עוגת רולדה ריקוטה ותות

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת רולדה ריקוטה ותות

רכיבים

עוּגִיָה:
ביצים (משקל ללא קליפה) 180 גרם
סוכר 90 גרם
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר 90 גרם
קרם 1:
ריקוטה 250 גרם
אבקת סוכר 55 גרם
ריבת תות 150 גרם
קרם 2:
ריקוטה 250 גרם
תּוּת 200 גרם
חלב מרוכז עם סוכר 175 גרם
שמנת חמוצה 15% 125 גרם
ריבת תות 50 גרם
חלב 100 גרם
ג'לטין 20 גרם
תמצית וניל 2-3 טיפות

שיטת בישול

  • עוגת רולדה ריקוטה ותותשלב ביצים (לא קרות) עם סוכר.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמקציפים למסה אור רכה.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמוסיפים קמח מנופה ומערבבים בעדינות בעזרת מרית.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמניחים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה וחלק.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותאופים בתנור שחומם מראש ל 200C (הסעה 180C) מעלות למשך 10-15 דקות.
  • מצננים את הביסקוויט המוגמר על הנייר שעליו נאפה. מכסים בניילון ומשאירים למשך 8-10 שעות.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמברישים את הביסקוויט בריבת תות.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמערבבים ריקוטה עם אבקת סוכר.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמורחים על הריבה.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמגלגלים את עוגת הספוג. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותחותכים את הגליל לכביסים בעובי של סנטימטר בערך.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמכסים את הטופס בנייר כסף כך שיהיו קצוות חופשיים. הניחו את חלקי הגליל, ונסו להימנע מכל חלל ביניהם.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותקוצצים את התותים בבלנדר.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותמערבבים ריקוטה, מחית תותים, חלב מרוכז ושמנת חמוצה, מוסיפים כמה טיפות וניל.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותשלבו חלב וג'לטין בסיר. לחמם בלי להרתיח כך שהג'לטין יומס לחלוטין.
  • מערבבים עם שמנת, מערבבים.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותותממלאים את הטופס בגליל חצי גובה בקרם, שולחים למקפיא למשך 10-15 דקות. לשים את יתרת הגליל, למלא את הטופס בקרם עד הסוף.
  • מכניסים למקרר לשעה. כאשר החלק העליון של הג'לי התייצב, מכסים אותו בקצוות החופשיים של הסרט. מחזירים למקרר ל5-6 שעות, רצוי בן לילה.
  • הופכים את העוגה לצלחת, מוציאים מהקערה ומשחררים מהפלסטיק.
  • עוגת רולדה ריקוטה ותות
  • עוגת רולדה ריקוטה ותות


קירך
הו-היא-היא, מנצ'קה, כמה יפה. אני יכול לדמיין כמה זה טעים. והריקוטה שנקנתה? היא מאוד יקרה
קינגלט
סונטורה, כלומר ... זרוק את הראש כמה שזה טעים Manyayayaya, טוב, למה לפרוש מתכון כזה בזמן נטול תות aaaaat, izdevazzzza על חובבי תותים אני תמיד מצפה לעונת התותים בחוסר סבלנות רבה, ועכשיו אני בכלל אתחיל לספור את השעון, כי יש לי בסימניות יחכה לו איתי כזה מתכון מדהים לחלוטין שלך תודה!
סונטורה
לודמילה, ויקה, בנות, תודה רבה.
העוגה, כמובן, רחוקה מלהיות אידיאלית, "שף קונדיטור" כל כך עקום שלי. לא משנה איך ניסיתי להניח את הלחמניות בחוזקה, הקרם עדיין דלף החוצה, למרות שהיה סמיך למדי.

לודמילה, נרכש. אני לוקח את הבונסק בלארוסית, מחירו הולם יותר והמלאי בלנטה היה נפלא לחלוטין: 74 רובל ל -250 גרם.

ויקה, עם קפוא עשה. נאבק בקציר בשנה שעברה.
קינגלט
מניה, שום דבר לא "עקום" - איך זה "עקום", כשאתה מסתכל על התמונות ומציף את רצפת החדר ברוק, ואז אתה קורא את התיאור - וכל החדר כבר מוצף, והשכנים למטה צועקים "לסגור את הברז, מוצף או" אל תמציאו דבר על הקרם, נראה לי שזה אפילו טוב יותר, נכון יותר ויותר אסתטי, ובכן, כמו לדעתי, כל כך בטוח
ציטוט: סונדורה
עם קפוא עשה. נאבק בקציר בשנה שעברה.
טוב, נאאאאאדו, אבל בתמונה, טוב, זה פשוט נשפך טרי, זה הרבה, ואנחנו נרשום את זה: אפשר עם קפוא, הורא
סונטורה
אה, ויק, אני רוצה את זה ישר כמו תמונה, אבל זה לא עובד.

ועם קפואים לא רק מונה, אלא גם נונה. למרות שזה טרי מוצע למכירה, אין לו טעם ולא ריח.
1. קריסטינה
סונטורה, מניה, חג שמח, אני לא רוצה לצפות בי ככה ...ואז לקראת החגים האלה אכלתי מאפים, ואז רצתי 10 ק"מ, הפחתתי את השומן ... אבל אני אקח את זה כסימניה, זו עוגה יפה מדי, הייתי אוכל אותה עכשיו, סימניה. .. ותודה ..
40
עוגת רולדה ריקוטה ותות
תודה על המתכון, היה טעים.




סונטורה
מאיה, סופר! יצאה עוגה יפה מאוד ומסודרת. אני מאוד שמח שאהבתי את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם