כלי בישול נורדי: רכישה, מאפיינים, ביקורות, מתכונים

אוי, כמה אני מאושרת !!! לאחרונה במחלקה של חולים עם "נגיף הנורדיקוס" חליתי בדיוק כשנעלמו מחנויותינו, המחלה נמשכה באטיות, ואז עם החמרות. עד שזכרתי שחברינו השכנים חופשים בקנדה. דבקתי בהם "ובכן kupiiiiteeeee" שבועיים לפני הגעתם, ו tadaaaam !!!! הם הביאו את זה !!!! ואפילו במתנה !!! לחצתי אותה בעדינות לחזי ולמטבח. הוא עמד על השולחן במשך יממה כאטרקציה היקרה העיקרית!
ואתמול אפיתי שתי עוגות!
הראשון הוא לשכנים-חברים. קיבלתי את הכובע. סוג מטרופוליטן עם צימוקים.




המחצית השנייה לנכדיה ובעלה לעבודה. קיבלתי את הכובע.





חתוך - מנוסר עדיין חם בעלי, כך שהחתך יהיה.

עכשיו נרגעתי קצת, אבל אני עדיין רוצה טופס אחד ... לא שלוש

ושכחתי לסיים.

אני רוצה להודות לכולכם ששיתפתם את החוויה שלכם, על ההומור והתגובה שלכם!
אני מעריץ ואוהב מאוד את "יצרנית הלחמים" שלנו.

[OxanaSh]

OxanaShאיזו תבליט ברור ויפה, כאילו כבר מעוטר בקרם שוקולד!

[ג'ירי]

ג'יריכן, ההקלה היא כזו שלא רציתי אפילו לפזר את הסוכר. לכסות עם אבקה או זיגוג, כל כך נערץ.

[OxanaSh]

OxanaSh, אוקסנה, מזל טוב! קאפקייקס מדהימים! והצורה שלך, "יומן חג המולד" הזה, יפה מאוד. אני מסתכל עליה הרבה זמן.
מזל שאתה רוצה רק אחד (לא, שלוש)! השאר רוצים יותר, אבל אי אפשר לרפא אותם.

[OxanaSh]

OxanaSh,
ובכן, קאפקייקס מאוד יפים ומשמיעים פה ...

[OxanaSh]

OxanaShהתעלף מיופי

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה,

השאר רוצים יותר, אבל אי אפשר לרפא אותם

דוק, שו אופייני ?! אני לא אוהב לאכול ביסקוויטים מאוד. אבל אני אוהב לאפות. אנחנו גרים יחד עם בעלי, הוא גם רגוע לגבי מתוקים. השכנים מפונקים על ידי. לשאלה: תה וקפה? תשובה: רק אם עם המאפים שלך! אני בעיקר אופה לחם.




קצאל,

התעלף מיופי

אתה מחזיק את הטופס ביד שלך - אתה מחזיק את הדבר! בעלי מבין יציקות מתכת, תבניות בטון, כשראה והחזיק, הוא אמר שהאיכות היא אה ... ה, נו, כלומר מעולה.
משכתי אותו לתהליך, הוא לקח את המברשת העמודה שלו (!) לציור (ואף אחד לא צריך לגעת במכחולים), ואיתה הוא התגעגע באהבה לכל הצורה בשכבה מרוככת. חמאה ואז אבקתי קמח פנימה ושלחתי את הטופס למקרר. רק אז היא התחילה להצטייר עם הבצק.

[OxanaSh]

OxanaSh, אוקסנהאתה פשוט היכה אותי עם "היומן" שלך! קאפקייק מרהיב מאוד! עכשיו אני גם רוצה את זה (אני אומר: ארגז החול של הילדים כאן)) והשכנים שלך הם חברים טובים: אחרי הכל, הם לא נשאו אצבעונית מעל האוקיאנוס!

עכשיו נרגעתי קצת, אבל אני עדיין רוצה טופס אחד ... לא שלוש

אבל פשוט חליתי .... יש לך קאפקייק כזה יפה, רק מראה לעיניים כואבות!

[OxanaSh]

OxanaShאיך הוספת טבעות כל כך נפלאות פנימה? הבצק לא נוזל? אֵיך?

[סילבה 2]

סילבה 2,

טבעות נפלאות בפנים?

הלן, קרה במקרה. הבעל אמר שהוא רוצה רצועת בצק כהה למטה, בהיר באמצע וכהה מלמעלה. "ובכן, עשה זאת בעצמך!" נענה לאתגר. ומורחים אותו בכף. והבצק היה כמו שמנת חמוצה עבה מאוד. אבל הוא עצמו אכל ושבח, כאילו זה נולד, אבל רציתי אפילו פסים ברורים. והבא. קאפקייק, החלפתי את הבצק, חתך אחר לגמרי. אוסיף את התצלום בהמשך.



וגם החתך יצא יפה.

אוקסנה, תודה רבה! האם המתכון מקורי? במובן המומלץ לצורה זו?

[סילבה 2]

סילבה 2,

מתכון מקורי?

לא, לא מקורי. בזמן שחיכיתי לטופס זה (שבועיים), גיליתי את כל הנושא הזה, טמקה עם קאפקייקס, המחברות שלי ... והסתבר ככה:

הכנתי את הטופס.

סל. חמאה (210 גרם) התרככה, מוקצפה עם 250 גרם סוכר ועם שקית וניל של סוכר.

+ 200 מ"ל חלב פושר (רק שאנחנו לא שופכים הכל, אנחנו משאירים רבע כוס להתאמה הסופית של הבצק.

ואז להוסיף בהדרגה ביצים (5 יח ') + 1 כף לתערובת ההקצפה. l. מיץ ליים או לימון.

ואז תערובת הקמח (מנפים היטב 350 גרם קמח + שקית אבקת אפייה (9 גרם) + 3-4 גרם מלח.

כשחילקתי את הבצק הוספתי 25 גרם קקאו למחצית אחת (הקפידו לנפות) + 1 כף. כף ליקר קפה, כך שהבצק יהיה באותה עקביות כמו אור.

משהו כזה .

הייתי מאושר בעבר, אבל עכשיו אני שמח שבעתיים - עכשיו יש לי צורה שנייה! בוואריה. אפיתי בה עוגת בננה לפי מתכון הצ'וצ'לקה.

מושלם!!!

[OxanaSh]

OxanaSh, אוקסן, והפרופורציות זהות לאלה של צ'וצ'לקה? הקאפקייק שלך מושלם

[סילבה 2]

סילבה 2, קירךתודה לך devuli! כן, הפרופורציות זהות. נכון, העוגה הייתה גבוהה בכמה סנטימטרים מהתבנית, אבל אחרי 10 דקות. (המתין לנער אותו מהתבנית), הוא היה מנופח קלות והפך סומק עם הקצוות. והבננות שלי היו במצב שגוי, אבל עמילן ירקרק והעוגה התבררה כצפופה יותר. אבל טעים!

בנות, תקעו את האף במתכון, בבקשה, במתכון צ'וצ'לקין

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44558.0

[OxanaSh]

OxanaSh, הקלה תלולה מאוד!

[OxanaSh]

OxanaShאוקסנה, איזה פיסת עץ נפלאה! אתמול קיבלתי את הטפסים שלי ... בוואריה, יומן, ולעוגיות ישבתי כל הערב, תירגמתי ... התחלתי עם יומן, תירגמתי,
עכשיו אני מתעמק במשמעות התרגום, או אפילו יותר טוב, בתור התחלה, אשתמש במתכון שהוכח כבר ...
תודה בשבילו!

[סילבה 2]

סילבה 2הלן, קרה במקרה. הבעל אמר שהוא רוצה רצועת בצק כהה למטה, בהיר באמצע וכהה מלמעלה. "ובכן, עשה זאת בעצמך!" נענה לאתגר. ומורחים אותו בכף. והבצק היה כמו שמנת חמוצה עבה מאוד. אבל הוא עצמו אכל ושבח, כאילו זה נולד, אבל רציתי אפילו פסים ברורים. והבא. קאפקייק, החלפתי את הבצק, חתך אחר לגמרי. אוסיף את התצלום בהמשך.



וגם החתך יצא יפה.

יש לי גם בצק בצבעים שונים שמתנהג בצורה בלתי צפויה. כבר פעם סיפרתי איך אני רוצה ליצור פנדה בצורת סיליקון, הנחתי את הבצק לפי צבע, אוזניים וכפות, והתברר שלא פנדה, אלא נמר.

[זְמַן]

פגשתי צורה של עוגיה אנגלית (מגש) באמזון. הם כותבים ברזל יצוק-אלומיניום, צבע הפחם, מוכר באמזון, ולמעשה סין. מי התמודד עם זה?

זְמַן, ויקטוריה, קיבלתי את הטופס שלשום - נורדיקובסקאיה, לעומת זאת



כן, זה לא מריח ברזל יצוק, יש לי צבע ברונזה, הציור הוא פתיתי שלג

[חיוך]

חיוך,

ציור - פתיתי שלג

והשנה החדשה כבר מעבר לפינה, אני כבר רוצה תבנית עוגה ופתית שלג אחת גדולה עם עצי חג המולד ..., אבל אני אומר לעצמי: תירגע כבר, מעולם לא אפיתי כל כך הרבה עוגות, ובכן איפה? אני לא צריך סמרטוט נוסף, אני אעשה את זה, אבל התבנית היא נאדאאא!

[חיוך]

הזמן, ויקטוריה, קיבלתי את הטופס שלשום - נורדיקובסקאיה

חיוך, יקטרינה! מזל טוב! אותו דבר יגיע בקרוב בזכות אניה עליה כתבתי, הייתה עם פרחים או עשבי תיבול. יש להם צורות זהות למראה, אך המחירים נבדלים זה מזה. הסתכלתי בזול ביותר, ומשם מסירה מסומנת שם. הוזמן קצת יותר.

[ויקטוריה]

אותו דבר יגיע בקרוב בזכות אניה

תודה,ויקטוריה, הזמנתי גם מארז אניה למתכונים

זה המתכונים

נסה להמיס רגעי ביסקוויטים של דומדמניות שחורות לצורה זו מ- Cvetaal של סבטלנה. למרבה הצער, זה עדיין לא נותן לי קישורים.
הכנתי את העוגיות האלה בצורה אחרת, אבל אם אתה אוהב בצק לחם קצר, התוצאה תהיה בבקשה.

קח לשורות הידידותיות שלך! אוכל להנאה

[קצאל]

קצאל,

אוכל להנאה

אני באמת מבין אותך! איזה יהלום מדהים יש לך.

והיום אני שוב עם יומן. גליל פרג על בצק שמרים קר. את הבצק הכינו 350 גרם קמח.





שם, בצד השני (איפה שאף אחד לא יכול לראות), הפרג זחל מעט החוצה, ובכן, זה כמו שרף על בולי עץ

[OxanaSh]

OxanaSh, אוקסנה, עם מה שהיא נהגה לשמן, הזריק אתמול את פקלה לפי המתכון שלך, זה דבק כל כך טוב, והקמח קלקל את התמונה, אם כי היה מעט מאובק, ואחרי זה בכל זאת הנער את התוספת, עם איים, על פני השטח ... התבליט אינו מקולקל, אך אין קרום - הוא ספג את צורתו
הטעם, לעומת זאת, לא סבל מכך ... הדביקה ניחמה שהיא עדיין טעימה, הפנקייק הראשון היה גושי ... וכו '.
אני חושב שכולו חומר סיכה

[OxanaSh]

OxanaSh, טוב, מאוד מעורר תיאבון בהקשר, וזה נראה כל כך יקר

[חיוך]

חיוך,

לְהַזרִיק

קטיושה, אני מזריק! מרחתי אותו במברשת עם חמאה מרוככת, פיזרתי אותו בקמח, ואז ניערתי את הקמח, הפכתי את התבנית ודפקתי שוב כך שהקמח נשפך. שלחתי את הטופס למקרר! ורק אז התחלתי להכין את הבצק. אני נשבע על ידי אמי. ובכן, כתבתי על זה כמו, ובכן, על המקרר. חלק מהבנות כתבו על כך. התוצאה היא תחליב שמן מוצק על קירות התבנית. ואחרי האפייה, עשר הדקות המחייבות, כלומר העוגה עומדת בצורה של 10 דקות ורק אז אני מנער אותה החוצה. אני לא יודע, למה הוא החליט להישאר במדים שלך?

[אוקסנה,]

אוקסנה,לא ראיתי את המקרר, בקיצור, שימנתי את הצורה בשמן צמחי, פיזרתי אותו בקמח, ניערתי את העודפים ... והעמסתי את הבצק, הוא נאפה כאן, השאריות

כתמים לבנים - זה הקמח שנדבק לתבנית, אנסה להשתמש ב"תערובת האוניברסלית "כדי לא לפזר קמח

אפיתי עוגות עבור בעלי לעבודה בנורדיות. הגדוד שלנו של "מכורים נורדיים" הגיע מיד. האנשים, הרואים ומנסים את היופי הזה, חולים מיד ברשימת המשאלות.
שוקולד אפוי 40%. כולם אהבו את זה מאוד, שלחו תודה ענקית למחברת המתכון. נטשה וגם ממני לאפייה: היא לשה בקפדנות לפי המתכון. את הבצק הכינו בעזרת קנווד, בלי בעיות בקמח ובנוזל. לקחתי 375 מ"ל קפה פודינג שוקולד מוקה ו -125 מ"ל בלזם ריגה 45%. אפייה 1.20 בחום של 160 מעלות ותחתון. קפצתי בקלות מהמדים הבוואריים. משומן בתרסיס בישול מהרכבת התחתית. תודה מיוחדת לקונסטנטין.
לבסוף ניסיתי את הרכוש שלי. עם התרסיס הכל קופץ בלי בעיות.

עכשיו שאלה לבעלי המזל של צורות זהובות וחומות, הם שונים במקצת מאלה. אתה צריך לרצות אותם?
אחות מגיעה מקייב, ויש קלונדייק לאנשים חולים. בוודאי לא זול, אבל מיד יביאו את זה.
מחלות חדשות באינטרנט מצאו טפסים באתרים: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/980/posuda/dlya-vypechki/formy-dlya-keksov/nordic-ware
שם המחיר הוא כמו מטוס
🔗 הכל כאן, אז אני לא מאמין. בנות מושקוביות יכולות לבדוק.

[al2]

al2,

🔗

זה אני יודע, רק אחד אבל! חנות זו אינה עובדת כלל. ניסיתי להזמין מהם שני טפסים לפני חודשיים, אפילו קיבלתי את מספר ההזמנה בדואר. אבל! יש להם אפילו מספר טלפון באתר מושבת והדואר שלהם לא עובד. אז באופן אישי נבדק עלי.

גדוד "המכורים הנורדיים" שלנו הגיע מיד

היה לי גם חבר לאחרונה, וגם חליתי עם הנורדיות.

הבצק נאפה לאחרונה בבוואריה, והבצק היה סמיך, מכיוון שהבועות ניסו לפרוץ והשאירו מעברים מוארכים בבצק. ושיחקתי גם עם הטמפרטורה והעוגה צצה מהתבנית, אבל מעט עלובה, הם אומרים נכון שהטוב ביותר הוא האויב של הטוב, לקחתי אותה ומשום מה הורדתי אותה מ 170 גרם ל 160 גרם בעשרים האחרונים דקות. , נהג לאפות 170 גרם בהסעה במשך שעה אחת בדיוק.

ובכן, יצאתי, כן, מילאתי ​​אותו בזיגוג מראה וקיבלתי טעימה טובה ממנו.

בנות, אני לא מומחית בקאפקייקס, אבל אני רוצה. הנה מתוחכם על פי המתכונים המקומיים:

בשני המקרים המוצרים פחות מהמקובל חבל לזרוק אותו אם, ובשני המקרים הגדירו אותו באבקת אפייה, בקטעים ניתן לראות כיצד נקרע. אבל, צרות נפיצות זו ההתחלה! הם אכלו ושיבחו אותם. אני חושב שמראש טוב, כדי שזה עדיין ייאפה

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אילמירושקה! אני לא יודע איך זה טעים, אבל זה נראה כמו קאפקייק חמוד מאוד! ולאחרונה הסתגלתי לאפיית עוגה על פי המתכון הזה, בזמן שהגרגרי נמכר.זה הכי טעים עם דומדמניות, אבל אפשר גם עם פירות יער אחרים. אפשר עם צימוקים, אפשר בלי שום דבר בכלל, רק אז זה יהיה טרי. ממליץ בחום. פשטידת פירות יער. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472416.0

[לנה]

לנה, אני בעצמי מעריץ פרג והכל איתו, ולכן לעתים קרובות אני מחליף כל מיני תוספים שלא בזה. תודה על הקישור, מסומן בסימניות, בהחלט אנסה

ויש לי עוגות מוס במדים נורדיים

[סילבה 2]

סילבה 2, וואו !!! טוב, פשוט אכלתי מספיק (אם לא אומר שאכלתי יותר מדי), אבל ככה הייתי שוקעת את השיניים לתוך הסל הטעים והנפלא הזה !!! ותנו לכל העולם לחכות!

איזה יופי !

אלנה, כמה יפים הם יצאו! רעיון מצוין! וכמה קשה להוציא אותם משם?

תודה לך אוקסנה !!! אתה יכול לאכול את הקינוח הזה בשלווה, הוא דל קלוריות)))) בנושא אירו-קינוחים שמתי חתך ... עכשיו אני אוכל ומגהץ)))

אלנה, כמה יפים הם יצאו! רעיון מצוין! וכמה קשה להוציא אותם משם?

אין בעיה בכלל ... הלכתי בתחתית עם מבער גז ונפלתי כמו ילדים לבית הספר)))

אין בעיה בכלל ... הלכתי בתחתית עם מבער גז ונפלתי כמו ילדים לבית הספר)))

השוואה פיגורטיבית! לכן לעתים נדירות אני משתמש בצורה זו - מתברר שכבה עבה של בצק. קניתי גם טופס כזה לבתי - היא בכלל לא התיידדה איתה .. היה רצון לבשל איזו אופציה מלוחה, אבל זה נשאר ברצונות ... אבל כאן זה מעניין))) אני לאט לאט מנסה לשלוט בעוגות מוס נוספות.
שאלה נוספת: מה מכוסה? קטיפה?
.

אין בעיה בכלל ... הלכתי בתחתית עם מבער גז ונפלתי כמו ילדים לבית הספר)))

שאלה נוספת: מה מכוסה? קטיפה?
.

כן, מכוסה בקטיפה של מברשת אוויר; בפנים עם צנצנות דומדמניות על פקטין וממתיק




המוס עצמו עשוי מגבינת קוטג 'דלת שומן, חלב ואיזו אבקה עם טעם של חמאה (קונים בחנות דוקנובסקי)

החתך מאוד יפה !!!
תודה על התשובות המקיפות! אצטרך לנסות.

[אלנה]

אלנה, איזה יופי, אבל כמה טעים!

עם תחושת סיפוק עמוקה, אני מודיע לך שכל העוגות נהרסות ... המצפון ברור ... הדמות יוצאת מכלל סכנה

שלום.
מארחות, הצורה הנורדית "טירה" מוצעת למכירה באויטו.
מיקום - ולדימיר. העלות היא 1600 רובל.

🔗

ואני עם דבר חדש - עוגת פאונד אנגלית