עוגיות "נטלי"

עוגיות "נטלי"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מרגרינה	250 גרם
שמנת חמוצה	1 stkn
שמרים טריים	30 גרם
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר	2 stkn
אבקת סוכר	לזילוף
* כוס = 250 מ"ל

שיטת בישול

• טוחנים מרגרינה עם קמח, מוסיפים שמרים מעורבבים עם שמנת חמוצה.
• הבצק רך מאוד, אפשר להוסיף מעט קמח. השאירו במקרר לשעתיים.
• מרדדים את הבצק בעובי של כ -1 ס"מ (חותכים את השולחן בקמח, אם יש צורך), חוצים את העוגיות בעזרת תבנית, יוצרים חור קטן באמצע.
• אופים בגיל 180^{על אודות}מ -10 דקות עד להזהבה בהירה. מפזרים אבקת סוכר.

הערה

אני לא יודע למה יש כמות עצומה כל כך של שמרים במתכון, אבל בפעם הראשונה החלטתי לא לשנות כלום. בעתיד, אצמצם את זה בוודאות.

עוגיות מהירות, פשוטות וטעימות!
נמצא באתר של נטאלי 🔗 תודה רבה על המתכון הנפלא. "Krukhі tistka" לא יכול היה לתרגם נכון מאוקראינית, אז פשוט "נטלי"

עוגיה מעניינת. ולגבי שמרים, האם ברצונך לצמצם אותה בפעם הבאה - מה השפיע על הטעם?

קל, שמרים לא מורגשים, רק הכמות מעצבנת, ההרגל בפורום התפתח
העוגיות התבררו כמבנה שכבות. מאוד אהבנו את זה, אפילו כמה מהם לקחו כמעט הכל לעבודה

אין ספק, מתכון מהתקופה הסובייטית, כאשר השמרים היו חלשים, ולכן יש כל כך הרבה שמרים במתכון.

בדיוק, המתכון ישן. נזכרתי בעוגיה הזו. יש לי את זה גם בלי שם בשם האישה שממנה זיהיתי אותו. עוגיות אלו נאפו בכמויות גדולות לנסיעות עסקים ארוכות, מכיוון שהן מאוחסנות היטב ואינן מאבדות מטעמן.

[אירה]

אירה! אפיתי את העוגיה שלך אתמול! תודה - טעים!



היה מחסור קטסטרופלי בקמח, 550 גרם נותרו, אבל היה צורך מאוד לדאוג לטגן סייד ולאפות עוגיות! הוחלט שעל הלבנים להכין חצי מנה ו 3/4 מתכון העוגיות. אז לקחתי חצי שמרים מהמצוין במתכון, כלומר למתכון 3/4 שלי - 10 גרם. הבצק רך, דביק, לאחר הצינון נאלצתי לאבק את השולחן בקמח מלא, מכיוון שלא נותרה טיפה מהרגיל. הוספתי לבצק גם כמה כפות סוכר, תוך התחשבות בטעם של ביתי. משומן בחלבון מעל, טבול בסוכר ומפזרים בוטנים קצוצים. הצורה בוודאי לא הייתה אידיאלית לאחר האפייה, היפות ביותר הגיעו מבת בת שלוש שפשוט לקחה וגלגלה את הבצק לכדורים והניחה על תבנית עם נייר אפייה. ככה אעשה את זה בפעם הבאה.

בתוכו עוגיות לחות, רכות ומתקלפות.

[סבטה]

סבטה, לבריאותך!
הוספתי את אותו קמח, כך שהתבנית נחתכה היטב, האבקה פיצתה על מחסור בסוכר. עם בוטנים, אני חושב שזה יצא אפילו יותר טעים ליזבתה!

היום שוב רציתי לחפור בקמח. לא שהייתי רוצה לשתות תה ... פשוט לאפות, אבל כמו תמיד. לא היה שום דבר מפואר בבית, רק המוצרים הפשוטים ביותר. המתכון שלך היה שימושי. לקחתי 0.5 כפית שמרים יבשים, החלפתי מרגרינה בחמאה, הוספתי קורט מלח וסוכר וכמה טיפות תמצית וניל. התוצאה עלתה על הציפיות, יצא טעים מאוד (נראה לבעלי שאין מספיק סוכר - טוב, הוא תמיד לא היה מספיק), אבל מבחינתי זה כל כך טוב תודה רבה על המתכון, אחזור עליו.

זה מאוד נעים שאהבתם את המתכון! : girl_love: עוגיות טעימות! ולבעלי שן מתוקה פיזרתי הרבה אבקה, ולא הבחינו בחוסר הסוכר בעוגיות.

[פרזיה]

פרזיה, תודה על המתכון, קח דוח תמונות !!!
למען האמת למשפחתי, שן מתוקה היא לא מתוקה, בפעם הבאה אוסיף סוכר.
בעצתך שמרים שמו 16 גרם וזה היה בסדר.