עוגת תפוחים

עוגת פאי תפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצה	3 יח '
חמאה רכה	120 גרם
סוכר	כוס אחת
קמח	כוס אחת
חלב	50 מ"ל
אבקת אפייה	1/2 כפית
וניל או סוכר וניל
תפוח	3-4 יח '

שיטת בישול

• מרככים את החמאה. אין צורך להמיס, פשוט להשאיר אותו חם, או במיקרוגל למשך 5 דקות במצב "הפשרה", אם החמאה היא מהמקפיא.
• מקציפים חמאה עם ביצים וסוכר עם מערבל.
• מוסיפים קמח ואבקת אפייה לתערובת ומקציפים, מוסיפים חלב, וניל או סוכר וניל, מערבבים (אפשר להשתמש במיקסר).
• חותכים תפוחים לפרוסות, תוכלו יחד עם הקליפה.
• משמנים את תבנית העוגה בחמאה, מפזרים קמח או סולת, שמים פרוסות תפוח על הקרקעית, מכסים בבצק - לוקחים את הבצק בכף ומניחים על התפוחים, ואז שמים את שכבת התפוחים השנייה. מכסים שוב בבצק (לבצק יש עקביות של שמנת חמוצה עבה מאוד).
• מפזרים מעל פרג.
• תשומת הלב! מתכון לבצק קאפקייקס! לכן אפשר פשוט לשפוך את הבצק לתבנית, ולמרוח פרוסות תפוח עץ או שזיפים על גבי הבצק.
• עשיתי, כפי שאני כותב למעלה, כלומר שמתי שתי שכבות של פרוסות תפוח, שכל אחת מהן שפכתי בבצק, פילסתי את הבצק בכף. העוגה שלי יצאה נמוכה, (תפוחים רבים), אבל תפוחים מאוד.))
• אם שמים פחות תפוחים, העוגה צריכה להיות גבוהה.
• הכנסנו את העוגה לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות, אם יש הרבה תפוחים אפשר להכניס 200 מעלות בבת אחת, לאפות מ 45 דקות ל 60 ומעלה - עד שהיא רכה.
• אכלו לבריאותכם!

תודה רבה על המתכון! מאפין תפוחים טעים! אכלנו את זה מהר מאוד!