קוקטייל ירוק "פטרוזיליה מתוקה" (V. Butenko)

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
פטרוזיליה	צרור אחד
תפוח פוג'י	מחשב אחד.
בננה	מחשב אחד.
תאריכים	5 חתיכות.
מיץ לימון * (לפי הטעם) + מים	250 גרם

שיטת בישול

חותכים את הגבעולים הקשוחים התחתונים של פטרוזיליה. חתכתי ממש מתחת לעלים.
אם התמרים קשים (כמו שלי), אדים אותם למשך 5-10 דקות במים רותחים. הסר את העצם.
מקלפים את התפוח מהליבה (אין צורך לקלף את העור). לא היה לי את הציון שצוין. לקחתי את מה שהיה בהישג יד.
* במקום מיץ לימון, בישלתי ביצה יפנית יבשה בכמות המים שצוינה במשך שעתיים. l.
מקציפים את כל החומרים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
כאן כאן גליה כבר תיארה את העקרונות הבסיסיים של קוקטיילים ירוקים. ברצוני להוסיף עוד אחד, החשוב ביותר עבורי - התחל עם קוקטיילים טעימים.
מה שקרה פשוט טעים מאוד !!! כמו שאמר הילד: אם זה חשוב לך אז כן, זה טעים!)))

המנה מיועדת ל

600 מ"ל.

הערה

פטרוזיליה - עשב דו-שנתי פיקנטי-ארומטי בגובה של עד 1.5 מ 'עם ירק שורש בשרני לבן, עלים נוצות כפולות ומשולשות ופרחים לבנים קטנים בשמשיות מורכבות. הפירות הם שתילי שתילים קטנים וירוקים באפור עם טעם מריר וריח חזק (הם מכילים עד 7% שמן אתרי). הוא מעובד כמעט בכל רחבי העולם. לפטרוזיליה יש ריח נעים, טעם מתקתק וטארט. מכיל שמן אתרי, עד 10 מ"ג% קרוטן, 150 מ"ג% ויטמין C (עד 35 מ"ג% בשורשים).

פטרוזיליה משמשת כתיבול למנות ראשונות, תבשילים, סלטים. לירקות הטחונים מוסיפים שורשים קלויים ועלים טריים. לפטרוזיליה קצוצה טרי מוסיפים למנה ממש לפני ההגשה, את השורש מכניסים למנה בתחילת הבישול. ניתן להשתמש בפטרוזיליה טרייה לקישוט כל מיני מאכלים (סלטים, אספי, כריכים, ויסודיים). שורשי פטרוזיליה יבשים ועלים כלולים בתערובות ירקות יבשות. לצרכי מזון, המסה הירוקה נחתכת ביוני - אוגוסט. זה יכול להיות משומר עם מלח בצנצנות זכוכית, מהדקים היטב. ככזה, פטרוזיליה נשמרת היטב בטמפרטורת החדר או במקרר. הפירות נבצרים בחודשים יולי - ספטמבר, מיובשים ומאוחסנים במיכל סגור. הם מגדלים פטרוזיליה משני סוגים - עלה ושורש. פטרוזיליה השורשית הנפוצה יותר, המשתמשת לא רק בירק השורש, אלא גם בעלים.

זני הפטרוזיליה הטובים ביותר: בורדוביצ'י וסוכר.

מאנה

ואיזה צבע יפה התברר! דִבקוֹן, ואם ביחס לפירות, כמה היה פטרוזיליה בערך 1: 1?

Ksyushk @ -Plushk @

קיונצ'יקבבקשה תגיד לי, עם איזה בלנדר ניצחת? אני לא אקנה לעצמי בלנדר שיכה "בצורה חלקה".
והקוקטייל, אני מתאר לעצמי כמה מ"מ מ"מ טעים.

אומלה

מאנהכן, הצבע יפה והמבנה עדין ואוורירי. היו שם 135 גרם פטרוזיליה. אני פשוט לא זוכר אם שקלתי את הגבעולים או לא. לדעתי זה עדיין הראשון. כי אז היא חתכה אותו ומיד הכניסה אותו לכוס.

קסיושה, אני גם מייסרת כל היום בנות על הבלנדר. רציתי לקחת נפח קטן יותר, כך שרק בשביל קוקטייל כזה. תודה לאדמין-טניה שהראתה לי הכל. בילה עם תרמומיקס. עדיף, אני לא יודע. על מה לחשוב. השלילי היחיד - הכל נמרח על הקירות, הקערה והמכסה. אם אתה לוקח את האחר, אז אני מבין. שהנפח צריך להיות לפחות 600 מ"ל. בזמן שאני חושב ...

מאנה

ציטוט: אומלה

המבנה עדין ואוורירי

אני עדיין לא יכול לעשות את זה

ציטוט: אומלה

פטרוזיליה היה 135 גרם

כן, הבנתי, צרור כל כך טוב.

אומלה

ציטוט: מאנה

כן, הבנתי, צרור כל כך טוב.

העיקר הוא מגינת הירק המקומית.

ציטוט: מאנה

אני עדיין לא יכול לעשות את זה

בהתחלה גם לא הצלחתי.

אומלה

ציטוט: אומלה

השלילי היחיד - הכל נמרח על הקירות, הקערה והמכסה.

כדי למנוע התזה. מצאתי את זה: 🔗... אני לא יודע, באמת, אם מסירים את הסכינים שם או לא.

lu_estrada

Mistletochka, אני אוהב את הקוקטייל הירוק! תודה רבה לך!

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: אומלה

בילה תרמומיקס

קסיושה, ופרופוק שלך לא יתמודד עם זה?

ציטוט: אומלה

תודה לאדמין-טניה, היא הראתה לי הכל

שלח אותי למקום בו טטיאנה הראתה, בבקשה

אומלה

לודה, תודה שקפצת לבקר!

קסיושה, פרופיקוק צריך להתמודד עם זה. לקחתי אותו לדאצ'ה והוא גדול מאוד עבור נפח כזה. אגב, היום קניתי לילד שלי בלנדר קטן (800 מ"ל) כדי שהוא יכול להכין לעצמו קוקטיילים. וכדי שתוכלו לקחת את זה על הכביש. כל כך שיכור היום תפוח עץ ובננה.)

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

שלח אותי למקום בו טטיאנה הראתה, בבקשה

כתבתי לה בראש הממשלה. והנה הנושא בו הראתה את הבלנדר שלה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=224203.0... היית כמו שם.

Ksyushk @ -Plushk @

א, קסיושה, באופן אישי. ברור. ואני זוכר את הבלנדר הטטיאנין הזה. אני רוצה עם קנקן זכוכית. למרות שאולי ארצה לשווא. ובכן, בקיצור, זה נושא נוסף לדבר עליו.

אומלה

קניתי אחת קטנה עם זכוכית ... על הדרך. אני אספר לך על ההתרשמויות שלי בעוד שבוע. אם זה כבוי, המתן, אל תבזבז את הכסף שלך.)

Ksyushk @ -Plushk @

זה כבר לא בער יותר משנה, אני חושב שזה לא ידליק בעוד שבוע

אומלה

ובכן, זה טוב. למעשה, יש לי כבר רשמים, אבל אני רוצה להתאמן על מרכיבים שונים להשלמה.

Ksyushk @ -Plushk @

כן, אני מחכה.

מאנה

כן, כן, גם אני מחכה. אל תשכח ממני שם, בסדר?

Ksyushk @ -Plushk @

על אודות, קסיו, יש כבר תור לבלנדר.

מניאשאני מרגיש שלא תהיו האחרונים לחכות - הקשיבו