אנג-קיי
אולגה, שמחה שאהבתי את זה. הגג יכול היה להתמוטט מרוב שמרים. נסו לשים פחות. תודה על השיתוף.
נטליארה
אנג'לה עוד לא עסקתי בתיירות כזו. יצא לחם יפה מאוד וטעים! בהצלחה בתחרות!
אנג-קיי
נטליארה, תודה לך יקירתי!
באבא נאטה
אנג'לה, תוכלי להכין אצווה אצל יצרנית לחמים?
אנג-קיי
נטליהכן, בהחלט ייתכן.
טומנצ'יק
אנג'לה תופסת יופי. אתמול אפיתי. סליחה, אבל זה כל מה שהצלחנו לצלם היום. טעם וארומה מדהימים של לחם. בעלי לא נתן לי להתקרר. צרחות נחתכות מהר יותר! תודה יקירה על מתכון טוב! פשוט מאוד לביצוע, אבל מאוד יפה וריחני.
אגריטוריזם לחם
שוב תודה!
לעזאזל בדיוק כמו שלימדת. קרה !!! הידד!!!
אנג-קיי
טומנצ'יק, כל הכבוד! ותודה שהבאת את הנשיכה! אני שמח שהעצות שלי עזרו, ואהבתי את הלחם!
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי

טומנצ'יק, כל הכבוד! ותודה שהבאת את הנשיכה! אני שמח שהעצות שלי עזרו, ואהבתי את הלחם!
+
תודה. איך אתה חושב ש? האם זו הייתה הצלחה? הנוכחי בכנות!
אנג-קיי
בהתחשב בשינויים שלך בקמח, אז הכל בסדר, עד כמה שאני יכול לראות מהתצלום.
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי
הכל בסדר
תודה. אני שמח שהתנור עובד.
אביב
אנג'לה, תודה על המתכון. טעים, אך לא מחורר כמו שלך, אפוי בצורה, על סדין, עם אדים למשך 15 דקות, 20 בלי. אהבתי את זה.
אנג-קיי
אלנה, שמחה מאוד שאהבתי את הלחם. נסה את הכלים. מקווה שהחורים הם כמו שאתה רוצה.
אביב
אבל לא מצאתי את המנות המתאימות היום. אחרי הכל, אם בתוך מחבת, אז אתה צריך לכסות אותו במשהו, תוך התחשבות בעובדה שהוא יעלה גם בעת האפייה. אם ברווז, אז הוא סגלגל, עמוק, ויש לי סל הגהה עגול, אני חושב שללא נזק אני לא יכול להעביר מהסל לסל החם. אהבתי את הלחם מאוד, אני אאפה אותו לא פעם, עכשיו אני מודאג ממה. הכיכר גם עניינה אותי, אני אנסה גם את זה, אני חושב שזה טעים.
אנג-קיי
לנה. אתה יכול לכסות בכל קערת אמייל של עציצי חרס, ולסתום את החור.
ציטוט: אביב
אם ברווז, אז הוא סגלגל, עמוק, ויש לי סל הגהה עגול, אני חושב שללא נזק אני לא יכול להעביר מהסל לסל החם.
אם אתה מכין כיכר, אז אתה יכול להרחיק אותו על דף נייר אפייה ולהעביר אותו לתרנגול איתו. מעבירים מהסלסלה לנייר ומעבירים לצלחת איתו. אין צורך בפעולות קיצוניות כדי להעביר מהסל למנות חמות. הכל פשוט מאוד. אפו לבריאותכם. תשמח את עצמך ואת יקיריכם.
אביב
איזה טיפים מעולים! יש לי את כל זה במלאי, תודה, אבל מיהרתי במוח איך ומה ...
אנג-קיי
כן, בכלל לא.
אביב
אנג'לה, היום אפיתי את הלחם שלך בסיר, כמה זה טוב! קניתי מחבת זכוכית עמידה בחום של PYREX בבוקר במטרו, יש לה מכסה מיוחד. להרמת לחם, עכשיו אני יושב עם לחם. כן, זה טוב יותר במחבת מאשר על האח, אני פשוט מרוצה מהנחישות שלי. תודה!
אגב, הכלים של החברה הזו נמצאים עכשיו במטרו, הם זולים בכ- 60%.
אנג-קיי
אלנה, שמח. שהכל הסתדר והעצות שלי עזרו! לעתים קרובות אני אופה גם כלי זכוכית. ובכן, איכשהו אני לא יכול להגיע לאומסק.
אביב
כך שהמבחר זהה בכל האזורים, והמחירים זהים. אני מברך אותך שזכית בתחרות, פשוט קראתי אותה, הופתעתי ממספר המתכונים לתחרות. מה אתם אומנים!
אנג-קיי
ה"מטרו "הקרוב ביותר היה בלוגנסק.
תודה על המחמאות!
למינג
לחם מעולה יצא לפי המתכון הזה.
לא שיניתי שום דבר במתכון. אך מאז.היה לי מחמצת דגנים מלאים, ואז לא הפכתי אותו לחיטה, אלא הפחתתי אותו מהמספר הכולל של קמח CH והוספתי את אותה הכמות (קמח בבצק) לקמח חיטה. לכן, אני מקווה שכל הפרופורציות נשמרו.
הלישה בוצעה ב- KhP באמצעות תוכנית "הבצק הראשי"
הנה מה שקרה (עקום, כמו תמיד)
אגריטוריזם לחם אגריטוריזם לחם
אנג-קיי
למינג, תודה על הדיווח. בקרוב אפרסם מתכון בו אראה לך שלב אחר שלב כיצד לעצב כיכר. ואל תפחדו לחתוך את הלחם. יש לבצע את החתכים ביד בטוחה ויש לבצע אותם פעם אחת. באופן כללי, אתה נהדר!
חוברת 1
אגריטוריזם לחם

אנג'לה, סוף סוף זכיתי לכבוד! נכון, המחמצת הייתה שיפון, מכיוון שלפתע נגמר הלחם, לא היה זמן להזין יתר על המידה, אז החלפתי את המחמצת. השאר נותר כמו במתכון, כלומר קמח שיפון התגלה כ- 60 גרם יותר. אבל טעים! הבעל לא יכול היה להתאפק ולמרות החישוב הקפדני של הלחם שנאכל, גנב פרוסה נוספת. איכות הצילום לא טובה במיוחד, היא חשוכה מעט במטבח. אבל קליל, יפה, מחורר. אין מחמצת מהחמץ בכלל. תודה רבה לך!
אנג-קיי
ורוניקה, לחם טוב יצא. כל הכבוד. ניתן לאפות לחלוטין ועל מחמצת שיפון אין צורך בהזנת יתר. היה רק ​​צורך, כדי לא להפריע ליחס, להסיר את קמח השיפון בבצק הראשי ולהחליפו בקמח חיטה. אבל זה רק למקרה. הלחם צריך להיות טעים בכל מקרה. תודה על הדיווח המצוין והאמינות של המתכון.
חוברת 1
אנג'להאז הפרתי בכוונה, אני מצטער ... בעלי מבקש עוד קמח שיפון בלחם. ובכל זאת, הוא הרחיק את עצמו ואפה בצורה מושלמת! עכשיו אני לומד בעל פה את המתכון, אני הולך לאפות שוב, נתתי לבעלי מכסה כדי לאטום את החור היטב, אחרת זה רע לחבר אותו לחתיכת עץ. הלחם הופחת במהירות כפולה.
אנג-קיי
ורוניקה, טוב בסדר. פיקס לבריאות.
הלן
אנג'להתודה על המתכון ללחם הזה .. אהבתי מאוד
אגריטוריזם לחםאגריטוריזם לחם
אנג-קיי
אלנה, תודה על הדיווח המצוין, אני שמח שאהבתי את הלחם. פיקס לבריאות!
הלן
אנג'להאני רוצה להגיד שוב תודה על הלחם ... ניסיתי אחרת ... אבל אני חוזר לזה, זה בשביל החצר של המשפחה שלי ...
אגריטוריזם לחם
אנג-קיי
אה, כמה מושלם יש לך! הלן, אופה לבריאותך ושל כל המשפחה. הלחם פשוט, אך ראוי מאוד)
לודמילה_ק
אנג'לה, תודה רבה על המתכון! לעזאזל שוב ושוב. עם הזמן התחלפתי קצת וקיבלתי את הלחם האפור המצליח ביותר למשפחתי.
אנג-קיי
לודמילה, מאוד שמח. Pieki לבריאות)
איירן-סטאר
תודה! הלחם טעים ובריא. עשיתי את זה גם בשתי מנות. מהשינויים: הציג זרעי דלעת ופשתן, מים נכנסו עם מלפפון מלפפון. הוססה תסיסה קרה למשך 16 שעות.
אגריטוריזם לחם
אנג-קיי
אירינה, יפה תואר!
איירן-סטאר
אהבנו את לחם האנטוט. האם המנה השנייה, ללא תסיסה קרה הפעם, מהירה יותר, כמובן שהלחם התקבל. מוגן עם מיכל זכוכית עמיד בחום, על אבן. זה עבד טוב.
אגריטוריזם לחם
אנג-קיי
אירינה, לחם טוב מאוד יצא. כן, כיפה זה דבר)
איירן-סטאר
אנג-קיי, אנג'לה,
תגיד לי, אני מבין נכון שאם במתכון זה תגדיל את מספר המחמצות, נגיד ל- 200 גרם, אז תוכל להפחית את זמן ההגהה הראשונית, נניח, לשעה 20 דקות, ואת ההגהה הסופית ל -40 דקות? או שמא כל הפנטזיות שלי?
אנג-קיי
אירינה, לא עובדה) אתה עדיין צריך להסתכל על העלייה. פעילות וטמפרטורה מתחילים שונים יכולים אפילו להאריך את הזמן במקום להקטין אותו. אבל שמרים יעזרו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם