צוואר חזיר אפוי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חתיכת צוואר	1,8 ק"ג
תבלינים, מלח.

שיטת בישול

משרים את הבשר בתבלינים ומלח. עוטפים בשקית ולשים את הבשר בתוכה היטב, משפשפים את התבלינים לבשר. הכניסו למקרר ליום, בין לבין, תוכלו ללוש את הבשר עוד כמה פעמים.
מניחים את הבשר על הגריל העליון של ה- AG, מרססים מעל לא מעט שמן צמחי (זית) ליצירת קרום חום זהוב.
סוגרים עם מכסה, מכוונים את הטמפרטורה ל- 180 * C, זמן האפייה 60 דקות.
לאחר 40-50 דקות של צלייה יש לבדוק את הבשר בעזרת שיפוד. מדדתי מוכנות עם בדיקת טמפרטורה - 74 * C.
כך נראה הגזרה המוגמרת.
בתיאבון, כולם!
וכך נראה מייבש האוויר שלי, בו אני אופה בשר. הדגם המכני והזול ביותר. קניתי דגם כזה במיוחד לאפיית בשר ודגים.

זמן ההכנה:

60 דקות

זבזדה

יש לך צוואר כל כך יפה, יש לי את זה מודפס ובעמוד הראשון במתכונים ... מעניין אם תוכלי לעשות גזירה כזו ?? כנראה שצריך להפחית את הזמן?

מנהל

תודה

אתה יכול לקבל צוואר, חזיר עם מעט שומן, וקצפת - הכל יעשה.
עדיף למרינדה קודם את הבשר - הוא לא יהיה יבש.
אם אין לכם שומן בכלל, תוכלו לפזר אותו בשמן, או לעטוף אותו בשכבה דקה של בייקון עלים.

אני תמיד מגדיר את השעה בשוליים ואז בודק את המוכנות בעזרת בדיקת טמפרטורה או מזלג.

הַצלָחָה

זבזדה

ציטוט: מנהל

תודה

אתה יכול לקבל צוואר, חזיר עם מעט שומן, וקצפת - הכל יעשה.
עדיף למרינדה קודם את הבשר - הוא לא יהיה יבש.
אם אין לכם שומן בכלל, תוכלו לפזר אותו בשמן, או לעטוף אותו בשכבה דקה של בייקון עלים.

אני תמיד מגדיר את השעה בשוליים ואז בודק את המוכנות בעזרת בדיקת טמפרטורה או מזלג.

הַצלָחָה

האם אתה חושב שאפשר לכבוש את המכרז פחות, זאת אומרת בזמן? זה מספיק 5 שעות?

מנהל

כמובן שזה אפשרי

mvg

ואיזה סוג מכסה, cltlroy צריך לסגור פיסת צוואר מונחת על סורג האג?

קליוסיה

כיסוי Airfryer