72
ציטוט: אלנה 65

נווד, מה מצבך 12? לא הבנתי קצת .2502 BXE הוא משטר ללא גלוטן. 2502 BTS הם מאפים. אולי משהו פישל במצבים.

מצב 12 הוא לחם מהיר עבור מולינקס OW613E32 (אני חושב שעבור מולינקס OW 600230 זה אותו הדבר). כלומר, בדקתי את הגרסה השנייה של המתכון, כי רציתי במהירות
אלנה 65
ציטוט: Tramp72

מצב 12 הוא לחם מהיר עבור מולינקס OW613E32 (אני חושב שעבור מולינקס OW 600230 זה אותו הדבר). כלומר, בדקתי את הגרסה השנייה של המתכון, כי רציתי במהירות
הבנתי, חשבתי שיש לך פנסוניק (התמונה הקטנה מאוד דומה), אני לא מכבד מתכון מהיר. גם במצבים מלאים, אני תמיד מוסיף 20 דקות תפיחה, הלחם שמן וטעים יותר. נסו את המתכון הזה בתכנית המלאה, יהיה לחם אחר לגמרי.
72
כן, זה מה שאני הולך לעשות היום - אנסה את אותו המתכון, אבל במצב מלא, אני חייב להשתמש בכפיר הישן איפשהו
לגרי
GruSha, גם אני אפיתי את הלחם שלך, אבל ספרתי את המתכון ל -280 גרם קמח. אפייה במצב 10, חד גרגיר בפנסוניק 2502 (מצב דומה לאיטלקית). כך יצא:
לחם איטלקי עם קפיר בייצור לחמים
כלבושק עבר את כל השלבים בצורה מושלמת. עוד לא חתכתי אותו, אבל אני מניח שבתוכו הוא מוצלח: פירור נקבובי ויפהפה. הטעם של הלחם נהדר, כבר לקחתי דוגמה מלמטה. תודה על המתכון!
לגרי
וזה בהקשר:
לחם איטלקי עם קפיר בייצור לחמים
איטלקי טעים!
72
הניסיון השני כמעט עבד! עשיתי הכל לפי המתכון מה"כיפה ". בתוכנית "לחם איטלקי" (זה השני במחוז שלי). ולפי תוכנית זו, בשלב מסוים יש לחלק את הבצק ל -2 (או 4) חלקים, ואז להכניס לתבניות ולאפות. אבל על מנת לאפשר לבצק לתפוח טוב יותר, לא הפעלתי מיד את האפייה, אלא עשיתי הפסקה (אם כי קטנה, בערך 15 דקות, פחדתי שה- HP יכבה אם לא אלחץ על המשך של המצב במשך זמן רב), כתוצאה מכך, 2 לחמניות עלו די טוב, הפירור נקבובי דק, אלסטי, וסוכר כבר לא מורגש. וכולם כבר אכלו, אחד - אני, השני - בעלי.
אלנה 65
ציטוט: Tramp72

כן, זה מה שאני הולך לעשות היום - אנסה את אותו המתכון, אבל במצב מלא, אני חייב להשתמש בכפיר הישן איפשהו
ואני מוסיף לחם הזה קפיר ישן (ישן בדיוק) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 הלחם האהוב עלינו בקרב ה"שחור "
Alienasana
GruSha, תודה על המתכון! יהיה אחד האהובים והנמצאים בשימוש תכוף.
היה לי קפיר ישן. ישן מאוד. וחמוץ. אבל החלטתי לעשות את זה על זה. והיא הוסיפה לבזיליקום מיובש ועשבי תיבול איטלקיים לבצק. הגדלתי גם את כמות המלח בכ -1 - 1.5 גרם.
מה שקרה זה בדיוק מה שאני צריך: פירור מעט גומי, לא ממותק, חמוץ, חריף ומעט לח. בעלי ואני שמחים מאוד. עצם הדבר.
GruSha
עליונה, אני שמח מאוד שכל כך אהבתי את המתכון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם