חזה עוף מיובש

[ניקוסיה]

ניקוסיה, לא, עד שאני אהיה, הקשיב בערב! (הזרם אלי על "אתה", בסדר? אחרת אני מרגיש את עצמי כאישה בת מאה). לא תוכלו לצלם - אני עדיין לא מצולם

לא תוכלו לצלם - אני עדיין לא מצולם

כל כך לא פייר! בוא נלך לטלפון!

איבדתי את הכבל מהטלפון כשזזתי, ואם אני מוציא כרטיס זיכרון, אני לא אחבר את הטלפון מחדש - איזשהו אשפה במכסה נשברה, ויש הרבה תמונות. אני אוספת כסף לטלפון חדש ... ולמצלמה ובשביל ...

כן, אנג'לצ'יק, זה עצוב וגם אם אתה מחשיב שאספתי לעצמי קצת כסף, ואפילו הסתכלתי מקרוב על המעשנה במשך 3500, משכתי עד תחילת עונת החימום בתקווה לאדם וזה עדיין לא ידוע למה, ואז אחותי החליטה לבנות - אז העניין שלי הוא דולר ועף משם

ובאיזה סוג של עשן מדובר?

אלי על "אתה",

לעזאזל, הנה המעניין ביותר - שמתי את זה בסימניות, אבל אני לא מוצא את זה. אבל זה לטובה - תראו מה חפרתם - וזול פעמיים 🔗
אופס ... זה הקישור שלי .... פעם הסתכלתי על 20 ק"ג - זה היה 3500 עם מאוורר, אבל עכשיו
מצאתי את זה גם - קצת יותר זול 🔗

[לְהִשְׁתַזֵף.]

לְהִשְׁתַזֵף.מגניב. אנחנו לא צריכים את זה יותר מ -2 ק"ג אם אתה לא מתכוון לסחור. ואז אתה יכול. בכל זאת, ואיפה לקרוא ביקורות. אני פשוט תוהה איפה לשים את זה? כמה אנרגיה אוכלת? והאם יש מאוורר בקטן? מתי תתקשר?

אופס ... זה הקישור שלי .... פעם הסתכלתי על 20 ק"ג - זה היה 3500 עם מאוורר, אבל עכשיו

ובכן, אתם יודעים איך המחירים על הכל עלו !!! למה להיות מופתע.

אנג'ל, הייתי מתקשר עכשיו - כן, הכספים שלי מלאים בתפרים. לפני כן, לאט לאט דחיתי בבית, אבל עכשיו זה מספיק מספיק ל -3 הפקדות לפחות, אבל אני לא יכול לדחות שום דבר בבית, המחירים חדשים כל יום ... אבל מה אני אומר לך - אנחנו גרים באותה מדינה

התקשר לא להזמין! לפחות יודע מה מה.
איך העוף? לא אהבת שאתה שותק?

אני לא רוצה להתקשר, הקרפדה תמעך אותה לחלוטין. למקרה ואיך להביא את החוט, וחשבתי על האוורור (אני רוצה להכניס מאוורר למרפסת בחלון כמו בחדר האמבטיה - לאוורור מזג אוויר קר, כדי ששום דבר לא ייכנס לבית ... אה ... לא הלכנו לים השנה, החימום לא הסתיים, והכחיש נואוווווווווווו תחילה חיכיתי לסתיו, ועכשיו לאביב - שלי הבעל פורש, אם הכל רגוע בארץ, אני מחכה לתשלומים
עכשיו לגבי העוף - מצא חן בעיניי - לא המילה הנכונה! בעלי אכל בהנאה והורה לקחת איתו - להפתיע אנשים בעבודה, הוא ואימו אוהבים את העסק הזה, הוא אמר שזה יצא רך יותר מבשר בקר ובשר חזיר, אם כי הוא בעצם לא חוגג את העוף עצמו, שלא לדבר על חזה ועוד יותר מכך. ברווז עם עור מומלח במקרר - הוספתי לו גם מעט ניטריט בעצתך. וקצת אחר כך אכין עגל ביתי
עכשיו אני גם רוצה חותך - עשיתי בלגן של לחתוך אותו דק

אני מתכנן להכניס אותו למרפסת.

ראית שה -2 ק"ג מבוסס על התנור?

אם הכל רגוע בארץ, אני מחכה לתשלומים

הייתי רוצה, אבל שום דבר טוב לא מתוכנן, כמו לדעתי.

עכשיו לגבי העוף - מצא חן בעיניי - לא המילה הנכונה!

אוקיי, אני שמח. גם אנחנו מאוד אוהבים את זה. עם ניטריט, יש איכשהו יותר מסתם מלח רגיל.

ברווז עם עור מומלח במקרר

טניה-אדמין עשתה זאת. איפשהו יש מתכון באתר. לא ניסיתי. אין להם ברווזים משלהם, והם לא מוכרים אותם בחנות.

וקצת אחר כך אכין עגל ביתי

אני בעצמי רוצה לנסות את זה עם בקר או עגל.

עכשיו אני גם רוצה חותך

אני בעצמי רוצה, אבל למרות הבית שלי, אבל איפה אני שם את הכל?

ראית שה -2 ק"ג מבוסס על התנור?

דה?

אוקיי, אני שמח. גם אנחנו מאוד אוהבים את זה. איכשהו יותר עם ניטריט מאשר רק מלח רגיל

אני יותר אוהב צבע

טניה-אדמין עשתה זאת. איפשהו יש מתכון באתר. לא ניסיתי. אין להם ברווזים משלהם, והם לא מוכרים אותם בחנות.

קראתי את זה, לקחתי את השד מבית קנוי - בשוק שלנו ב 50 UAH לקילו, תבשילתי את השאר בסיר לחץ, אבל המלחתי את השד

אני בעצמי רוצה, אבל למרות הבית שלי, אבל איפה אני שם את כל זה?

יהיו קרנות - אתה יכול לבנות הרחבה במיוחד - אך ורק עבור פרידב כזה

אני בעצמי רוצה לנסות את זה עם בקר או עגל.

ועכשיו אני קרוא וכתוב - אני אעשה את זה עם ניטריט ולא אפחד מאף ביאק (במיוחד בשר חזיר - יש יותר כאלה)

אגב, דה הנקניק שלך, sho תלוי ליד השד? ללקק פוטו

ועכשיו אני קרוא וכתוב - אני אעשה את זה עם ניטריט ולא אפחד מאף ביאק (במיוחד בשר חזיר - יש יותר כאלה)

והנה אני, אני מאוד זהיר וחד משמעי לגבי חנקן ואחרים כמוהם "ניטריטים, תכונותיהם השימושיות והמזיקות. צבעים: קרמין, קוצ'ינל, אנאטו" https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390444.0 יש להם תכונות להצטבר בגוף, ואיפה הם "ישחקו" בצורה המצטברת, מאשר להפיל את רגליהם ... השאלה הגדולה ... הם יחפשו את המקום הכי בעייתי בגוף.

מבחינתי, עדיף לתת לנקניקיה להיות בצבע טבעי, ממוצרים טבעיים. ואתה יכול לעבוד קשה כדי למצוא תחליף צבע לניטריט.

אחרי הכל, וכך, אנו צורכים הרבה מאכלים שונים ממולאים באנטיביוטיקה, חומרים משמרים, ויטמינים, ניטריטים, GMO, וכן הלאה ... הצטברות כזו בגוף נמשכת, פח

דה?

כן שם.

יהיו קרנות - אתה יכול לבנות במיוחד הרחבה - אך ורק עבור פרידב כזה

אז הבית שלי ענק, יש הרבה חדרי שירות, אבל אנחנו עדיין גרים בבית לא גמור. כשהכל מוכן, אבל עכשיו סוף סוף אני לא יודע מתי, זה היה חולה במשך שנה, אז המלחמה הזו עכשיו. אתה עצמך יודע איזו הכנסה.

לא אפחד מאף בייק (במיוחד בשר חזיר - יש יותר כאלה

כֵּן. ואז אוכלים וחושבים.

את הנקניקיה שלך, sho תלוי ליד השד? ללקק פוטו

אנחנו כבר אוכלים. אבל אני לא ממש אוהב את התוצאה, אני יודע איפה הטעות. אבל כל בני המשפחה והחברים שניסו זאת שמחים. לכן, לא הצגתי. ניתקתי אחד חדש. כאן אני רואה שהכל מתנהל כשורה. אם שום דבר לא ישתבש, אני אראה לך את זה בוודאות.

אני דו משמעי לגבי ניטריק ואחרים כמוהם

אני לא ממש מפחד מזה עכשיו. זהו מלח, לא חנקות וניטריטים טהורים. כולנו אכלנו איתו את כל חיינו. רק מידע נוסף עכשיו.

אני לא ממש מפחד מזה עכשיו. זהו מלח, לא חנקות וניטריטים טהורים. כולנו אכלנו איתו את כל חיינו. רק מידע נוסף עכשיו.

100% פגע!. היה לי חוברת השנה שפורסמה על ידי הונגרית בת אלף שנה, לדעתי תורגמה, כמובן. אז היו מתכונים לכל מיני מעדני בשר בתוספת חומר משמר (אני לא זוכר, חומצה בנזואית או משהו אחר), אז היה קישור בדף שבייצור הסובייטי הנורמות של חומר משמר זה הן מספר פעמים נמוך יותר, אך נעשה בו שימוש! כמה אני מצטער על הספר ההוא - הוא נעלם איפשהו, כשעברתי, כיסיתי את כל ספרי - הוא טיפש, ועכשיו זה יהיה רק ​​מחסן של מידע שימושי

אז הבית שלי ענק, יש הרבה חדרי שירות, אבל אנחנו עדיין גרים בבית לא גמור. כשהכל מוכן, אבל עכשיו סוף סוף אני לא יודע מתי, הייתה שנה מגניבה, אז המלחמה הזו עכשיו. אתה עצמך יודע איזו הכנסה.

אה, אני מקווה לטוב מבין רגלי האחרונות, ומאחל לך את הגשמת חלומותיך. ובית פרטי הוא מגניב, יש כל מיני ארונות קטנים, מרתף, רק שכבר אין לי בריאות לזה, ובעלי איש צבא וזה אומר הכל.הוא האיש הכי טוב בעולם, אבל הוא משקר, ואין לי כוח ולא רצון לריב איתו בגלל עבודות הבית. לכן, אנחנו גרים בדירה, יש לנו גם דירת חדר, אותה אנו משכירים (למרות שיש לנו שכר דירה), אמנם יש בית פרטי, אבל נתתי את זה לאחותי, היא צעירה יותר, בואו לנסות אותה

תודה על המתכון! הסתכלתי עליו מקרוב במשך כמה חודשים. קניתי קוניאק במיוחד בשביל זה.
היא התעקשה על התיק למשך יומיים.
כבר מכניסים אותו למקרר, עטוף בגזה ... אההה ... אם רק השבוע זה לא אכזרי ולא מכרסם חתיכת מיובש.

[אלנה]

אלנהובכן, אתה צריך להחזיק מעמד שבוע! אתה רק צריך להפוך את זה כל יום אם הוא משקר.

כן, קראתי את המתכון בעיון.

ביטול המנוי: לקחתי דגימה אתמול.
באופן עקרוני, לא רע ומעניין, אבל למען האמת, ציפיתי שהטעם יהיה עשיר מעט יותר.
השרתי את השד במשך יומיים, ואז במים למשך כמה שעות, הכל לפי המתכון.
בסוף שוב זרקו עליו תבלינים ונשמרו שבוע.
כתוצאה מכך התברר שהוא לא מלוח בכלל ... אבל טעמו של הקוניאק מורגש מאוד.
או שהיה צורך להמליח מחדש בתבלינים, או להשרות אותו פחות.
באופן כללי, לפי הבנתי, אתה צריך לבשל אותו מספר פעמים על מנת לבחור בעצמך את כמות המלח ואת זמן ההשריה.

לכל אחד יש את הטעם שלו, זה בטוח. אבל גם לא הרחתי ריח של קוניאק, וטעם המלח מספיק. פשתן, אתה צריך לבחור בעצמך. הורדתי את הבסטורמה אתמול. מומלחים במשך 5 ימים, ספוגים במשך 3 שעות, החליפו את המים כל חצי שעה. אני מבועת, כמה מלוח. למרות שאני אוהב "להוסיף מלח" לכל האוכל.

טעים טעים התברר. בפעם הראשונה עשיתי את זה על פי המתכון, אבל עכשיו אני מוסיפה קצת פחות מלח ולא משרה. גם אמי וגם חמותי לימדו אותי להכין טעים, כולם שמחים! תודה ששיתפת את המתכון.

[סבטלנה]

סבטלנה, אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון. זה הגיוני להרוג את הביקה עם כל מלח. לכן, אנו משרים את זה יותר. אבל אם אתה לא מפחד, אתה יכול. תודה על השיתוף.

אנג'לה, כן, את צודקת, עטים לבד שונים לכל טעם וצבע.
כנראה הבא, מכיוון שאני פשוט אשאב קצת פחות, ואוסיף אותו ליום אחד, ואז אני מנגב אותו עם תבלינים.

אנג'לה, אני אסירת תודה לך! ובכן, כולנו אהבנו את הבשר מאוד, אבל יש לי שאלה, אולי מישהו יודע לאחסן אותו?, כבר (כבר סיימתי, אכלתי קצת) עטפתי אותו בבד והכנסתי למקרר, והיה שם עובש. . אולי המקפיא עדיף? אני מבין שהוא נאכל במהירות, אכלנו גם את הראשון במהירות, אבל הייתי רוצה שיהיה עוף תמיד במקרר למקרה שהחתן יגיע וכו '.

[ליובה 1955]

ליובה 1955, אתה יכול פשוט לבשל קצת, אבל לעתים קרובות. אפשר להתייבש יותר וכמובן להתפנות. ניסיתי להכניס אותו למקפיא, גם זה נראה כלום.
ותודה על התודה.

[אנג'לה]

אנג'לה, ואחרי המקפיא קרום התבלינים העליון נושר?

אני לא זוכר. זה היה מזמן, אבל אני חושב שזה נופל.

[ליובה 1955]

ליובה 1955שום דבר לא ייפול. עטפתי אותו ישר בגזה בשקית - ובמקפיא. הטיסה רגילה. תודה על התזכורת - הגיע הזמן לייבש את החזיר לחגים

[טניה,]

טניה, והתיק נייר או שמשמעותו צלופן?

לוב, בצלופן - אני שומר את הכל בתוכם במקפיא

תניושה, תודה רבה, ניסיון הוא כוח גדול

שלום! לא שמתי מלח חנקתי, רק פשוט, הבשר שכב יומיים, אז אני משרה אותו תוך רגע ורק שמתי לב שאני צריך להגדיל את כמות המלח הפשוטה, אבל לא עשיתי: girl_cray: מה צריך עידו? רציתי להיות מוכן: girl_romashka: תודה!

[גובה הצליל]

גובה הצליל, פחות השרייה.

אנג-קיי! עשיתי בדיוק את זה: משקאות_חלב: תודה! אני לא יכול לחכות ישר: ילדה_בחלומות: רק בשביל בום השנה החדשה לנסות: פיבר: הריח הוא רוצח-טעים-מדהים: ילדה_אהבה: אבל הקוניאק לא היה שברירי * בהבאה * לא התגלה כזול יותר, היה לי לשפוך עין יקרה כל כך * בבדיחה * מבעלי טורקלו: נראה ששרד

אני מקווה שהציפיות יתממשו. והעין השנייה של הבעל תבלוט בהנאה מתי הוא יאכל!

אנג-קיי !! : חחח: אני מקווה !!!! תודה!!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, תודה !!! לרעיון להוסיף קוניאק !!! טעם לוואי מדהים!
מלוחים על רשת בצורה יבשה, באמת.

כבוד נפרד מבן זוגי! אחרי הניסיון הראשון הבאתי ארבעה שדיים!

[אולגה!]

אולגה!איזה חזה יפה התברר. תודה ששיתפת את ההופעות שלך! תהנה!

[אנג'לה]

אנג'לה, הכנתי חזה עוף לראש השנה לפי המתכון שלך, מומלח מעט, שכחתי להשרות אותם לפני התלייה. מיוצר ללא מלח ניטריט. למרות שהיה מלוח מדי, הם העזו תוך יומיים. היו אורחים, כולם אהבו את זה, למרות מלוח כלשהו הם ריסקו את שתי הלחיים. אני עושה את זה שוב עכשיו, אני מרגיש שיהיה לנו מתכון מועדף במשפחה שלנו. יש לי ניואנס משלי, קוניאק טוב עכשיו מאוד יקר, אבל אנחנו לא קונים זולים (אין לנו קוניאק בבית, אני משתמש ב 50 מ"ל וודקה + 30 מ"ל בלזם קרליאני במקום קוניאק. מסתבר טעם מעניין!

[לודמילה]

לודמילה, ככה הכל נפלא. גם לפני כן עשיתי את זה בלי ניטריט, זה היה גם טעים. אך ניטריט מעניק לפילה טעם דמוי חזיר ובטיחות.
לא משנה איזה קוניאק. אל תשתה את זה. ועל השילוב של וודקה ובלזם, תודה.
אני מאוד שמח שהמתכון נכנס לבנק החזירונים של המשפחה

[אנג'לה]

אנג'לה, העשוי על פי מתכון זה שני חזה ברווזים (מברווזים ביתיים), התוצאה עלתה על חזה העוף. עכשיו אני מחכה שיביאו לי את הברווזים, בעלי דורש את המשך ה"נשף "

[ליודוצ'קה,]

ליודוצ'קה, גדול! מעולם לא עשיתי את זה עם ברווז. אם אשיג את זה, אעשה את זה. תודה על השיתוף.

[אנג-קיי]

אנג-קייואני מכין שוב באליצ'וק לפי המתכון שלך: girl_dance: עבור 3 ק"ג: lol: לכולם, אהבתי מאוד את הבשר, אבל רק אני יכול לעשות את זה 8) אני לא אומר לאף אחד סוד: yahoo: שמתי חצי עם וודקה ופלפל (כבר עשיתי את זה כשחוץ ממטאקסה, לא היה שום דבר בבית * בבדיחה * מזג פלפל) הקרפדה חנקה אותי למזוג מטקסה, אני מודה: ילדה-כן: זה היה מאוד חריף !! ! וחצי מהמתכון בקפדנות! תודה נוספת: היי: שמח

[קסניה]

קסניה, לבריאות) שנה טובה וכל טוב השנה החדשה)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, כתבתי בטמקו על נקניקיית גורלובקה שהתמקדתי בשדייך. עשיתי את זה, אם כי בלי קוניאק. היום זה בדיוק שבוע כשהם תלויים במקרר. ובכן, מה אני יכול לומר, עמדתי על המשמר במקרר עם סרגל בידיה, כדי להכות את כולם על הידיים. הם התחילו לנסות את המנה הראשונה מחמישה ימים (היו 4 מנות) - שלוש לחות, אני אוהב יבש יותר. עכשיו בשר ריפוי יבש אמיתי, אבל אני רוצה אפילו יותר יבש. אבל היחיד והמגעיל....- נאכל מהר מאוד. אמרתי לבני שאני אסגור את המקרר עם שרשרת עם מנעול. באופן כללי הכנתי עוד 10 מנות - אבל לא עם קוניאק, אלא עם בלזם של 40 מעלות. אז רצית לפרסם תמונות, והסוללות בפוטיק מתו, הנחתי אותן בתשלום. הבשר כל כך נימוח ושקוף (כשאתה חותך בסכין חדה, אין לי חותך, אבל אחרי מותו של בעלי למדתי עוד יותר חידוד סכינים) .. אז הבן שלי אומר: אמא, תכין איזה סיר תה לתה, אני עדיין לא יודע לחתוך ככה. אני נשבע לפרסם תמונה של דברים טובים זה ברגע שהסוללות למצלמה נטענות. כל המדף שלי לאחסון בקבוקים תלוי בשדיים. הנה רק עכשיו הם הבטיחו ניטריט פודסויטיט - אז רציתי להכין נקניקיות יבשות, אבל בינתיים, באמר .... אני מביא לך את אנג'לה תודה ענקית על המנה הזו !!!

ויש לי מצב דומה !!! בשקט בשקט, השד הלך ופחת מהמרפסת בלילה, הבן מיושן טועם !!!