לכה לכיסוי לחם זנגביל בחלב מרוכזבאופן כללי, הבנות לא יכלו לעמוד בזה עד הבוקר, צילמו, כמו שהן, אבל אני מאוד רוצה להראות לך מה קרה.
נכון, עכשיו יש לי פיצוץ מוחי - אני לא יודע, ירוק וזהב עם מה לצבוע, או יותר נכון איזה צבע עם ציפוי.
אדום וארגמן - לבן ברור, ירוק יכול להיות אדום ולבן, אבל איזה זנגוויל זהוב ???
לכה זו התבררה כשמנמנה, אינה משאירה פסים, אינה שקופה, היא גם טעימה בגלל המרכיב הסודי הוא מתייבש במהירות, לא לוקח.
השתמשתי בצבעים יבשים אמריקאיים, לקחתי אותם במחיר סופר לפי משקל, מי שצריך - אני אראה לך היכן.
הוספתי גם קנדורין, בכמה צבעים, (לקחתי אותו לשם גם במחיר טוב, תפסתי אותו מחמדנות, עכשיו זה היה שימושי))).
באופן עקרוני, כל עוגיות הג'ינג'ר האדומות הן בגוונים שונים, ישנן אדומות פנינה, לא נראות בתמונה. למטה זנגוויל חום לפי המתכון הרגיל, יש כתמים גלויים והלכה נראית לעין.
לחם ג'ינג'ר לאם הפנינה עדיף באופן אידיאלי, והפעם הברגתי את הבצק - פיזרתי קמח ((((
ואז אני רוצה לנסות כחול או כחול, אולי סגול יותר ...
הכנתי את אלה גם על מקל בשעות הפנאי שלי
בנות, אני מתנצל על העיכוב בתשובה. בבוקר כתבתי את הפוסט הזה בפשיטות, לעולם לא אסיים
למעשה, המתכון לכה פשוט ודומה לכה הונגרית, רק אנחנו מחליפים חלב בחלב מרוכז)))
חלמון אחד
כפית חלב מרוכז
צבע (רצוי יבש)
ניסיתי גם את האמריקולור האדום הג'ל, הלכה לא כל כך עבה וצפופה, הציפוי שקוף מעט.
אנחנו מנגבים את החלמון דרך מסננת, מוסיפים חלב מרוכז, מערבבים היטב, מוסיפים צבע ומערבבים שוב היטב, ערבבתי אותו בעזרת מכחול, אותו נהגתי לצייר אחר כך, מכחול אמנותי רגיל, עם זיפים טבעיים רכים, בערך 1 או 1.5 רוחב ס"מ.
כיסינו את עוגיות הג'ינג'ר שהתקררו, ואז התייבשו בתנור למשך 10 דקות בחום של 100 מעלות, עוגיות הג'ינג'ר לא התייבשו, נותרו רכות, לכה נשאר חלק ולא נלקח.
יתר על כן, רצוי מאוד לקחת חלב מרוכז בעבה יותר, היה לי בלארוסית אמיתית, יש שם כפית ממש.
זה חלב מרוכז שנותן צפיפות טובה לכה ומלבין את החלמון מעט, שבזכותו יש צורך במעט צבע, הלכה מתגלה כעבה, צמיגה, בדומה לגואש, הזנגוויל מכוסה בה מאוד מגניב , נשכב מהשבץ הראשון, לא מתפשט, אין פסים ולג'ינג'ר לא זורח, אני חושב שזה יכול לשמש לא רק כציפוי, אלא גם לצביעה עם מכחול, עם זאת, מי שיש לו את הכישורים של אמן))) אשתדל גם להכין קישוטי עץ חג המולד עם לכה של 2-3 צבעים, למשל, עם פסים, ולקשט מעברים בציפוי.
אני גם שמח שניתן להשתמש בלכה זהובה במקום בצבע זהב שכבר נמצא על ציפוי מיובש, למשל, יש לי הרבה צבעי זהב שונים, ג'ל ויבש, וגם על אלכוהול, אבל אף אחד מהם לא מתאים בצורה מושלמת, וקנדורין, אם מדוללים באלכוהול, מתקמט ומשנה את צבעו.
לאם הפנינה אנו מוסיפים קנורין, הוספתי קנורין אמרלד.
לכה הזהב השתמשתי בפלאש אש של קנדורין.
עכשיו לצבעים, לקחתי הצעה סופר כאן בסתיו
🔗 - קנדורין
🔗 - צבע
נמכר לפי משקל, קנדורין ב 55-75 Hryvnia (206-281 רובל) עבור 25 גרם, זה שקית מלאה, באיכות גבוהה מאוד, היצרן אינו מוגדר.
צבע עבור 15 Hryvnia (56 רובל) ל -10 גרם, אמריקאים, צבעים עשירים מאוד ומבחר גדול למדי.
המחירים רלוונטיים עד היום.
יש גם קטע בנושא כריתת זנגוויל, יש הרבה מעניינים, אבל קצת יקרים, אם כי המחירים עלו מסביב עכשיו.
🔗ובכן, סוף סוף סיימתי לכתוב, יהיו שאלות - שאלו
אני רק חושב שעשיתי פרסומת כזו לחנות הזו, אצטרך לבקש מהם אחוזים
סהרהאולם, איך ניחשתם להכניס חלב מרוכז?
בהחלט תקבלו פרס מהחנות, ומכולנו. ובכן זה יופי כזה שאתה יכול לאכול!
ואז לבעוט בי. יש חבורה של זנגווילים, החלבון כבר הופרד, הוא נשאר רק לנצח ולהתחיל לעבוד. אבל אין שום השראה.
סהרה, לרה, תודה על המתכון הסודי ועל הקישורים. אז אני גם תוהה איך המצאת את המתכון הזה, חלמת עליו?
לרוצ'קה, זו חיבור מדעי אמיתי. באופן כללי זה פשוט, איך הכל גאוני, אבל אני גם מבולבל, איך הגעת לזה? זה קורה לכה, אני מוסיפה סוכר, אבל כדי שהחלב המרוכז לא יגמר. באופן כללי, תודה ענקית על המתנה הפשוטה שלא תסולא בפז, במיוחד בשבילי, כי כידוע אני לא אוהבת מילוי מתמשך, אבל אני אוהבת לצייר על לכה. וחלב מרוכז בלארוסית זה דבר, הייתי איתנו בעבר, אבל כרגע, אני לא יודע, אני אסתכל.
ותודה שביליתם כל כך הרבה זמן איתנו.
נ.ב. לר, אני ממליץ לך לרוץ כבר עכשיו ולהגיש בקשה לפטנט על המצאה.
ברברה,
ורה, טאניושה, בנות, החשיבה ההגיונית שלי אשמה בהכל)))
חשבתי שצריך להפוך את הלכה ההונגרית לעבה יותר וצפופה וטעימה יותר, מישהו דיבר על אבקה, אירה הזכיר מסטיק לעיבוי, אז חשבתי, אבל חלב מרוכז ייתן את כל זה בעת החלפת חלב, פשוט פחדתי שהלכה תעשה לא להתייבש רגיל או להידבק, התברר שהכל סופר. חלמתי זמן רב על ציפוי זהב, הלוואי שיכולתי להמציא ציפוי זהב לציור, נראה שלנה ואני דוחפים לדבר אחד
אגב, עדיף לקחת את החלמון בהיר יותר, ואז יש יותר סיכויים לצבוע את הלכה ללא הפתעות, חשבתי גם לכה הגס, אולי זה יעבוד ... ולצבוע עם ציפוי אדום או כחול.
לכה באופן כללי לצעצועי עץ חג המולד הוא סופר, עם זאת, זנגוויל עם מילוי כבד פי 2 והג'ינג'ר בדרך כלל נשברים בחור.
והחיסכון פשוט מטורף, עבור מנה אחת של זנגוויל זה לוקח לי בערך 7-8 חלבונים וכ -1.5 ק"ג אבקה, ואז זה לקח 4 חלמונים, כפיות חלב מרוכז ומעט צבע
באופן כללי, אני לא מאושר
