טומנצ'יק
ציטוט: קולובשקה
ואז אדווח באופן מלא.
אל תשכחו מהשום !!!!! הגדל אותו או להיפך - תלוי מה אתה אוהב.
טומנצ'יק
ציטוט: אנטוליבנה
t, ושום רוטב סויה צ'ו לא יכול?
אאאאאאא, אל תאחר! עדיף בלסמי מעט או בכלל לא! חומץ יכול בדרך כלל לשנות את הטעם והצבע!
קירקס
אירה, תודה על המתכון הטוב. אהבתי מאוד את הכנפיים הכבושות. טיגנתי כמה, והשארתי במרינדה. בנוחות רבה. מעניין אם אתם יכולים להחתים יחד בשר ועוף?מרינדה לשוק, כנפיים, בשר, חזה וכו 'להוספת טעם ומראה מעושן
טומנצ'יק
ציטוט: קירקס
מעניין אם אתם יכולים להחתים יחד בשר ועוף?
תמיד על בריאות! למה לא? חושב על ריב?
קירקס
ציטוט: tumanofaaaa

תמיד על בריאות! למה לא? חושב על ריב?
כן, אני לא רוצה להתנסות, עכשיו בהחלט אחמצה כל שבוע.
טומנצ'יק
ציטוט: קירקס
עכשיו אני בהחלט מוחמצת כל שבוע
מעמד! יש לי חתיכת צוואר במרינדה במשך כמה ימים במקרר - אני רוצה לאפות אותה בחתיכה מעניינת יותר - ואז אדווח בחזרה!
שֶׁף
מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"
יוליה אנטיפובה
tumanofaaaa, אירינה, אני-אני-אני-אני-אני-אני-אני-יו !!!!! אוריה-אני-אני-אני-אני-אני !!!!
טרישיה
אירישקה!!! מזל טוב!!!
מיסקאסה
אירינקה! מזל טוב מכל הלב על הפרס הראוי!
מגיע לך! מתכון מצוין והתגלמותו!
המשיכו כך יקירי!
פוליסיאן
אירוצ'קה, יקירתי, מזל טוב על המדליה השנייה! את בחורה חכמה, הראית לנו כל כך הרבה מתכונים מעניינים שאני גם אכתוב לך מידלק !!!!
סבטלנה_ני
אירינה, HELLO-LA-YUYU! אני מרגיש שהמתכון טעים, עוד לא הכנתי אותו, אבל אני רוצה אותו, כבר חסכתי את המפרק.
אנטוליבנה
אירוצ'קה, מזל טוב! המתכון נהדר, מצא חן בעינינו.
רארקה
מזל טוב לאומנית עם פרס ראוי !!!!
טומנצ'יק
אמא, בנות הכי אהובות עלי !!! ובכן, היום זה היום! האם הלב יעמוד! אני מת שם בנושא הכרוב, אבל הנה זה !!!!!! תודה רבה!!!!!!! את כל! את כל! את כל! בשביל מה שאתה, בשביל מה שאתה! אני אוהבת את כולכם מאוד !!!!!!
טומנצ'יק
יוליה אנטיפובה, טרישיה, מיסקאסה, פוליסיאן, סבטלנה_ני, אנטוליבנה, אנטוליבנה, תודה רבה, כולם !!!!!!
אולגה גרה
אירינה, עם מדליה!
המתכון כבר סומן בסימניות.

ציטוט: פילירינה
לטעם מעושן - אפשר להשתמש בתה מעושן
לתה זה מריח יותר משחת טרפנטין או סקי מאשר בשרים מעושנים.
אתה צריך להיות זהיר איתו. אבל על הרעיון, תודה
vedmacck
מזל טוב!!!
תוכנית שבע שנים
אירינקה!!!!!
מזל טוב!!!!
פרס ראוי לאדם ראוי !!!!
מתכון מאוד הכרחי, משתלם מאוד ופשוט מאוד !!!
ומה עוד אנחנו צריכים, תמיד בנות עסוקות !!! ???
רק זה טעים ומהיר ככל האפשר להאכיל את יקיריכם !!!!
ראדה-דמס
אירישה! מזל טוב על המדליה השנייה שלך !!
ננסה את המתכון בקרוב - הכנפיים מוכנות.
שִׂמְחָה
מזל טוב, אירוצ'קה! תגמול ראוי.
אולגה VB
אירישה, מזל טוב!
ואני רק חושב לבשל חזיר מעניין יותר ...
והנה אתה, נושא הזמנות!
אגוז
אירינה, מזל טוב על פרס ראוי
קראתי במתכון שאתה רוצה לנסות לבשל את החזה באותו אופן - האם כבר עשית את זה או לא? יש לי הרבה חזה - אני צריך להיפטר ממנו - אני מחכה למתכון שלך
MariV
מרינדה לשוק, כנפיים, בשר, חזה וכו 'להוספת טעם ומראה מעושן

אירונצ'יק! מזל טוב בכבוד רב! כתוב עוד, המחבר טוב!

אל תפחד, אח, ניקולי
אני פאקהילאי,
עצמו מקפיץ את חלקו שלו
זיוף ўlasnay ​​silay!
בו חם קזוטים, מדרון INTO z
אל תאפר את ההילהקה, -
לא יודע: ממגשר העול
גפה נפח יצא.
לא להתכווץ, לא ליפול
אתה בדפמוגה,
תשמור על עצמך,
סם פראבי דארוגו!
Khots pamoguts tabe ludzі
אדשוקאטס דרוגי,
וסאבשסיה, דע לך
Abivats קיטור.
אל תלך לחברים החזקים,
Zelleykam-byarozkai,
בו אל תעזוב את משיכת ה- z-pad של המאה,
סטראס בדמות בוסקי,
І ў אנשים שאתה גונאר סטטשי -
אני טסייבה זרוקוזה:
חינם zmagazza lepsh, אח,
Chym tsyarpets dy gnutstsa.



בתמונה - הפרחים האהובים עלי, כן .....

טומנצ'יק
vedmacck, תוכנית שבע שנים, ראדה-דמס, שִׂמְחָה, אולגה VB
יקירי ואהובי - תודה רבה על תמיכתך - בלעדיך הכל היה מאבד את משמעותו!
ציטוט: אגוז
האם אתה רוצה לנסות חזה - האם כבר עשית זאת או לא? יש לי הרבה חזה - אני צריך להיפטר ממנו - אני מחכה למתכון שלך
עדיין לא ניסיתי את זה, אבל כבר במרינדה

ציטוט: MariV
בתמונה - הפרחים האהובים עלי, כן .....
תודה רבה אולגה על השירה. איך ידעתם שהיסמין הוא שלי הפרחים האהובים ביותר?
MariV
כן? Patamushta הוא השיח החביב עלי ביותר - אני אוהב אותו! והוא כנראה אוהב אותי הדדית. אני תמיד מצפה לפריחתו, ואז במשך כמעט חודש אני נהנה גם מהריח וגם מהפרחים.

אז אירוניה, אני ואני רוחות קרובות משפחה!
טומנצ'יק
ציטוט: MariV
אז אירוניה, אתה ואני הם רוחות קרובי משפחה
הרגשתי את זה מיד!
גם אני אוהב אותו. ובושם בניחוח יסמין. חבל שאני בכלל לא משתמש בזה - ילדים אז מתעטשים!
ראדה-דמס
וכבר קניתי היום מפרק !!! אני חושב, לבשל בסיר איטי, ואז לשים אותו מתחת לגריל!
ואז גם היא, וככה, ועם סכין, וידיים, שיניים מתחת לבירה !!! ולמה לעזאזל אני חושב על המשברים האלה !!! (ראה נושא spezle)
טומנצ'יק
ציטוט: Rada-dms
אני חושב, לבשל בסיר איטי, ואז לשים אותו מתחת לגריל!
אני רוצה במשבר שלך !!!! אתה יודע כמה ידיים ושיניים יש לנו ...
אולגה VB
כבשתי היום חתיכת חזיר עם העור. מיוצר עם מים וסוכר. היא שפכה את כל מה שבא ליד למחבת, כולל פפריקה מעושנת.
אני חושב שאני יכול לשמור את זה במקרר במשך שלושה ימים.
אירית, האם אתה חושב שאתה צריך מספיק או יותר?
ואיך עדיף לבשל אותו אחר כך?
טומנצ'יק
ציטוט: אולגה VB
מיוצר עם מים וסוכר.
ציטוט: אולגה VB
היא שפכה את כל מה שבא ליד למחבת, כולל פפריקה מעושנת.
הוסיפו את כל השאר? מלח, תבלינים, רוטב ינשוף, שום - זה חובה
ציטוט: אולגה VB
אני חושב שאני יכול לשמור את זה במקרר במשך שלושה ימים.
ובכן, אם לא מידה עם שטיח 2 * 3, אז אני חושב שזה מספיק. המתכון עדיין לא ישן במיוחד, אז אנחנו צוברים ניסיון!
פרונה
אירינה, יש לי שאלה כזו ... לעיתים רחוקות אנחנו קונים בשר חזיר ובדרך כלל טחון. מפרק, כמה ק"ג זה מושך? יש צורך להזמין אורחים ליופי כזה, אבל כמה אני לא מכיר?!
בקש להתחיל בחיפוש קניות
טומנצ'יק
ציטוט: פרונה
מפרק, כמה ק"ג זה מושך?
ובכן, יש לי שלושה אוכלים ראויים לפרק הברך (השאר עדיין חלשים למדי). אני מאמין שפרק למשפחתי צריך לשקול כ -2 ק"ג. מפרק קטן הוא בזבזני מדי בשבילי - עצם ועור. אני בוחר בו כך שוורידים עבים לא יבלטו מצדי החתך עם העצם המרכזית. וגם האהבה שלי שמנה יותר - עם סלוק. אבל זה עכשיו נדיר - הם הסבירו לי שהם מחזיקים בעיקר חזירים וייטנאמים (קטנים), ויש להם מעט שומן ויותר בשר. אבל זה הטעם שלנו. האם מישהו אחר יכול לחלוק את דעתו? כן, אנחנו אוכלים יומיים. בשנייה אני מתחמם והולך לעצמי.
אולגה VB
עיר, כמובן, כל השאר מופיע גם ברשימה.
רק התה שלי ישן. אנחנו, בעצם, מבשלים כאן כל מיני עשבי תיבול, ולא משתמשים לרוב בחנויות. אז זה עולה יותר משנה פתוח. אפילו חשבתי שזרקתי אותו, אבל הופתעתי לגלות אותו. לכן החלטתי שזה סימן מלמעלה וכך אני במרינדה.
עכשיו אני חושב איך הכי טוב לבשל את זה.
איפשהו היה קודם מה להרתיח, ואז לאפות. אך האם שיטה זו מתאימה במקרה זה? אחרי הכל, כדי שאפשר יהיה להרתיח את המרינדה. אבל אפשר פשוט למרינדה ולהרתיח או לדלל אותה מעט.
איך היית עושה? יש לי שם יותר מ -2 ק"ג בשר, נתח יפהפה. חבל לקלקל.
טומנצ'יק
ציטוט: אולגה VB
איפשהו היה קודם מה להרתיח, ואז לאפות. אך האם שיטה זו מתאימה במקרה זה? אחרי הכל, כדי שאפשר יהיה להרתיח את המרינדה. אבל אפשר פשוט למרינדה ולהרתיח או לדלל אותה מעט.
היום אני אבשל את הצוואר (חתיכה של כ -1.5 ק"ג), כבר כבשו לי 5 ימים. בטל את הרישום מאוחר יותר!
טומנצ'יק
אז יקיריי, אני כאן כדי לדווח לכם. היום, או ליתר דיוק ב -13 בינואר, כבשתי חתיכת צוואר חזיר במשקל של כק"ג אחד (משום מה לקחתי את זה יותר, אבל היום הייתי משוכנע - לא). רציתי לטגן באותו יום, אבל קרה שנשארתי עד היום. מטוגן היום. אני רוצה לציין מיד שהבשר עמד במקרר במשך 6 ימים או 5 ימים. עבור בשר טהור במסה כזו, זה הרבה. זה מלוח. לכן, אני חושב ש -2, ובכן, מקסימום 3 ימים זה מספיק. היא הוציאה אותו והניחה אותו על הסורג כדי להתנקז.מרינדה לשוק, כנפיים, בשר, חזה וכו 'להוספת טעם ומראה מעושן ואז היא פיזרה אותו בשמן קוואסיליקה ושלחה אותו לתבנית חמה מאוד של מולטי קוקר (יש לי מצב Oursson / אפייה, טמפרטורה 140 מעלות). כיסיתי אותו במכשיר כזהמרינדה לשוק, כנפיים, בשר, חזה וכו 'להוספת טעם ומראה מעושן, כדי לא ללכלך אותי כאן, אתה יודע. כמובן שזה יהיה אידיאלי לטגן במחבת צלויה, אבל אז בהחלט תצטרכו לשטוף את המטבח. והייתי עצלן ולא היה לי הרבה זמן. לכן, טיגנתי בסרט מצויר. אז ממני אפיתי חתיכה מכל הצדדים.מרינדה לשוק, כנפיים, בשר, חזה וכו 'להוספת טעם ומראה מעושן ואז הוספתי את תפוחי האדמה הקצוצים ושמתי אותם על פריי.מרינדה לשוק, כנפיים, בשר, חזה וכו 'להוספת טעם ומראה מעושן היא שפכה עליו שמן שוב. לא המלחתי אותו, מכיוון שהבשר כבר היה מלוח יתר על המידה. היא זרקה מעליה ענף רוזמרין מיובש. סגרתי אותו עם מכסה ו ... שכחתי אותו עד סוף המשטר. הוגש לבעלה עם סלט ירקות. מרינדה לשוק, כנפיים, בשר, חזה וכו 'להוספת טעם ומראה מעושןבנות נהדרות !!!!
זה חתך מרינדה לשוק, כנפיים, בשר, חזה וכו 'להוספת טעם ומראה מעושן
אולגה VB
עיר, לא הבנתי את המחבת - על, בתוך, מתחת?
וכתוצאה? וכמה זמן?
טומנצ'יק
ציטוט: אולגה VB

עיר, לא הבנתי את המחבת - על, בתוך, מתחת?
וכתוצאה? וכמה זמן?
Ol fry wait - יש לי בלם מחשב ישן! כעת, על סמך הניסיון, עדיף למרינדה בשר טהור בנתחים של לא יותר מ 200 גרם. ואז זה ממש כבוש. זמן כיבוי - לא יותר מ 1-2 ימים. התה צריך להיות שחור בלבד ובדיוק בכמות המצוינת במתכון. לא ישנתי מספיק ולקחתי את הירוק (טוב, אתה חייב לנסות!). כתוצאה מכך, שולל צבעם וטעמם של בשרים מעושנים! אבל בכל זאת קשה לקלקל את הבשר !!!! לכן, אנחנו עכשיו כמו קולובוצ'יקים !!!
טומנצ'יק
בחלקי עוף מתקבל אפקט שונה לחלוטין. אבל הכל תמיד טעים !!!
אולגה VB
אז מה עלי לעשות עכשיו? יש לי חזיר מן המניין, היום הוא יום, שכן הוא מוחמץ בחתיכה שלמה, ועכשיו מה?
בדחיפות להשיג ולחתוך? והוא כל כך טוב במלוא יופיו ומלואו ...
ראדה-דמס
אולגה VB, אני יושב כאן וקורא, הייתי אופה אותו בתנור מתחת למכסה, מוסיף מעט מרינדה, אך מדולל, יוצק את הבשר מעל כמה פעמים בתהליך, פותח ומטגן בסוף! סליחה שנכנסת !!!
טומנצ'יק
ציטוט: אולגה VB
יש לי חזיר מן המניין, היום הוא יום, שכן הוא מוחמץ בחתיכה שלמה, ועכשיו מה? בדחיפות להשיג ולחתוך?
לא להיבהל! לעשות כמו שעשיתי את המפרק! תן לזה לשכב במשך 3 ימים. ואז אופים כמו בשקית אפייה. ככה עשיתי את המפרק! תראי איזה יופי! לפני האפייה, הוציאו אותו, הניחו לו להתנקז (הסירו את עלי התה). מפזרים או פשוט מברישים בשמן צמחי. ואז לתוך שרוול האפייה ואופים עד שהם רכים. יהיה טעים! אל תדאג. בשר טוב קשה לקלקל!
טומנצ'יק
ציטוט: Rada-dms
אני יושב כאן וקורא, הייתי אופה בתנור מתחת למכסה, מוסיף מעט מרינדה, אבל מדולל, יוצק את הבשר מעל כמה פעמים בתהליך, פותח ומטגן בסוף!
כמעט זהה לחבילה! לא ניתן לדלל את המרינדה - היא אינה רוויה מרעילה! אולגה, כולם בנושא, תן לי רמז, אל תירגע!
אולגה VB
לא, אולנקה, הכל עסק!
גם אני בזמן שאני רוכן לעבר קדירה עם מכסה ...

אירישה, אין שרוול, וזה לא יתאים, שם הסיר 5 ליטר כמעט מלא ...
טומנצ'יק
ציטוט: אולגה VB
אירישה, אין שרוול, וזה לא יתאים, שם הסיר 5 ליטר כמעט מלא ...
mlyn! הנה השיעור !!! תהיה לי לפחות חתיכה ...
טומנצ'יק
ציטוט: אולגה VB
גם אני בזמן שאני רוכן לעבר קדירה עם מכסה ...
סליחה, התיק מגניב לאפייה. הדבר היחיד שאני דואג לו זה להחתים למרכז. עדיין חתיכה גדולה. אבל מצד שני - יש גם הרבה מרינדה. היה לי מפרק עצום. והנוזל היה כ -4 ליטר. אפוי בצורה מדהימה. אבל יש עצם באמצע. לכן, אתה באמת צריך בקלחת ואז לאפות ליופי. או להיפך, מטגנים תחילה את הדפנות ואז אופים. ממש מצפה לתוצאה שלך.
אולגה VB
לא, אין לי עצם. בדיוק במקום שהוא נחתך, המרינדה צריכה לחדור לאמצע.
מחרתיים אני אספק.
טומנצ'יק
ציטוט: אולגה VB
בדיוק במקום שהוא נחתך, המרינדה צריכה לחדור לאמצע.
טוב אז אל תדאגו! יהיה טעים! אני אומר לך כרופא, אז אולי כל זה כמו שאני בשר - מטגנים במחבת חמה ואופים?
אולגה VB
לא ראיתי מחבתות כאלה ...
אנסה לטגן בקלחת.
טומנצ'יק
ציטוט: אולגה VB
לא ראיתי מחבתות כאלה ...
אני מצטער שאני מאט ... בקבוק שמפניה עשה את עבודתו!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם