עוגת כפר

[בצק:]

עוגת כפר

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק:
דבש	כוס אחת
סוכר	כוס אחת
ביצים	5 חתיכות.
סודה	1 כף. l.
קמח	4 כפות.
קרם:
שמנת חמוצה	ליטר אחד
סוכר	1 כף.
מיץ לימון	מחשב אחד.
אגוזים קלויים כתושים	2 כפות.

שיטת בישול

• בצק:
• ממיסים את הדבש, מוסיפים לו סודה, מערבבים.
• מוסיפים ביצים, קמח, מערבבים ומשאירים בסיר לתסיסה למשך 3-4 ימים)!
• ואז מערבבים היטב שוב.
• משמנים בשולחן את השולחן או את הלוח, את המערוך ואת הידיים בשמן צמחי, צובטים את הבצק חלק אחר חלק, ומרדדים אותו דק מאוד על נייר, גם משומן. יהיו הרבה עוגות.
• קרם:
• מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר ומיץ לימון.
• הַרכָּבָה:
• משמנים את העוגות בשמנת, מפזרים אגוזים.

הערה

ראיתי את המתכון הזה במגזין כלשהו הרבה זמן, והכנתי אותו מסקרנות. התברר שזה מתכון טעים מאוד! הדבר היחיד שאני לא מוסיפה זה מיץ לימון, בעלי אלרגי. זה המתכון הראשון שלי, כמובן שלא ממוסגר נכון, אבל אשמח מאוד אם גם אתן תאהבו! אני גם לא מצליח להבין את זה עם התמונה (אני רוצה לשתף את המתכונים)

בבקשה, עכשיו נעסוק בתמונות והמתכון יתעורר לחיים

בנות, סוף סוף אני מראה תמונה של העוגה, 26 ס"מ, 11 עוגות התברר.

אני מסתכל על 2,000 צפיות, האם מישהו לא מעוניין בעוגת הדבש הזו? בגלל שהוא הכי עדין, אתה יכול לאכול עם השפתיים :) צילמתי טלפון בטלפון ללא הצלחה, אבל המתכון עצמו לא ניתן להשוות ...

[לְקַווֹת,]

לְקַווֹת,, לא ראיתי את המתכון הזה, אבל קראתי אותו - יוצא דופן מאוד! האם סיר במקרר צריך לחיות במשך 3-4 הימים האלה? ומתי כדאי להוסיף סוכר לבצק? אתה צריך לטרוף ביצים?

בדיוק ראיתי את המתכון.
מאוד רלוונטי עבורנו, אנחנו חורפים בכפר
עלינו לנסות לעשות זאת, במיוחד שבעלי מעריץ עובדי דבש.
אני אעשה, אדווח

[לְקַווֹת,]

לְקַווֹת,, לא ראיתי את המתכון הזה, אבל קראתי אותו - יוצא דופן מאוד! האם סיר במקרר צריך לחיות במשך 3-4 הימים האלה? ומתי כדאי להוסיף סוכר לבצק? אתה צריך לטרוף ביצים?

) שמתי את הסיר ממש ליד התנור, ושם הוא עומד, ומוסיף סוכר מיד לאחר ערבוב הסודה, הכל מיד מתערבב! גם ביצים פשוט מערבבים פנימה

אנחנו חייבים לנסות לעשות את זה, במיוחד שהבעל אוהב דבש

לנה, תנסי, זה מאוד רך, וככל שהוא ספוג זמן רב יותר, כך יש לו טעם שונה, אני לא מבין מתי אני אוהב את זה יותר טוב)) תאכלי מיד, או מאוחר יותר ..))

אני מסתכל על 2,000 צפיות, האם מישהו לא מעוניין בעוגת הדבש הזו? בגלל שהוא הכי עדין, אתה יכול לאכול עם השפתיים :) צילמתי טלפון בטלפון ללא הצלחה, אבל המתכון עצמו לא ניתן להשוות ...

כאן אני מעוניין ... אבל העלות של זה .. בתוספת העבודה.

כאן אני מעוניין ... אבל העלות של זה .. בתוספת העבודה.

)) יש עוגות ויקרות יותר, אתה צריך להתעסק עם כל העוגות)) לא בהכרח למכירה, רק נסה את הטעם)

ובכן כן. אין ספק שזה טוב לאפות אותו בנסיכה. סימניות, לאחרי החגים ...

זה טוב לאפות אותו בנסיכה

לנה לא הבינה איפה? אבל רק תעשה כן כדי להתעסק איתו, זה הכרחי, במובן שהידיים הן מערוך בשמן)) אבל זה שווה את זה!

[בתוספת עבודה]

כאן אני מעוניין ... אבל העלות של זה ..בתוספת עבודה.

המתכון מעניין, אבל איכשהו נראה שזה לוקח הרבה זמן להכין אותו. אני אקח את זה לסימניות שלך, אולי אעשה אומץ ואעשה את זה. אני אוהב בעצמי עובדי דבש.

נדיה, ברשת "נסיכות", https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0
בנות בה אופות בהצלחה עוגות. כאן עוגות הדבש שלי בגלגול לא מאוד מוצלחות, אני אוהבת עוגות כאלה, אבל הקמתי את עצמי הרבה מאוד זמן.

אבל איכשהו נראה שזה לוקח הרבה זמן לעשות את זה

מגלגלים את העוגות)) זה הכרחי לרוץ, לאפות מהר מאוד, בעוד שמישהו מתגלגל, הקודם מוכן!)

ברשת "הנסיכה"

)) אני AMA כפר פנקייק)) תודה, אני רוצה לציין שאת הבצק הזה אי אפשר לזלף בקמח בכלל, רק חמאה, משמנים את הידיים ומערוך כל הזמן, קורצים חתיכה ומגלגלים, הדק יותר ככל שיותר עוגות, יותר עוגות, יותר שמנת חמוצה)) זה מתגלה כה עסיסי שאפשר להכניס פחות סוכר לשמנת, העוגות מתוקות מאוד)!

תודה, הסברת הכל בפירוט רב. צריך לנסות.

[לְקַווֹת,]

לְקַווֹת,, אז תוכלו לטגן במהירות את העוגות במחבת? האם הם לא יישרפו בתנור?

האם תוכלו לטגן במהירות את העוגות במחבת?

לא, הם לא יישרפו) אבל במחבת, אני לא (זאת עדיין עוגת דבש)) אתה צריך את זה בתנור)

האם הם לא יישרפו בתנור?

אלבינה, זהו, הלכתי לשים את הבצק ואז אראה אותו)) אם כי יהיו תמונות מהטלפון)))

[לְקַווֹת,]

לְקַווֹת,, ובכל זאת אבהיר שוב - לעמוד 3-4 ימים?! לא שעה, אלא יום ואפילו לא במקרר? ביצים גולמיות מבלבלות אותי מאוד ...

ובכל זאת אבהיר שוב - לעמוד 3-4 ימים?! לא שעה, אלא יום ואפילו לא במקרר? ביצים גולמיות מבלבלות אותי מאוד ...

כן, נטשה, נכון. פשוט שמתי את הבצק. ואז אקח תמונה נוספת של איך אני אופה אותה. הנחתי אותו על כיסא במטבח ליד הכיריים)

כך נראה הבצק כשאתה לובש אותו.

הדבש נמס מעט כדי להמיס, סודה נוספה, סוכר היה מעורבב ו. וכו 'והמתינו)

אז בנות, המשך. הבצק עמד בימים שנקבעו, אפשר היה לאפות אותו מחר, אבל לא יהיה זמן. ככה זה נראה עכשיו, מעובה



מערבבים מעט בעזרת כף, חותכים את הנייר. הפעם הכנתי 8 עוגות (למרות שאי אפשר לקרוא להן עוגות, הן עדינות מאוד, כמו). כף הייתה בקוטר 22.
שמנו את השמן r. אנחנו לוקחים מערוך, ומשמנים כל הזמן את הידיים, מחלקים את העוגה בעזרת המערוך, עוזרים לעצמנו עם הידיים בשמן.



זה לוקח בערך דקה. 4, שוב תלוי בעובי. מקפלים על נייר אחד על השני ואז, כשהוא מגניב, מוציאים זה מזה בזהירות, מכיוון שהוא יידבק מעט לנייר. עדיף לחתוך את הקוטר או את הצורה מיד בגלל העובדה שהבצק רך מאוד, אז יותר גרוע לחתוך. אם במהלך הרידוד הבצק זוחל החוצה מעל הקצוות, תוכלו פשוט להזיז אותו על הנייר עם האצבע.
ככה זה נראה, ניסיתי להראות את הפנים החוצה))



כאן זה כל כך עדין, פשוט לחצתי אותו באצבע.


אני חושב מי יחליט לאפות כמו שאני משהו לא אצטער
וזה חתך, מרושל, עשיתי את זה בחיפזון, רק להראות)

אה, נאדיוש, עוגה מגניבה ... לא יומרנית ... כמו כובעי חלב זעפרן רבים ... אני מסכים איתך, הוא עדין מאוד ... מאוד מאוד ...
אנסה לבשל אותו בחופשה, patAmuSTA צ'יצ'ה התפרים על החצאיות והמכנסיים פורצים מהביסקוויטים ... טוב שכבר חם יותר, או אפילו אי אפשר לרוכסן את המגפיים

אנסה לבשל אותו בחופשה

נָכוֹן? אני אחכה)) והלכתי לדיאטה מינוס 60, יש לנו טמקה, התוצאה היא על הפנים, 10 ימים, מינוס 4.5
ודבש מאוד טעים, אפשר לגלגל אותו דק, טעם אחד, אפשר סמיך, טעם אחר, אבל לטעום, מממ
אני לא יכול להסביר אילו תהליכים מתרחשים במבחן במהלך בישול זה. סביר להניח שהבצק מבשיל והופך לטעם עוד יותר. אקרם יכול להיות שמנת חמוצה ושמנת

נָכוֹן? אני אחכה))

באמת, ממש ... בקיץ אני אופה בשלווה עוגת דבש בנסיכה ... אין ממנה חום ועובי ממוצע של העוגה נאפה תוך 4 דקות)))

אני עוגת דבש בקיץ בשלווה באפיית נסיכות

אני אופה על תבנית עם נייר אפייה, אין לי מכשיר כזה, אז אני לא יכול להגיד כלום, כשאתה עושה את זה אז תכתוב) אני בטוח לחלוטין שאתה אוהב אותו, ואני אוהב את זה ועוגות ממוצעות וכל מיני, אבל ככל שדל יותר טעים, ואז קרם יותר

אני די בטוח שתמצא חן בעיניך

kanesh ... אני אוהב לתלות את עצמי, במיוחד לטרוף))) אז אל תהסס אפילו)))

אני אוהב לתלות את עצמי, במיוחד לטרוף))

אליונקין, היא גנבה את דברי

פרושקין, ובכן, אני אהיה מבוגר יותר, אז אלה המילים שלי
אני מרשה לך להשתמש ... אני לא לוקח שכר דירה

טוב, אני אהיה מבוגר

הוכיח 8) אולי אני כבר אוגוגו-גוג-גו: חחח: תודה לפחות לא תשלם

אני מסתכל על 2,000 צפיות, האם מישהו לא מעוניין בעוגת הדבש הזו? בגלל שהוא הכי עדין, אתה יכול לאכול עם השפתיים :) צילמתי טלפון בטלפון ללא הצלחה, אבל המתכון עצמו לא ניתן להשוות ...

נדיה, המתכון מצוין, אבל אני מצטער להעביר כל כך הרבה דבש (כוס!) לעוגה! מילת צ'ס!

צר לי לתרגם כל כך הרבה דבש (כוס!) לעוגה!

לודה, ועוגת הדבש מתגלה כמיוחדת, לכל עוגה המוזרויות שלה, לעוגת הדבש הזו יש טעם משלה, אם אתה סופר, עוד לא ראיתי שהעוגה הייתה טעימה וזולה) איכשהו ניסיתי למצוא מתכון דומה, רציתי למצוא את המתכון הזה, מצאתי משהו כזה, בפורום 7, אבל לא זה, יש 40 עמודים של אנשים מרוצים, בנות כותבות לי שעוגת דבש יקרה, ובכן, אני לא יכולה למחוק את מתכון, זה המתכון הראשון שלי בפורום, הבאתי את העוגה האהובה עלי, רציתי לשתף, אבל אבוי, זה יוצא מאוד יקר)

אני לא יכול למחוק את המתכון

אל תחשוב אפילו!. זה עניין פרטי לכולם לאפות או לא לאפות!

אל תחשוב אפילו!.

לא, לא, מה אתה, אולי תאהב אותו כמוני

בוודאות !. אני אוהב עוגת דבש!

אני אוהב עוגת דבש

אליונקין ..: משקאות_חלב: אני מעריץ אותם בעצמי !!! זה פשוט ... טוב, איך להסביר שהוא לא כמו כולם, אפשר לומר שהמתכון נלחם על מקום בשמש

[אנא]

אנא, נדז'דה, תודה רבה על המתכון! כמה זמן הסתכלתי עליו, לא העזתי לעשות הכל. התברר שזה לא כל כך מסובך ומפחיד. היא גילגלה את העוגות דקות מאוד, אבל בתנור הן עלו היטב. עוגת הדבש טעימה ורכה מאוד. זה נעשה במהירות (ללוש את הבצק כרבע שעה, ואז הבצק שווה את זה, והעוגות נאפות, לקח לי פחות משעה) העוגה גדולה. אני אעשה יותר!

[אנא]

אנא, מתכון מעניין, אבל אני אסביר לך מדוע יש הרבה דעות, אך מעט הערות. המתכון גולמי, ובמובן המילולי והפיגורטיבי, לאחר קריאת המתכון, זה לא לגמרי ברור בסופו של דבר - אופים עוגות או אוספים אותן גולמיות בעוגה?! אחרי הכל אתה חייב להודות שיש גם מתכונים כל כך מדהימים שבהם אתה לא צריך לאפות כלום .. ועכשיו, חובבן (כמוני) יגיע לפורום, יקרא את המתכון, לא יראה שום דבר על מצב וזמן האפייה, אבל החומרים מכילים ביצים גולמיות ותוססות כבר בצורה הגונה ... וגם? נכון, הוא ילך לחפש כיתת אמן, שם הכל מונח על המדפים, לעס וכמעט כבר מונח בפיו .. לא כולם קוראים את ההערות למתכון .. והמקצוענים, הם יבינו בבירור מה זה מה, אבל הם צריכים, ככלל, יש כמאה גרסאות משלהם של דבשיים במלאי.
אל תיעלב, בבקשה, פשוט קראתי שאתה הולך למחוק את המתכון, אבל אתה לא צריך לעשות את זה, טוב מאוד, אתה רק צריך לשנות אותו קצת ...

[פרושה]

פרושה, לְקַווֹת, קמח 4 כפות. - האם המשקפיים האלה ??? 250 מ"ל - נכון ???
מרסי ענק מראש למתכון. אתה לא צריך למחוק שום דבר.

המתכון מעניין, רשמתי הערות.

אין צורך למחוק, כל מתכון ימצא מעריצים משלו. וזה כבר נבדק על ידי הזמן ואנחנו אוהבים אותך

לא העז לעשות הכל

פשוט כיתה !!! אני שמח שהחלטתי, אבל באמת הכרחי לגלגל את העוגות בצורה כה עדינה, כי הן נהיות כמו עוגות כמו רפידות))) תודה שהחלטת, שום דבר בשבילך?)))))

[אנא]

אנא, כמובן עליכם! והיום שמתי את הבצק שוב, אכין עוגה לחג.

לשים את הבצק שוב

אני כל כך שמח שאהבתי את העוגה, זה הנס הכי עדין

[יָקָר]

יָקָר, לְקַווֹת, אפיתי את עוגת הדבש שלך שוב! תודה! אנחנו מאוד אוהבים את העוגה! הפעם העוגות יצאו דקות יותר, הן לא התרוממו כל כך הרבה בתנור. אני אאפה עוד איזה מתכון טוב מאוד!

אפיתי את עוגת הדבש שלך שוב

אני כל כך שמחה שאהבתם את המתכון, עוגת דבש היא נס, לעתים קרובות אני אופה אותה בעצמי!

[אנא]

אנא, נאדיוש, משהו שהתגעגעתי למתכון הזה לא עכשיו, אבל בהחלט אבשל אותו, יש לי קצת דומה - אני יודע בוודאות שהוא טעים מאוד

אני יודע בוודאות שהוא טעים מאוד

ואליושה, זה טעים להפליא, הכי טעים, פשוט תבשל, אני בטוח שפשוט לא תצטער על העוף הזהוב שלי
קח את זה))) עזור לעצמך, אני תמיד מקבל את זה בדרכים שונות)))

אה כן, אני אוהב את זה מאוד תודה על הפינוק

נדיוש, שאל את המנחים, הם יחליפו את התמונה שלך, אחרת חבל, עוגה כל כך טעימה הושארה ללא תשומת לב