול לדמיין! אני לא אחליט בוודאות, אבל מסקרן.
טומנצ'יק
ציטוט: ארקה
ואתה תאכל גם גלידה מעושנת לפחות שלוש פעמים ביום
שלוש פעמים ביום?

: teatr: ואני לא אשתף עם אף אחד!

MariS
אני אלך לחפש חציר בכפר ... ואז אציע לתושבים המקומיים - אני יכול לדמיין את התגובה!
האלפים

אוליה, אני מתחת לשולחן! מעולם לא שמעתי על דבר כזה. אין בעיות עם חציר, אבל אני בקושי מעז לחזור
מיסקאסה
... סיפור קורע דם! מתחת למסכת של אוכלי-כל היה ארנב - מכרסם. הלכתי לראות אותו שכן. הוא שלף אותי לקערה, קרע בכף את כף החזיר מידיו, בתמורה הושיט לי חבורה של חציר מעושן, והוא היה!
אה, אם הבשר הצמוד שלי יכול להימס, להיעלם, להתאדות! ... הייתי צריך ללבוש סמרטוטי שחת אלה כדי לכסות את עירומי, ובאותה עת, לפחות משהו ללעוס, אפילו חציר ...
צבי זריקות מצפצף.
האיילה, לאחר ששרדה, משתוללת.
הוא בשמירה. זה ישן.
וכך כל העולם מסתובב ...
========================================
כל כך הרשמת אותי שהייתי צריך להתאמץ, ולמרות קצת, לשעשע אותך בעבודתך, יקירי!
אני מקווה, לפחות קצת - עשיתי את זה קצת!
lettohka ttt
המום שלא לקום !!!!! אני שוכב בהלם תרבות !!!!!!! אולגה !!!!!! מכה במקום עם המתכון והחציר !!!! :-) :-) :-) הערכה !!!
ארקה
מיסקאסה, חציר אקולוגי דקר אותך!
אולי לא היית צריך לנסות את זה? נראה שיש עוד עשב מעורבב ...
מיסקאסה
ארקוס! ואל תגיד!
ציטוט: ארקה
אולי לא היית צריך לנסות את זה?
ובכן, לשווא! בזמן שהם נותנים, אנסה כל מה שאני יכול.
ראדה-דמס
ציטוט: מיכאסקה

... סיפור קורע דם! מתחת למסכת של אוכלי-כל היה ארנב - מכרסם. הלכתי לראות אותו שכן. הוא שלף אותי לקערה, קרע בכף את כף החזיר מידיו, בתמורה הושיט לי חבורה של חציר מעושן, והוא היה!
אה, אם הבשר הצמוד שלי יכול להימס, להיעלם, להתאדות! ... הייתי צריך ללבוש סמרטוטי שחת אלה כדי לכסות את עירומי, ובאותה עת, לפחות משהו ללעוס, אפילו חציר ...
צבי זריקות מצפצף.
האיילה, לאחר ששרדה, משתוללת.
הוא בשמירה. זה ישן.
וכך כל העולם מסתובב ...
========================================
כל כך הרשמת אותי שהייתי צריך להתאמץ, ולמרות קצת, לשעשע אותך בעבודתך, יקירי!
אני מקווה, לפחות קצת - עשיתי את זה קצת!

אירישה! : נערה-סוואנית: אתה זה שהכתה אותי עם הרבגוניות של הכישרון שלך: גם בלדה וגם קטע משיר! והעלילה, העלילה !! פרצתי בבכי, נבהלתי מבשרך העירום! (הביטוי הזה היכה בי במיוחד!) ושמחתי שהאיילה שרדה ואפילו משתוללת, לפי הבנתי, אחרי שאכלה קצת חציר! ריחמתי מאוד על הצבי - הוא כבר נאלץ ללבוש קרניים עד סוף הקדנציה!
ובצדק, אתה צריך להיות על המשמר, אחרת תישן את המעניין ביותר: בקרוב נצא לאפריקה לרגל חזיר ומשהו אחר!

מי צופה ולא ישן
הוא ילך לאפריקה
אחרי הכל, על חציר מעושן
ההפתעות לעולם לא נגמרות!

ארזו את המזוודות, המקומות הטובים ביותר על הסיפון הם שלנו! אני מקווה שהנשמה שלך פתוחה להרפתקאות, ויחד אנחנו לא מפחדים מכל סכנה!

רק אל תיקח הרבה דברים, באפריקה אתה לא יכול להסתיר את הבשר היפה והדוק!
מיוחד

ראדה-דמס
ציטוט: ארקה

מיסקאסה, חציר אקולוגי דקר אותך!
אולי לא היית צריך לנסות את זה? נראה שיש עוד עשב מעורבב ...
ומאיפה אתה כל כך טוב בעשבי תיבול! ובכן, הראה לי, מה יש לך שם לצנון שצומח במרפסת? תראה, ראיתי את זה מיד!
ראדה-דמס
ציטוט: MariS

אני אלך לחפש חציר בכפר ... ואז אציע לתושבים המקומיים - אני יכול לדמיין את התגובה!
אז אתה מציע להם וודקה! אתה מסתכל, ונותן טרמפ כחטיף!
ראדה-דמס
ציטוט: אלפים


אוליה, אני מתחת לשולחן! מעולם לא שמעתי על דבר כזה. אין בעיות עם חציר, אבל אני בקושי מעז לחזור
נראה לי שעם חציר הפרם שלך, הטעם יתגלה כאקסקלוסיבי ישירות, לא כמו בחציר שלנו במוסקבה! אז קחו הזדמנות לכסח סנץ לחצי מנה!
ראדה-דמס
ציטוט: טומנצ'יק

שלוש פעמים ביום?

: teatr: ואני לא אשתף עם אף אחד!

ובצדק, אתה הנפש התאומה שלי, פתוח לניסויים! בזמן שכולם חושבים שם, נהנה מהטעם החדש !!
אולגאה
ראדה-דמס, מגניב מאוד, אין מילים כמה מגניב.
ניקוסיה
אול, אתה רוצה גלידה גדולה ומעושנת? בוא למתבן בלילה .... בוא נדלק !!
אני נדהם! לא תשתעמם איתך!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
Ol, שלום.
התרשמתי טיפסתי לחפש את "הרגליים" של המתכון. מצאתי את זה. ומה שמעניין, נראה שהמילים עדיין זהות, אבל ככלל יש לך את זה מבוטא בצורה הרבה יותר רגשית!

היא ציחקקה על העובדה שלא שרפת שום דבר הרבה זמן, כמעט חודשיים. או שמא להפך כיבית?


טומנצ'יק
ציטוט: פרמייר
אבל ככלל יש לך את זה מתואר הרבה יותר רגשית!
אוליה, לראדה שלנו אין ספק כישרון קולינרי ואמנותי, השוואות אינן מתאימות כאן!

והרגליים ללא ספק דקות יותר!

מיסקאסה
ציטוט: Rada-dms
בקרוב נצא לאפריקה
ב- A-f-r-and-to-u-u-u-u ??? !!! צ'ו, חטפת מדי פעם רגל של פיל? אולצ'ה, אתה לא מקלקל אותה! יש צורך לשים אותו בבור על האש ולמלא אותו באדמה מלמעלה ... ותני לעצמך לאפות ...
העיקר לא לחתוך את הזרם לחתיכות: כבר יהיה מעיל נוסף!
לא, לנסוע לארגנטינה! אני כל כך אוהב את אסאדו!
טומנצ'יק
ציטוט: מיכאסקה
ב- A-f-r-and-to-u-u-u-u ??? !!!
ובאפריקה .. ובאפריקה .. על לימפופו השחור .. אני אבכה אם לא אקח את זה איתי
האלפים
ציטוט: Rada-dms
נראה לי שעם חציר הפרם שלך, הטעם יתגלה כאקסקלוסיבי ישירות, לא כמו בחציר שלנו במוסקבה! אז קחו הזדמנות לכסח סנץ לחצי מנה!
Olאני לא צריך לכסח את זה. יש לנו שפן וחציר, באמת, ראוי לציון
ראדה-דמס
ציטוט: פרמייר

Ol, שלום.
התרשמתי טיפסתי לחפש את "הרגליים" של המתכון. מצאתי את זה. ומה שמעניין, נראה שהמילים עדיין זהות, אבל ככלל יש לך את זה מבוטא בצורה הרבה יותר רגשית!

היא ציחקקה על העובדה שלא שרפת שום דבר הרבה זמן, כמעט חודשיים. או שמא להפך, כיבית?


הנה, אול, בכנות, אני לעולם לא יכול להבין אם אתה משבח או נוזף!? !

לגבי השריפה שחוותה הכניסה שלנו, אני לא אוכל לצחקק בעוד עשר שנים!
ואני לא מייעץ לאחרים! Ttt ..

.

ראדה-דמס
ציטוט: טומנצ'יק

אוליה, לראדה שלנו אין ספק כישרון קולינרי ואמנותי, השוואות אינן מתאימות כאן!

והרגליים ללא ספק דקות יותר!

צ'ו, ישר מהטוחנות!

אה, כבר מאחד, כמו היום השלישי. מה, הרגל הזו קצרה יותר, עצרה? !!!!

ראדה-דמס
ציטוט: אלפים

Olאני לא צריך לכסח את זה. יש לנו שפן וחציר, באמת, ראוי לציון
איזה ארנב מקסים !!!
ראדה-דמס
מיסקאסה, ובכן, שמיד פילים, ומרק צבים, טרמיטים מקורמלים ... מממממ ... ובכן, אם אתה לא רוצה, אזך ללמוד טנגו ארגנטינאי, מה שמגישים שם לפני ואחרי ...
צ'וכונדרוס
ומנו ועשב 🔗 הפראל גדל מסביב. 🔗 זה מה שהמתכון הנכון בגישה הנכונה. לא לצריכה פנימית של אנוכיות לצורך הקמת חנות "גלידה צוחקת"
ראדה-דמס
ציטוט: טומנצ'יק

ובאפריקה .. ובאפריקה .. על לימפופו השחור .. אני אבכה אם לא אקח את זה איתי
אירישקה, על מה אתה מדבר, אתה, כמובן, כבר בבקתה! כבר לקחתי את ROJZHO כדי לנצח אותך מהפרשים המקומיים, גם באפריקה וגם בארגנטינה, הם משתגעים על בלונדיניות. בוא נלך לשוק הפיל הקיצוני!
ראדה-דמס
ציטוט: צ'וצ'נדרוס

ומנו ועשב 🔗 הפראל גדל מסביב. 🔗 זה מה שהמתכון הנכון בגישה הנכונה. לא לצריכה פנימית של אנוכיות לצורך הקמת חנות "גלידה צוחקת"
על אדן החלון או בגן הקדמי?
צ'וכונדרוס
אני שמח, בכל מקום שלא יורקים מכל מקום בכדי להבליט את האקלים נוח לה, עייף מכדי להשקות אותה בכל מיני כימיה
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
חוויתי הצתה: רציתי לשרוף כמה ניירות מיותרים. היא הכניסה אותם לקערת אמייל, הכניסה לאמבטיה, סגרה את דלת האמבטיה מאחוריי והדליקה את הניירות. זה לא שרף טוב במיוחד ואיכשהו לא אהבתי את העשן והאדים, שיניתי את דעתי לגבי שריפה וזרקתי מים לכיבוים. אוי, מה התחיל כאן ... העשן נורא. היה טוב אפילו ביום שלא היו שכנים, אחרת זה לא היה מסתדר בלי שריפה. זו הייתה בושה, כבר אימה. וריח הצריבה לא יכול היה להיעלם במשך מספר שבועות.
זה מה שאני מתכוון את הסנזו לעישון צריך להכניס לסיר, ולשרוף אותו, צא החוצה.

אול, כבר קיללת אותי, סלח לי שהזכרתי את האש שלך.

ראדה-דמס
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה, שרפתי מתחת למכסה המנוע, הכל התבלבל במהירות, אבל אני גם תומך, אי אפשר לדעת, עדיף לא להתלוצץ עם אש, הכל קורה! ועדיף לא לעשות זאת כשלבד בבית!
ראדה-דמס
ציטוט: צ'וצ'נדרוס

אני שמח, בכל מקום שלא יורקים מכל מקום בכדי להבליט את האקלים נוח לה, עייף מכדי להשקות אותה בכל מיני כימיה
פנימה, תן! אנחנו כאן, אתם יודעים, אנחנו קונים חציר פשוט ביתי תמורת דולרים מטורפים, והם רוקעים ברגליים בגלל הגירעון ....!

ואם יורקים על זה ולא שמים לב, או שזה יהיה?

צ'וכונדרוס
איזה עשב של א-טא-טא אנטו תשומת לב לא מקדישים לו, אבל כשאתם על ערוגה אהובה: ילדה_קריי: מפריעה לפרחים, 🔗
גלצ'ונוק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם