Travola SW232 (יצרנית חביתה)

ואני מחכה ל- VES (עדיין הזמנתי אותו בערמומי)
ניסיתי לאפות פשטידות מבצק ללא שמרים, הכנתי אחת עם ביצה ובצל ירוק, השנייה עם תפוח, חתכתי לחתיכות ופיזרתי מעט סוכר, יצא טעים להפליא

בנות, היום הכנתי 8 פשטידות לבורשט ירוק. לקחתי את הבצק מכאן פשטידות סודה ביז'יניני על בסיס בצק פנקייק.
לקח לי לבצק 8 פשטידות
שמנת חמוצה 80 גרם + 1 כוס קמח טחונה, הוסיפה
חלמון אחד
1 כפית סודה
0.5 כפית חומצת לימון
0.5 hl מלח כל האמור לעיל מעורבב, נשפך לאותו הדבר
250 מ"ל קפיר, פשוט היה לי חלב חמוץ. הוספתי קמח לעקביות מעט עבה יותר מאשר לפנקייק. היא גרפה את הבצק בכף, הניחה אותו על השטיח וחתכה אותו על השטיח כשידיה טבולות בשמן צמחי. הבצק הוכן תוך 5 דקות. מלית בשר עשויה בורשט ירוק, שהוכן במיוחד לפשטידות, או ליתר דיוק הוכנו פשטידות לבורש ירוק זה.


היא אפתה במשך 10-15 דקות עם סיבוב, הוסיפה מעט שמן צמחי לתאים במהלך האפייה.



בזמן שבישלתי בורשט באותו זמן והפשטידות נאפו.

משהו היה שקט כאן לאחרונה
אבל אני מתעסק בפיצה


הבצק לקח שמרים רזים
מים 300 גרם
שמרים גולמיים 10 גרם (1 כפית יבשה)
מלח 1 כפית עם שקופית
סוכר 1 כף קופסאות שטוחות
גדל. שמן 1 כף.
קמח 360 - 370 גרם
הנה סרטון עליו

היא גלגלה את הבצק ושמה אותו בחביתה קרה, שימנה אותו בקטשופ תוצרת בית, שעה אחת בכל מיטה, מרחה חתיכת מוצרלה מעל ואז עגבניות, למרות שהן לא היו טריות, לקחה אותו מהמקפיא (אני ניקז את המים בתהליך ההפשרה)
ואז בוזקים גבינה הולנדית מגוררת, אפויה במשך 10 דקות
הנה סרטון מפורט

[סבטלנה]

סבטלנה, אפשרות מצוינת!
ועכשיו, בעזרתך, אני אופה לעיתים קרובות פשטידות שמרים.
הנכדה עם הכרוב תמיד מזמינה כאשר אצלנו.

[מרינה]

מרינה, תודה

בנות, ואני שוב עם פשטידות
קציצות דג נא ואורז


בצק שמרים רזה
מילוי:
- אורז מבושל עד חצי בישול, במשך 2 פשטידות לקחתי 3 כפות קופסאות עם שקופית, מלח ופלפל, הוספתי קוביות בצל ו -2 כפות שמן צמחי
- פילה דג (יש לי סלמון), חתוך לפלסטיק דק, מלח ופלפל.
שמנת חמוצה 2 כפית
- חמאה 2 חתיכות
- עלה דפנה אופציונלי
אפיתי אותו במשך 15 דקות, הדג נאפה, הוא יצא עסיסי וטעים מאוד, אם כי קיבלתי שמן דולף מעוגה אחת, כנראה שהוא לא נסגר היטב.
הנה סרטון

בנות, אני מבקשת עצות! הייתי כל כך מרוצה מהמכשיר, אבל אחרי שבועיים של שימוש דל מאוד, הציפוי החל להיכשל. חביתה נדבקת גם כשהן מבושלות ללא מילוי. לכן, אני לא כותב כאן, כי אני לא משתמש בזה. שנה נוספת לא חלפה, קניתי אותה באוזון. מה לעשות? שינוי? הם רוצים להיות שם עכשיו. או לבקש החזר כספי. ואז איזה סוג של תחליף לחפש?

[ראדה-דמס]

הציפוי לאחר שבועיים של שימוש עדין מאוד החל להיכשל. חביתה נדבקת גם בבישול ללא מילוי. לכן אני לא כותב כאן, כי אני לא משתמש בזה.

ראדה-דמס, לפעמים יש לי גם משהו מרותך, אבל אני לא צריך. לפעמים חביתה, לפעמים משהו מתוק (טוב, זה מובן), ופעמים אחרות עם אותה חביתה הכל בסדר ואין בעיה. אני חושב שזה יכול להיות בגלל שמנים שונים - אני משמן את המשטחים. יכול לנסות חומר סיכה אוניברסלי של HP

לפני כמה ימים אפיתי, משומן בשומן אוניברסלי מוכן. זה לא עזר, זה נשרף בחוזקה.

[תאיה]

משומן בשומן אוניברסלי מוכן. זה לא עזר, זה נשרף בחוזקה.

תאיה, מה שאומר שהכיסוי שלהם לא טוב במיוחד. כנראה שעם הזמן הקריסה הזו מחכה לכולם, עצב.

אם הבצק אינו נוזלי, גזרו את נייר האפייה ותהיו מאושרים. ואל תאפו נוזלים בחביתה. הציפוי שלי היה דביק, ואז איכשהו הציפוי פוצץ, בכיתי על הבעיות האלה. אבל אין אלטרנטיבה לחביתה, אז לפחות השתמש בה ככה, יש לי אותה במועדפים.

עוגות מתוקות לתה ביצרן כריכים (אלנה קלינינה)
זה כל כך טעים! לא הייתי מעז לקרוא להם ביסקוויטים. הם הכי עדינים, ריחניים, אווריריים ומתוקים. אז מי שלא אוהב ממתקים, הפחיתו סוכר.

מרגרינה שמנת - 100 גרם;
סוכר - מחסנית 0.5;
ביצה - 1 יח ';
שמנת חמוצה עבה - 1.5 כפות. l.;
סודה (מורדת בחומץ) - 0.5 כפית. (יש לי אבקת אפייה 1 כפית);
ונילין - חבילה 0.5 .;
קמח - ערימה 1-1.3.
מסכום זה התקבלו 4 חתיכות.

המרגרינה מומסת מעט במיקרוגל עד שהיא נראית כמו שמנת חמוצה.
הוספתי ביצה ושמנת חמוצה סמיכה. מערבבים.
הוסיף ונילין, קמח מנופה (נמדד בספל רגיל, שפך ספל 1 עם שקופית), אבקת אפייה 1 כפית. במקום סודה. עקביות הבצק צריכה להיות כמו קרם סמיך. השאירו את הבצק בטמפרטורת החדר בזמן שהחביתה התחממה.
היא מרחה את החביתה בשמן קוקוס. מכניסים את הבצק לתאים לאורך הקצה. לא שמתי לב כמה זמן אפיתי, אבל כנראה 5-7 דקות, כפי שצוין במתכון.
טעים מאוד, אכלתי חם אחד, נגסתי לנסות ולא יכולתי להפסיק.
Mona1 עשה את אותו הדבר יצרנית כריכים 6 ב -1 DEX DSM 26/36 # 629

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, ויש לי "במלאי" 763 רובל

בנות, ידידי נתן לי שמן קוקוס.
ספר לי מי משתמש ... איך, איפה וכמה.
אפילו לא פתחתי את זה. זה לא היה תלוי בזה ...

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, במוסקבה, לא ... אני אכתוב להם, שאחליף אותם.

ספר לי מי משתמש ... איך, איפה וכמה.

אני משתמש בזה, אבל אני משמן רק את לוחות מכשירי האפייה השונים. אני שם חלק בצנצנת, את השאר שומר במקרר. טוב מאוד, הפאנלים לא מכוסים בסרט דביק כמו מחמניות. רק לפנלים לא מצופים זה לא מתאים, להפך, הם נדבקים זה לזה, לא ניתנים להסרה.

[ממוסי]

ממוסי, קניתי את החמאה הזו, הכנתי עוגיות רזות, לרוב שיבולת שועל מאנדי שף. נמס במיקרוגל, והחליף חמאה, אך לא 1: 1, אך פחות, יש בה אחוז שומן גבוה יותר מאשר חמאה. שמרתי אותו במקרר זמן רב. חבל שזה נגמר וכבר לא תופס את עיניי.

[ריט]

שמן קוקוס

ריט, מבחינתי זה תחליף כל כך נהדר לסל / חמאה באפייה, אני כל הזמן קונה את זה עכשיו.
כתבתי על זה במתכון לעוגיות וופל

ביסקוויטים רופפים בברזל הוופל "לבבות" (win-tat)

מחליף באופן מושלם סל / חמאה באפייה

... וזה מה שאני צריך! הידד!
אני הולך לאפות עוגיות במדליניצה!

התארחנו במלון ללא ארוחת בוקר. טרבולה עזר בחביתה עם סלמי

ואת מקציף חלב הקקאו, הקפה והתה שהוכנו

[אלנה בו]

אלנה בותודה על הטיפ לשמן בשמן קוקוס. זה נדבק קצת יותר, אבל זה משתפר. קניתי אותו בצומת דרכים כמו ממוסי הראה.
קניתי תבניות קטנות בקוטר 3 ס"מ, רציתי לנסות מיד לבשל. הנה חביתה שהתבררה, כולה 12 מתאימים, גב אל גב. נשפך איפה שחצי, איפה שכמעט למעלה, השפל הראשון התברר.

בנות, מישהו בישל חצ'אפורי כזה ביצרן חביתה?

אדג'אריאן חצ'אפורי (אנג-קיי)

[מריה]

בנות, מישהו בישל חצ'אפורי כזה ביצרן חביתה?

אדג'אריאן חצ'אפורי (אנג-קיי)

מריה, אם רק נסו עם ביצי שליו.

[אילמירה]

אילמירה, כבר ניסיתי את זה עם ביצת עוף. הכל הסתדר. אבל היא סיכמה: הביצה לא נכנסת לגמרי לחצ'פורי ואתה רק צריך לשמן את החצ'פורי בחלבון ולשים מעל את החלמון. תפסתי את החלבון הראשון, ואז הורדתי ממנו, ומרחתי את השאר בשני ושמתי עליו את החלמון השני. למרות שהכתמתי את כל החביתה בחלבון, היא שטפה אותה בעזרת ספוג ומים בקלות רבה. חשבתי שהחביתה שלי תהיה קפטות אחרי הבישול שלי, הכל מסביב היה מאוד מטוגן. אבל שום דבר לא קרה.

[מריה]

מריה, אה, גם אני רציתי לנסות, הלכתי לשים את הבצק

[סבטלנה]

סבטלנה, פשוט אל תחזור על הטעות שלי.)) וכל השאר בסדר. הגבינה שלי הייתה קשה והוספתי שמנת חמוצה. סוחטים את המילוי היטב, כך שבהמשך היכן שאפשר להוסיף את החלמון הבצק יתפח. אפייה שמחה!

[מריה]

מריה, תודה
יש לי גבינת מאסדם במלאי, אז אני אוסיף שמנת חמוצה ביתית, על הביצים חשבתי שאנחנו צריכים לקחת רק את החלמון, הבצק כבר הוכחה, אני אכין לעצמי חצ'אפורקי לנשנוש אחר הצהריים



באופן כללי, אפיתי חצ'אפורקי, יצא טעים מאוד, שכחתי לצלם, כבר אכלתי
מדדתי את הבצק ב 85 גרם, עיוורתי אותו והכנסתי לחביתה קרה, השארתי לתפוח במשך 10 דקות,
ואז הדליק אותה למשך 10 דקות, ואז גרף את הגבינה והוסיף את החלמונים, כיבה את יצרנית החביתה,
הוצאתי את זה אחרי 10 דקות, החלמונים התגלו כמבושלים קשה הייתי צריך לשמור את זה למשך 5 דקות, בפעם הבאה אני אעשה את זה.
הוא יצא שופע, רך, שם את הבצק על מי גבינה והוסיף כף שמנת חמוצה.

[סבטלנה]

סבטלנה, אפיתי אז רק 2 חצ'אפורקי ומכיוון שהחוויה לא הייתה מוצלחת לגמרי, זרקתי את המיזם הזה והכנסתי את הבצק למקרר. רק היום אפיתי פשטידות עם מילוי ממנו: פירה + פילה עוף מטוגן עם בצל, ערבבתי הכל, יצא טעים. היא מרדדת את הבצק דק. היו 4 פירוז'קוב, שניים כבר צולמו. פשטידות מזינות, שנייה מן המניין.

[מריה]

מריהאיזה עוגות טעימות
גם אני אפיתי רק שתי חצ'אפורקות, אני לא צריכה יותר, שתיים מספיקות.

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, נאצלו חצ'פורקות, הם שכחו לצלם, והסרטון לא צולם. אני בא אליך, אני בא, אין סינן חדש, אגב, הבטחת גם להראות לקורניק

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, הייתי חולה הפעם, אז לא צילמתי כלום, עכשיו אני בתיקון, אני אתחיל לירות בקרוב))

[מריה]

מריה, איזה פשטידות טעימות ... נעלתי את הדשא שלי בארון ושכחתי קצת. אנחנו חייבים לשקם!

[סבטלנה]

סבטלנה, אילמירהתודה בנות! העשב אופה פשטידות טוב מאוד, אני מאוד אוהב לאפות בה. זה תופס מעט מקום, אין ממנו חום. בדרך כלל !

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, אוי, אוי תבריא, תתאושש !! ובתור

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, תודה

בנות! תעזור לי!
יש חזה הודו מעט מיובש מדי. איך להפוך אותו למילוי טעים לפשטידות ולאפות את כל העניין בחביתה?
ועדיין, אתה צריך להכין תפוחים למילוי ככה?
כעת יש לי 2 מכוניות, שנייה מחברה אחרת, אך גם עם כיסוי "נפלא"
לדעתי, כל החביתה מרותקת לאותו מפעל ונותנת להם שמות שונים

[ויקה]

חזה הודו מיובש מדי ומומלח.

ויקה, אם מעוותים ומעורבבים במשהו, עם ביצה מבושלת, בצל ירוק, למשל, אה?

אם מעוותים ומעורבבים עם משהו, עם ביצה מבושלת, בצל ירוק, למשל, אה?

או לדחוף את הגבינה.

או לדחוף את הגבינה.

השד כבר מלוח, הגבינה מלוחה גם אני מעדיף להוסיף שמנת חמוצה ביתית

חזה הודו מעט מיובש יתר על המידה ומומלח. איך הופכים אותו למילוי טעים לפשטידות

ניתן לערבב עם אורז מבושל. אם רוצים, מוסיפים את הביצה המבושלת.

השד כבר מלוח, הגבינה גם מלוחה,

אפשר למצוא גם גבינה לא מלוחה.
או לטגן גזר מתוק עם בצל.

תודה לכולכם!

יש חזה הודו מעט יבש ומלוח.

מרק ירקות * עצלן באביב * במולטי קוקר רדמונד RMC-02. על ירקות מיובשים (אירשה)

[אירשה]

אירשה, תודה! אבל פשטידות מתוכננות, המרק יהיה שונה. אבל לעתיד אני אציין!

לפני כמה ימים אפיתי פשטידות, מתכון הבצק היה של סבטה הבלוגרית. OOOO !!! פְּצָצָה! יצא טעים מאוד, אפילו לא ציפיתי לתוצאה כזו. חלק מהבצק התברר כ- 8 פשטידות גדולות במילוי שאריות פירה וכרוב קצוצים למחצה.
תודה לכולכם על הרעיונות!
חיות מחמד מתבקשות להמשיך את המשתה בצורה של גרסה מתוקה. אני רוצה לנסות את מילוי התפוחים.

[ויקה]

לפני כמה ימים אפיתי פשטידות, מתכון הבצק היה של סבטה הבלוגרית. OOOO !!! פְּצָצָה!

ויקה, ולשתף את המתכון למבחן ?? !! או הפניה ..

בנות, ואני עם ביסקוויטים היום, טעים, שופע, והכי חשוב מהר ולא הרבה
הנה סרטון

מתכון

2 ביצים
50 גרם קמח
עמילן 50 גרם
75 גרם סוכר
40 גרם חמאה
קורט מלח
אבקת אפייה 0.5 כפית. עם שקופית
קומץ פירות יער
אם תרצה, תוכל להוסיף וניל או גרידת לימון (הפעם לא היה לי כלום)
אפשר לאפות בלי פירות יער, זה גם טעים

ויקה, תוכלי לשתף את המתכון למבחן ?? !! או הפניה ..

אני מנוי לבקשה.

בנות, ואני עם ביסקוויטים

סבטלנה, תודה! מתכון מעניין.

[אלנה]

אלנה, מרינהאז הנה זה המחבר! פרסם למעלה ... אבל לדעתי אין כאן מתכון, אלא רק ביוטיוב

הוספתי עוד קצת נוזלים וערבבתי את כל השאריות יחד - חלב, מי גבינה וגבינה רכה



יצרנית הלחם התמודדה היטב עם הבצק. ועכשיו אנסה עוד מתכון חמאה של מאשה-לגרי
סבטלנהוהנה מתכון חדש! האם אני יכול לקחת פירות יער קפואים?
ולכל השאלה האם אתה יכול לפורר תפוחים גולמיים במילוי? או להתכונן מראש איכשהו?

איזו ברכה שאני אוהבת מאפים ונשאר מעט מאוד בשבילי, אבל בהחלט לא אשתלב בפתח

האם אני יכול לקחת פירות יער קפואים?

פשוט הוספתי דובדבנים קפואים, וכך תוכל להוסיף כל מה שתרצה לטעמך))