Saures Kartoffelgemuise (מתכון גרמני ישן לפירה)

Saures Kartoffelgemuise (מתכון גרמני ישן לפירה)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תפוחי אדמה	1 ק"ג
קשת	מחשב אחד
עלה דפנה, פלפל, ציפורן, מלח
חמאה	1 כף
קמח	1 כף
חומץ, מרק

שיטת בישול

• מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים במים עם בצל, עלי דפנה, פלפל, ציפורן ומלח.
• בזמן שתפוחי האדמה רותחים מטגנים את הקמח בשמן עד לקבלת צבע חום עשיר.
• 
• מוסיפים קמח עם חמאה, חומץ ומרק לפירה. ללוש עד למחית.
• יצא מאוד מעניין ויוצא דופן.
• בתיאבון, כולם.

[אוליה]

אוליה, מתכון מעניין!)) לשם שינוי, אתה בהחלט חייב לנסות!))

תודה לך, טאן.

אני עשיתי את זה! זה כל כך טעים! מתקבל טעם כל כך נחמד של תפוח האדמה.

אני עשיתי את זה! זה כל כך טעים!

אהבתי מאוד גם את הגרסה הזו של פירה.

אוליה, איזה מרק וכמה? מה עם חומץ?

התעניינתי גם במתכון יוצא דופן! כמה חומץ, איזה אחוז, כמה מרק? אנסה לבשל את זה. תודה על המתכון!

[ארקה]

ארקה, יוטן, בנות, תודה. חומץ לקח 9%, וכמה, פשוט ניסיתי לטעמי כדי שלא יהיה חמוץ במיוחד. אני מביא כוס מרק עם חומץ. ואני מדלל פירה, אם אין מספיק נוזלים, אני שוב מפריד ביניהם. משהו כזה.