סרבית קלאסית של פיתה בסיר לחץ, רב-בישול ותנור

[מסינן]

מסינןתודה רבה על המתכון. הכנתי קטע ב- MV מבצק קנוי. טעים מאוד
דו"ח Vrt

[22. מרינה]

22. מרינה, יופי !!
אני שמח שאהבתי הכל!
תנסי להכין לי תפוחים, יוצא כל כך טעים !!!!

[מסינן]

מסינן, תודה! אני בהחלט אנסה.
אתה יכול למסור פרטים נוספים? להוסיף סוכר ותפוחים לאותה תערובת או בדרך אחרת?

מגרדים את התפוחים על פומפיה בינונית, מוסיפים סוכר לפי הטעם, קינמון ומעט שמן חמניות.
מערבבים הכל ומורחים על הבצק ומפיצים בצורה אחידה.
לחלופין, לאחר שיצרתם את הפיתה, שפכו מיץ תפוחים מעל כך שהבצק יושר מעל ונאפה.

[מסינן]

מסינן, בהחלט אעשה שאני אוהב תפוחים
תודה רבה לך!!!

אתמול עשיתי את זה עם תפוחים, טעים מאוד!
אבל אני לא יכול לפרסם תמונה, האינטרנט לא רוצה לעבוד בשלושת הימים האחרונים !!

והנה תפוחי האדמה. אפוי בתנור.

ועשיתי את זה עם תפוחים. יצא טעים. תודה על המתכון
רק אני הנחתי בטיפשות את שאר התפוחים מעל, והם נשרפו, גירדו חלקם תוך כדי, אבל עדיין המקלות נותרו.
עכשיו שאלות, קטלזה על מכונת כתיבה, כך שהעטיפה התגלתה דקה. זה נורמלי?
או שזה עדיין איך לסנוור את הרצועות הדקיקות?
ואז אין כלום, למרות שיש לי צורה בקוטר 26 ס"מ.

לר, באופן כללי, פיתה אמיתית צריכה להיות דקה)
אם אתה רוצה עבה יותר, קפל אותו לא בצינורות, אלא פשוט בשכבות בצק.
אז זה יהיה גובה הטופס.

והנה תפוחי האדמה. אפוי בתנור.

כמה טעים זה בדיוק תנור כזה בשבילי. אתחיל לאכול, אבל לא אוכל להפסיק

[מסינן]

מסינן, חבל שהוא טעים, אבל לא מספיק, כלומר עדין. תפסתי רבע, אבל אין אף אחד אחר שאכל חצי ממנו ולקח גם קוסמנצ'יק לעבודה לקפה

[מסינן]

מסינן, מריה קורצת לפיט, הכל יוחלט בזמן הקרוב שאני עושה !!!!

[לרל]

לרל, ואם הבצק מרודד בעובי, הוא לא יהיה כל כך מתוק, אלה טעימים))
קוקושקה, לילי, בוא נעשה את זה !!!

אני הולך להדפיס את זה עכשיו ואני כמעט מוכן .... לעשות את זה.

[מסינן]

מסינן, אני מתכוון בעדינות לגובה הפיתה. כאן בתמונות שלך אתה מקפל יריעה ענקית ומקבל נקניקיה שמנמנה, ורוחב הרצועה שלי הוא 14 או 15 ס"מ, אתה מקפל אותה וזה יוצא טוב, נקניק וחצי ס"מ. והבצק לא גדל בלי שמרים.
והמכונית שלי מתגלגלת באכזריות, בגיל 9 אני אפילו לא יכולה לקחת את הבצק, כל כך דק שהוא לא מציאותי.

[לרל]

לרל, שמתי גם את "הנקניקיות" שלי מגולגלות על 9-ke, ושם אתה לא יכול לראות את זה, די מילאתי ​​את זה כל כך בלב, אבל זה נמוך, אז שמתי שכבה נוספת, כאן:

מיוצר עם גבינת אדיגה, טוב, טעים מאוד, תודה על המתכון

[לרל]

לרל, כשאני עושה את זה עם גבינת קוטג ', הפיתה עולה.
אבל עם תפוחים, זה יוצא נמוך.
אז אתה לא מערם נקניקים, אלא בשכבות.
ותוכלו להפיץ אותו לקצה הטופס)
טטושנקה, מגניב מאוד !!

[מסינן]

מסינן, בכיתה, ואז מהומה פחות

כֵּן)
ואם אתה רוצה יופי, אז עם קש))

רוצה. יוֹפִי. אבל סמיך, בשרני, עסיסי
סוף סוף העליתי תמונות של אתמול ... כמעט חבל, אבל טעים.

[לרל]

לרל, פיתה יצאה יפה מאוד!
אגב, שמתי גם תפוחים מעל, אבל אז צריך לצפות בתנור כדי שלא יישרפו)

אגב, השכבות יהיו גם יפות, והכי חשוב, בשרניות וטעימות)
אני עושה זאת כשאני יודע שיהיו הרבה אנשים לאכול כדי שלכולם יהיה מספיק))

[מסינן]

מסינן, אז גירדתי את התפוחים תוך כדי, אחרת הכל יהיה בעוגות

אגב, אם תשים אותו בשתי שורות הוא יאפה ?? כלומר, מעגל אחד, ואז השני מלמעלה?

[לרל]

לרל, בתיאוריה זה צריך)
הרי כשאתה מורח אותו בשכבות הוא הולך גבוה ועבה והכל אפוי.

בהתחלה, אתה עדיין יכול לכסות בנייר כסף כדי שהחלק העליון לא יישרף

היום הכנתי פיטונים כאלה, לביס אחד))
עטוף ברוחב, ואז חתוך בסכין.
החלק עד מקסימום 6, אחרת הם יוצאים מאסיביים מאוד)

סוּפֶּר

מדהים!

[קוקושקה]

קוקושקה, 22. מרינה, תודה)

[לרל]

אני כל כך אוהב לרדד את הבצק על המכונה !!
היום הכנתי שלוש פיתות רגילות משלוש חתיכות בצק!
מרדדים את הבצק עד 9 ק"י, אורכו מתגלה כמטר וחצי, לקח לי את כל השולחן.
מגלגלים לצינור ויוצרים שבלול. שתי פיתות כאלה מתאימות לפרוטווין בגודל 60 ס"מ!
מכסים את החלק העליון בביצה.
ואופים עד שורודים!

לרל, זו אפשרות נוחה עבורך עבור בעלך לעשות איתך לעבודה! וטעים ויפה)

ביום הרביעי בפיתה "הרוק דבליוס" שלך היום אני אקח גלגול אל הדאצ'ה ואנווט. ניסית שני מילויים שונים? יש לי עוד קורד להוסיף? האם נוכל לקבל חזיר?

[לוקסה]

לוקסה, ניתן להוסיף לתבלין עשבי תיבול, פטרוזיליה או שמיר, למשל.
אבל אם אתה מוסיף חזיר, אני אפילו לא יודע)))
כאן תוכלו לפנטז כרצונכם)
באופן כללי, בבוסניה, סרביה, הם מכינים פיתה כזו
עם גבינת קוטג ', עם בשר, עם תפוחי אדמה, עם תרד, עם תפוחים.

אני ואני אוהבים לרכוב
אבל אנחנו צריכים להתקרר, אחרת אנחנו אוכלים יותר מדי בצק, למרות שאכין עדיין פיתה, אהבתי את זה מאוד, והתינוקות של אתמול כל כך מענגים.
וזה רעיון טוב שבעלי יאפה, הוא סועד בבית, עובד קרוב, אבל קפה עם משהו טעים, כן, הוא צריך את זה. וכמה שטעים יותר

[לרל]

לרלובכן, זה, הוא היה אוכל 100 אחוז)
כן, אני קונה קמח שלא כותב גלאטקו או מקו, אבל אני לוקח לאן שאוסטרו כותב. הכומר לא צומח ממנו, כי זה קמח מוצק.

ובכן, הנה אני, עייף מבשר חזיר וכופתאות, החלטתי להתנדנד לפיתה סרבית

ניתן כמובן לשים את המליות בתדירות גבוהה יותר, אך היו לי רק 300 גרם גבינת קוטג '. בפעם הבאה אני אאפה לפחות 500.
מאשה, תודה על המתכון! יצא פשטידה טעימה מאוד (הוספתי שמיר למילוי).

[בירוסינקה]

בירוסינקה, יצא מגניב מאוד !!

אני קונה קמח שלא כותב גלאטקו או מקו, אבל אני לוקח לאן שאוסטרו כותב. הכומר לא צומח ממנו, כי זה קמח מוצק.

ואיפה במוסקבה לקנות קמח כזה?

[אלנה]

אלנה, מקמח חיטה דורום של חברת גרנט. קניתי בפלטיפוס. אבל צריך שיהיו גם חנויות גדולות

[גולנארה]

גולנארה, בסופרמרקטים לא ראיתי זנים קשים של גרנט.
הם אומרים ב- ABC של הטעם יש קמח דורום איטלקי

הם אומרים ב- ABC של הטעם יש קמח דורום איטלקי

או היא. אגב, זה רעיון טוב, אתה צריך להסתכל שם.

רק גרנט זול פי שניים))

כן, כרגע אני מסתכל באתר Platypus 56.10 r גרניט קמח חיטה דורום מלא, 500 גרם

בנות, תודה על התשובה. אתה צריך להזמין באוטקונוס, הם מציעים הנחות עם קוד קידום מכירות. ואני אפילו לא יודע מה זה.

[דווה]

דווהאלנה, את יכולה להכין אותו מקמח רגיל)
גם טעים !!

כן, בהחלט ייתכן. אבל התחת הולך וגדל

אה, מריה, פחות משלוש שנים עברו מאז שניסיתי את המתכון שלך- אני מפחד שיש-יפה: ילדה_אדום: אני קאצ'יה. תודה על המתכון, במיוחד חוג הגלגול אבל מתגלגל.
רציתי להבהיר איתך: לפי המתכון שלך הכנתי בצק ל 500 גרם קמח ו 100 גרם נוזל, וכמה יש לך עם ביצה? קיבלתי 120 קמח מים עם ביצה ל -250? איזה הרבה, כמעט לא זרועים קמח, רק נתח הבצק הראשון החתוך? : הנערה: לא, טוב, חשבתי שזהו. אנסה להעלות תמונה.

בשבת סוף סוף הכנתי פיתה ... עשיתי את זה עם תפוחים וגבינת קוטג '... הגור סירב לאכול את המרק עד שהיה להם את כל הפיתה ...
אפרסם תמונה בהמשך ..

[לוקסה]

לוקסה, אוקסן, אני מכין את הבצק מהחישוב הזה
300 גרם קמח 2 ביצים ומים להחלפת 1 ביצה ומלח.
על כל 100 גרם, אשך אחד.
אבל אנחנו לא צריכים בצק תלול מאוד, ואז אני מחליף ביצה אחת במים.
500 גרם קמח, 3 ביצים ומים שווים 2 מ 'ביצים.
* Anyuta *, מחכה לתמונה))

תודה. יש לי ביצי יונים - תרנגולות צעירות, אז שאלתי, תמיד יש + ~ - קצת. לא כתבתי את מילוי גבינת הקוטג '(היה צורך לצרף אותה, קשה למרוח סמיך) ובשר טחון עם שמיר.