כופתאות עם דובדבנים ורוטב מאפה שוקו (ללא ביצים)

[אומלה]

אומלה, תודה על הרמז)))

כשמבשלים פירות יער קפואים (בכופתאות), יכול להיות הרבה מיץ.

לא .. בישלתי קפואים. כפי שאניה יעצה, השארתי אותו על השולחן במשך 10 דקות. ואז למים מומלחים רותחים. נכבה ברגע שהם רותחים. עשיתי את זה לילד עם רוטב תותים, לעצמי, רק עם שמנת חמוצה.

[דִבקוֹן]

דִבקוֹןבליעת רוק. אז אני רוצה כופתאות כאלה
פיס, אני מכין כופתאות

כופתאות עם דובדבנים הם פינוק מועדף מילדות))

[דִבקוֹן]

דִבקוֹן, סוף סוף תקעתי כופתאות! הבצק מדהים, נימוח, טעים. רק הדובדבנים שלי היו חמוצים מאוד, הייתי צריך לשים עוד חול. קסיושה, בעצתך הפחתתי את המים והקמח. ואת עלי התה היה צריך להפחית, אחרת הייתי שיכור בכל רחבי?
תודה רבה על המתכון !!!

נטשה, אני שמחה שאהבת את זה. הייתי משאיר גם את כל עלי התה. וכמה קמח קיבלתם - מים בסוף?

נטשה, אני שמחה שאהבת את זה. הייתי משאיר גם את כל עלי התה. וכמה קמח קיבלתם - מים בסוף?

נטשה, תראי ... קיבלתי בסך הכל 650 גרם קמח ו 375 גרם מים. חלקו לפי מספר הפעמים הנדרש, למשל, 3. מתברר 217 גרם קמח ו 125 גרם מים. אז שופכים 100 גרם קמח עם מים רותחים, ואז מערבבים פנימה עוד 117 גרם קמח או קצת יותר ... משהו כזה.

עשיתי הכל כמו שלימדת.

אה, שכחתי, בלישה האחרונה הוספתי מעט קמח.

הכנתי גם כופתאות עם הבצק הנפלא הזה על צורה חדשה. כמובן, אם אני רוצה לפסל את התוצאה בידיים, אני אוהב את הקצה הזה עם צמה
אבל הבצק הספציפי הזה טוב לתבניות, הקצה נדבק היטב !!
הבצק הוכן על שיבולת שועל (10 דקות רותחות), פשוט שפשפתי אותו בידיים, בשלב האחרון הוספתי קמח בלי למדוד עד שהבצק הפך פלסטי ולא דביק כמו בהתחלה.
הוספתי תותים ומשמשים לחתיכות למלית הגבינה. בעת הכנת מנה עם דובדבנים הוספתי קורט עמילן תירס וסוכר לכל תא - אני תמיד עושה זאת
תודה! הבדיקה הייתה מעורבת לשימוש עתידי! עדין מאוד, מתבשל במהירות והקצוות לא מבצבצים, מתגלגלים בקלות ביד ..





לפיסול ידני, צריך יותר קמח כדי להחזיק את הצמה טוב יותר :)

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסכמה יפה וטעים !!!! שמח שאהבת.

קסיושה, תודה רבה על המתכון הזה! היום הכנתי כופתאות. הנחתי את הדובדבנים בדרכך, שלוש גרגרים כל אחד. ולא שמרתי את כל המילוי מוכן מול האף. הבצק, לעומת זאת, היה שונה, עם ביצים. והנה התוצאה:

גליה, כמה מסודר, !!! הייתי אוכל הכל.)