מרשמלו ביתי

מרשמלו ביתי

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
סוכר	2.5 stkn (או 0.5 ק"ג)
מים	0.5 stcn
סודה	0.5 כפית
חומצת לימון	0.5 כפית
ג'לטין מיידי	25 גרם
* כוס = 250 מ"ל

שיטת בישול

• משרים ג'לטין ב 0.5 כוסות מים קרים.
• הכניסו סוכר ומים לסיר תוך כדי ערבוב, בישלו במשך 10 דקות על אש נמוכה, הוסיפו סודה וחומצת לימון, ערבבו היטב, בישלו תוך ערבוב עוד 7 דקות.
• מוציאים מהתנור, יוצקים לקערת המיקסר ומוסיפים שם את הג'לטין הנפוח והרטוב, ומקציפים, מתחילים במהירות נמוכה ועוברים לחזקים ביותר. בהדרגה המרשמלו יתחיל להתעבות.
• מחלקים לתבניות ומחכים שעתיים כשקל לפגר אחרי הסיליקון. ובצעירותי הצלפתי עד שאפשר היה לפרוש בכפית.

מתכונים דומים

מרשמלו ללא סוכר (רוֹגַע)

מרשמלו אוכמניות (אנג-קיי)

מרשמלו מריבה עבה, ריבה (סילוק מתכונים) (musya)

ועל איזה צבע אפשר לצבוע? יפה כמו. טָעִים מְאוֹד?

אבל אני תוהה .. האם אפשר להשתמש איכשהו במתכון הזה .. באופן כללי, יש לי שתי אריזות ג'לי בטעם דובדבן המונחות סביב חברת גמדים טובה .. הרכב של 50 גרם: סוכר .. ג'לטין .. לימון חומצה ..

ואיך זה טעים כמו ממתק או רכה?

[ג'ירפות]

הכנתי מרשמלו ביתי במרשם ג'ירפות... אין לה סודה במתכון שלה. נדיה, ולמה מיועד סודה?

[ג'ירפות]

הכנתי מרשמלו ביתי במרשם ג'ירפות... אין לה סודה במתכון שלה. נדיה, ולמה מיועד סודה?

בנושא ג'ירפות, רק בפוסט האחרון, הוא מדבר על סודה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

אה, לא הסתכלתי על ההודעות האחרונות תודה

וואו, זה כל כך קל להכין מרשמלו? חשבתי מסובך
אני בהחלט אעשה את זה בסוף השבוע, יש בדיוק אותן תבניות סיליקון.
תודה על המתכון נדז'דה!

ואיבדתי את המתכון שלי)))
חשבתי שהוצאתי את האופה
צבע מיץ הסלק נעשה.
מי כבר עשה את זה?
איפה הדיווחים ??

רק היום חשבתי, אולי, על פי המתכון הזה (טוב, במובן הזה, עם סודה) מרשמלו, אבל מעולם לא קיבלתי את הראש

בכמה תבניות בגודל זה משתמשים בכמות זו? ומרשמלו מוציאים היטב?

הנה דעתי על סודה מוחל על המתכון שלי.

האם מרשמלו לא עשוי עם תפוחים ופקטין?

לכן, יש לנו בית

לכן, יש לנו בית

האם זה לא תוצרת בית עם פקטין? ולדעתי על אגר-אגר ...
ראיתי את זה, על פי המתכון משיידייק: 🔗

ולשאר המתכונים אין זכות קיום? או שמא פטנט על השם?

אבא שלי מפונק בגלל מרשמלו, הוא אומר שזה לא מרשמלו, זה סוכר ואני אוהב את זה למרות, כמובן, זה, לא ממש מרשמלו ... המשכתי לנסות להתקשר אליו איכשהו ואז נזכרתי שזה דומה להכנת מרשמלו

תאר לעצמך שיש לנו מרשמלו, המיוצר על ידי "אקורד", שעל התווית יש קומפוזיציה עם פקטין, אבל במראה ובטעם הוא אחד לאחד עם שלי. ואז אנשים. לקנות אותו, אין ספק. ובסופו של דבר, אנחנו לא טוענים באופן מוחלט שמדובר במרשמלו אמיתי. ולא ראיתי פקטין במבצע.

ולשאר המתכונים אין זכות קיום? או שמא פטנט על השם?

אני לא יודע על פטנטיות השם. פשוט תמיד נראה לי שמרשמלו מבוסס על רסק תפוחים ... זו דעה אישית, אני לא מתיימר להיות מקורי ...

יום טוב לכולם! לא קיבלתי מרשמלו ... כשהתחלתי להכניס אותו לתבניות, המיסה נמתחה, מהכף עם חוט ארוך, איכשהו פרסתי אותה. התברר שזה סוג של גומי ... תגיד לי למה זה יכול להיות?

אני חושב שאתה צריך להצליף יותר. נמתחתי גם כשניסיתי לשתול אותו והמרשמלו יצא שטוח. החלטתי לנצח את זה שוב ואז זה התייצב היטב בלי קשיחות והמרשמלו הפך לנפח יותר. אבל עשיתי את זה בלי סודה לפי המתכון של הג'ירפה

תודה! אני אנסה ...

ואני עקום, אני מניח. התברר שאני לא יכול לקלף את הכף, מהידיים, מכל מה שהוא נגע בו. זה נראה כמו רפש, יש צעצועים כאלה, אתה זורק אותו על הקיר והוא מחליק למטה. אבל מסתה זו התבררה כחזקה יותר ואי אפשר היה לקרוע אותה. השארתי אותו להתייבש עוד, זה נראה כמו גומי עבה. אולי העברתי את הג'לטין? לאחר מאבק ממושך עם המיסה, היא נקלעה לפח אשפה. מיוצר עם סודה. אני בהחלט לא אחזור על זה כבר.