פלפלים ממולאים בבשר, ירקות, עם רוטב שמנת

קטגוריה: כלים בשריים

שיטת בישול

אני לא אגיד לך איך למלא פלפל, אתה יודע.
לרוטב:
אני מטגן פלפלים מתוקים, עגבניות, חופן פטריות דבש מבושלות, תפוח חמוץ, מלח, נמלים דשא בשמן.
שמתי 2 פלפלים ממולאים (גדולים) לקערת קרמיקה, ירקות מבושלים על הפלפלים, הוספתי 20% קרם.
אני מכוון את הטמפרטורה ל- 175 * C, זמן נסיעה 60 דקות, מפעיל את ה- AG - בואו נלך!
תגובה:
הפלפל נאפה 65 דקות.
היה צריך להפוך את הפלפל מכל צד 4 פעמים, מכיוון שרק חלקו העליון של הפלפל שנמצא מתחת לשמן החימום נאפה באופן איכותי.
הרוטב התבשל והתעבה תוך שעה - יצא טעים.
הפלפל גם טעים.
סיכום: ב- AG ניתן לבשל כלים בנוזל, אך לאורך זמן. הייתי מבשל פלפלים ממולאים ב- AG, אם אני צריך לבשל כמות קטנה - 2-4 פלפלים קטנים.
הגיוני לבשל מספר גדול של פלפלים בתנור.
אותה אפשרות, אבל בתנור פלפלים ממולאים בירקות, בשר ורוטב שמנת בתנור , יש מה להשוות
בתיאבון, כולם!