בורפי עם חלב חומוס

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: הוֹדִי
בורפי עם חלב חומוס

רכיבים

חלב חומוס 200 מ"מ
קנה סוכר 200 גרם
עוגת חומוס 200 גרם
שמן סל. 150 גרם
קמח שומשום 100 גרם
מלח קַמצוּץ
הל קַמצוּץ
מים ורודים 1 כף. l.

שיטת בישול

  • בורפי הוא מתוק הודי פופולרי. תערובת הרכיבים והתבלינים בבורפי יכולה להיות שונה מאוד, אך החוליה המקשרת העיקרית היא תמיד חלב מבושל עם סוכר.
  • אני מציע לך את הגרסה שלי, שנולדה היום מעודף חלב גרגירי חומוס ועוגה מתחתיו.
  • יוצקים סוכר לחלב, מרתיחים ומבשלים עד לקבלת דבש לא סמיך במיוחד. לפני סיום הבישול הוסיפו מי ורדים לסירופ.
  • בורפי עם חלב חומוס
  • בזמן שהסירופ רותח, ממיסים את השמן במחבת ותוך ערבוב מטגנים עליו את העוגה עד שהיא מתייבשת ומקבלת גוון זהוב. מוסיפים מלח, הל, קמח שומשום ומטגנים הכל יחד. התערובת צריכה להיות חלקה, פירורית ולהפיח ריח אגוזי נעים.
  • בורפי עם חלב חומוס
  • יוצקים את הסירופ לתערובת, מערבבים היטב, מרתיחים עוד מעט ומונחים על התבניות. להתקרר וליהנות. התברר שמדובר בצלב בין חלבה, פונדנט וקוזינאק. טעים מאוד!

הערה


lu_estrada
כמה יפה וטעים, לוריק!
טאניוליה
כמה יפה !!
SvetaI
וחלב חומוס ועוגת חומוס - איזה סוג בעלי חיים הם? והאם ניתן להחליף אותם למשל בחלב קוקוס ופתיתי קוקוס, אחרת שלי לא טוב מאוד לקטניות?
דופלטה
אור, אתה יכול! כל מה שאתה אוהב יכול להיות בבורפי, אפילו לפירות. ובישלתי חלב חומוס בפרה סויה, בישלתי יותר מדי, והעוגה הושארה מתחת לחומוס, אז הבנתי איך להשליך אותם להנאה כללית.
טרישיה
כמה מעניין! למרות שאני לא אוהב ממתקים, רציתי לנשוך.
לריסהואיפה משיגים מי ורדים?

עכשיו רציתי את פולי הסויה עוד יותר, אני מתחיל לחסוך כספים ומידע: girl_red:. זה לא מספיק לרצות, אתה צריך גם לקנות את המכשיר הנכון כדי לעמוד בציפיות.
דופלטה
ציטוט: טרישיה
מאיפה משיגים מי ורדים?
בתבלינים הודים טרישיה, בברברי!
אנה 1957
ציטוט: דופלטה

בתבלינים הודים טרישיה, בברברי!

ואתמול חבר הראה לי על מי ורדים שנקנו באיחוד האמירויות הערביות. ובברברי - זה נהדר!
אהבתי מאוד את הרעיון שלך
מכינים בעצמכם קמח שומשום או שהוא נמכר? רק עוגה הייתה לי מעט מאוד.
ובכן, תצטרכו להחליף סוכר וחמאה. סוכר ברור עם מה, אבל חמאה עדיין לא טובה במיוחד
תבניות סיליקון או פוליפרופילן? מְשׁוּמָן?
והחלב שלך נמדד במ"מ
לוריק, כמו תמיד, יוצא דופן ומעודן להפליא.
דופלטה
ציטוט: Anna1957
והחלב שלך נמדד במ"מ
טוב, עיניים גדולות! מה הפירוש - רדיולוג! אבל אתה לא יכול לתקן את זה כבר! קמח שומשום מוצע למכירה. בעבר הצטיידתי ב"תפוז ", אחר כך ב"חנות פירות", וב"ברברי "היא הייתה. תבניות - סיליקון. אבל במה אפשר להחליף חמאה ב ... האם ניתן להשתמש בחמאת בוטנים? ובכן, אתה יודע - פינית בבנקים? נראה לי שזה לא יחמיר.
אנה 1957
ציטוט: דופלטה

טוב, עיניים גדולות! מה הפירוש - רדיולוג! אבל אתה לא יכול לתקן את זה כבר! קמח שומשום מוצע למכירה. נהגתי להצטייד ב"תפוז ", אחר כך ב"חנות פירות", וב"ברברי "היא הייתה. תבניות - סיליקון. אבל במה אפשר להחליף חמאה ב ... האם ניתן להשתמש בחמאת בוטנים? ובכן, אתה יודע - פינית בבנקים? נראה לי שזה לא יחמיר.
מעולם לא ניסיתי בוטנים, כן, כנראה, אני אחליף אותו בירק רגיל.
דופלטה
אני חושש שעם הצמח המסה לא תתעבה לאחר שהתמצקה.
דופלטה
אפשר גם לנסות עם משחת שומשום! עם טחינה! גם היא בברברי!
אנה 1957
ציטוט: דופלטה

אני חושש שעם הצמח המסה לא תתעבה לאחר שהתמצקה.
וסוכר (בגלל היעדרו) לא יעזור להתעבות. כנראה יהיה צורך להשתמש באגר. מיד חשבתי גם על טחינה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם