קוצץ לב חזיר

קטגוריה: כלים בשריים
קוצץ לב חזיר

רכיבים

לב חזיר 2 יח '
שום 3 ציפורן
מלח, תבלינים טַעַם
לבלילה:
ביצים 2 יח '
קמח ופירורי לחם
מלח. פלפל

שיטת בישול

מקלפים את הלב ומשרים במים במשך 1-1.5 שעות.
קוצץ לב חזיר
קוצצים את השום. שלבו את התבלינים האהובים עליכם - יש לי: אדג'יקה יבשה, פלפל לימון, פפריקה ורימון מיובש. חותכים את הלב לצלעות, מתבלים במלח ומקציפים.
קוצץ לב חזיר
מגררים את הצלעות בתיבול. מניחים בצלחת, מפזרים שום מגורר. מכסים בניילון נצמד ומכניסים לקור למשך 2-3 שעות, ורצוי 6-8 שעות.
קוצץ לב חזיר
בצלחת מקציפים ביצים עם מלח ופלפל. מוזגים פנימה קמח ופירורי לחם, כך שהבלילה תצא כמו בצק לפנקייק.
קוצץ לב חזיר
טובלים את הצלעות בבלילה
קוצץ לב חזיר
ומטגנים במחבת שחוממה מראש עם חמאה 3-4 דקות מכל צד, האש נמוכה מהממוצע.
קוצץ לב חזיר
מטגנים את כל הצלעות ככה.
בתיאבון!


מדור מתכונים אחרים "גיבלי חזיר"

שניצלי כבד במדירה
שניצלי כבד במדירה
בשר כבד
בשר כבד

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם