קוצץ ספירלה (חותך, ספירליזר) לחיתוך ירקות ופירות

והשאלה הבשילה ממש, והאם אתה יכול לבשל תפוחי אדמה עם קישואים או בטטה? זמן הבישול שונה .. איך זה יהיה בהרכב

בגריל מגע אני מטגן את כל התערובות בשורה שנמצאת בהישג יד. פרסמתי תמונות למעלה. באופן ספציפי, אין תפוחי אדמה בתמונות אלה, אך אותו דבר עם תפוחי אדמה. הכל הולך טוב ביחד. הבעל משוגע על תפוחי האדמה, אבל אפילו לא היו לו תלונות שתפוחי האדמה לא מוכנים. כלומר, יש לי קישואים כרגע תמיד כלול וקישואים ותפוחי אדמה נחמדים מסתדרים ביחד. עוד לא ניסיתי את זה. אני משחק גריל (יש לי גם חדש, קניתי מיד אחרי הסנאי)

[דופלטה]

דופלטה, לא, אני לא מדבר על למה צנון צריך להיות ספירלי בכלל, אבל למה לנסות לסובב אותו בצורה אנכית, כאשר התוצאה ברורה מראש - הצנון הוא כמעט שארית גודלו.

ובכן, כלומר, מוזר לבדוק את המנגנון האנכי עם צנוניות, מכיוון שהוא קטן, או כרוב, מכיוון שהוא גדול. ובכן, או כל מכשיר אחר, למשל, כדי לשפוט מטחנת בשר לפי ג'ינג'ר.

אבל זה אותו הדבר עם תפוחי אדמה

טוב בסדר! אנסה עכשיו לבשל בגריל עם תערובת.

[דופלטה]

אפיתי תפוחי אדמה ספירליים בטיגון אוויר

דופלטה, לריסה, באיזו שיטת בישול קיבלת פריך? בטיגון אוויר?

האם גם צ'יפס בייקון ספירלה מתרסק טוב?

[סבטה]

סבטה, פריך בטיגון האוויר, כן. עם בייקון, יש לחזור עליו, עכשיו על ספירליזטור אחר. ואז אני מתפתל על זה,

ויש לו צעד גדול בהרבה מהאחרים, הפרוסות היו עבות, אז אפיתי אותן בנייר כסף מראש, והתברר שהן לא פריכות במיוחד.

[דופלטה]

דופלטה, לריסהתודה על החוויה. אין לי עדיין טיגון אוויר

ויש לי גם אמריקאי כזה! וכן, יש לו עוד צעד. אבל אני משתמש בו רק לתפוחים - ילדים אוהבים ממנו תפוחים

כן, בדיוק, עבור תפוחים זה טוב מאוד!

אהבתי מאוד את טרווולה, ספירלות בתום לב. קישואים ספירליים, תפוחי אדמה ומלפפון, הכל בסדר!

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, ואני, כמו מירנדה, אפילו לא ניסיתי לגלגל צנון בטרווולה. לא הכל מתאים לאנכי. ומבחינה מכנית, השאריות גדולות לצנוניות לדעתי. כנראה שבלקה מסתדרת טוב יותר.

לא כנראה, אבל מה שבטוח, מרינה. ניסיתי את כולם.

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סבטה, ועם תפוחים משהו אחר שאתה עושה לילדים, למעט איך להתמודד? יש לי סרק אחד, רק בסתיו אני מקבל אותו לעיבוד קציר התפוחים.



דופלטה, לריסה, מובן. וכבר הרגעתי וחילקתי את "האחריות" בין המכני לטרווולה, אני כבר לא צריך את זה.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, מרינה, לא, אני לא עושה כלום. יתר על כן, יש לי את זה ליד סלסלת הפירות. הבן עולה בעצמו, לוקח את התפוחים, את המכשיר, מניח אותו על השיש ומסחרר את התפוחים. ואז כל שלושת הבנים צורכים בחביבות את מה שהבן האמצעי הכין. הוא נורא גאה בזה, ותפוחים כל כך טעימים עבורם

ילדיי משתמשים בשני מכשירים בעצמם - זה ותנור הפיצה של הנסיכה.

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סבטהילד טוב בן
העצלנים שלי כבר מכרסמים תפוחים, ללא הסתגלות, לאחרונה פשוט לימדתי אותם לקלף אותם עם קולפן ירקות ואז המכשיר ישתעמם עוד לפני הסתיו.

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סבטה! ומתי העוזר יהיה? או שזה קל יותר עם גברים מסוימים?

אני רק רוצה את בלה, אבל נראה שיש מכנית אופקית, הגרמנית הראשונה, אם כי לעתים נדירות אני משתמשת בה. היד כואבת אפילו להתפתל.אז אני לא יכול להחליט הכל. המתן עד שהיד תעבור או קנה משהו חשמלי. אז חשבתי שאם קניית עלי הכותרת שונה כל כך מהמכנית, כלומר אנכית. או שאני טועה. מבולבל קצר יותר. מעת לעת מסתובב עם היד השמאלית שלי בזמן

כאילו יש מכני אופקי, הגרמני ההוא

חשבתי באותו אופן כשבחרתי את החשמלית. ופשוט שמחתי מאוד כשמצאתי אופק חשמלי, כלומר בלה.

אפיתי תפוחי אדמה ספירליים בטיגון אוויר

לפני כמה ימים הסתובבתי עם תפוח אדמה ובמיקרו שלו על צלחת פריכה.

פשוט חותכים על ספירלה רחבה (לא עם סרט) ומטגנים במחבת. רציתי להציג את התמונות ואפילו התחלתי להתחיל, אבל אז הבנתי שתפוחי האדמה שלי אפילו לא עכשיו (הרמתי הרבה עיניים) ולכן הספירלות לא כולן ארוכות, רבות הן קצרות וקצרות מאוד. ואם מיד, בתמונות הראשונות זה לא נראה לעין, אז בצורה מוגמרת זה נראה כמו שבור. אבל, בדרך כלל אני מטגנת תפוחי אדמה עם עלי כותרת דקים וזה לא נשבר. הדבר העיקרי שלה, כמו הסיבובים, לא מספיק כדי להפריע (אני מפריע לתפוחי האדמה פעמיים, כשאני ממליח, אני בכלל לא ממליח את הסמלים ולכן אני מתערב פעם אחת) ולא מכניס הרבה את המחבת כך שהיא לא תאדה, ובכן, ללא מכסה, באופן טבעי.

ספירלה רחבה (לא סרט) ומטגנים במחבת.

אם אתה רוצה לשמר תלתלים יפים, עדיף לעשות את זה בתנור.

ופשוט שמחתי מאוד כשמצאתי אופק חשמלי, כלומר בלה

ואני כל כך שמחה שלריסה מצאה את זה, הספירלה נמצאת רק עליה, ונתתי את החשמלית האנכית לבת שלי

אצל יצרני פיצה ספירלות תפוחי האדמה אפויות בצורה מושלמת ואינך צריך להפריע.

[מרפל]

מרפל, מרינה, ספירלות בשכבה אחת?

אז בישלתי להם 4 תפוחי אדמה

[מרפל]

מרפל, מרינה, נהדר איך! גם אני אעשה את זה
האם קודם צריך לחמם את הנסיכה?

ואני אופה בקלטרוניקה. עם מינימום שמן ... תדליק ... ספירלה תפוחי אדמה, 4-5 ...

ואני בקוזין

ובטורטילקה

ואני בקוזין

היום עשיתי את זה בקוזין, הכנתי ספירלות גדולות, לא אהבתי את זה ... באיזו תוכנית וכמה זמן עשית את זה!?

יפה כמו כולם, איכשהו נכשלתי. אולי זה תלוי גם בתפוחי אדמה ...

אולי זה תלוי גם בתפוחי אדמה ...

קַל. יתכן שיש לך תפוחי אדמה לפירה .. וכדי שהדברים יסתדרו כל כך מסובכים, אתה צריך תפוחי אדמה לסלט. הם מדברים עליה כמו סבון .. זה פשוט סלט ..

בשבת חתכתי את הקישואים עם בלה: חצי עם הזרבובית הטובה ביותר וחצי עם ספירלה. בפעם הבאה אבחר את הקישואים לאורכם כדי שלא אצטרך לחתוך אותו ולזרוק אותו. מצטער.
פרוס דק דק מטוגן במהירות במחבת הגדולה ביותר. לשים את המבער החזק ביותר (זה להקפצה). היא פיזרה את התבנית בתרסיס שמן. אכלתי את ה"פסטה "האלה לארוחת ערב עם בזיליקום. פרמזן וטונה.
ושמתי את הפרוס גם בספירלה בתבנית, אבל אז הבנתי. שהם פשוט לא ממש מתחממים ומתחילים להישרף במקביל. אז העברתי אותו במהירות לתבנית קטנה יותר והכנסתי אותו לתנור. למפלס התחתון (בחלק העליון כבר הכינו קציצות וגבינת קוטג ', אבל היה מקום למטה). בטמפ ' 200 C שמרו אותם שם במשך כ -10 דקות.
הוצאתי את זה - הם התבררו שהם פשוט פריכים, אבל גם רכים. כְּלוֹמַר כמו שרציתי.
יוגש עם פאי דייגים.
כלומר, מה שרציתי לומר זה מה חתכים שונים דורשים שיטות בישול שונות.
הקישואים הפרוסים שכבו ב- h-ke גולמיים במשך יומיים ללא נזק קל ביותר אליהם.

ובחצילים החשמליים שלי היו מפותלים רק עם סרט ... טעים, כמובן, בשילוב עם קישואים, אבל זה כל כך מעצבן שהספגטי לא הסתדר.

בפעם הבאה אבחר את הקישואים לאורכם כדי שלא אצטרך לחתוך אותו ולזרוק אותו.

ולמה לזרוק את מה שחתכת, כי.לא התאים? אתה יכול פשוט לחתוך אותו לשניים ולהריץ כל חצי על ספירליזר. או להקפיא אותו במרק אחר כך. או משהו אחר.

כן. ניתן להקפיא לשימוש עתידי. בטוח.

אז בדרך כלל אני מקבל משהו בין לבין, בעוד שתפוחי האדמה נראים כמו מרינה (מרפל) וכמו של אילמירה. מתברר יבש יותר בתנור, ולמען 2 תפוחי אדמה אני לא אסיע את התנור. אבל יחד עם בשר זה כנראה יהיה טעים ויפה

[הלן]

הלן, אלנה, כמו תמיד על אהובי - התנור, הזמן המותאם רק לפי המוכנות.

אולי זה תלוי גם בתפוחי אדמה ...

ליסיצ'קלאל, סבטלנהכמובן תלוי במגוון. אבל גם כשמטגנים ואופים, בכל זאת רוצים לערבב. אני לא עושה את זה עם מרית, כיוון שכולנו רגילים לעשות את זה עם תפוחי אדמה, אבל אני לוקח שתי כפות עץ ומערבב בעדינות, כמו ספגטי, כלומר, מרים ומשנה את המנות האלה במנות, ספירלות תפוחי האדמה נשברות פָּחוּת.

ספירלות מותססות מירקות

לריסה, יפה מאוד ודקורטיבית!
אני רואה פלפלים, מלפפונים, צנוניות, קישואים, גזר ומשהו אחר.

אני חושב שהצנון (מפוספס), הצהוב - דלעת ככל הנראה (או לפת). ובכן, צנצנת האמפורה, לוריק -
ומותסס - במובן של מותסס? מדוע אם כן המלח כל כך שקוף?

[דופלטה]

בתחתית הבנקים - ברוקולי

דופלטה, יפהפיות !!! איזו פחית, איזה קליידוסקופ צבעוני בה - מדהים!

בתחתית הבנקים - ברוקולי

והחלטתי שזו הליבה המרכזית - קישואים, למשל, ועכשיו אני רואה תפרחת של ברוקולי.

פרלנו: חמאת דלעת, צנון מרגלן, גזר, צנונית, ברוקולי (ותפרחות וגבעול), דייקון, קישואים, חצילים, פלפל, צ'ילי, סלרי. עשיתי שני גדולים:

[אנה 1957]

אנה 1957, אניה, איך העובד הקשה שלך - מלוח? אין תלונות, התאמת לעבוד ללא חלקי חילוף?



דופלטה, מזל טוב ואסתטיקה! בהמשך אני אחפש את המתכון שלך, ואם לא אמצא אותו, אבוא לחקור אותך בתשוקה!

התאמת לעבוד ללא חלקי חילוף?

כן זה בסדר. אין צורך בעט זה - לריסה, כמו תמיד, צודקת)))

אחפש אחר המתכון שלך בהמשך

אור, אל תחפש, לא תמצא - זה כל כך פשוט שזה לא הגיוני. פלפל, שום מוסיפים לכל קבוצה של ירקות, אם תרצו - הירקות והמלוח האהובים עליכם מוזגים: לליטר מים 2 כפות. l. מלח. הכל. במשך כמה ימים ירקות מותססים בטמפרטורת החדר ואז מאחסנים אותם במקרר. אבל ooooooo מועיל!

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, סופר! חובה לעמוד אחד עם תמונות ומתכון.
יופי כזה בהחלט יהיה מתכון נפרד.

הו, בחייך, סווטה! ובכן, מהו המתכון הזה - ירקות כבושים? הוא ידוע לכולם, לא משנה איך אתה חותך את זה! כשאני משתמש בכמויות גדולות של כרוב כבוש, אני מכניס גם מזלגות של כרוב סיני, ושעועית צעירה, וכרישה וכו 'וכו'.

[דופלטה]

דופלטהלריסה! אבל הייתי רוצה לראות גם ירקות כבושים עם מתכון. עם כל המורכבויות. מה להניח ואיך לחתוך, מה באמצע, מה למעלה. באיזה מים ובאיזה מלח להמיס. באיזו נקודה וכמה מלח לצקת. וכו. מה שהוא בסיסי לחלוטין עבורך קשה מספיק עבור רבים מאיתנו.
האתר שלנו מלא במתכונים למרקים מרוסקים, למשל, שאינם שונים במיוחד זה מזה. ומספרם הולך וגדל. ועוד הרבה מתכונים שחוזרים על עצמם. אבל לא ראיתי ירקות כבושים כאלה. אולי היא נראתה רע?
בקיצור, בשם רבים מחברי הפורום, אני מבקש ממך לפרסם את הנס הזה במתכון נפרד בזמנך הפנוי.
אגב, אני אוהב את המתכונים שלך לזה, שבתוכם, נראה, הכל פשוט, אבל כל כך מקורי, יפה, יוצא דופן!

האתר שלנו מלא במתכונים למרקי פירה, למשל, שאינם שונים במיוחד זה מזה.

אבל, אבל, זו ננוטכנולוגיה, בלי מתכון אתה לא יכול לבשל.

[מאשה איבנובה]

נו, מאשה איבנובה, אלנה, שוכנע. למרות שזה פשוט, אפילו חבל להכין מתכון כזה, אבל אני אעשה את זה.



בוצע

ספירלות ירקות מותססות (דופלטה)

[דופלטה]

דופלטהלריסה! כל כך שמח! מוקדם בבוקר משהו גרם לי לקום, הלכתי למחשב שלי, ואז מתכון שכל כך רציתי אתמול כשראיתי צנצנת יפה בנושא! תודה רבה לך! הלכתי להתעמק בזה.

אם מישהו מעוניין, אני יכול לשלוח ל- LP סריקה של המתכון לירקות כאלה, האופייניים למטבח הפרסי. שם הם נקראים לפידים (מתכון באנגלית).