עוגה "תות בשמפניה"

[אילונה]

אילונה, יצא טעים עם מיץ, אבל זה היה "מבחן העט". הלכתי לחנות לשמפניה ביום ראשון, ומחלקת המשקאות החריפים הייתה סגורה. לא הייתי נסער, לא יכול להיות מקרה טוב יותר לנסות עם מיץ. אתה רק צריך לקחת בחשבון את הטעם והשילוב.

בפעם הבאה אני רוצה להכין אותו עם שמפניה

נ.ב: בנות, נסו לבשל מעט קרם עם מיץ בנפרד. תגלו מה הטעם, ותאכלו / תאכילו את הקרם עצמו בתור סופלה, או תשתמשו בו אחרת

בְּבִירוּר! ניסויים! )) ובכן, אני אחכה עם שמפניה במסיבה! )))

אילונה, הכנתי את זה עם VNK, כל כך טעים !!!! תודה!!!

טניה, בריאות טובה! גם את זה עשיתי אתמול עם VNK! כמו שחלמתי

[אילונה]

אילונה, אפיתי את העוגה הנפלאה שלך לפני כמה ימים. יצא טעים ועדין. נכון, לא הנחתי את צד התות, כי אז היה צריך להקטין את העוגה בקוטר, אבל עדיין היו לנו הרבה עוגות טעימות.

[ג'וליה]

ג'וליהומה לא אפה בבת אחת את הקוטרים הנדרשים? או שנאפה באופן ספציפי יותר לקישוטים? ))))

כן, בגלל השאריות, האורחים אכלו את העוגה, אבל התענגנו על השאריות. כן, פשוט אין לי צורה של הקוטר הנדרש והמוצרים נרכשו על פי המתכון. והכי חשוב - רציתי לטעום את זה כמו שצריך ...
אפילו בת במשך 11 שנים אכלה את זה בהנאה ואמרה שעכשיו היא יודעת מה טעמו של שמפניה.

גם בן 9 שלי מאוד אוהב, ומאז 5-6 שנים! מבחינתו עוגה ללא הספגת אלכוהול היא בדרך כלל העוגה הלא נכונה)) היוצא מן הכלל היחיד הוא מרנג)

[אילונה]

אילונהתודה על העוגה! טעים מאוד! לא ניתן היה להעלות את התמונה מעט מאוחר יותר. לא ציפיתי ששמפניה תראה את עצמה ככה. רציתי לשאול, דנו כאן בבסיס האפייה ולא ברור מדוע לנצח אותו אם אנו מבשלים אותו? מה אתה חושב על זה? שמתי לב שהקצף נשאר מעט קצף?!



הזיגוג לא קפוא, כנראה שחיממתי שוב את הג'לטין במיקרו

[אוקסנה]

אוקסנה, עם ג'לטין כן, כנראה התחממת יתר על המידה, הוא לא אוהב את זה.
באשר להקצפת בסיס האדמה, זו לא המצאה שלי. כפי שכתבתי בהערה, העוגה נולדה מתוך אהבה לקינוח באותו שם מהתכנית של יוליה ויסוצקאיה. שם היא הצליפה בבסיס. וכן! הבסיס נשאר מעט מוקצף. בקיצור, אני עדיין ממזר עם המתכון הזה. השנה עשיתי את זה בצורה של זוטות!

תודה רבה על המתכון! טעים אוווו, ללקק את האצבעות
נעשה על פי הרישומים שלך, חברים יקרים בפורום))) אני חוזר כאן
הבעיה היחידה שהתמודדה איתי הייתה שאחרי 1.5 יום התותים התחילו לחמץ בעוגה, למרות שהם נקרעו מהגן ביום ההכנה, והעוגה הייתה במקרר. האם אוכל לכסות אותו תחילה בג'ל?

אני רוצה להכין את העוגה הזו, אבל עכשיו, אני חוששת שלא אמצא תותים רגילים, רק מיובאים חסרי טעם.
האם ניתן לשים את האפרסק גולמי או שאתה צריך לחמם אותו? או, נניח, אננס - טרי או מקופסת שימורים? טרי, הם אומרים, אינו מאפשר לג'לטין להתמצק. משומר אותו? אני ממילא מפחד מג'לטין, הוא קופא כל פעם מחדש, אני לא רוצה לשנות את המתכון בצורה לא מורשית

אני גם נושא את תודתי הענקית על המתכון. נכון, התותים נתפסו בפנים עם חללים, אבל טעימים. ביסקוויט הכין שוקולד ל -1, 2, 3 מנות חצי. העוגה יצאה טעימה מאוד, המוס פשוט קסום !!!

וחתוך)

אילונה, תודה על המתכון !!!
עשיתי את זה לא פעם, כרגע זכיתי להצטלם.