מערבל בצק נייח

[אלנה]

אלנה, מעולם לא לשה בצק כופתאות. אבל כנראה שאנסה בקרוב.
אבל חלבון אחד, מולינקס, לא היכה אותי כמו בסרטון. נכון, כאן הם הצליפו 5 דקות, וכשלוש דקות החלטתי שזה יותר מהיר ביד.
הכיתי את מסת התפוחים על מרשמלו עד לשיאים תלולים.
בצק קוליצ'ני לשה היטב.

ולהתאים את המטרפה כך שהמיקסר יכה ביצה אחת? או שזה בשביל בובות? לדעתי הם הראו שהם לא אנשים חכמים במיוחד. לישה של הבצק במהירות זו - נכתבות הוראות לבובות. ובכן, כל שאר מעשיהם לא הופנו בצורה ברורה למה.

שים את הקערה על מגבת וופל - כך הקערה תהפוך למעט גבוהה יותר והמטרפה תסובב את החלבון. לא כל השוטים ניתנים להתאמה לגובה.

[אוקסנה]

אוקסנה, לפחות בוש מוסדר במדויק. הוא לא הקציף איתם חלבון אחד, הוא מצליף בי. ואותו בוש לא יוכל לשים את הקערה על מגבת וופל - הקערה נצמדת למקומה, היא פשוט לא תעמוד עם מגבת.

אני מבקש עצות בבחירת מערבל פלנטרי. דרישות: חלבון-שמנת, בצק נוזלי, לא סוג כבד לפנקייק-לביבות, בשר טחון לנקניק. לבדיקה כבדה יותר, קיימת HP.
עד כה עצרתי ב- Gastrorag 3470 (7,000 רובל), Gemlux GL SM600B (5,000 רובל), Gemlux GL SM 5.2 GR (7,000 רובל). יש אפשרות יד שנייה קנווד KM350 (5,000 רובל).
אני אמצא מקום קבוע, משקל לא משנה (ככל שכבד, כנראה, יותר טוב - יהיו פחות קפיצות).
אנא יעץ.