עוף עם רוטב דובדבנים

עוף עם רוטב דובדבנים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
אֶפרוֹחַ	מחשב אחד.
בצל גדול	2 יח '
זיתים	100 גרם.
שום	שן אחת
שמן צמחי	רחוב 1 l.
טימין יבש	1 שעה l.
מלח פלפל	טַעַם
בשביל הרוטב:
דובדבנים קפואים	500 גרם.
יין אדום יבש	125 גרם.
סוכר	100 גרם.
פלפל שחור פלפל אנגלי	10 חתיכות.
עלה דפנה	2 יח '
עֲמִילָן	2 שעות l.

שיטת בישול

• מפשירים את הדובדבנים לרוטב. יוצקים את המים המשוחררים (100 גרם) לסיר. מוסיפים שם סוכר, יין, עלה דפנה, גרגירי פלפל, עמילן. רְתִיחָה. מוסיפים את הדובדבנים, מביאים שוב לרתיחה, מכבים, סוגרים את המכסה ומשאירים לחליטה. מוציאים עלי דפנה ופלפלים לפני ההגשה.
• שוטפים את העוף, מייבשים אותו, חותכים ל -4 חלקים.
• מעבירים את השום דרך מכבש, מערבבים עם שמן, מלח, פלפל, טימין.
• מגרדים את העוף בתערובת שהתקבלה, משאירים במקרר למשך 30-120 דקות.
• מניחים את העוף, בצד העור כלפי מעלה, על תבנית עם נייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס למשך 15 דקות.
• יוצקים את המיץ על העוף, שמים סביבו בצל קצוץ גס וזיתים. אופים עוד 30 דקות בטמפרטורה של 200C.
• מגישים עם רוטב דובדבנים.
• 
• 
• טעים וחגיגי !!

הערה

מתכון מהספר "בית ספר למכולת. מנות עופות ".

מתכונים דומים

עוף קרום דבש עם אורגנו בצורת סטדלר (וי-טינה)

חתוך עוף "מתחת לטפקה" (מותג אוויר אוויר 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

קארי עוף עם ריזוטו ירקות (אלכסנדרה)

ובכן, איך לישון עכשיו?! במיוחד? כן?
איך מתחשק לי לטבול את האצבע ברוטב דובדבנים

[לנצ'יק]

איזה סוג של בעיות לנצ'יק, דאנק !!! זרם הוא נשאר !!!

[לנצ'יק]

איזה סוג של בעיות לנצ'יק, דאנק !!! זרם הוא נשאר !!!

צלמיות! הוא כבר איננו. אכלתי שפם

ובכן, הפסידו בתחושת הישג לכו לישון !!! 🔗

[קסיושה]

קסיושה, העוף כל כך טעים!

[מריש]

כֵּן, מריש, יצא טעים !!

[אומלצ'יק]

ובכן, לא מתכון, אלא סתם ראש זבל !!! מתחשק לי לומר אומלצ'יק (סיר) אל תבשל, אין לי זמן לבשל אפילו עשירית מהמתכונים שלך, אבל אני רוצה !!! ומתי, ילדה חכמה, עושה הכל? ולבשל, ​​והמתכונים כל כך מדהימים (אחד טוב יותר מהשני) להפיץ !!! אישה צעירה!

[נטליה]

נטליה, היא הייתה בהלם - היא הסתכלה על המתכונים שלי .... מי אוכל את כל זה !!