תנור לחץ רב-בישול Oursson MP5015PSD

אני שוב טועה.
Devuli, מה הטמפרטורה המקסימלית שבחרת?
אם מטגנים מקסימום, אז שומן עמוק יכול לעבוד?

[סדן]

והיום אכין בשר טחון, ומחר אבשל קציצות, מכיוון שיש כאן גם מצב קציצות

סדן, סבטלנה, באורסון זה מצב ה"קאטלט "הוא עדין למדי, הוא דומה יותר לתבשיל. עדיף לטגן אותם תחילה על "אפייה", ואז להביא אותם על "קציצות".

[בירוסה]

בירוסה, וכמה על מאפים?

[סדן]

סדן, על מאפים 145 ומעלה עולה.

[בירוסה]

בירוסה, וכמה על מאפים?

תדליק, ותראה בעצמך - איזה סוג של קרום וצלי אתה צריך, איזה גודל קציצות ...

ואתם מטגנים גם במרק על מאפים?

ואתם מטגנים גם במרק על מאפים?

אתה יכול לראות שזה עדיין לבחירתך.

ואתם מטגנים גם במרק על מאפים?

כן, אני עושה את זה. אני עצלן מדי לבחירתך.

ואתם מטגנים גם במרק על מאפים?

אתה יכול לראות שזה עדיין לבחירתך.

על בחירת הלחצנים שלך, עליך ללחוץ יותר ולחשוב איזו טמפרטורה לקבוע.

[טורקיז,]

אני עצלן מדי לבחירתך

אה, אני שוב עם שאלות. אליק, למה עצלות? קשה לקבוע את הזמן עם הטמפרטורה, נכון?
אה, ובכן, אין לי שלום בכלל. קשיים מתמשכים.
טורקיז,אולנקה, מה הטמפרטורה המקסימלית שבחרת?
אוף, מלין, פתאום התחוור לי בלילה. הבחירה שלך = Multicook.
היא הלכה לישון.

[פּוּלחָן]

על בחירת הלחצנים שלך, עליך ללחוץ יותר ולחשוב איזו טמפרטורה לקבוע.

פּוּלחָןענתה אוליה.

[טורקיז,]

אה, אני שוב עם שאלות. אליק, למה עצלות? קשה לקבוע את הזמן עם הטמפרטורה, נכון?
אה, ובכן, אין לי שלום בכלל. קשיים מתמשכים.
טורקיז,אולנקה, מה הטמפרטורה המקסימלית שבחרת?

ריט, זה לא כל כך קשה, אבל אתה צריך לחשוב כמה להגדיר - 120, 125, 130 ...
הטמפרטורה המקסימלית במצב ידני, כך נראה, היא 130 *, עכשיו אני לא זוכר בדיוק (שברתי את היד, שמתי את האורסון שלי בקופסה, כי אני לא יכול לפתוח ולסגור את המכסה עליה). ואתה בעצמך "בחיבוק ידיים" מנסה לשחק עם הטמפרטורה בתוכנית זו, ותראה (ואז אל תשכח לספר לנו)

[מנהל]

מנהל, וכאלה "ביסקוויטים מחולקים בתיאור לחץ 5005 שלנו" בתיאבון שנאפו בלי מים בקערה הראשית?

אני דוחף ממראה המולטי-קוקר, אני מסתובב בארון בו הוא עומד, אני הולך, אני מחכה עד שבעלי ייצא לעבודה. אבל הוא עדיין לא יכול.

אני דוחף ממראה המולטי-קוקר, אני מסתובב בארון בו הוא עומד, אני הולך, אני מחכה עד שבעלי ייצא לעבודה. אבל הוא עדיין לא יכול.

סבטיק, תיהני איתך ...

[מנהל]

מנהל, וכאלה "ביסקוויטים מחולקים בתיאור לחץ 5005 שלנו" בתיאבון שנאפו בלי מים בקערה הראשית?

כן, יבש! בקערה לא היו מים! זה מותר על ידי ההוראות לסיר הלחץ, יש מתכון לאפייה כזה.
שום דבר לא קרה לקערה, כמה זמן עבר, הקערה במצב נורמלי

אגב, הקערה טובה מאוד ומה הידיות הטובות ביותר הן גדולות

קציצות מוכנות כמו בספר המתכונים. 15 דקות במצב קאטלט עם מכסה פתוח, הפכו אותו ו- 15 דקות באותו מצב עם מכסה סגור, לחץ 2.

במהלך שלב 1



וזה מה שקרה

סווטה, הקציצות מאוד מעוררות תיאבון, מתברר שאפשר לקבל קרום במצב רגיל. לטעמי - זה חזק יותר ככה ואין צורך לטגן, הכל בסדר!

[אולגה]

אולגהבערך, גם אני לא צריך את זה חזק יותר, אהבתי מאוד את המשטר.אני רוצה לבשל כוסמת קצת אחר כך, ריטה שיבחה את זה כל כך הרבה שאני חייבת לנסות את זה.

בישלתי מרק עוף היום.
אני כל כך אוהב את זה שהסיר שקט, שקט

🔗

לא קיבלתי כוסמת, הכל דבק ביחד, הכנתי דייסה 1: 2 במשך 40 דקות, לחץ 2 15 דקות ולחץ 1 - 25 דקות, פתחתי את המכסה תוך כדי הנעילה, הוספתי חמאה וכוסמת בגוש.

אני תמיד עושה כוסמת 1: 1.5, אני לא אוהב מבושל.

[אירינה]

אירינהומה הלחץ? אחד?

לא, עדיין לא הכנתי כוסמת בזו, פשוט תמיד יש לי פרופורציות כאלה.

ריטה כן איך הכנת כוסמת בסרט המצויר הזה?

כשאתם רותחים כוסמת, נסו להפחית את הזמן והלחץ ב -2 תמיד.
במשך 40 דקות תמיד יש לי סלוב .. התאמנתי הרבה זמן)))

[סבטול]

כבר סיימנו את הכוסמת. התבררה דייסה אצילית.
סבטול, לקחתי את המתכון מהספר עם 6 עמודים. הדבר היחיד היה שלקחתי לא כוס אחת, אלא 2 בדרך כלל קריקטורות.
סבטול, קציצות מדהימות!
RepeShock, אירין, איזה יופי ירוק עיניים !!! כבר סילקתי את הסרט, אחרת השתלשלתי בנשימה אחת.

לא קיבלתי כוסמת, הכל דבק ביחד, הכנתי דייסה 1: 2 במשך 40 דקות, לחץ 2 15 דקות ולחץ 1 - 25 דקות, פתחתי את המכסה תוך כדי הנעילה, הוספתי חמאה וכוסמת בגוש.

סבטלנה, למה להמריא 40 דקות!
בשטאבה 10 דקות והכוסמת מוכנה, או באופן כללי הוצאתי לדקה אחת וכשהמכסה אינו נעול הוא גם מוכן)
אז שימו את זה כאן למשך 10 דקות.

כבר סילקתי את הסרט

אז קניתי אותו לדאצ'ה במקום למותג 6051. לכן אני לא מקלף את הסרט, אני אעביר אותו)
אבל ידיים מגרדות לבדוק סיר חדש לגמרי)

אבל ידיים מגרדות לבדוק סיר חדש לגמרי)

אה, אירישה, עם הרכישה אז! איזה יופי!
כל הכבוד לך!
חשבתי שזה כבר במלאי הרבה זמן.

[מריה]

מריה, בספר המתכונים כתוב כך, בדיוק שם זמן הצטברות הלחץ נכלל ב 40 הדקות האלה

אוקיי, אנסה לשים את זה שוב, לא הייתי צריך לשנות את הלחץ, פשוט שכחתי שהלחץ היה 2 על המכסה ובתוך כך העברתי אותו ב -1.

[סבטלנה]

סבטלנה, 40 דקות אני מבשל בסיר איטי!
צריך להיות מקסימום 25, ובכן, 30 דקות.
אז בשטעבה, כוסמת לעולם לא מתבשלת במשך 40 דקות, תוך התחשבות בכל הסטים והירידות.

חשבתי שזה כבר במלאי הרבה זמן.

נוכח לראש השנה)) תודה לך, ריטול.

[מריה]

מריה, בספר המתכונים כתוב כך, בדיוק שם זמן הצטברות הלחץ נכלל ב 40 הדקות האלה

אוקיי, אנסה לשים את זה שוב, לא הייתי צריך לשנות את הלחץ, פשוט שכחתי שהלחץ היה 2 על המכסה ובתוך כך העברתי אותו ב -1.

סבטלנה, אם אתה עושה את זה בדיוק לפי המתכון מהספר, אתה מקבל כוסמת רכה מאוד וללא גושים. פשוט בישלתי את זה. לקחתי את הכוס מהערכה, זו הקטנה יותר.

[דייסה, רמה 1, זמן 30 דקות]

בנות, ראו את הדייסה כאן:

דייסת אורז כוסמת בכיר לחץ אורסון (מנהל)



עדיף לבשל דייסת דגנים על מים על דייסה, רמה 1, זמן 30 דקות

עכשיו בערך בכמות המים.
הדרך הבטוחה ביותר: יוצקים מספיק מים כדי לכסות את הדגנים עד לגובה הפלנגה אחת של האצבע המורה מעל הדגנים. שופכים פנימה את הדגנים, ואז שופכים מספיק מים כדי להגיע לרמת הקפל הראשון של האצבע המורה!

שיטה זו לקביעת כמות המים עובדת תמיד !!!! ואין צורך למזוג ספלים וכוסות!

אתה לא צריך לבשל דייסה ברמה 3! הלחץ חזק ומרכך את הדגנים רבות! בלחץ זה עצמות העוף והחזיר הופכות רכות - ואפילו דגנים ואף יותר מכך!

[RepeShock]

Devuli, אני שוב עם הכרת תודה רבה לכל מי שייעץ לי לאורסונצ'יק. היום הם בישלו איתו אורז ובשר. המנה הזו נתפסה כפילאף, אבל ... לא פילאף, כמובן: לקחתי אורז קרסנודר עגול, וכמות התיבול הייתה מינימלית, והמרכיבים עצמם נראו לעין.
טעים מאוד! האורז לא איבד את מבנהו, והחזיר הורתח כך שהבעל חשב שהוא הוסיף את התבשיל.
בהחלט. המנה הזו לא אורחת במטבח שלנו.
אני מראה את התמונה, אבל מהטלפון ... ואני לא ממש מצליח להבין. הפוטיק שבור לגמרי.

RepeShock , אירית, הו אתה מחזיק מעמד, הא? אתה לא מבשל? לא יכולתי. אני מתפוצץ מרצון עד כדי כך שלא אתאפק בשום דבר.
בואו נבשל בום יחד.
כיוון שציפיתי מאורזונצ'יק עדינות ודיוק, כך אני מקבל הכל בינתיים.

אתה מחזיק מעמד, הא? אתה לא מבשל?

ריטוסיק, ובכן, איך אני מחזיק מעמד? למעלה כתבתי שאני מבשל בה, מחכה הרבה זמן לפני שאני נותן)))
בישלתי מרק, סלק מאוד, צלוי, יוגורט. אני שולט בזה בשקט. אני מאוד אוהב את זה שהוא שקט, כמו סיר איטי.
אני חושב שזה יחליף לי לגמרי את המותג 6051.

[אירינה]

אירינה, האם אתה כבר שולח את ברנד לכפר?)

[אִירִית]

הנה אני,אִירִית, קירח. ראיתי את המדבקה, אבל לא קראתי על המרק. פשוט, קאאאאק נראה, כל כך די להעריץ.
לא, נו, באמת, ילדה יפה!
וכתוב על הצלי בבקשה.
המנה הבאה שלי תהיה.

נתתי לברנד מזמן. אני לא אגיד שום דבר רע, חלת דבש okromya על הקערות, אבל איכשהו זה לא עבד.

[אירינה]

אירינה, האם אתה כבר שולח את ברנד לכפר?)

הוא קנה את זה שם, הוא גר שם)

פשוט, קאאאאק נראה, כל כך די להעריץ.

וכתוב על הצלי בבקשה.

כן, הצלי הרגיל: ירך הודו, פטריות, כרוב כבוש, בצל / שום, עגבניות. צלוי כברירת מחדל. בפעם הבאה אני אקבע את הזמן פחות.

כן, הצלי הרגיל: ירך הודו, פטריות, כרוב כבוש, בצל / שום, עגבניות.

וואו רגיל! ... איפה שיש סמיילי מתעלף. אהה. הנה הוא. מצאתי את זה.
אני יכול רק לדמיין תפוחי אדמה מטוגנים עם בשר.
כתוב, אירישיק, מה ואיך. אני גם אבשל.

בעלה של אורסונצ'יק ראה אותי. ובכל זאת, לא מבחינים בנס בהיר ירוק. Nomano הכל, אבל הבטיח למכור אחד לקריקטורה.
עכשיו אני חושב לקחת את זה מהלב שלי, כדי שזה לא יהיה כל כך עצוב.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, למכור מולטי-קוק רגיל, לפחות פיליפס אחד, אחרת יש לך עגלה שוטפת ועגלה קטנה

ריטוצ'קה, האם היית כותב על הצלי או על הכל?)
הצלייה השאירה הכל בשכבות, מלח, פלפל, תבלינים, תוכנית הצלייה, קטומה) זמן ברירת המחדל הוא ארוך, אתה יכול להגדיר בבטחה 20 דקות (אבל זה תלוי בבשר).
בישלתי מרק עוף היום, הזמן הוא 40 דקות הרבה (כברירת מחדל), אתה יכול גם להגדיר אותו ל -20 דקות.
כך אני בודק תוכניות.
אבל עכשיו זה כבר קל יותר, יש לי ניסיון עם ברנד, התרגלתי לזה הרבה זמן, עדיין לא הצלחתי לתפוס את הזמן הנכון, התרגלתי למולטי קוקר.

[סבטול]

כנראה, כן,סבטולנתחיל עם פילק. יש צורך לבדוק את הנדוניה. יש לי 2 קערות לכל סרט מצויר, או אפילו יותר. הכנתי הכל. אפילו שמתי את הדירה שלי במסדרון.
אִירִית, אך מעניין, האם מצב הרווה דומה למצב צלייה?
ואם תפוח האדמה נמצא על פריי, האם הוא יתפרק?

סוף סוף ניסיתי את האורז שלי עם בשר. אני לא אקרא לזה דייסה. לֹא. לא דייסה בכלל. סיכון שומר על צורתו היטב. אלסטי כזה. הדבר היחיד שהחמצתי עם מלח. הייתי צריך להוסיף קצת.
אבל טעים מאוד. מְאוֹד!

אירית, אבל אני תוהה אם מצב הרווה דומה למצב צלייה?
ואם תפוח האדמה נמצא על פריי, האם הוא יתפרק?

אני לא יודע, ריט. לא בישלתי שום דבר בסטיו. הוא כנראה רגיל, כמו בכל מקום אחר.
זה לא יתפרק, אבל להגדיר את הזמן ל 20-30 דקות עדיף. ושם תראו.

אבל זה מעניין, האם מצב הרווה דומה למצב צלייה?

ריטול, בהתחלה החלטתי לבדוק כמה מצבים על המים. הנה המידות שלי, זה יכול להיות שימושי

באופן כללי, אמש בדקתי שלושה מצבים על המים - "צלי", "תבשיל" ו"רוטב ".
טניה-אדמין צדקה (כמו, אכן, תמיד): "צלי" בדגם 5015 תואם ל"שפל "ב- 5005. בתוכנית זו, חימום מספיק מהיר עד 117-119 *, ואז הטמפרטורה יורדת בהדרגה ל 96 * ואחרי הזמן שנקבע בערך 90 * המיקרו-קוק מכבה (מבלי לעבור לחימום)
"הוצא" - הטמפרטורה היא 105-115 *, המולטי-קוק מכובה ב- t = 110 * ללא חימום.
"רוטב" - הטמפרטורה היא כ 120-123 *, כיבוי ב 116 * ללא חימום.
לא בזבזתי את התוכנית "בישול" - נמאס לי מזה, אולי, יום אחד אני אבדוק את זה, כבר על מוצרים, לא על מים.

[אולגה]

אולגה, תודה, זה יהיה שימושי, כמובן!
לא קראתי את הנושא בכלל)