צלעות בקר ריחניות בסיר לחץ אורסון MP5002

[ג'לי]

צלעות בקר ריחניות בסיר לחץ אורסון MP5002

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
צלעות בקר	2 ק"ג
בצל בצל	2 יח '
גבעולי סלרי	2-3 יח '.
עלה דפנה	2 יח '
רוזמרין טרי	2 זרדים
שום (טרי או יבש)	3-4 ציפורן
יין לבן יבש	80 מ"ל
מלח גס	טַעַם

שיטת בישול

• קוצצים בצל, סלרי ושום אם אתה משתמש טרי, לא יבש, כמוני.
• 
• מניחים את הירקות בתחתית הקערה, מוסיפים את עלה הדפנה ומורחים את הצלעות, ומפזרים כל שכבה במלח גס, שום ורוזמרין.
• 
• יוצקים יין על הכל.
• 
• סגור את המכסה, בחר בתוכנית ג'לי, הגדר שעתיים והפעל אותו. בסוף התוכנית, לאחר פריקת האדים, פתח את המכסה והשתמש בעדינות במלקחיים כדי להעביר את הצלעות לתבנית עמוקה או לתבנית אפייה, ושפוך על מיץ הבשר שנוצר. הצלעות פשוט משתדלות לקפוץ מהעצמות.
• 
• אם אתה, כמוני, אוהב קרום חום זהוב, הכניס את הצלעות בצורה לתנור מתחת לגריל או לגוף החימום העליון למשך 5-10 דקות.
• 
• הצלעות התבררו כיפות מאוד, ריחניות בזכות רוזמרין וסלרי, נמס בפה.

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

2:30

תוכנית בישול:

ג'לי

UUUUUUUU !!!! AAAAAAA !!!! רוצה!!!

כפי שאני מבין אותך אומלקה!
גם אני כבר רוצה
אבל לא ...
הכל נמס בפה שלך

[ארוצ'קה]

הנה ז'ז ...מימרה (k \ f "רומנטיקה במשרד").

ארוצ'קה, ומה הטמפרדה ב"ג'לי "שלך ??

אני לא יודע את הטמפרטורה.
הם נמוגים שם בלחץ, לא מתבשלים.

מעלות 90C ??? זה אני חושב באיזה מצב לבשל.

ארוצ'קה, איזה יופי. קניתי את אותן צלעות עם ירקות על ג'לי.

שזוף, ובקוקושקה איזו תוכנית מתאימה?

שזוף, ובקוקושקה איזו תוכנית מתאימה?

דולגובארקה 2 רמה 1.5 - שעתיים
רב-בישול בטמפרטורה של 90-95 מעלות - קבע 45-50 דקות לפחות, הייתי מכוון שעה
אני מנסה להתאים את זה ל- Jellied on Oursson.

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, תודה! בדולגובארקה ניסיתי איכשהו לבשל דייסה ללא הצלחה ולא סיכנתי לבשל שום דבר אחר. אני אנסה את זה ב- Multipovar.

מממממ !!!!!!!!!
האם עלי לשלוח את בעלי ... לצלעות

עדיף לשלוח, קסיושקה

ארוצ'קה, איזה יופי. קניתי את אותן צלעות עם ירקות על ג'לי.

כל כך טעים! חברים אכלו איתנו, כולם טוהרו, נהמו, ומלבד הצלילים וההכפיות האלה שום דבר לא הפריע לשקט

לא, פשוט שלחו אותו וזה יעבוד. אבל בבוקר אתה יכול לשלוח

[נאטה]

נאטהתודה יקירה על המתכון! יש לי רק סיר לחץ למיקרוגל, אז בישלתי בסיר איטי רגיל, אבל אני חושב שזה לא משנה. טעים מאוד!

Uuuuuu, כמה יפה הם מתרחקים מהעצם, ממממממ
תודה על האמון שלך, טטיאנה!

הכל חוץ מהצלעות
וכך אתה רוצה משהו כל כך טעים !!
ומה לבשל בסיר לחץ רגיל?

[לרל]

לרל, מי ידבר על סיר לחץ? לך תבשל לאט ואל תשל את ראשך. זה היה אני, שקינאתי במאכלים ה"אטיים "שלך, מצאתי דרך לפייס את הקנאה שלי



אגב, מכל המכשירים שלי, רק לבנינו יש מצב "בשר מרושל" כל כך מקסים, שדומה ככל האפשר להאטה. בשום מקום אחר לא קיבלתי כל כך טעים כל מיני צלעות, וסליחה, זנבות.

[ארקה]

ארקה, אההה, אבל קראתי על סיר לחץ אז אני שואל, לא ידעתי שהבשר המרופד שלך הוא סיר איטי.
ברגע שאקבל צלעות, אעשה את זה, אני רוצה את זה הרבה זמן, ואז יש את המתכון כתזכורת לי.
הטורקים שלנו, לשם אני לוקח בשר בקר, הפסיקו להביא בשר בקר עם עצמות. אני צריך ללכת לעיירה שכנה, אבל אני עדיין לא מצליח להתכנס.

קראתי הכל נכון
זהו סיר לחץ, והמצב "מרודד" הוא גם סיר לחץ. אבל! זה ב- CB במצב זה שהתוצאה עולה על הציפיות וקרובה ככל הנפש. בהילוך איטי זה בהחלט ייצא סופר!

וכבר מצאתי היכן להשיג את האווז לבישול "לילי"

[ארקה]

ארקהאני שוכב רעב, אני רוצה הכל, עכשיו רציתי קצת ג'לי
לא עשיתי את השנה הראשונה לחגים.
שמע, אם יש לחץ אז הקצב צריך להיות 100 *?
זאת אומרת שבאיטיות אני בהחלט לא אבשל בעוד שעתיים.
אבל אתה יכול לנסות בצוות, כאן אתה יכול לשנות את הטמפרטורה תוך כדי נבול, אני ממש לא בטוח אם יש 100 או 95 *, אתה צריך ללחוץ עליה.

אני חושב שאם עם שסתום סגור, אז t צריך להיות מוגדר על 105-108 מעלות כדי שיהיה "שפל" עדין.

רשום במיוחד כדי להשאיר ביקורת. חיפשתי מתכונים מקוריים לסיר הלחץ הזה, כי בעצם זה, כמובן, מיועד לבישול אוכל בריא על קיטור, הוא לא תמיד טעים לכולם, וזה לא תמיד מתגלה כמשהו "אלגנטי" לאורחים . עכשיו אני עושה את הצלעות האלה בפעם השלישית. כשהכנתי אותם ליום ההולדת שלי בשנה שעברה כמנה עיקרית, לקחתי סיכון גדול בהתחשב בכישורי הקולינריה שלי, אבל זה פשוט הסתדר מדהים בפעם הראשונה. תודה רבה לך, עכשיו אני עושה את זה לחברים שלי, נותרו פחות מ -30 דקות לחכות, הריח עשיר, אנחנו נמוגים בציפייה לטעימות. אני ממליץ על המתכון הזה, קודם כל לסיר הלחץ הזה, מינימום מניפולציות עם מוצרים - ואתה שף! אני בטוח שהכל ייצא נהדר בתנור! שוב תודה!

[איתות]

איתות, תודה על הטיפ! תיארתי לעצמי איך כולכם נמוגים עם הצלעות)))
אני אוהב בשר שבושל בסיר הלחץ הספציפי הזה. בשום דבר אחר, אני לא יוצא טעים. אני חושב שהעיקר הוא בקערה עם הקירות העבים ובמצב הבישול העדין על ה"ג'ליד ".