לחם קצר תוצרת בית ללא ביצים

הנה עוגיה שהוכנה לפי המתכון שלך. תודה רבה לך! המשפחה שמחה !!!!

[אלנה]

מממ ... עם חלב מרוכז
אלנהתודה על דוח הצילום הנפלא והמשוב!

המשפחה שמחה!

זה הכי חשוב!

עכשיו אני רודף אחרי מזרק. אני רוצה את זה כמו שלך.

זה נמצא באוזון. ממש שווה את זה
ולי "עליך"

שלום לכולם. האם תוכל בבקשה להגיד לי שאין לי אבקת סוכר והאם אני יכול גם להשתמש בבלנדר במקום בסוכר רגיל?

עוגיות סופר יצאו תודה על המתכון 😊. עשה חצי מהנורמה. אני אאפה מחר כפול מנה 🙆

אני רוצה את העוגיה הזו !!!!

[רוסיאם]

רוסיאםתודה רבה על המשוב שלך! יצאו עוגיות יפות מאוד

האם תוכל בבקשה להגיד לי שאין לי אבקת סוכר והאם אני יכול גם להשתמש בבלנדר במקום בסוכר רגיל?

אני מתנצל על שאיחרתי עם התשובה. לא ניסיתי את זה עם סוכר. עשית את זה עם סוכר?

אני רוצה את העוגיה הזו !!!!

שם, ואז קדימה! אני מחכה לרושמים

[רוסיאם]

רוסיאםתודה רבה על המשוב שלך! יצאו עוגיות נחמדות מאוד: בראבו: מצטער שאיחרתי עם התשובה. לא ניסיתי עם סוכר. עשית את זה עם סוכר?

בעלי עזר, טחנו סוכר רגיל עם מערוך, והיום אפינו אותו שוב. כבר נשלח לתנור.

האם יש מתכוני עוגיות אחרים לעיתונות זו? יש לי סינית.

בעלי עזר, קצצנו סוכר רגיל עם מערוך

וואו! כל הכבוד !!!

האם יש מתכוני עוגיות אחרים לעיתונות זו?

גם לי יש את זה

קוראבי באקו (אלפים)


וכך כאן עדיין נראה

בנות, איזה יופי מסתבר! וקיבלתי מתנה מאהובי ל- NG, מכבש מזרק של בקר, היום ניסיתי להכין עוגיות כאלה ולא יצא מזה כלום ... אני יושב וכמעט מתייפח ... לקחתי את המתכון מספר ההוראות עצמו, מחולק זה רק בחצי, 4 כוסות קמח גדול מדי בשבילנו. אבל הבצק לא רצה להיפרד מהמזרק. כבר ניסיתי הכל. תקווה אחת שלך, לנוצ'קה, מתכון. אנסה באחד מהימים האלה, איך נסיים את זה. אגב, העוגיה עצמה הייתה טעימה מאוד. רק הכנתי בסוף עוגות ...

[מילה]

מילה, ושימנו את נייר האפייה במשהו?

הלן, לא, יש לי שטיח סיליקון, והבצק עצמו חמאה. אני אופה שנים רבות, רק עם מזרק בפעם הראשונה
אגב, עכשיו הסתכלתי, המתכון האחד לאחד הזה (הוא לא נותן קישור לנושא כאן באתר) - עוגיות עיתונות (לישה בתוך יצרנית לחם), רק אפילו היה לי פחות קמח, 390 גרם (חצי מנה), ואני בכלל לא אוהב ונילין, אני לא מוסיף אותו

עוגיות לחץ (לישה בתוצרת לחם)

יש לי שטיח סיליקון

מילא, תנסי לשתול את העוגיות רק על נייר אפייה יבש, הן צריכות להיצמד אליו, את יודעת, זה כל העניין. ושום דבר לא נדבק לסיליקון, כך שהבצק אינו מסוגל להפריד בין המזרק, ולכן שום דבר לא קורה. אל תפחדו, אחרי התנור, כל העוגיות יקפצו מעל גיליון האפייה, כמו חמודות.

[אלנה טים]

אלנה טים, הלן, ניסיתי גיליון פשוט, אותו סיפור. אפילו הוספתי חלב לבצק ולשתי אותו שוב היטב, הבצק נעשה רך יותר, אך עדיין לא רצה לפגר מאחורי המזרק, בעלי עזר, חשבתי שאני מטפחת, הרשה לי, הרשה לי, וגם שום דבר. העוגיה הראשונה שלי יצאה רגילה, איכשהו קילפתי אותה, והבאים שלאחר מכן בכלל לא רצו, ואפילו לא התקלפתי (טוב, לאחר שאיבדתי את צורתם, כמובן, קרעתי).אוקיי, אנסה את המתכונים מהאתר שלנו ואראה לך מה קורה. אנסה לצלם כל דבר. היום הייתי כל כך נסער שזה לא היה תלוי בצלם. בנות, תודה על תגובתך, גם תמיכה מוסרית חשובה מאוד, ועצות מעשיות תמיד לא יסולא בפז, אנסה. ואז רציתי לנסות שטיח חדש ומזרק ... רציתי להראות את הכיתה בבית, היי-היי ...

היום הייתי כל כך נסער שזה לא היה תלוי בצלם.

סייד, אלוהים, ובכן, זה ירגיז מדוע! הכל יסתדר, אני בטוח.
אבל למעשה, זה מוזר ... המתכון הספציפי הזה נראה לי בלתי ניתן לביצוע.
אולי זה המזרק? אה, אני אלך ללמוד את המתכון פעם נוספת ...

[אלנה טים]

אלנה טים, הלן, אולי היא הכינה בצק קשוח, למרות שהכל לפי משקל ... מה אתה יכול לנחש עכשיו, מחר ננסה את זה עוד פעם, אני עקשן ... אני ויוצר לחם בפעם אחת קיבלנו רק לחם רגיל 7 פעמים. למרות שעשיתי גם הכל לפי המתכון.

ונראה לי כי להפך - הבצק יכול להיות צמיג, ולכן הוא לא התייצב. האם החמאה נמסה יותר מדי? או לאחר הלישה לא התחלת מיד להכות את העוגיות והבצק נעשה רך יותר? אה, כל כך הרבה שאלות ... והחלב שם פשוט יותר מדי.
מיל, כשבפעם הבאה שאתה הולך לעשות עוגיות, הכין אותן ממש כאן לפי המתכון הזה, שלב אחר שלב, בלי לשנות שום דבר, ובכן, ניתן להחליף את השמן המקסימלי: במקום 82%, קח 72.5% שומן - עשיתי זה, אהבתי את זה יותר טוב, אם אני זוכר הכל נכון.
לעזאזל, זה אמור לעבוד! זה פשוט לא יכול להיות אחרת! בכל מקרה, אני מאחל לך את זה בכנות!

[האלפים]

האלפים, אפוי בדיוק לפי המתכון, טעים מאוד, רך, פירורי.

אפיתי בתנור שחומם מראש ל -180 * למשך 13 דקות, ובנסיכה קרה במשך 9 דקות, הופקד ממזרק מטלטקס. תודה רבה לך!

הכנתי את אבקת הסוכר בבלנדר קנקנים נייח, מעורבב חמאה (לקחתי 180 גרם ממרח + 50 גרם מרגרינה זולה) עם אבקה, לישתי במטרפה מבלנדר ידני, ואז בכף. הפקדתי אותו מיד, בלי להתקרר.

הכנתי מנה נוספת, אבל לגמרי על מרגרינה לשולחן, אולי על מרגרינה שמנת זה היה יוצא יותר טוב, אבל לא אהבתי את זה, היא נאפתה יותר, לא הסמיקה, כמעט לא התיישבה עם העיתונות, עזרה להניח את זה בידיים שלי. לאחר זמן מה הם הפכו מעופשים מאוד כולל רק בשמן !!!

עמילן למנה שמתי 15 גרם

[מרטינה @]

מרטינה @למרבה הצער, לנוצ'קה, מחבר המתכון, לא היה בפורום הרבה זמן.
אבל אני בטוח שהיא תשמח למשוב שלך.

כן, חבל שהסופר לא מגיע, המתכון הזה מעולה!

[בצום אתה יכול להחליף חמאה בירקות]

דרך אגב, בצום אתה יכול להחליף חמאה בירקות.
התוצאה לא תושפע... בָּדוּק!

אֶמֶת? כבר עשית את זה, נכון, אירית?

כן עשיתי.
אבל כשמערבבים, צריך שמן לא בבת אחת, אלא מעט. אני עושה את זה בקומביין. ברגע שהמסה הגרגרית הופכת לפלסטית, הבצק מוכן. במתכון זה הקלסר הוא עמילן במקום ביצים. והחמאה אחראית לעושר. אתה יכול לשנות בבטחה את השמנת לצמחית. (ואני עדיין מוסיף טיפת סודה).

כמובן, הטעם אינו אחד לאחד כמו חמאה. אבל הם לא הבחינו בהבדל שלי.
אז העוגיות האלה טובות לצום.

אתה יכול להחליף בבטחה שמנת לירקות

העוגיות האלה טובות לצום

מאוד רלוונטי עכשיו, תודה!

בנות, מה אם חלק מהקמח מוחלף בקמח שקדים? או עוגת אגוזים ...
אף אחד לא ניסה את זה?
היום פשוט הכנתי חלב מצנוברים, העוגה כל כך טובה.



ובכן, החלטתי לבדוק את זה בעצמי.
אז היו שתי משימות - לאפות עוגיות רזות ולצרף עוגת אגוזים.
החלפתי חלק מהקמח בעוגת אגוזים, השתמשתי בשמן תירס במקום חמאה. אתה יכול לשים פחות שמן, כי העוגה לא סופגת אותו.
אין לי מזרק כל כך נפלא, שמתי את הבצק דרך מטחנת בשר.
אלה ה"תלתלים "

באופן כללי, גמירה שלמה. אבל טעים!

מתכון נהדר! חבל שהסופר כבר מזמן לא היה מהפורום.תודה רבה לך! עזור לעצמך: