פיצה עם גבינה "אולטרמני ואליו"

פיצה עם גבינה "אולטרמני ואליו"

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
קמח חיטה, פרימיום	800 גרם
מי שתייה, מוגזים מאוד	440 מ"ל
וודקה	3 כפות. l
שמן זית	8 אמנות. l
ביצים	2 יח '
סוכר	5 כפית
מלח (בסדר)	2 כפית
מלח (ים)	1.5 כפות. l
בזיליקום (ירוק)	2 חבילות
כוסברה	2 חבילות
עגבניות	8 יח '
שמרים	2 כפית
גבינה	300 גרם

שיטת בישול

• 1. שמים ביצים, מים, וודקה, חמאה (5 כפות), קמח, מלח (עדין), סוכר, שמרים בדלי של מכונת לחם (לפי הסדר שנקבע בהוראות). התחל את תוכנית "הבצק" (לישה - 30 דקות, תפיחה של הבצק - שעה).
• 2. מוציאים את הבצק ומחלקים ל -4 חלקים שווים. מכסים 3 חלקים במגבת כדי שלא יתייבשו.
• מתחו חלק אחד בידיים לעוגה בקוטר של כ- 30 - 35 ס"מ.
• 3. עגבניות צריכות להיות בשלות אך יציבות. יוצקים את העגבניות במים רותחים ומסירים את הקליפה לאחר 2-3 דקות. חותכים את העגבניות לפרוסות בעובי 5 - 7 מ"מ. שוטפים את הבזיליקום, הכוסברה היטב, מייבשים וקוצצים דק. לגרר את הגבינה. חלקו את כל החומרים ל -4 חלקים שווים.
• 4. שים את העגבניות על עוגת הבצק, מפזרים תערובת של כוסברה, בזיליקום, מלח עם מלח ים ומזלפים שמן זית.
• 5. שים את הפיצה המוגמרת למחצה להגהה למשך 30 דקות, מכסה במפית.
• 6. חממו את התנור ל 200 * C ואפו במשך 20 - 25 דקות. מוציאים את הפיצה מהתנור, מפזרים גבינה מגורדת ומחזירים אותה לתנור עד שהגבינה נמסה.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 חתיכות

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

10

המוזרות של גבינה זו היא שמוסיפים רנבת צמחית במקום נרגלית מהחי, והשאר גבינה, כמו גבינה. על בסיס שאר המרכיבים, הפיצה אינה צמחונית. מה המלכוד?

וכי יש צורך לחשוף מתכונים רק צמחוניים ובדיחה?