לחם מחמצת-חיטה

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם מחמצת-חיטה

רכיבים

OPARA (10-12 שעות)
מחמצת בוגרת 15 גרם
קמח מלא 75 גרם
מים 75 גרם
בצק
בצק בוגר 150 גרם
קמח מלא 175 גרם
קמח חיטה כיתה 1 250 גרם
שמרים מהירים קַמצוּץ
מלח 9 גרם
מים 270-350 גרם

שיטת בישול

  • אנו מכינים את הבצק על מחמצת חיטה בשלה (יש לי דגנים מלאים) ושומרים אותה למשך 10-12 שעות. לאחר מכן מכניסים את כל מרכיבי הבצק לדלי של יצרני הלחם. כמות המים תלויה בתכולת הלחות של הקמח שלכם. לקח לי 270 גרם. אנו מפעילים את התוכנית "לחם בסיסי" או "לחם מלא". אנחנו מחכים ונהנים מלחם טעים ובריא.
  • נ.ב. התצלום לא טוב במיוחד מהטלפון.
  • לחם מחמצת-חיטה

הערה

המתכון לקוח מלודה מ- LJ בהכרת תודה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם