נמלה פאי (Ameisen-Kuchen)

נמלה פאי (אמייסן-קוכן)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
חמאה	250 גרם
ביצי עוף	2 יח '
סוכר	150 גרם
קמח	150 (230)
שוקולד	70-100 גרם
אבקת אפייה	1.5 כפית.
קוניאק	1 כף. l.
ליקר ביצים	150 מ"ל

שיטת בישול

מקציפים את החמאה המרוככת עד שהיא לבנה במעבד. מוסיפים סוכר ומקציפים עד שהם תפוחים.
בזמן שממשיכים להקציף במהירות הגבוהה ביותר, מוסיפים לאט לאט ביצים אחת אחת. ואז מאטים ומערבבים פנימה את ליקר הביצים והקוניאק, מוסיפים סוכר וניל.

מנפים את הקמח ומערבבים עם אבקת אפייה, משלבים במהירות ובזהירות עם תערובת השמן.
השתמשו בסכין חדה להכנת שבבי שוקולד דקים וערבבו בעדינות עם הבצק. ניתן להשתמש במקלות שוקולד מוכנים. לשים את הבצק בצורה משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 גר 'למשך 50 דקות. נכונות לבדוק בעזרת רסיס.

מקשטים את החלק העליון עם זיגוג.

מידות מלבניות מומלצות 25x11 ס"מ.

מתכון מד"ר. אוטקר
נמלים מחקות התזות שוקולד. טָעִים מְאוֹד! הייתי צריך להוסיף קמח. היא אפתה בסיר איטי.

קאפקייק מגניב!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אוי, כמה טעים! אבל האם לטעם הקאפקייק יש ביסקוויט חמאה?

[לא זכוכית]

לא זכוכית, קטן! אבל המבנה צפוף יותר, ריחני מאוד! אבל הוספתי קמח והפחתתי את אבקת האפייה. אז אתה חותך אותו חתיכה לחתיכה! אני רוצה לבצע אותו בתנור מחר, השווה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, זה בדיוק מה שאתה צריך! אני אעשה את זה בתנור מחר. פשוט מתוק לתה הסתיים. תודה ששיתפת מתכון כל כך טעים.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אלא להיפך, אלכוהול אסור: קוניאק 150 גרם וכף ליקר, אחרת הקרפדה תחנק אותי כל כך טוב לתרגום.
התצלום טעים, מאפים, אני מריח, כל כך נעים ...

[טטיאנה]

טטיאנה, כדי שתוכלו להוסיף את ליקר הביצים בעצמכם. במיוחד לאפייה, כדי לשמור על הליקר החביב עליכם.

כדי לחסוך את המשקאות החביבים עליכם.

אנה, תודה על הבנתך .. ועצות

ואני חושב שאתה אפילו לא יכול לתייג את זה יותר מדי, אלא פשוט להכות 2 חלמונים עם 50 מ"ל קרם 20%, 50 מ"ל קוניאק וסוכר וניל במקום ברנדי וליקר ...

[An4utka]

An4utkaהתחלתי לחשוב גם בכיוון הזה, אבל אצטרך לספור - להמציא ...
תודה על החישוב !!!!!!!!!!!!!!!!!

בבקשה מתכון כזה שהיא עצמה חשבה בכיוון הזה)))