צלעות חזיר עם ירקות

קטגוריה: תנור הסעה

רכיבים:

צלעות
שום
תבליני חזיר
רוטב סויה
מיץ לימון
שמן צמחי
תפוחי אדמה
תפוח
פלפל מתוק
בצל בצל

שיטת בישול

  • משפשתי את הצלעות (כ 600 גרם) עם שום כתוש ותבליני חזיר KOTANYI, שמתי אותם בשקית והלכתי לכמה שעות. ואז הכנסתי את הצלעות למרינדה, הוספתי רוטב סויה, מיץ לימון וצלי. שמן ורץ במשך 2 מחזורים. בזמן שהבשר הסתובב קילפתי וחתכתי את תפוחי האדמה, התפוח לפרוסות, הפלפלים והבצל לרבעים (הוא היה קטן, כך גם לרבעים). כשהמרינה נעצרה בפעם השנייה, החלפתי את הבשר והירקות, או יותר נכון הוצאתי את הבשר והשליכתי את הירקות לשאריות המרינדה והפעלתי אותו שוב.


  • בגריל הנחתי את הצלעות על הגריל התחתון, ועל האמצעית על מגש (יש לי חורים בערכה) הנחתי את תפוחי האדמה וכל השאר והפעלתי אותו למשך 40 דקות, 220 *, זרימת אוויר גבוהה. בתהליך הבישול התערבתי בתפוחי האדמה 3-4 פעמים, ו -10 דקות לסיום החלפתי מקומות עם בשר, תוך כדי הוספת זמן למשך 7 דקות וקצב. גדל ל 260 *


  • בעלי האשים אותי שאני טעים מדי

  • אה, אתה צריך לשמור מצלמה למטה במטבח!


זמן הבישול הכולל הוא בערך

47 דקות.

תוכנית בישול:

220C + 260C

מררי
קטיושקה, אוכל טעים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם