מוזיאון
ציטוט: ilana1970

העובדה היא שאני גר בישראל ואני זקוק לעזרה בקנייה במוסקבה ושליחתה לישראל - ואני מסכים לשלם עבור השירות
כתבתי לך בראש הממשלה
מוזיאון
מסינן, לקחת דולמר באוטרה?
Pten4ik
מוזיאון, אמרה מאשה בעמוד הקודם שהיא לקחה:

ציטוט: מסינן

כן, במוסקבה. רחוב פולבינה 45 עובש שירות
פאקאט
אני יושב וקורא טורקית ...
פלסטיק על פי העיקרון, לאחר ההרכבה, תייק עם קובץ ...
אני אבין את זה, אסובב את החוט ...
ינשוף סקופס
אה, פקטיק התפתה כתוב מה תסיים
דופלטה
ציטוט: ינשוף סקופס

אה, פקטיק התפתה
גם דוק ארוך !
פאקאט
לורה, כבר דאגה כיצד להגדיל את קוטר הדולמה עבור הטורקי הזה ...
דופלטה
ציטוט: פקאט

לורה, כבר דאגה כיצד להגדיל את קוטר הדולמה עבור הטורקי הזה ...
מה אתה? האם תספר? יש לי גם בעל ידיים!
וי
והיום מאשה מסינן (שיש לה ישועה מיוחדת) הביאה לי את דולמר. מיד התחלנו לשלוט בזה. במקום זאת, היא כבר הצליחה לשלוט בזה ושיתפה אותי בחוויה שלה בדוגמה של כרוב ממולא. לא יכולתי לעשות שום דבר בכלל, היא עשתה את זה כל פעם אחרת. כתוצאה מכך קניתי עלי ענבים והחלטתי לעטוף בהם את שארית הבשר הטחון. זה התגלה כשיר בלבד !!!

דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)

כמעט את כל הסיר הזה ירקה בתי בת השש תוך חצי שעה בשובבות! אחרי הכל, עם עלים דקים, התהליך אינו דורש שום מיומנות או מאמץ! הבעל, כשראה את כמות הדולמה המבושלת, נדהם מהמהירות. לכל דבר על הכל, קצת יותר משעה, אם אתה סופר את הכנת הבשר הטחון, האורז, הספינינג והבישול ב- NE !!!!
אני מאושר! כל שנותר הוא להביס את עלי הכרוב. אני חושש שבשבוע הזה של דולמה ולחמניות הכרוב נאכל חצי שנה מראש)))
פאקאט
קניתי פחית עלי ענבים, אכין בשר טחון, אני אסתובב ...
בינתיים הוא לקח בורות בקוטר גדול, פצל אותם לסדינים דקים, פצע אותם בגבינה, לבדיקה.
הם מסתובבים כרגיל, העיקר לבחור את גודל הנתח ואת כמות הגבינה.
דבר מגניב, יהיה מה להפתיע את האורחים ...
דופלטה
ציטוט: פקאט

הם מסתובבים כרגיל, העיקר לבחור את גודל הנתח ואת כמות הגבינה.
דבר מגניב, יהיה מה להפתיע את האורחים ...
אז זהו זה! אני כל כך שמח ! ואז, בכנות, דאגתי - אחרי הכל, אחרי דברי החלטת לקנות, מה אם לא תרצה? אבל לא - אהבתי את זה! יתר על כן - הטורקים!
פאקאט
עכשיו אני טורקי, לא קוזאק
יהיה טוב להתחפש!
אני אוהב שזה התנפץ כך
מה אני הופך לטורקי?
עכשיו אני טורקי, לא קוזאק
יהיה טוב להתחפש!
אני אוהב שזה התנפץ כך
מה אני הופך לטורקי?
Pten4ik
ואני משחק סופר דולמר במלואו !!!
דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)
ואלה לביבות עם בננה וגבינת קוטג '
דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)
צלחת שלמה לא הורשתה להתפרק, הם לקחו אותה תוך כדי תנועה, צילמתי במהירות בטלפון

לביבות קשה יותר לסובב, אתה צריך מיומנות וניסיון)))) הנה עוד כרוב סבוי, רוצה להפוך לכרוב ממולא

תודה לכולכם על הנושא!
סימן
כמה טעים ויפה! ובעוד אני חולם!
לילאי
Pten4ik כמה טעים זה נראה!
זה נהדר ש"הצעצוע "- הולך לחבב אותו ועוזר לבשל דברים כאלה!
מאנה
בתולות, חשבתי, תהיתי אם אני צריך דולמר. זה בשל. אני מתקשר לשירות עובש, והדולמרס קנו הכל (ואני אפילו יודע מי), הם יהיו רק בינואר עכשיו
מסינן
מנוצ'קה !!! וואו!! הלכתי ומי הצליח לומר לי שקניתי את זה)
ועכשיו, אחרי ההודעה שלך, אני מצטער שלא קניתי יותר), כמו שאומרים, במלאי.
מאנה
משוןובכן, באותו הרגע עוד לא הייתי זקוק לבולגן
Cvetaal
עד שיהיה לי דולמר אמיתי, אני משחק בטורקית, ואני מאוד אוהב
פצעתי גלילי בצק עלים ממולאים בבייקון מעושן גולמי וגבינה, אטמתי אותם לשקיות ולמקפיא עד ש"האורחים בפתח "

דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)
קירך
ציטוט: Cvetaal

עד שיהיה לי דולמר אמיתי, אני משחק בטורקית, ואני מאוד אוהב
פצעתי גלילי בצק עלים ממולאים בבייקון מעושן גולמי וגבינה, אטמתי אותם לשקיות ולמקפיא עד ש"האורחים בפתח "

דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)
מגניב. מרדדת את הבצק דק? וזה לא נדבק? זה מה שידיות אינן ווים
טאניוליה
בְּדִיוּק. ידיות אינן ווים. יש צורך לגלגל אותו מהבצק.
Cvetaal
לודמילה, תודה שהיה לי את בצק העלים בגליל, חתכתי אותו לאורך ולרוחב, התברר לו 35 מלבנים, בגודל של כ- 9 ס"מ על 4 ס"מ. גלגלתי אותו מעט, לכ- 10x5 ס"מ. חתכתי את המילוי קוביות, בערך 3-4 ס"מ על 0.5-0.8 ס"מ. מורחים קמח על סרט הגלילה. הם עפו החוצה לנפש מתוקה.

טניה, העיקר לבחור את גודל הבצק הנכון ולמלא את המתקן הזה. בכנות נהנתי מזה
164
ציטוט: המן

בתולות, חשבתי, תהיתי אם אני צריך דולמר. זה בשל. אני מתקשר לשירות עובש, והדולמרס קנו הכל (ואני אפילו יודע מי), הם יהיו עכשיו רק בינואר
עַל 🔗 יש גם זול יותר מהמקום שאמרת
מאנה
יש לי קופון ... עבור 400 רובל. אבל אני כבר טס פנימה בכל מקרה ... ברכישת דולמר ... אולי בינואר זה יסתדר.
אסיה קליאצ'ינה
ציטוט: קירך

מגניב. מרדדת את הבצק דק? וזה לא נדבק? זה מה שידיות אינן ווים
חי חי! זה אפילו חבל, לחצי מזה טורקי קנית ווים? : girl_haha: טוב, בסדר, נמאס לי מזה בעצמי, איכשהו הסתגלתי. אני אביא זבוב במשחה בכל זאת. היא החזירה את זה למכריה בחיפזון, עם הוראות מפורטות (טוב, אין לה סבלנות להסתגל אליו, המזג הדרומי שלה לא נותן), לא משנה כמה היא הסבירה, אין תוצאה, בעלה היה בדרך כלל מקומם שהוא היה לשווא שהוא עובד מהבוקר עד הלילה, כך שהבשר בכרוב ממולא או בדולמה, בכה החתול. הם לא אהבו את זה, ואני לא שמח להסתגל לאיזשהו שטויות פלסטיות.
לָנוּ טורקי לא אהב את זה, אנחנו חולמים על שלנו.
אסיה קליאצ'ינה
ציטוט: Artem164

עַל 🔗 יש גם זול יותר מהמקום שאמרת
ובכן, אותו דבר - 480 רובל, ללא משלוח.
דופלטה
ציטוט: אסיה קליאצ'ינה

ואני לא שמחה להסתגל לאיזשהו שטות פלסטית.
אני אופה מנה נוספת של ה"שטויות הפלסטיות "האלה. נשיפה. עם כרוב.

🔗
פאקאט
לורה, פעם בסנט פטרסבורג, ביקרה בחמזין "לקומקה", היו שם מאפי עלים טעימים עם כרוב ובשר, אני עדיין זוכר ...
ובתוצרת בית הם כנראה טעימים יותר ...
דופלטה
ציטוט: פקאט

ובתוצרת בית הם כנראה טעימים יותר ...
אל תהיה טיפשי, פאשה, אתה מכיר את עצמך!
קירך
ציטוט: פקאט

לורה, פעם בסנט פטרסבורג, ביקרה בחמזין "לקומקה", היו שם מאפי עלים טעימים עם כרוב ובשר, אני עדיין זוכר ...
ובתוצרת בית הם כנראה טעימים יותר ...
והייתי בלנינגרד כילד ואני עדיין זוכר את הפשטידות האלה
קירך
הנה הניסיונות הראשונים שלי. ניסיתי את זה על כל מיני עלים. על כרוב רגיל, אותו בישלתי היטב, זה עובד. האמת עשתה קצת מאמץ. פקין לא עבד טוב, עד שהגיע לסוף, הקלטת נתקעה. ובכן, עם עלי ענבים, כמו בפרסום: אחד, שניים וסיים
דולמר (מכשיר לגלגול כרוב ממולא ודולמה)
אני יפהפייה
: היי בנות! מי צריך דולמר? יש לנו 300 רובל ביו. בוטובו. (מעוגל, אני לא זוכר בדיוק), בחנות לא רחוק מהבית שלי. מי שצריך את זה, כתוב את הכתובת. זו לא פרסומת, פשוט ראיתי אותה במקרה.
שֶׁף
וואנגיו: אחרי חצי שנה דולמר בכל חנות "1000 דברים קטנים"
פאקאט
כן, הם יהיו מוערמים ...
מסינן
ציטוט: אני יפה

: היי בנות! מי צריך דולמר? יש לנו 300 רובל ביו. בוטובו. (מעוגל, אני לא זוכר בדיוק), בחנות לא רחוק מהבית שלי. מי שצריך את זה, כתוב את הכתובת. זו לא פרסומת, פשוט ראיתי אותה במקרה.
לא יכול להיות!! זה בטח טורקי !!
רכישה סיטונאית מדולמר 360 שפשוף.
איזו קופסה, צבע?
אלנה טים
בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי מה לעשות עם עלי ענבים מלוחים? אני יודע שנראה שהם ספוגים כך שהמלח ייצא. אנא שתף ​​מי עושה איך.בישלתי דולמה רק מעלים טריים, ועכשיו בעלי יביא מלוחים מהשוק. אז אני חושב מה לעשות איתם
מרלנקה
ציטוט: אלנה טים

בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי מה לעשות עם עלי ענבים מלוחים? אני יודע שנראה שהם ספוגים כך שהמלח ייצא. אנא שתף ​​מי עושה איך. בישלתי דולמה רק מעלים טריים, ועכשיו בעלי יביא מלוחים מהשוק. אז אני חושב מה לעשות איתם
אני מרתיח במים רותחים 2-3 דקות ואז זורק אותו לקערת מים קרים ואז הוא יתנקז למסננת ואחרי זה אני מבשל את הבשר הטחון ..... רק אני זורק כל חלק מהעלים למים רותחים טריים (יש לי מצקת קטנה בשביל זה, המים בתוכה מהנהנים במהירות) ...
לנה 5039
ואני תוהה. קניתי גם מלוחים בשוק, שטפתי אותם היטב מתחת למים בבית, כיביתי אותם - העלים קשים, קשוחים מאוד וללא חמיצות, לפני הבישול הם היו חמוצים. לא אהב...
אלנה טים
ציטוט: מרלנקה

אני מרתיח במים רותחים 2-3 דקות ואז זורק אותו לקערת מים קרים ואז הוא יתנקז למסננת ואחרי זה אני מבשל את הבשר הטחון ... רק אני זורק כל חלק מהעלים לרענן מים רותחים (יש לי מצקת קטנה לזה, המים בתוכה מהנהנים במהירות) ...
גלינה, זהובה, תודה! ובשלו אותו בנפרד במנות כך שריכוז המלח במים יהיה פחות, נכון?
מרלנקה
ציטוט: lana5039

ואני תוהה. קניתי גם מלוחים בשוק, שטפתי אותם היטב מתחת למים בבית, כיביתי אותם - העלים קשים, קשוחים מאוד וללא חמיצות, לפני הבישול הם היו חמצמצים. לא אהב...
אני לא מבין, האם הם היו מלוחים מההתחלה? כי הם טריים כבר עם חמיצות ...
מרלנקה
ציטוט: אלנה טים

גלינה, זהובה, תודה! ולבשל אותו בנפרד במנות כך שריכוז המלח במים יהיה פחות, נכון?
רק שיש לי דלי בסך 1 ליטר (אבל כבר 10 שנים יש לי את העלים) ... כמובן, אם אתה שופך 5 ליטר מים. הסיר, ריכוז המלח יהיה נמוך פי כמה, אבל בזמן שהוא רותח, זה יותר נוח לי במנות קטנות במצקת קטנה ...
אלנה טים
אה, נו, הכל ברור! בסיר גדול ומבשלים שוב תודה! אני ארוץ לבשל
מרלנקה
כן, בהצלחה, לנוצ'קה !!!!
אלנה טים
תודה! אבטל את המנוי בהמשך מה קרה!
וי
תחילה יש להחזיק עלים מומלחים מתחת למים זורמים למשך 5-10 דקות, ואז להרתיח בכמות גדולה של מים במשך שלוש עד חמש דקות. יש בהם הרבה מלח.
טאניוליה
אני מרתיח במיקרוגל ושוטף היטב. בעיני הם לא כל כך מלוחים כמו יותר מותססים.
אלנה טים
בנות, ליזון, טאניול, תודה רבה! כל הפורום הביא אותי לדרך הנכונה. עוד לא הגעתי לדולמה. בעלי ואני קנינו יותר מ -30 ק"ג בשר שונה. כבר שעתיים שאני אורזת-שוקלת-אורזת. הייתי שחוק לגמרי, אבל שמח! אגיע בקרוב לדולמה, כבר שמתי לה את הבשר.
בנות, יש לי שאלה נוספת עבורך: איך מבשלים דולמה? רק במים או באיזה סוג של רוטב? בבקשה שתף. אולי אמצא לעצמי משהו חדש. הייתי רוצה להתנסות קצת. סלח לי שאני חופר כל כך קשה. אני פשוט רוצה משהו מעניין.
אלנה טים
ובכן, וואו ... כולם התפזרו ואז גלגלתי את שפתיי
קירך
כמו באותה תקופה, נושא העלים המלוחים הועלה. השנה המלחתי בפעם הראשונה. ושיחקתי את החוויה הראשונה שלי (ראה לעיל) מיד כשהוצאתי אותה מהבנק. טוב, לפחות עשיתי קצת, כי הדולמה התבררה כקשה. באופן אינטואיטיבי הבנתי שצריך להרתיח את העלים. תודה על המדע.
מסינן
אלנה, דולמה מבושלת בדרך כלל במים. ואז תוכלו להגיש אותו עם רוטב.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם