12 התחלות הופ הכי קלות - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מילא 1

33, מרינוצ'קה. תודה!!!! אני לומד. לחם יכניס בקרוב לתנור. ואז אדווח בחזרה.
מרינוצ'קה, האם בעמוד הראשון ניתן ליצור קישורים לכל המתכונים והילדות שלך ולשאלות נפוצות, כך שיהיה קל יותר לחפש? אני חושב שכולם יהיו אסירי תודה לך יותר

33. מריקה

מילא 1, לודוצ'קה, אני לא יכול לשים קישורים, אין לי סמכויות כאלה, אני לא מנחה.
אני אבחר קישורים שימושיים יותר ואבקש מוויקה או צ'יף לשים קישורים בעמוד הראשון. אני מקווה להבנה מהמינהל.
לודמילה, הצלחה ותפיחת בצק טובה!

אסתר

מילא 1, עיין בעמוד 12 של טמקה תשובתי 229, אמרתי שם איך אני אופה יצרנית לחם - ומתאים את התהליך ל- HP שלך. אתה צריך מה: לבצק, תחילה מנה קצרה ואז חימום למשך חצי שעה. וזהו, כבה אותו, תניח לזה להבשיל. בדרך כלל אני עושה זאת בלילה. ואז בבוקר אני לשה את הבצק על הבצק המוכן ומשאיר אותו להגהה, רצוי גם לחמם. ובסוף, כשהבצק עלה טוב, אני מפעיל את מצב האפייה. הכל, כמו שאומרים, מוגש. הכל מסתדר בסדר, אל דאגה!

מילא 1

אסתר, מריה, תודה !!! הסתכלתי. מעניין. אנסה, אבל הבעיה שלי היא שאני אוהב לאפות לחם בתנור, אני אוהב את זה יותר. אבל אני לא יכול להניח את הידיים למטה, היד כואבת לי. לישה HP. אבל דווקא על החמץ אי אפשר ללוש את ה- HP, למרוח אותו על הקירות והכל, כאילו יש מעט קמח. איש זנגוויל לא אוסף. אני לא יודע איך לצאת מהמצב. ואני לא יכול ללוש את זה בידיים, מכיוון שהוא נורא נדבק לי לידיים, אפילו אחרי שהוספתי קמח נוסף ושימן את הידיים בשמן

אסתר

מילא 1כן, אני מסכים, לא ניתן להסיר את הלחמנייה מה- HP, היא נדבקת והיא רכה. ובכן, הנה זה - או ב- HP, או בתנור. קניתי גם מכונת לחם כי התנור שלי לא נאפה היטב: צד אחד בוער והשני לא אפוי. ובכן, אני מסתגל ליצרן הלחם. בכל מקרה, קבעו את דעתכם ו - בהצלחה לכם! ולחם טעים!

מילא 1

אסתר, מריה, תודה, אני לא אסרב ללחם כזה !!! אני אנסה ועדיין אחפש מתכון. אני רק חושב שאולי אי אפשר ללוש בצק מחמץ זה, כדי שלא יידבק לידיים שלך ??

אסתר

מילא 1, כן, העניין כאן הוא בבצק כשות ספציפי, זה נותן עקביות כזו בבצק, מחמצות אחרות נלושות בצורה פתאומית יותר. אבל מי שאוהב את זה, אהבתי את זה יותר מאחרים.

טרישיה

מילא 1, לודמילה, ממש אתמול קיבלתי בצק לא דביק בכלל. המחמצת הייתה שיפון מלא, זה היה 1/4 נפח + קמח חיטה. הבצק יצא רך אך לא דביק. לשם כך הוצאתי במיוחד מהשיכון שיפון והגדלתי את כמות קמח החיטה, כך שיהיה יותר גלוטן וכדי שהבצק יהיה אלסטי. אם אני אופה על קמח שיפון, כן, לא ניתן לאסוף את הבצק לגוש. ועל c / z לפעמים מתברר קולובוק דביק. אני עצמי סובל מכך, כי אני גם לא יכול ללוש בידיים ואין מכונת לחם.

הייתי מבצע ניסוי: הייתי מחלק את הקולובוק הדביק לשני חלקים, מוסיף קמח לראשון עד שהוא מפסיק להידבק לידיים / לקירות ואופה את שניהם כדי לראות אם הבדל הטעם כל כך נורא.

מילא 1

ציטוט: אסתר

מילא 1, כן, העניין כאן הוא בבצק כשות ספציפי, זה נותן עקביות כזו בבצק, מחמצות אחרות נלושות בצורה פתאומית יותר. אבל מי שאוהב את זה, אהבתי את זה יותר מאחרים.

מריה, כאן אני גם אוהבת את המחמצת הזו מאוד !!! על איזה תודה נוספת למרינוצ'קה !!!

מילא 1

טרישיה, נסטנקה, אתה יכול להגיד לי מה הכנסת כמה? כאן אני לא יכול להכין מתכונים שאני צריך בדיוק "כמה לתלות בגרמים" אני אודה מאוד. אני רוצה לחם טוב ושונה. אני לא אוכל הרבה ממנו בעצמי, אבל אני מאוד אוהב לאפות אותו

אסתר

מילא 1, לודמילה, למען האמת, גם החיטה שלי (50/50 לבנה ולו / שעה) על המחמצת הזו יצאה דביקה, לא כמו חיטה של שיפון, אבל בקושי הצלחתי להוציא אותה מה- HP.

טרישיה

לודמילה, אין עדיין מתכון. יש לי בלגן כזה במטבח ובמחשבותיי בזמן האחרון שאני אופה לחם באופן אינטואיטיבי: איך אלוהים ישלח אוכל ומצב רוח.
ביומיים הקרובים נסיים את הלחם הזמין. אבל בעוד כמה ימים אאפה שוב, ואז אשקלל הכל ואכתוב אותו!
אני אומר מיד שלפי כל הקנונים, הלחם שלי לא מעורבב; אצל יצרנית הלחם שלך, בעת הלישה, הוא יכול להתנהג אחרת.

לוקסה

עֲרָפֶל, אירה, מחר אלך לבית המרקחת, ואם כן, אני אקנה את זה! ובקיץ אני רוצה לאסוף את עצמי, בדאצ'ה שלי הוא גדל ויש קונוסים, רק השיחים עדיין קטנים. השכנים חותכים, הם חושבים שזה עשב גדול. ויש עדיין בעיה כזו: כנימות תוקפות והיא הופכת דביקה. אני אזלף עליו חרדל השנה כדי שלא יהיו כנימות.
נסטיה, איזה בחור טוב! קח פרח! אם אתה רוצה שאתן לך מחבת לחם, תצלם את הדרכון שלך, זוהר. למעשה, אני לא באמת צריך את זה, אם אתה סרק, תתרגל את זה, אולי אתה לא ממש אוהב את זה!

טרישיה

ציטוט: לוקסה

אם אתה רוצה שאתן לך מחבת לחם, תצלם את הדרכון שלך, זוהר. למעשה, אני לא באמת צריך את זה, אם אתה סרק, תתרגל את זה, אולי אתה לא ממש אוהב את זה!

אהה !!! ואני רק חושב, במה עלי ללכת לדרכון כדי לצלם.
אוקסנצ'יק, אם אתה באמת לא צריך את הטופס, אני אקח אותו בתודה רבה! טוב, אני מתכוון, אני יחליף משהו.

לוקסה

טרישיה, נסטיה, תראי, אפיתי פנטון עם מחמצת, יצא נפלא. הבא ילך לתנור הכשות, אני רוצה אותו בלי שמרים. כל כך טעים, אכלתי חצי, כלומר 1.5 חתיכות
אל תדאג עם סחר חליפין, בקיץ הגעתי עם קצת "כסף נוסף" עבורך, אנחנו: משינה: תביא עשב גולמי, ויהיה לך תה: povar: לפסל. Yoli-Pali chichas pochikat אותי למידע כזה. המשכתי לחשוב כיצד נוכל לשלב את לוחות הזמנים והרעיון להביא את העלים לביתך עלה במוחי כאשר הסתכלתי במטחנת הבשר תמורת 20 אלף אנו נדביק אותו על הידני !!!
פס: הצורה לא נחוצה, אני אופה פחות עכשיו, אבל זה סיפור אחר

נינזה

מרינוצ'קה, תודה על המידע! הקשבתי בהנאה, בדיוק בזמן - הלילה שמתי בצק על לחם.

טרישיה

ציטוט: לוקסה

נסטיה, תראי, אפיתי פנטון עם מחמצת, יצא נפלא. הבא ילך לתנור הכשות, אני רוצה אותו בלי שמרים.

אוף! אבל אני עדיין לא יכול להחליט לאפות מאפה עם המחמצת הזו ... אני אסתכל עליך מהשיחים, אראה מה ואיך, אני אלמד קצת.

אם כי, אולי כבר כדאי לשים מראש כפית מחמצת החמץ שלכם, השרו אותה והאכילו רק בקמח חיטה. ובמקום סוכר תוסיפו מחית משמש מיובשת - האם אתם יכולים לדמיין איזה לחמניות יהיו על מחמצת כזו?

ציטוט: לוקסה

אל תדאג עם סחר חליפין, בקיץ הגעתי לך "כסף נוסף" עבורך, אנו נביא לך דשא גולמי, ואתה תחטב תה. Yoli-Pali chichas pochikat אותי למידע כזה. חשבתי כל הזמן איך נוכל לשלב את לוחות הזמנים והרעיון להביא את העלים לביתך עלה במוחי כשהבטתי במטחנת הבשר תמורת 20 אלף

אני מוכן לשפם! אבל אתה יודע, אני כזה יוצר שלפעמים זה קורה.
וכ -20 אלף איש - כן, אני בהחלט לא יכול להרשות לעצמי כאלה, אז הבאתי גם מטחנת בשר מברזל יצוק - ירושה מסבתא שלי. בקיצור, מוכנים לעונה! והגרפיקה תואמת, נחשוב על משהו.

33. מריקה

ציטוט: מילא 1

אני רק חושב שאולי אי אפשר ללוש בצק מחמץ זה, כדי שלא יידבק לידיים שלך ??

לודה, אני לשה את הבצק בידיים, אבל אני פשוט מסובב אותו בכיוון השעון, מרים אותו מהקצוות ביד אחת. כן, בהתחלה זה נדבק הרבה, אבל כשהוא לוש, הוא כבר משתרך מאחורי השולחן והידיים.
שקלתי ומדדתי קמח רק למתכון, ואני תמיד עושה זאת באינטואיציה. אני מרגיש עם הידיים אם אני צריך להוסיף קמח או לא. אחרי הכל, קמח יכול להיות של לחות שונה, אם יש לחות גבוהה בקמח, אז בהחלט יהיה צורך לקחת אותו יותר.
קראתי את זה ובעלי אמר לי שסבתו לשה בצק עליז. מרית כזו עשויה מעץ; היא שימשה לפני כן ללוש את הבצק.אולי זו הדרך שלך לצאת מהמצב הזה? אם כי, אתה גם צריך לעבוד עם הידיים.
כן, אוסיף: בפעם האחרונה שאפיתי לחם, חילקתי את הבצק לשלושה חלקים וגילגלתי את הקולובוקים בידיים ואז שמתי אותם בתבניות. הבצק לא היה נוזלי או דביק. איש זנגוויל. למחר יש לי לחם, אשתדל לצלם ולהעלות תמונות.

33. מריקה

ציטוט: נינזה

מרינוצ'קה, תודה על המידע! הקשבתי בהנאה, בדיוק בזמן - הלילה שמתי בצק על לחם.

בבקשה, נינוצ'קה! המידע מעניין מאוד לגבי לחם, מכיוון ששכחנו את מנהיגותו או, נכון יותר, לא העניקו לנו את הידע הזה.

לוקסה

קניתי לעצמי קרש -: girl_dough: לישה של בצק (כדי שהשולחן לא יקרצף כל פעם וכו ', לאמי היה כופתאות) בגודל 60cm על 100cm מנוסר 60 * 60, אין גבול לאושר! רק אני עשיתי דבר טיפש ושטפתי אותה תחילה, אבל היא נסדקה קצת. האח אמר כי יש צורך קודם להרוות בשמן מספר פעמים, ואז לשטוף. השמן שלי מתייבש. ישנם סרטונים ביוטיוב כיצד ללוש בצק, אפילו דביק. כבר סקרתי את כולם! אני יכול לזרוק את הקישור.

33. מריקה

קסיושה, היה לי גם לוח כזה, אני יודע שזה נוח. אבל אי אפשר לנצח עליו את הבצק, הוא מתפחה איתו. לא נשאר לי הרבה בצק על השולחן. אני אראה לך הכל מחר.
אני עדיין יכול לדפוק אותו, לסטור לו ולהטיח אותו על השולחן. זה הופך להיות אפילו טוב יותר.
פירוש המילה "בצק" לסחוט. ככל שאתה לוחץ את זה יותר, זה יותר טוב.

לוקסה

יש לי שמנמן, אבל אבן לגמרי, פחדתי לקחת!

אומלה

יש לי גם לוח, בהתחלה קניתי באיקאה אחד יקר, אבל התברר שהוא כבד ולא נוח (במובן של גרירתו קדימה ואחורה). ואז ב- AUCHAN קניתי כמעט לחינם: קרש חיתוך פורניר 500x500x13, נוח מאוד! לא עיבדתי כלום, זה לא מתפח לבצק.

33. מריקה

ציטוט: לוקסה

אבל אבן לחלוטין, פחדתי לקחת את זה!

אוקסנה
אומלה, קסיושה, תודה! היה לי קליל, הוא עלה עם הבצק. אז אני צריך גם לראות את זה.

לוקסה

אומלה, ובאיקאה כל הלוחות "perematsala" וכך וכך! לא לקחתי, הלכתי לבנאי וקניתי אותו שם, עובי הוא 1 ס"מ. הציעו לי שולחן קטן ועגול, אפילו לא לקחתי אותו. לוח אורן, לא צבוע, אלא עץ מודבק, הם אמרו שאין עצים כל כך רחבים, אבל ראיתי את זה. אני חושב שזה די ידידותי לסביבה, במיוחד אחרי שמן זית. והשולחן היה ברוחב 3-4 ס"מ בדיוק. הוא נתן לי את המתנה הזו כשהתעניינתי בשולחן העתיק של סבתא שלי, סובב לי ביד לוח להגדלת השולחן ושאל איך הם מעובדים. פחדתי שאחטוף אותה וסבתא שלי לא זקוקה לה, השולחן כבר: אופס: כבר מאות שנים לא ערכנו.

מילא 1

33, מרינוצ'קה, ובכן, המחמצת, כמו תמיד, לא אכזבה. הלחם יצא טעים ויפה, וצפוף כמו שאני אוהב. לא צפוף, אבל גם לא אוורירי. טָעִים מְאוֹד! תודה. זה חתך חם. מיד. לא יכולתי לחכות לראות.

ציטוט: marika33

לודה, אני לשה את הבצק בידיים, אבל אני פשוט מסובב אותו בכיוון השעון, מרים אותו מהקצוות ביד אחת. כן, בהתחלה זה נדבק הרבה, אבל כשהוא לוש, הוא כבר משתרך מאחורי השולחן והידיים. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

מרינוצ'קה, אני לא יכול להוריד את הבצק או את הידיים שלי מהפלדה, שלושתנו פשוט גדלים יחד כאחד

ציטוט: marika33

אני מרגיש עם הידיים אם אני צריך להוסיף קמח או לא. אחרי הכל, קמח יכול להיות של לחות שונה, אם יש לחות גבוהה בקמח, אז בהחלט יהיה צורך לקחת אותו יותר. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

ובכן, אני כנראה מאוד רטוב, אצטרך להוסיף 2-3 כוסות כדי איכשהו להביא את זה לצורה אלוהית.

ציטוט: marika33

סבתו לשה את הבצק בשמחה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

צריך לאפות בעזרת מרית

לוקסה

לודמילה, טאקי, לחם טוב !!!
עכשיו אני זורק את הקישור, אולי עדיין לא כולם ראו אותו. אני, אחרי הסרטון הזה, התלקחתי אז רק לישת העוגה הזו תלמד, אבל בכל זאת זה מעניין!

33. מריקה

לודמילה, לחם טוב. יש כל כך הרבה חורים.ואם לוקחים בחשבון שהוא נחתך חם, הסכין עדיין מוחצת מעט את נקבוביותו של החם, אז היא תתקרר עוד יותר.
אתה לא צריך לדאוג כל כך הרבה, זה בסדר! מזל טוב!

מילא 1

לוקסה, אוקסן, בידך הקלה נכנסתי לטמקה הזו, והכל נעלם. התאהבתי בחמץ מכל הלב. הנה עוד אחד להתמודד עם האצווה. הלחם לא נכשל, אבל בפנים הכל מתחיל לרעוד, מכיוון שאני חושב שצריך לעשות את הלישה נראה לי שהשולחן יירד מהרצפה יותר קל אחרי הבצק, ונדבק אליו בחוזקה, מכיוון שאני לא יכול לקרוע את עצמי מהבצק

ציטוט: marika33

אני עדיין יכול לדפוק אותו, לסטור לו ולהטיח אותו על השולחן. זה הופך להיות אפילו טוב יותר. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...702.0

מרינוצ'קה, אז תמיד הכיתי את הבצק על השולחן, סבתא לימדה אותי. המספר הזה לא עבד כאן. איכשהו, לאחר שקרעתי את הבצק מהשולחן, ראשית, לא הצלחתי מיד לקלף אותו מהידיים שלי, אבל כשסוף סוף הצלחתי וקרעתי אותו מהידיים והשליכתי אותו על השולחן, גירדתי אותו מה שולחן מאוד ארוך. הוא חיש שם שם! אני חושב שכן גם בנקבוביות קטנות עברו

אומלה

לודמילה, לחם נהדר. מזל טוב!

יש לי לוח כזה (צילום מהאינטרנט). באוכאן שוכב על המדף התחתון. איפה המערכות

הדבר היחיד הוא שאני לא מערבב את זה. אלא רק צורה.

לוקסה

לודמילהאתה יודע, אני לא לשה את המחמצת הרבה זמן, אני רוצה ללוש לחמניה ב- KP, אני אפילו עצלן מכדי לשלוף אותה בשביל לחם, ומשום מה אני מצטער על הבצק הזה, זה כל כך עדין. אני תמיד מקפל את הלחם הזה, ואני אפילו לא מקמט אותו הרבה. אבל בסרטון הם לא מנצחים שם אלא מניחים אותם עם כיפה. אני רוצה ללמוד ככה. אני כמעט מצליח

לוקסה

אומלה, קסיושה, לא ראיתי את זה. אני יכול לירות בשלי

33. מריקה

אומלה, קסיושה, הגודל נוח. תודה על הטיפ. אני אקנה!

אומלה

נו, יש לך מדהים !!! ושלי עלה 150 רובל. או מה .. אני לא זוכר את vzhe. בעלי, כשלקחתי את זה, נראה ככה, כמו בשביל מה .. רק זה נקנה

ואז זה עלה 800 רובל ... אבל לא היינו קרובים אליה, לקחנו את זה לדאצ'ה. ואהבתי את הפשוטה הזו.

33. מריקה

לוקסה, אוקסנה, בתי גם לא לשה את הבצק הרבה זמן, אבל הלחם שלה תמיד טוב, תפוח. איכות הלחם תלויה באיכות הקמח. יש לך קמח אחר בסנט פטרסבורג, עדיף.

ובכן, הבנות הראו את הלוחות שלהן, עכשיו אני גם באמת רוצה לעצמי.

אומלה

בנות, אין לי מושג איך אפשר ללוש לחם בידיים ... זה בהחלט לא קשור אלי ...

לוקסה

קסיושה-היא הכי !!!! סובב אותה בידיה, אגב, היתרון שלה הוא צד, זה לא בורח מהשולחן כשאתה לישה!
מרינה, השיש היה גם מדהים לכאורה 800 רובל, שמנמן, עגול ולא צבוע, אבל היו עליו קשרים, הם ניתנו לי! ו -500 מקרי הלוז שלי, חתכנו אותו במקום והתברר: בית וגרסת קוטג 'בקיץ (2in1). לקחתי את זה ....: סליחה: אני לא זוכר, אני אשאל את שלי ואז אכתוב.

לוקסה

הדבר החשוב ביותר הוא לא לשטוף אותו מיד, אלא לייבש אותו מעט ולשמן אותו מספר פעמים! ואז אתה יכול לשטוף מעט ושמן עדיין. אלה דברים קטנים. כאן אני נאדיבלה קמח קובאן, מטגן מצויד. שלי כבר חדל להיות מופתע כשאני בכלל קונה. היום זה כדור לקמח ...

מילא 1

בנות, איזה לוחות אופנתיים יש לך. ואין לנו לא מטרו, ולא אשן. מגנט אחד, אך לאחרונה הופיע סרט ריק למחצה.

ציטוט: אומלה

בנות, אין לי מושג איך אפשר ללוש לחם בידיים ... זה בהחלט לא קשור אלי ... עוד: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

מיסטלטוצ'קה, ועל המחמצת הזו כבר לשתם מעט לחם ב- HP? אם כן, זרק לי קישור

33. מריקה

אומלה, קסיושה, אבל אני אוהב ללוש את הבצק בידיים, אני נהנה ממנו. הייתי אופה לחם לעתים קרובות יותר, אבל לא כל כך הרבה.
לוקסה, אוקסנה, עד שסיימתי לצפות בסרטון, אבל היו לי אותן עוגות אווריריות. אתה לוקח חתיכה, שוטף אותה עם תה וכמעט לא נשאר ממנה דבר.

אומלה

מילא 1, לודמילה, אני לשה את כל הלחם שלי על המחמצת הזו ב- HP. בנושא יש את כל התמונות והקישורים, גלול אחורה. אבל יש לי HP מיוחד - ניתן לתכנות.

של. ודימיטרובגרד הוא איפה ???

33. מריקה

מילא 1, לודה, נתתי לך קישורים ללחם של קסיושה בעמוד 28, 544 תשובה, התגעגעת?

לוקסה

אומלה, יש לך איזה תנור אופנתי, כבר ריגלתי אותו הרבה זמן!

מילא 1

אומלה, זהו אזור אוליאנובסק.בין סמארה לאוליאנובסק

ציטוט: marika33

la1, לודה, נתתי לך קישורים ללחם של קסיושה בעמוד 28, 544 תשובה, התגעגעת? פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

מרינוצ'קה, לא פספס את זה. עוד לא קראתי את זה. הייתי עסוק בכל. בדרך כלל אני קורא בלילה. היום אלמד. אני מאוד רוצה להתיידד עם המבחן הזה.

ציטוט: אומלה

אבל יש לי HP מיוחד - ניתן לתכנות. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

ובדרך הרגילה זה לא יעבוד נכון? איזה סוג תנור יש לך? יש לי Panasonic 257. ואני כל כך אוהב אותה אבל כאן היא לא יכולה להתמודד. נראה כי כל הבצק לאורך הקירות רואה לחמנייה, אבל הוא מסתובב סביב הדלי ונדבק לקירות. ואחרי עצירה, הכל נמרח היטב על הדלי

אומלה

ציטוט: מילא 1

ובדרך הרגילה זה לא יעבוד נכון?

יש לי את זה: לחם חכם סאנה לתכנות

אך הייחודיות שלה היא לא בלישה, אלא בעובדה שאתה יכול לתכנת את הזמן והטמפרטורה במהלך הגנת התסיסה. ב- Panasonic יהיה עליך להפעיל / להשבית באופן ידני. וזה שיש לך בצק, איך כותבים

ציטוט: מילא 1