תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

מוזר, מעטים מבשלים 0.3? אני מכין דייסה וירקות מבושלים רק 0.3. קורה שאני משתמש ב 0.3 לעתים קרובות יותר. מבחינתי הכל איכשהו טרי).

[רובין בובין]

רובין בוביןלנה! למעט מאוד אנשים שטבס מסוגל לבשל בלחץ של 0.3. לחלק הארי של שטבס אין תגובה ללחץ זה. לכן, כמעט אף אחד לא מבשל ב 0.3. רבות נכתב על כך. אם שטבוצ'קה שלך מבשל בלחץ זה, הרי שיש לך מזל. שמור עליה. לחץ מצוין לבישול מאכלים רבים, דגנים בפרט.

[רובין בובין]

רובין בובין, אני מכין דייסת קוואקר 2mst נוזל -5mst (חלב חלב לשניים) בלחץ 0.7 למשך 10 דקות, ובכמה 0.3? אני רוצה לנסות אולי אצליח

[קרטינקה]

קרטינקה, מרינה, אבל הכל פשוט. כאן בישלתי, למשל, מרק אפונה. ובכן, הראשון - הכל אפונה מבושלת, המכסה כולו נתמך ואם הוא נשכב, הוא יתייבש היטב, השני הוא הריח. המכסה נמצא בדחיפות "בבית המרחץ", אני זורק אותו לכיור הפוך וממלא אותו במים. הכל ספוג, ואפונה ועוד משהו ... הכל נשטף. אני מפרק את השסתומים וגם את שלי, דופק את כל מה שנתקע ונשרף בקיסמים. מתייבש, זורח כמו חדש!

למעט מאוד אנשים שטבטס מסוגלים לבשל בלחץ של 0.3. לחלק הארי של שטבס פשוט אין תגובה ללחץ זה.

מאשה איבנובה, לנהלמה? לעתים רחוקות אני גם משתמש במצב זה, אבל אם לוקחים מספיק נוזלים למנה, אז הכל עובד.

כאן בישלתי, למשל, מרק אפונה. ובכן, הדבר הראשון הוא שכל האפונה המבושלת הייתה על כל המכסה

הרתחתי שעועית ועדשים - המכסה נקי. האם אפונה כל כך תגובתית? בדיוק עמדתי לבשל. כבר הצטיידתי בבשרים מעושנים, ועכשיו אין לי שום חשק.

המכסה מעולם לא הוסר מהאפונה הרותחת.המכסה תמיד נקי, רק עיבוי.

נו! המכסה נפרק, הכל נקי בפנים. שטף ושוב ניקה הכל. המצוף ספוג ונקה, במיוחד מבפנים (אתמול). אפילו צילמתי, אבל אני לא יכול לפרסם את זה. הסתובב בצורה מושלמת. כל הסיליקון חדש.
הלחץ מצטבר, הטמפרטורה היא 116-118, והאיפוס מתחיל מיד. פחות מדקה - וכבר 109. בגיל 98 המצוף נופל (
הבעל אומר שחבל לזרוק את זה (בואו ננסה משהו אחר.

המכסה תמיד נקי, רק עיבוי.

ועל המכסה שלי אין שום דבר מלבד עיבוי. אפילו שיבולת שועל אין בעיה.

הלחץ מצטבר, הטמפרטורה היא 116-118 ומיד מתחיל האיפוס. פחות מדקה וכבר 109. בגיל 98 המצוף נופל (

כלומר, הוא מרים את הטמפרטורה, מפסיק להתחמם ולא מדליק אותה יותר, או מה? האם זה ממשיך להתקרר עד סוף התוכנית?

העובדה שהטמפרטורה יורדת מ 118 ל 109 היא פשוט רגילה, זו חימום נכון. לעתים קרובות מאוד, בסוף התוכנית, הטמפרטורה נמוכה עוד יותר ב -0.7, זה טבעי. חושב על איך זה עובד.)

אבל איך מצליחים לעקוב אחר הטמפרטורה במהלך התוכנית? היא נראית רק בחימום. או שלא?

לנה, יתכן שלא תיארתי את זה בצורה מדויקת מאוד או לא נכונה. אבל, לא בתהליך הטמפרטורה. מיד לאחר סיום התוכנית. שמתי אותו במשך 3 דקות, הצף עלה (לפני שהכיסוי פורק וכל החלקים נשטפו, הוא בכלל לא התרומם, הוא ריחף ללא רחם) ואחרי שלוש דקות של עבודה הטמפרטורה של שטבע מצפצפת גם היא על 118. נראה לי שלוקח פחות מדקה להוריד את הטמפרטורה ל 109 זה מהיר מאוד. כמו כן, המצוף יורד ל 97-98.
או שאולי התנור טס? עשר או מה השם הנכון?

[אילמירושקה]

אילמירושקה,

מתייבש, זורח כמו חדש!

בליאין, ואני לא מקבל מכסה על המכסה בהתחלה כשרותחים קומפוט מרק - הכל נוזלי, אני שופך פחות מים - אני מרתיח אותו ואחרי הבישול אני מוסיף נפח (אבל אני לא מדמם את הלחץ על נוזלים , אני מחכה), הסתכלתי במיוחד על המכסה, נקי, אני שוטף אותו, כמובן, אבל זה מספיק כדי לשטוף אותו מתחת לזרם ולהוריד מעת לעת את השסתום הגדול, אך לא התפרק
עדיין לא אטם אחד כאן, כן, שלי, ובקערת חומץ (מהריח) - מוארים - לשטוף - לנגב ושוב לקרב (החילוף השני אפילו לא נשלף מהקופסה

[ג'ינג'י]

האם אפונה כל כך תגובתית?

ג'ינג'י, גלינה, זה לא סילון אפונה. אני פשוט לא יודע לבשל קצת, ואני תמיד מבשל לגלגלי העיניים. לכן ורק מסיבה זו יש ... עקבות של מחית אפונה על המכסה. בנות, אל תיקחו הכל פשוטו כמשמעו

אני מבשל אפונה בדיוק באותה צורה כמו אילמירה, באותה כמות בדיוק, המכסה תמיד מתלכלך, אני מבשל 1 ק"ג בבת אחת. הכל נשטף בלי בעיות. ואני מקפיא בהצלחה אפונה במנות - למרק, לחומוס (אני אוהב חומוס מאפונה יותר מחומוס) ודברים אחרים.

הנחתי אותו למשך 3 דקות, הצף עלה (לפני שהמכסה פורק וכל החלקים נשטפו, הוא בכלל לא התרומם, הוא אדים ללא רחם) ואחרי שלוש דקות של עבודה, שטבע מצפצף גם הוא ב 118.

נו! ובכל זאת זו הייתה בעיה צפה. יש צורך לנקות היטב את החור לצוף, לטבעת הסיליקון ולצוף עצמו שוב. ובדוק כיצד הלבוש השסתום השחור. זה הכרחי שהוא יהיה לבוש היטב, בשביל זה, לחץ עליו חזק ביד שלך, קורה שהוא לא נכנס לגמרי. ובדוק את האום שמתחתיו, הסר את המסננת והדק.

אחרי שלוש דקות של עבודה שטיבה מצפצף והטמפרטורה היא 118

אם הוא מצפצף ומראה את הטמפרטורה, פירוש הדבר שהוא כובה. זו לא בעיה צפה.

אם הוא מצפצף ומראה את הטמפרטורה, פירוש הדבר שהוא כובה.

אז היא לבשה 3 דקות. הצוות עבד 3 דקות וכיבה, עבודה רגילה.

אה, נו, כן ... במשך 3 דקות ... לא קראתי את זה
אז מה הבעיה אז? העלה לחץ, הסתדר, התעלף. האם הטמפרטורה יורדת במהירות? אולי היה מעט נוזלים בקערה. סיר מלא של לפתן או בשר מרושן מתקרר לאורך זמן.
אגב, גם השסתום שלי יורד ל 97-98 *.

אז התאספנו ופירקנו פעמיים))) המצוף מלוטש וכל השאר) מעוות ונטחן פנימה. כל הסיליקון חדש. מה היא עוד רוצה, אני לא יודע.
אתה שם קיטור מרק מכל הסדקים. מכסה במים מבפנים. אתה שופך מים, מיד לאחר הכישלון עם המרק (לתוך הקערה השנייה), שם אותם, יש מעט אדים (לא היה קודם), המצוף קפץ, טמפ '118 ואחרי שתי דקות. אתה יכול לפתוח את המכסה)))



והיום אפיתי אותו עם קדירה. לפחות זה יעשה. אני מהמר על "דייסה", לחץ 0.3 ו -1-20. קרה.

[סיאול]

הקיטור הולך מעט (לא היה קודם), הציפה קפצה, טמפ '118 ואחרי שתי דקות. אתה יכול לפתוח את המכסה)))

סיאול, אלנה, אני בכלל לא מבין כלום, אם המצוף קפץ, זה אומר שהלחץ הצטבר והמכסה חסום. התוכנית שנבחרה פועלת. למה אתה יכול לפתוח את המכסה אחרי 2 דקות.
אם הלחץ הצטבר (ועל כך מעיד הצף הטרוק), לאחר 2 דקות זה, ובכן, בשום אופן לא יכול לרדת לרמה כאשר ניתן לפתוח את המכסה. לוקח קצת זמן לשחרר לחץ.

לפעמים הסיליקון לא מוחדר היטב ואז הלחץ לא עולה, למרות שהתכולה כבר רותחת .. אני מסיר את המכסה בידיים, אני מתקן אותו ובסדר ... ושוב שמטתי את המכסה והצף נסדק הייתי צריך לקנות מכסה חדש .... זהו, אני מבשל עוד

המצוף נסדק

איך זה יכול להיסדק, זה נמצא בתוך המכסה ואין מה לפצח, בריח עם טבעת סיליקון, "וילון" מתכת שסוגר את החור, זהו.

אילמירה, זה מה שאני אומר))) אם הכל התחיל בזה שנשפך אדים מתחת למכסה והציפה לא התרוממה, והרבה מים נוצרו מתחת למכסה ...ואז לאחר פירוק ושטיפת המכסה וכל חלקי החילוף, המצוף עולה, אבל ... בסוף התוכנית הלחץ יורד מהר מאוד. תמיד לפחות 30 דקות. ואתה ממתין יותר לצוף שייפול, אבל אז אתה לא צריך לחכות.
אתמול פירקנו והרכבנו שוב את המכסה. הכל נקי, כמו שהיה. היום יהיו מבחנים.

[סיאול]

בסוף התוכנית הלחץ יורד מהר מאוד. תמיד לפחות 30 דקות.

סיאול, אלנה, אין לי את האחד ולא את השני. בואו נבין את זה. העובדה שיש הרבה קיטור אדים של מים על המכסה היא נורמלית, זה רותח בפנים, לאן המים יכולים להגיע, בגלל זה הלחץ עולה. זה נורמלי. יתר על כן, אתה כותב בסוף התוכנית ... אז אחרי הכל, התוכנית לא נעצרת בחצי הדרך, האם היא נגמרת? ורק אז המכסה נפתח? אם כן, זה גם בסדר. מה עוד יש שם? הזמן להקל על הלחץ ... ובכן, אני לא יודע, אף פעם אין לי 30 דקות, במובן שאם אתה צריך לעשות משהו נוסף, לא קבעתי את השעה המדויקת, אבל אולי 10-15 דקות, לפעמים 20 דקות יותר. אתה מיד?
רגע אחד משמח, אם המכסה חסום והתוכנית עובדת לחלוטין, מה מפריע לך? קסטרולקה עובדת!

[סיאול]

סיאול, אלנה, ו- O-ring ניסה לשנות?
עם הטבעת הסטנדרטית, ריחפתי בחוזקה מתחת לכיסוי, גם אם השסתום נסגר. החלפת הטבעת עזרה (קניתי אותה מיחידה).

30 דקות זה אם התבנית מלאה בנוזל.

[רובין בובין]

רובין בוביןלנה! למעט מאוד אנשים שטבטס מסוגלים לבשל בלחץ של 0.3. לחלק הארי של שטבס פשוט אין תגובה ללחץ זה. לכן, כמעט אף אחד לא מבשל ב 0.3. רבות נכתב על כך. אם שטבוצ'קה שלך מבשל בלחץ זה, הרי שיש לך מזל. שמור עליה. לחץ מצוין לבישול מאכלים רבים, דגנים בפרט.

אה תודה, עוד לא ראיתי את המידע הזה. אני לא מבשל בגיל 0.3, הכל גולמי, חשבתי שאני עושה משהו לא בסדר ...

[רובין בובין]

רובין בובין, ומה הסיבה ששטעבה לא מבשל ב 0.3, מעניין מאוד!?
ברגע שהחלטתי לבשל דייסה בלחץ הזה, אכן הדגנים נותרו גולמיים. כנראה שנתקלתי בעותק כזה.

[סיאול]

אני לא מבשל בגיל 0.3, הכל גולמי, חשבתי שאני עושה משהו לא בסדר ...

ובכן, איך זה?) אנשים מבשלים בכיריים איטיות בטמפרטורה של 80-90 מעלות ונראה שהם לא אוכלים גולמי, אבל כאן קיימת רתיחה (כלומר יש לפחות 100), והמוצרים גולמיים?!

רגע אחד משמח, אם המכסה חסום והתוכנית עובדת לחלוטין, מה מפריע לך? קסטרולקה עובדת!

הנה יש לי התמיהה בדף זה.))

סיאוללפעמים אתה מחליף מושגים, אולי זה מקור הבלבול? הטמפרטורה על החיישן מתחת לקערה והלחץ הם עדיין דברים שונים, אם כי הם יכולים להיות קשורים באופן חלקי. התנור נדלק, מעלה את הטמפרטורה לכמה פרמטרים מוגדרים (הדעות שונות - האם זה עושה את זה מבחינת טמפרטורה, לחץ או שניהם?) ונכבה. תחתית הקערה היא הגבוהה ביותר בשלב זה, נכון? מה קורה לאחר מכן? תכולת הקערה מורידה את הטמפרטורה. וככל שהוא דק יותר (ויש יותר מזה), כך הוא מהיר יותר. תחתית הקערה מתקררת, התנור נדלק שוב והכל חוזר על עצמו מההתחלה.

אם אתה מקשיב, רגעי ההפעלה והכיבוי נשמעים לחלוטין. ואם, למשל, שמים את אותה כוסמת למשך 3 דקות, לפעמים אתה יכול להיתקל בהתפתחות כזו של אירועים שהקריקטורה מחממת, מחממת, מחממת ... ואז בם! - הפעיל את התוכנית בתצוגה וכיבה את התנור. הכל. שלוש הדקות ששוחררו עוברות, אבל זה לא נדלק יותר - ובכן, הטמפרטורה (או הלחץ) לא ירדה לרצויה. והזמן חלף. איזו טמפרטורה תציג התצוגה לאחר המעבר לחימום? נכון, קטן.

ואם בפרק הזמן המוקצב לחימום יש זמן לחזור עליו, הרי שהמעלות יכולות להיות גבוהות מאוד, במיוחד אם המוצר כבר ספג מים וכעת מסיר את החום גרוע יותר. נסה להפוך למשל לחם, הגדר אותו ל 0.3 תוך דקה בלבד.התוכנית כבר כבויה, והטמפרטורה תמשיך לעלות - התנור חם והחום המאוחסן ממשיך להתחמם, וללחם אין זמן לקחת את החום הזה. הקערה יכולה להתחמם עד 200-250 מעלות. יחד עם זאת, כמובן, אין שם לחץ ואין קרוב.))

אז ברגע שתתקרב לחזות מה קורה בפנים, איך לנווט את שטבוי יהפוך להרבה יותר קל, והפחדים ייעלמו. הדבר הקטלני ביותר הוא קיטור מתחת למכסה. ((אכן, זה בלגן, כמו גם ריחוף ממושך דרך המצוף מבלי להעלות אותו. מכל הבחינות האחרות, הסרט המצויר עובד נכון.

[תכשיט]

תכשיט, לנהכן, אם זה ממריא לאורך זמן, והמים מתחת למכסה נמצאים היטב על השפה השחורה של שטבה עצמה ... זו השאלה! היה לי את זה פעם אחת כמה פעמים, אבל רק בגלל הטבעת, שלא תיקנתי לפני שסגרתי. כלומר, שטבקה עובד, מנסה להרתיח הכל. הטמפרטורה הגיעה, אך היא אינה יכולה להשיג לחץ בגלל אי-אטימות, ולכן מי האדים ממהרים. היא החלה לעקוב מקרוב אחר הטבעת - הכל בסדר, פפה-פאה.

טוב, לא הצוף עצמו, אלא כנראה השסתום .. בקיצור, סדק נראה לעין והלחץ לא גויס .. אבל בשביל מה שאני אוהב את הראש עליו, התברר שזו לא בעיה לקנות כיסוי בכלל וחבורת אביזרים ...

[לוסטרה]

סדק נראה לעין

לוסטרה, לודמילה, על מה ובאיזה מקום היה הסדק הזה? על השסתום השחור עצמו שמסתובב?

היה סדק בפלסטיק בתוך שקע הקיטור כשאתה מסיר את המכסה שאתה יכול לראות ...

כשאתה מוריד את המכסה

למיטב הבנתי, אתה מכנה את השסתום השחור עצמו "מכסה", שהוא שחור ואיתו אתה יכול לשחרר את הלחץ בכוח? והסדק היה בחריץ, איפה צריך להציב את השסתום השחור הזה? אם זה כך, אז נחשו, הסבירו שהסדק היה במכסה עצמו, במקום בו מונח השסתום. יש רק תחליף לכל הכיסוי.

סדק, זה היה במכסה עצמו במקום בו מונח השסתום. יש רק החלפה של הכיסוי כולו.

מבחינתי שטיבא עם סדקים בדיכאון הזה (ובכיוונים שונים ממנו) עבד שנתיים, כשהוא צובר ומחזיק בהתמדה. ורק כשפיסות הפלסטיק החלו להתפורר ולנשור, החלפתי את הכיסוי בכיסוי חדש.
כיסוי פלסטיק אדום זה משמש כפונקציה דקורטיבית של המעטפת, העומס כולו מוטל על בסיס המתכת.

[בירוסה]

בירוסה, אולגה, רק בחנתי את הכיסוי שלי, אין סדקים, אבל יש כבר כמה רמזים. כלומר, כשפירורים החלו לזלוג מהמכסה שלך, סטבה הפסיק להשיג לחץ, האם הבנתי נכון?

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אילמירה, לא, שטבע המשיך לצבור ולחץ באופן קבוע, פשוט התחלתי לחשוש שעם תנועה מביכה החלקים האלה יכולים להיכנס לקערה.
וקניתי מכסה חדש ברגע שהופיע "קורי עכביש" על הפלסטיק, אבל המכסה הזה שכב איתי במשך שנתיים (עם זאת, כבר כתבתי עליו).

יום טוב! יש לי צרות - הצער שרף את הסטבה DD1 שלי, הייתה מחיאה כזו שהמקלע נדחה. הבעל פירק אותו וגילה שהלוח נשרף. התקשרתי למרכז השירות בעירי והם ענו כי הצוותים לא מתוקנים. ולא העמסתי אותה הרבה. יש בו רק סו-וידין ונקניק, לכל דבר אחר ישנם סוכני לחץ רבים אחרים, בזכות הפורום.

בגלל זה החלפתי את כל הכיסוי

התקשרתי למרכז השירות בעירי והם ענו כי הצוותים לא מתוקנים.

אנא צרו קשר עם ולרי, נציגו של שטבע, שעשוי לעזור לכם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=89146;start=0

[LyubaVik]

LyubaVik, אתה יכול להחליף את הלוח משטעבה ומכיוון שאתה עדיין מחליף, אתה יכול לקנות לוח משטעבה DD2 עם השינויים האחרונים (אני לא יודע אם לשבטא DD2 יש חימום הפעלה / כיבוי)

אוליה ואלנה תודה! אנסה ליצור קשר עם ולרי, אחרת אני ממש מתגעגע לסטבה DD1 Eco. ובאופן כללי, לא ניתן להגדיר את הטמפרטורה במרווחים של מעלה אחת בכל מולטי קוקר.

[LyubaVik]

LyubaVik, ואם אתה לוקח לוח מ- DD2, אז הכמיהה פלוס שתוסיף! ויש טווח טמפרטורות כזה, מעמד! המצב האהוב עלי.

תודה לך אלנה!

התקשרתי למרכז השירות בעירי והם ענו כי הצוותים לא מתוקנים.

אם ברצונך לשדרג לתקעי dd2, עליך לשנות את שני הלוחות, הן לוחות החשמל והן לוחות הבקרה. בעל עם ידיים וראש יכול לעשות זאת בעצמו, העיקר להזמין לוחות בנוחות מקסימאלית ולקבל אותם (בדואר, למשל).

בנות שהיו להם סדקים במכסי השטבוק, אני, כשחלקי הפלסטיק שלי על המכסה התחילו להתפורר, פניתי גם לוולרי. הם שלחו לי את הפלסטיקה הזו בכסף מגוחך, פירקתי והרכבתי הכל בעצמי והמכסה הפך לחדש.



ושינינו את האגרה, שום דבר לא מסובך, אפילו לא מאוד שימושי ...

[לודמילה]

לודמילהכתבתי לוולרי. אבל הוא לא מקוון. מחר אנסה ליצור קשר עם קומפורט מקסימום. תודה על הטיפ.

בנות, בלוחות ה- Comfort-maximum יופיעו רק בספטמבר. הגשתי בקשה, הם ענו במשך שבוע. שטבוצ'קה הראשון שלי נשרף, כבר ביקשתי בטמקה עצה: לתקן או לקנות דגם Dd2 בסיסי חדש. כתוצאה מכך קניתי חדש, אך הוא הגיע עם פגם בייצור, נתלה בתוכנית "Steam" ואז הפסקתי לעבור לכל דבר אחר לגמרי. למרבה המזל, הם החזירו את האוזון ללא בעיות. עכשיו חזרתי לעובדה שהיה צורך לתקן את שטבא הישן שלי. תודה שנתת קישור לוולריה, כתבתי גם אני מחכה לתשובה. התרגלתי לעוזרת, כמה גרוע בלעדיה ...

בנות שהיו להם סדקים במכסי השטבוק, אני, כשחלקי הפלסטיק שלי על המכסה התחילו להתפורר, פניתי גם לוולרי. הם שלחו לי את הפלסטיק הזה בכסף מגוחך, פירקתי והרכבתי הכל בעצמי והמכסה הפך לחדש.

מרינה, תוכלי להחליף את הידית? מבחינתי, גם מ- dd1 וגם dd2 עם צ'יפס - הם עפו מהשולחן.

אליה, ולרי גם אמר לי שהלוחות יהיו זמינים בספטמבר, אבל כבר קניתי אחד מוזל לאחר תיקונים ב- CSN, וגם לוח הבקרה הוחלף בו. המחיר הוא אלפיים, באופן כללי המולטי-קוקר התגלה כמצב מצוין ו- DD2, רצינו לחלקי חילוף, אבל שינינו את דעתנו, אנו משתמשים בו. תראה, יתכן שיהיה לך מזל.

באופן כללי, המולטי-קוקר התגלה במצב מצוין ו- DD2, רצינו לחלקי חילוף, אבל שינינו את דעתנו והשתמשו בו.

אוף ... האפשרות האהובה עלי!
כמה פעמים קיבלתי את הדרך הזו - אני קונה עותק שני משוחזר "לחלקי חילוף", ואז זה עובד ועובד!
לא ידעתי על CSN, לפני כן צדתי רק ביולמארט. עוֹד זכור אני משתמש בקערות טפלון עבור שטיבא בפחות משלוש מאות רובל.))