הארודס קריק סתיו ריבה

קטגוריה: ריקים

רכיבים

אגסים
(חותכים לרבעים
וקילף וקלף)
1 ק"ג
תפוזים (גדולים) 2 יח '
לימונים - (בינוני) 1.5 יח '.
אגוזים - (שקדים טובים יותר) 200 גרם
צימוקים - (מאודים) 200 גרם
סוכר 1.5 ק"ג

שיטת בישול

  • חותכים תפוזים ולימונים לטבעות עם הקליפה, מסירים את הזרעים. טוחנים את אגסים קלופים ופירות הדר במטחנת בשר, תוך שמירה על המיץ. שקלו את המסה שהתקבלה יחד עם המיץ וערבבו עם סוכר 1: 1. השאירו אותו בן לילה. מבשלים בבוקר. מבשלים 45 דקות, ואז מוסיפים צימוקים ומבשלים 45 דקות נוספות, מוסיפים אגוזים, ממתינים לריבה שוב לרתוח ומסירים מהאש לאחר 2 דקות. יוצקים לצנצנות.

זמן ההכנה:

90 דקות

הערה

ניסיתי לבשל מכותנה ... מאוד .... לא, פשוט טעים מאוד! אני מייעץ לכל "קרלסונים" !!!

רזלינה
וקליפת התפוז בכלל לא מרירה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
למעשה, לא ... אבל אם אתה לא מקבל אפילו מעט מרירות, אז עדיף לקלף את פירות ההדרים, אבל אז הריבה תהיה פחות ארומטית, ניסיתי אותה עם ובלי הקליפה ... עוד רֵיחָנִי.
מַכבֵּנָה
אני עשיתי את זה! בייצור הלחמים. ראשית הגדרתי מחזור אחד על הטיימר ואז (כשהטמפרטורה יורדת אצל יצרנית הלחם לרמה המותרת), הוספתי צימוקים. עשר דקות לפני הסוף - שפכו שקדים. יצא מאוד מעניין! ממש סמיך כמו ג'לי.
פשוט לא ממש הבנתי איזה סוג של שקדים צריך להשיג ביציאה? התרככתי מעט (זה 10 דקות לסיום). אם הייתי זורק את זה תוך שתי דקות, זה היה קשה.

הארודס קריק סתיו ריבה

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתומאיפה השם הזה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סיכת ראש

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתומאיפה השם הזה?
מַכבֵּנָה
אני בעצמי מאוד מתעניין, המתכון "נשלף" מעצמות האינטרנט, המתכון נמצא בהרבה מאוד אתרים, אבל אף מילה על ההיסטוריה של השם, אוי, חבל ... זה מעניין.
מַכבֵּנָה,
אבל אני לא אגיד על שקדים, כי אני לא אוהב אגוזים ולכן לא הוספתי אותם ... ועל צפיפות ...מַכבֵּנָה,אני אגיד לך סודבסיר על הכיריים, הריבה הזו עוד יותר עבה, אי אפשר לסובב אותה עם כף ...
מרגל
משהו שלא תפסתי ...
ציטוט: קרוש

חותכים תפוזים ולימונים לטבעות עם הקליפה, מסירים את הזרעים. טוחנים את אגסים קלופים ופירות הדר במטחנת בשר, תוך שמירה על המיץ.
מה הטעם לחתוך תחילה הדרים לטבעות ואז לטחון אותם במטחנת בשר? חלק לחיתוך, חלק לטחינה, או מה? או שמא על מנת להבטיח הוצאת העצם?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
מרגל
כן, דווקא בגלל העצמות!
מַכבֵּנָה
הופכים אותו רק דרך מטחנת בשר בצורה נכונה. אני לא יודע היטב איך לעשות את זה נכון, כי פשוט הפכתי אותו כמו בשר טחון, כלומר לא נכון. זה יצא קצת גדול. ועדיין יש לי חבורה של קבצים מצורפים למטחנת הבשר ... רק שעדיין לא השתמשתי בהם!
מרגל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תודה. הנה אני חשוך)))

מַכבֵּנָה
כל הצידניות! אין לי מטחנת בשר בכלל!
אבל לאמא יש.
ואין לי מושג איך לגלול נכון כתומים. אתה בטח יכול פשוט לקחת סורג רדוד ...

יחפש!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
מרגל
מַכבֵּנָה

בנות, או אפילו יותר טוב, הייתי אומר לתוצאה אידיאלית, טוחנים פירות הדר בבלנדר! אחרי מטחנת בשר, זה נקרא, תרגישו בהבדל!
מַכבֵּנָה
כן, או בבלנדר עם קערה. אני כבר מרגיש את ההבדל!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם