סרבית קלאסית של פיתה בסיר לחץ, רב-בישול ותנור

[רוזה_ארינה]

רוזה_ארינה, אירין, ובכן, אין לי מילים !! המום !!

משונקה, ניסיתי. אני פשוט ניזון ממכונת הגלגול בהנאה. קניתי עבורה גם מצמד רביולי, אני ממש מקווה שאצליח.
ואין סוכר בקוויד? אנחנו אוהבים ממתקים, שפכתי מעט לגבינת הקוטג '.

[אירינה]

אירינה, אין סוכר לא הולך לשם)
אבל אם אתה באמת אוהב מתוק, אז אני מרשה
באופן כללי, מלח הולך לשם.

מאשה, פשוט ניסינו את זה. זה משהו! הם לא אכלו דבר כזה, אין עם מה להשוות. הבעל חתך את התוסף, ביקש רק להפוך אותו למתוק יותר. אנסה עוד קצת עם תפוחים. תודה רבה לך שוב!

[אירינה]

אירינה, אני שמח))) ותפוחים גם טעימים מאוד !!

[מסינן]

מסינןתודה על האוכל הטעים!

עם תפוחי אדמה, בצל מטוגן ושמיר. אני יכול ואלמד לבשל, ​​אבל לצלם
🔗 🔗

[לנקו]

לנקו, סבטלנה, יצא מגניב מאוד !!
ועם תפוחי אדמה של פיתה, הם קוראים לעצמם קרומפירושה))

אנא תגיד לי, כמה זמן לאפות בנסיכה?

אופים עד להזהבה. בערך 15 דקות.
ושם, ראו בעצמכם כי נסיכות מתחממות בדרכים שונות)

מאשה, סוף סוף אני מדווח על העבודה שנעשתה! ואז היא עינתה אותך, אבל היא לא הראתה את התוצאה. אני מדווח: עשיתי את זה עם בשר טחון מטוגן, בצק פסטה - 2 ביצים, 200 גרם קמח, שמן זית. הבצק התגלגל על ​​האטלס על 9-ke. הבצק התגלה כקטן, אז הפיתה יצאה קטנה, אני אקח את זה בחשבון לעתיד, אחרת לקחתי את הצורה הגדולה ביותר, והבצק לא מספיק טעים מאוד! הם תפסו את שלי, בקושי הספיקו לצלם!

תגיד לי, אבל למילוי של 500 גרם. גבינת קוטג ', בצק לכמה קמח כדאי ללוש? האם 300 לא מספיקים?

[shlyk_81]

shlyk_81, תוצאה מעולה !!
27, ובכן, כ -300 גרם קמח.

אני מביא את סימן הפלוס שלי ותודה על המתכון, אוי בנות בקרוב יצטרכו לעבור הצידה בפתח :-) :-) :-) הכל כל כך טעים, מעורר תיאבון !!! והמתכון ממש מדהים, תודה משנקה !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, אני מאוד שמח שהפיתה קיבלה טעימה))
לאכול בריא!

[מריה]

מריה, קח את הדוח!

זה התחתון, צילמתי, לא יכולתי להתאפק כשהפכתי אותה.

[אניה]

אניה, היופי התברר!
שמח שאהבת))

בנות, איך לסובב נחש כל כך ארוך? האם על מכונת כתיבה צריך לרדד 3 מטר בצק?

ובכן, לא שלושה מטרים, אבל אחד וחצי בוודאות))
זה צריך להיות מגולגל ב 9, דק, דק.

בנות, איך לסובב נחש כל כך ארוך? האם על מכונת כתיבה צריך לרדד 3 מטר בצק?

לא החלקתי זמן רב, זה היה לא נעים לי, הקמח לא היה טוב במיוחד ולא היה מספיק מקום. גלגלתי אותו לכ- 3, אני רואה שהוא היה ארוך, חתכתי אותו לחצי ואז גלגלתי אותו, קיפלתי אותו ואז המחצית השנייה החל מ 3. המפרקים שלאחר מזיגה מלמעלה אינם נראים.

היום ניסיתי להכין פיתה עם תפוחים. הבצק שלי על קפיר, בלי ביצים.
הכנתי כופתאות, מרדדתי אותו בפעם הראשונה עם תבנית בצק, לא ניחשתי עם כמות המילוי, הבצק כבר היה 400 גרם. המראה לא טוב במיוחד, כנראה היה צורך לשמן במשהו, אבל פשוט טלטלתי עם תפוחים. הריח בהחלט מהמם. עוד לא ניסיתי את זה.

[רוזה_ארינה]

רוזה_ארינה, יכול להיות משומן בשמן חמניות לשומן.

מאשה, איך קוראים לפיתה עם מילוי פירות? (או כך זה נקרא) ואז עשיתי את זה עם דובדבנים והבת שלי שואלת איך קוראים לזה? אני לא יודע ...

עם מילוי פירות, מה שנקרא פיתה עם דובדבנים)))

תודה! אני אדע! (הייתי מבולבל לגבי מה שמכונה בורק עם בשר)

ועם תפוחי אדמה קוראים לזה קרומפירושה)
עם גבינת קוטג 'סירניצה.
עם בשר-בורק
ובכן, עם פירות, רק פיתה)

וואו! כמה מעניין! אהבתי במיוחד את השם עם תפוחי אדמה! האם יש לנו מתכון לתפוחי אדמה או לא? אם יש - דופק את האף, בבקשה!

אני יכול לברר אם אני מעוניין)

מעניין מאוד! אני חושב שאני לא לבד. תודה מראש, אחכה שיופיע המתכון של קרומפירושי

ושוב פיתה: עם גבינת אדיגה, מעט גבינת פטה וביצה, לקחתי חצי מהבצק תמורת 300 גרם קמח, הצורה גדולה, ולכן התפוחים היו דחוקים מסביב לקצה. אני אוהב את זה כשהמילויים הרבה, סופר טעימים והתפוח מתאים בהרמוניה.
מתכון סופר.
איפה הקרומפירושה הזו? מה אף אחד לא עושה? מאשה, מה מיוחד שם? איזה סוג של צימוקים?

ועם תפוחי אדמה קוראים לזה קרומפירושה)

אני לא מאשה, אבל אענה - שאלתי את מאשה לגבי שמות הפיתה עם מילויים שונים. שם הקרומפירוס הרים אותי, ומאשה הבטיחה לברר את המתכון ולהוציא אותו. אנחנו מחכים ...

[פיתה קרומפירושה עם תפוחי אדמה]

גיליתי את המתכון
פיתה קרומפירושה עם תפוחי אדמה.
אנחנו לוקחים תפוחי אדמה, מקלפים ומרתיחים עד שהם אלדנטיים.
מגררים בפומפיה גסה, מוסיפים בצל קצוץ לתפוחי האדמה, שמן חמניות.
מלח פלפל.
משמנים את הבצק בשמן חמניות ומורחים את המלית.
אנחנו מחלקים על הבצק ואופים)
שימוש)

תודה!

ביצעתי כמה תיקונים)

וואו! תודה לך מאשה על המתכון לקרומפירושי! אני אעשה זאת! משום מה דמיינתי את זה ככה, פשוט חשבתי שתפוח האדמה בדרך כלל גולמי. אבל מרותך כנראה עוד יותר טוב, הוא בהחלט ייאפה!

[אירינה]

אירינה, חייבים להיות תפוחי אדמה, בפיתה אפויה, כמו פירה. אני אוהב את זה. ואני אפילו יודע איך הם אופים את זה שם.
ואכלתי גם, ואז חתכו את תפוחי האדמה לקוביות. אגב, גם לא נורא.
הנה גרסה נוספת של קארטוהא))

אני בהחלט אעשה את זה! אני חושב שזה יהיה טעים מאוד! תודה!

[מסינן]

מסינן, מאשה, תודה רבה על המתכון הזה. ובכן, טעים מאוד. הכנתי פילו מבצק מוכן. הבעל, לעומת זאת, בתחילה אמר איכשהו בספק "איזה עיצוב מוזר", אבל זה לא מנע ממנו להשמיד מיד חצי, ולבקש לעשות יותר, פשוט להוסיף עוד נקניקיות לגבינה (אם כי הייתה לי גבינת קוטג '). אתה חושב שתוכל להשיג משהו טוב עם נקניקיות?

[סאטה]

סאטה, טטיאנה, אני לא יכולה לדמיין גבינת קוטג 'עם נקניקיות, אבל תפוחי אדמה עם נקניקים אפילו טובים מאוד)
אפשר להכין את המילוי עם תפוחי אדמה ונקניקים.

מאשה, אני רוצה להכין פיתה עם גבינת קוטג ') תגיד לי, ושמן את הבצק עם רסט. אתה צריך חמאה למילוי גבינת קוטג '? או שזה רק בשביל בשר?

[יוליה]

יוליה, אוסיף שמן צמחי למלית הגבינה.
באופן כללי, אתה יכול לשמן את החלק העליון)

אתמול עשיתי בנסיכה

אוקיי, הבנתי, תודה, זה יותר נוח להוסיף לגבינת הקוטג ') וכמה זה בערך 500 גרם גבינת קוטג'?

ובכן, הוסיפו שלוש כפות.
אני תמיד מוסיף בעין)

כן, הבנתי) פיתה בתמונה היא סופר, אני מקווה שאוכל לעשות את זה מחר

מריה, הכל הסתדר, אתמול אכלנו את כל הפיתה. עכשיו אנסה עם תפוחים))

[יוליה]

יוליה, וואו!! מגניב מה !!!!
מזל טוב שהכל הסתדר !!

[מסינן]

מסינן, מאשה, סוף סוף יש לי מכונת גלגול בצק, אני מסתכלת על הפיתה שלך כל כך הרבה זמן, מזילה ריר .. זהו! המשיך בסוף השבוע הזה אני אעשה, אציף אותך בשאלות, אני מניח

[מוגלי]

מוגלי, אני מחכה להרבה שאלות))

מחית, בשלה לשאלות - האם אוכל לקחת גבינה ביתית עם עשבי תיבול במילוי? להוסיף ביצה? ובכל זאת, האם מרדדת את הבצק לכל רוחב המכונה? ומילוי ממה?

בצק ברוחב מלא.
המילוי יכול להיות גבינה עם עשבי תיבול וביצה))) ולהוסיף גם שמנת חמוצה כך שתספוג את הבצק.