בקרוב אחת בבוקר ואני ישן ומחכה שהחלב שלי יתקרר ל 34 מעלות ((* ((
יש לי חבורה של מנות פתיחה כאלה
בתי שואלת כבר הרבה זמן. לבסוף, קרוב משפחה מהכפר הביא חלב עד 9 ליטר.
לימדתי את אמא שלי איך להכין שמנת חמוצה, מסקרפונה לעתיד להשתמש בשתי קערות לעוגה zanykany. יש גבינת קוטג '.
אז החלטתי להכין לחם גבינה. המתכון תלוי בעקרות הבית הרגילות, עם עטיפה בשמיכה. אבל ברור שזה לא קשור אלינו.
ובכן, אז החור תקף אותי. בזמן ששילבתי שמיר לרוטב ופלפל לאדג'יקה, החלב שלי התחמם יתר על המידה בסיר איטי (((((((
נותרה מעלה אחת. אני מוסיף את זה ... חלב ישר בהמון עד 34 מעלות ובמצב ידני 34 מעלות למשך 8 שעות
בבוקר אחמם אותו ואשים אותו על הבד. קצת מתחת לעיתונות. מעט אבקת סוכר, מערבבים, בתבניות ובמקפיא. טובלים בשוקולד.
מה אני רוצה: גרגירים בשמנת ובמוצרלה ביתית. ואז אני גם רוצה להכין מוצרלה. יש לנו הרבה מידע כאן.
אגב: לנושא כמה מוצרלה טובה על פיצה.
