משקה כתום גזר

משקה כתום גזר

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
תפוזים בינוניים	3 יח '
גזר	2 יח '
לימון	2 יח '
סוכר	250-300 גרם
מים	4 ליטר

שיטת בישול

• יום טוב לכולם! הבסיס למשקה הוא מתכון של סבטה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171035.0... כל מה שעשיתי היה להוסיף גזר ולימון.
• תהליך בישול:
• 1. שוטפים היטב תפוזים, לימון וגזר, אם יש צורך, מקלפים אותם.
• 2. מניחים תפוזים וגזר במקפיא עד שהם קפואים לחלוטין.
• 3. הוציאו אוכל מהמקפיא והפשרו אותו מעט.
• 4. מקלפים את הלימון: מקלפים את הגרידה, חותכים את שארית הקליפה הלבנה, קוצצים את עיסת הלימון, מסירים את הזרעים ומכניסים את העיסה לבלנדר.
• 
• 5. בבלנדר חותכים את התפוז (עם קליפה) והגזר, מוסיפים כ -1 ליטר מים + סוכר. היכו הכל. תנו לעמוד לזמן מה, כ -20 דקות ואז הוסיפו עוד מים והקיפו היטב במהירות מקסימאלית.
• 
• 6. מסננים את המשקה דרך מסננת דקה, סוחטים היטב את העיסה. לדלל עם מים שנותרו. אם המשקה נראה מתוק מדי, הוסיפו מיץ לימון. המתיקות תלויה עד כמה התפוזים מתוקים.
• 
• לא צריך לזרוק את העיסה ולהכין ריבה כזו (מעט שזיף + עוגה + גרידת לימון + סוכר + קינמון + ג'ינג'ר + ז'לפיקס)
• 
• בתיאבון ובמצב רוח טוב!

המנה מיועדת ל

4 ליטר

הערה

הקפאתי את הגזר כי הם מאבדים את הספציפי שלהם (ריח וטעם גזר). מכיוון שהילדים והבעל לא אוהבים את נוכחותה במיץ, התחשבתי להוסיף אותו בצורה כזו. הם שותים ולא יודעים שיש גזר. כל הקיץ החם הם שתו כל כך הרבה !!!

Mar_K, ערמומי. כל הקיץ הם שתו טעים טעים, והציבו לנו את זה בספטמבר. אני מתחייב לעשות זאת בחגיגיות.

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, לא הייתה שום הונאה ולא הייתה שום כוונה !!! כל הצרות, אבל הפצעים שונים, אבל עכשיו יש זמן !!!
מקווה שתהנו מזה! מבשלים בהנאה !!!

איזה משקה צונן!
את ריח הגזר עדיין אפשר להסוות עם קומץ משמשים מיובשים מאודים, רק 5-7 חתיכות, בתוספת קורט הל ותמצית וניל / ונילין / וניל, איש לא ינחש מה הטעים. לא הקפאתי את הגזר לקוקטיילים ולמשקאות, אבל עכשיו בהחלט אנקה, אחתוך ומקפיא אותם למילואים לצורך הלחמת חירום של האורחים.

[טרישיה]

טרישיה, תודה על הרעיון !!!
וגזרים קפואים טוחנים טוב מאוד, למעשה לא נשארה עוגה ולא כל כך סיבית !!!

[מרינה]

אבל האמת היא שלגלידה והפשרה יש מבנה שונה!
יתר על כן, המקפיא שלי טוב - הוא קופא במהירות, כך שאובדן הויטמינים לא יהיה כל כך נורא.
אבל בעלי, רואה גזר במקפיא, כאילו מסובב את אצבעו למקדש שלו, כמו, זהו, הסנאי החסכן שלי די התרוצץ - זה מקפיא את הגזר, אפילו טמון את הגזר הזה מסביב!

דרך אגב! למה שלא תנסו להקפיא את הדלעת ככה, ויחד עם משמשים מיובשים, גזר ותפוז, הכינו ממנו משקה!

מרינה, תודה על רעיון ההקפאה, זה מה, אבל הדלעת לנצח לאן ללכת - אף אחד לא אוכל את זה איתנו.

[טרישיה]

טרישיה, דלעת חייבת להיות כפור. תחילה אדים, ואז בלנדר ובמקפיא. בחורף לביבות דלעת ולחם ומיץ מבית Mar_K.

[סימן]

סימן, ולאיזו מדינה להפשיר? אני חושב שהבלנדר לא ייקח את הקליפים.

[טרישיה]

טרישיה, בבקשה! ואני אופה את הדלעת בתנור, ואז מכין את העיסה בפירה ומניח אותם בצורות ובמקפיא, ואז בכלים שונים (ובקינוח ולחם וברוטב ...).

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, להפשיר כך שעם סכין לפרוסות - חותכים את הקוביות!

כנראה שזה טעים מאוד

[קמישקה]

קמישקה, טעים, אל תהססו אפילו !!

[סימן]

אז, תפוזים וגזר במקפיא. רק ששכחתי לגמרי את הלימון. סימן, מה אתה ממליץ לקנות לימון או לעשות בלעדיו?

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, אתה יכול להשתמש בחומצת לימון במקום בלימון !!! אבל אהבתי את זה יותר טוב עם לימון! לימון (חומצת לימון) נותן טעם, בלעדיו לא יהיה כלום! מקווה שתהנו מהמשקה!

"ואז הוסיפו עוד מים והקציפו הכל היטב במהירות מקסימאלית." - משהו לא תפס .. מים בטמפרטורה רגילה או חמים?

[דודה גליה]

דודה גליה, הוסיפו מים מהנפח הכולל! רגיל, לא חם! באופן כללי, אני מכין את המשקה על בקבוקי מים, לא מבושל. הוא שותה במהירות, בחום אז ביום אחד הם שתו 4 ליטר !!!

[סימן]

סימן, בבלנדר, לחתוך לימון אחד בתחילה? בכל מקרה, כבר שתיתי שתיים. עכשיו זה מייצג ליטר מים אחד. אני מנסה את זה, זה טעים. בוא נראה מה יקרה אחר כך. וכמה זמן ניתן לאחסן משקה כזה ולא לחמצן? ברור שזה יישתה במהירות, אבל עדיין?

ואגב, האם ניתן ליישם את הגרידה איפשהו או בדלי?

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, שמתי הכל בבלנדר בבת אחת: לימון, תפוז, גזר וסוכר !!!!
ואני מוסיפה גרידת לימון לקדירה או לפשטידה כלשהי! אבל למטה הראיתי כי ריבה טעימה מתקבלת מעוגה וגרידה !!!! באופן כללי, מי משתמש בעוגה איך, חלק עם סוכר ובתוך גליל, ומי זורק אותה, אז זה תלוי בך !!!

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. kaכמו משקה - הסתבר או לא!

[סימן]

סימן, אני מודה. לא לצורך העניין. בכנות מיץ ספוטלה, חשב לחשוף את התוצאה והרושמים. אבל זה הסתובב ואיכשהו נמוג ברקע. עכשיו אני אגיד, אהבתי את המיץ, הוא טעים. אני ממש לא מרגיש את הגזר, הוספתי סוכר - זה לא מתוק בשבילי. אני חושב שאפשר היה לדלל אותו עם פחות מים. סבלתי עם העוגה, עשיתי שכיבות סמיכה גרועות. כמובן שלא שלטנו בארבעה ליטרים, כי קר בחוץ ואנחנו לא רוצים לשתות. חלק מהמיץ חמוץ, בתחתית התבנית.

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, תודה ! אני שמחה שאהבתי את המיץ !!!
למעשה שמים קצת יותר סוכר / קצת פחות - זה תלוי בגודל והתיקות של התפוז!
הנה משקה כזה, עדיין אפשר לדלל במים מינימליים, מסתבר שהוא נראה כמו 'פנטום' !!!
אני מקווה שנהנית לשתות בקיץ!

רעיון מדהים ופיתוח של מתכון טוב !!! כמובן שאנחנו לוקחים את זה לשירות !! וכמה ויטמינים! אל תעבור ליד!

המיץ היה נהדר. תודה רבה על המתכון! עשוי 3 חתיכות תפוז וליים. נראה היה שהמרירות קצת יותר ממה שצריך .. לא חשבתי לקלף את הסיד ... אני חושבת שבפעם הבאה זה יהיה טוב יותר.

[דודה גליה]

דודה גליה, אני שמח שאהבת את זה! כן, עדיף לקלף את הזמן / הלימון ולהסיר את הזרעים כדי שלא יהיה טעם מריר!

אה, נכון, והייתי מר. אבל אז זרקתי שני לימונים. אמא אמרה שהיא נראית כמו אשכולית.

[סימן]

סימן, עשוי אשכולית - לא לכולם! טעים, אבל יש מרירות ספציפית! גם קפאתי, הסרתי את העצמות וקילפתי אותן!

ולקראת החג, עצם הדבר, ממספר תפוזים קטן, אתה מקבל הרבה משקה טעים!

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, דודה גליה, נסו להסיר זרעים מתפוז! יש בתפוזים הרבה כאלה והם מוסיפים מרירות!

[מרינה,]

מרינה, רעיון גזר קפוא כזה מעניין! מאוד רציתי לנסות את הגרסה הזו של המיץ.

[שלנה]

שלנה, נסה את זה, טעים ובריא! לפחות למי שלא ממש אוהב טעם של גזר במשקאות !!! ילדיי שתו בהנאה, אם כי הם לא אוהבים גזר גולמי, ובמשקה זה לא מורגש!

[מרינה,]

מרינה, אני בהחלט אנסה לחלוק את הרושם שלי.