יצרנית לחמים אלסקה-BM2600

שלום!

אנא ספר לי אם החשמל מנותק מעת לעת בדאצ'ה (בקיץ), מה לעשות במקרה זה?

אחרי הכל, אם אתה מתחיל את יצרנית הלחם, ובתהליך העבודה החשמל כבוי, אז כל העבודה יורדת לטמיון? וצריך להתחיל מחדש עם מבחן אחר?

היום קניתי סוף סוף גם את HB אלסקה, עכשיו זרקתי את כל המרכיבים הדרושים ללחם דרניצה, ואני יושב בציפייה לנס שאני יכול להריח את הפלסטיק, אם כי לא חזק, אבל אתה מרגיש את זה, האם זה נורמלי?

יש לי את אלסקה השלישית, מעולם לא היה לי ריח של פלסטיק ..

כן, הריח שלי כבר נעלם, הוא הריח רק בפעמיים הראשונות. ולאן נעלמו שתי האלסקות הראשונות?

אחד התקלקל בתקופת האחריות, כמה ימים לפני תום הקדנציה. השנייה שחוקה את הפרט. אבל השתמשתי בהם עד תום. קניתי שליש. כל אחד אופה אחרת. חיישנים תרמיים כנראה עומדים בדרכים שונות. בשלישית, רצוי לכבות את האפייה במשך 5-10 דקות לפני הסיום, אחרת הקרום יהיה קשה מאוד. קניתי שלישית כזו כי אני מכירה אותם מבפנים ומבחוץ, אני מנגנת כמו פסנתר, כמו עמית של RolandS

תודה. אבל האם זה באמת רק ברכבת התחתית? אני לא יכול להגיע לשם - אין כרטיס, לצערי.

פעם התלקחתי גם באלסקה. ולא היה לי כרטיס METRO. והבחורה מהפורום הזמינה אותי לחצות ולעזור לי לקנות את יצרנית הלחם הזו. והיא הפכה לאחת החברות הכי טובות שלי. ולכן אני מבין אותך שאם תזדקק לעזרתי, אשמח לעזור לך.

אה, זו יחידה אמינה מאוד. לדוגמא, במהלך עבודתי במשרה חלקית, בזכות מכונת הלחם הזו, אפיתי 23 עוגות חג הפסחא בשלושה ימים. לא הייתי אומר שזה שימוש ביתי. אלמלא חלקי החילוף, הייתי אפילו קובר אותה מתחת לצעדה הקולינרית

כן, 23 עוגות חג הפסחא זה אחלה - זה מעורר כבוד

דוגמאות לאפייה באלסקה 2600
לחם עם יין
לחם עם בייקון
לחם חטיף
אתה לא זוכר את כל מה שנאפה .. אמרתי שוב ושוב שהייתי מצטבר במקומה הרבה זמן.

טכנולוגיה מגניבה, אך שוב היא דורשת נוכחות אישית במהלך כל התהליך! בטקטיקת אפייה כזו, עליכם להיות כל הזמן בקרבת מקום, ולעקוב אחר התהליך - כבר לא תוכלו לזרוק את כל המרכיבים הדרושים ולא להשתתף בתהליך!

ובכן, באופן עקרוני, זה בסדר, לא רצוי להשאיר כל מכשיר אלקטרוני ללא השגחה, ובעיקר כאלה שיש להם גוף חימום!

ובמיוחד בדאצ'ה .. תה לא נמצא בקוטג 'אבן לבנה, אנשים מודאגים מכיבוי החשמל.
גקטור, אתה יודע, יש כאלה סטנדרטיים ומודרניים של אלסקה. במקור ל- RolandS הוא מאולף. אני חושב, מכיוון שהוא מנוגן על ידי מצבים כמו על פסנתר, הוא קרע את יצרנית הלחם ואת יצרנית הלחם))

יום טוב לכולם!!! חבר'ה, תעזרו !!! קנינו יצרנית לחם (אלסקה) במטרה לאפות לחם בבית, מכיוון שהילד אלרגי (ואנחנו עדיין יונקים, כלומר אני בדיאטה מאוד קפדנית). האם מישהו מכיר מתכון קסמים שאינו מכיל קמח חיטה ושיפון, שמרים וביצים? ... או שאני חולם? .. קניתי תערובת מקמאסטר ללא גלוטן. ויש שמרים במתכון ... מפוזרים על התינוק ... (ואני פריקית לחם! ... אני ממש רוצה לחם ... נמאס לי מכרטיסי תירס מכרסמים! ... אולי מישהו לשתף מתכון קסמים? ...

פתוח, אתה יכול להרים
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=252;start=0

אנשים ... הצילו אותם ... הם שמחים עם מכונת הלחם ולפחות שנתיים הם אופים לחם לאכול כמעט כל יום ... ומכונת הלחם שלנו הורתה לחיות הרבה זמן, או יותר נכון תבנית אפייה. פיר המערבב שלה משוחרר. בהתחלה היו כתמים, אבל עכשיו הפיר נפל.
תגיד לי איפה לקנות "דלי" דומה או לאיזה דגם לחפש חלק חילוף זה, מכיוון שלא תיקונים ולא מוכרי חלקי חילוף לא שמעו על אלסקה. ואלסקה היא רק לוחית שם. אז ברצוני לדעת לפחות את "המותג המקורי" (בעמוד השני של נושא זה היה קישור לאנלוגי, אך הוא מוביל לדף שאינו קיים עוד), ובכן, באופן אידיאלי, המשרד (חנויות מקוונות מוזמנים) שם ניתן להזמין טופס זה ...

תודה מראש!

איפשהו נתקלה באותה שאלה ומישהו יעץ לפנות למוקד השירות, נראה שלפעמים אפשר לקנות שם דלי משומש. יש לי בעיה דומה, אבל יצרן הלחם שלי עדיין באחריות ומסרתי אותה למטרו. תנורים אלה פשוט הוחלפו שם עבור חדשים, אך באותו רגע הם כלל לא היו זמינים, אז אני מחכה שהם יופיעו. אני כל כך מצטער . אני מתנחם בכך שיש לי 2 (שונים). כשהראשון, רולסן, היה בתיקון אחריות, קניתי את אלסקה, ועכשיו הם שינו תפקידים.

יום טוב לכולם.
הרבה זמן רציתי לקנות מכונת לחם, המיועדת לאלה היקרים והמתוחכמים ביותר. קראתי פורומים, ביקורות ועצות. חשבתי וחשבתי במשך שנתיים ... קניתי את אחד הזולים. עכשיו BM2600 (שזה עכשיו בית הטרינגטון) במטרו עולה 2060 רובל. באופן כללי, אנו אוכלים מעט מאוד לחם במשפחה שלנו. אבל אנחנו אוכלים. חצי כיכר מספיקה למשך 2-3 ימים. אבל האיכות נעשתה כל כך g .. שזה הפך להיות בלתי נסבל. יתר על כן, ביום השלישי, אם הוא לא הופך לעובש, הטעם הוא כזה שאי אפשר לדחוף דרכו. אתה צריך לזרוק אותו, לקנות טרי וכן הלאה במעגל. לאישה אין ניסיון במבחן. לכן הוא השתלט על האפייה. החלטתי להתחיל עם המתכון הפשוט ביותר מההוראה "לבן מסורתי". קנינו מאזניים אלקטרוניים בבת אחת. אז מדדתי הכל בדיוק. הנחתי הכל לפי ההוראות, קבעתי את המשקל הרצוי (700 גרם), קרום בינוני וקדימה. הקרום התגלה כחיוור, הלחם נאפה, אבל על סף. והתברר שזה מגניב. לבנה כבדה כזו. ואז התברר שלא לקחתי בחשבון את הייחודיות של השמרים. היה לי בטוח, אבל מסתבר שיש לדלל אותם במים ולהניח להם לעמוד 10 דקות לפני כן. למחרת התחיל בצרפתית קלאסית. עכשיו הוא דילל את השמרים והניח לו לעמוד. עשיתי הכל בדיוק לפי גרם. איש הג'ינג'ר היה מושלם. היה לי ניסיון במבחן, אז אני יודע מה זה צריך להיות. הלחם התגלה כטוב בהרבה. גבוה יותר, אוורירי יותר. אלסטי ואפוי. הקרום כמעט מושלם. הטעם גם מרוצה. אבל יש אחד אבל. גם בזמן האפייה, הארומה כמעט ולא מורגשת. בלחם המקורר הוא כמעט ולא מורגש כלל. זה כמעט בלתי אפשרי לקרוא את כל החומרים באתר. אבל קראתי מספיק. ועצות למתחילים ומדריך של אדמין. לא מצאתי בשום מקום מהם המרכיבים העיקריים של לחם ריחני. העם כותב במתכונים רבים - "לחם ארומטי טעים". אני מסתכל על המתכון. נראה כי אין שום דבר שונה לחלוטין מהרכיבים העיקריים.
היה לי קמח פרדפורטובאיה. בסנט פטרסבורג זה נחשב לטוב ביותר. שמרים בטוחים, פילטר מים, מלח-סוכר. שמן מזוקק. ארומה - אפס. אולי השמרים שמאליים. קראתי כיצד להבחין בין זיוף, אך לא הבנתי אותו לגמרי. לא מזויף, כך נראה. מארס טרי. סיננתי קמח, לא נתפס אף פיסה אחת. אומנים ובעלי מלאכה, תגידו לי, מה יכולה להיות הבעיה?

תודה מראש!

כשנאפה לחם לכל הבית, יש לנו טעם! מוזר לשמוע על היעדר כאלה ... אנו משתמשים בשמרים וורונז '- אנו ממליצים ...
לחם זה דבר פרימיטיבי למדי ... קמח, מים, מלח, שמרים, סוכר, שמן צמחי ... אני לא יודע, אבל יש לנו סירחון כזה - אתה יכול להריח אותו ...

תודה לכולם על התשובות. אבל כתבתי ספציפית. הארומה נעדרת כמעט גם במהלך האפייה, אפילו בשלב הסופי. קניתי שמרים, שהיו ב"פיאטרוכקה ". אתמול קניתי רגע בטוח. אנסה עם התחלה מאוחרת היום לחם איטלקי של אדמין על השמרים האלה. וורונז 'אני לא יודע אם הם נמצאים בסנט פטרסבורג. אני אלך למטרו בסוף השבוע. הם אומרים שיש כמה מוכחים טובים, חלקם "רופאים".
אבל הלחם עדיין טעים. אנחנו אוכלים ביום השני, הוא לא נעשה מעופש, לא מאבד את טעמו. אני מרוצה מהמכשיר. יתר על כן, תמורת כסף כל כך מגוחך.
באשר למכשיר, עדיין יש שאלה למומחים. קראתי מתכונים בפורום ויש תוכנית בסיסית למשך 3h50min. ול- VM-2600 שלנו יש רק 3 שעות. אולי זה בשביל פנסוניק? קראתי שלוקח הרבה זמן להתכונן. משווה את הטמפרטורה של המרכיבים וכו '. או שעדיף להעלות את התוכנית "לחם צרפתי" - בדיוק בזמן שם?

[Mark_trim]

Mark_trim בתפוז בסווושקינה יש שמרים פרמיפנים טובים, ואפילו קמח והרבה דברים מעניינים לאופה

התוכנית הסטנדרטית הסתיימה - הפעל את התוכנית ה -12 ו"לחץ "על הגליל עם מאפים נוספים עד לקרום כהה למשך 30 דקות נוספות.

אלנברג שלי הוא כמו תאום מאלסקה, אבל אני לא יכול להפעיל מצב אחר מיד לאחר האפייה. יש סוג של הגנה מפני התחממות יתר. ראשית התנור יתקרר ואז בבקשה, אך תהליך האפייה יופרע. לכן, על ידי ניסוי וטעייה, קבעתי מיד את השעה האחרונה.

נ.ב
האם גוף החימום עובד כרגיל? אם אין ריח?
כאשר האפייה נמשכת, גוף החימום צריך להיות בצבע דובדבן (אתה יכול לראות אותו בחושך אם אתה מסתכל עליו דרך חלון התנור). מעת לעת, גוף החימום בצבע הדובדבן מכובה.
האם הוא הופך לדובדבן? אולי גוף החימום ניזוק ואינו נותן את ה- T הנדרש?
האם זה כיכר חומה? או אפור בטיפשות? האם הוא נאפה היטב? לא לח?

לא בדקתי "דובדבן". הקרום על ה"מדיום "היה חום בהיר, אפילו קרמי. אבל הלחם, אפילו עם שמרים לא נכונים, נאפה. אני חושב שכן, גוף החימום עובד או לא. אינדיקטורי כוח, כמובן, הולכים, אבל, אני בטוח, בתוך כמה אחוזים.

ערב טוב לכולם. עכשיו אני אופה מתכון איטלקי של אדמין. הסתכלתי. צבע דובדבן TEN. שמרים השתמשו ברגע הבטוח. שמתי את התוכנית ב -1. אבל הנה מה ששמתי לב אליו. האפייה החלה שעה 20 דקות לסיום. ובטבלת התוכניות בנושא זה מצוין כי זמן האפייה הוא 65 דקות. אולי התוכנית שלי לקויה? או שמא הנתונים ניתנים לקרום קל? ויש לי ממוצע. ללחם אין זמן להתרחק. מכאן הבעיה? מה אתה מייעץ? שינוי? או לנסות בתזמון בתוכנית השנייה?

תודה לך רולנדס! אז לא אתעסק בחילופי הדברים. למרות החרא .. הקושחה, הלחם התגלה די טוב, אם כי לא אוורירי. הוא נאפה היטב (טוב, עדיין ב, 1:20), הפירור צפוף, אך חור קטן ואלסטי.
מחשבות על קיצוץ אחרי הארכובה השנייה ואז אחרי זמן ההגהה הנכון פשוט אפו, ביקרו. אבל, אם כי לא כל יום, אני הולך לאפות פעמיים בשבוע. אני הולך לישון מוקדם אחרי העבודה, אז אני לא רוצה לחכות 3-4 שעות אחרי שהתכונן לשיגור. יצרן הלחם הוא בעל ערך רב עבורי, אותו ניתן להניח בערב ולנער אותו בשבע בבוקר. בזמן שכיבסתם והתגלחתם - הלחם מוכן. הוא אותו הדבר לערב. כשבסוף השבוע אז כמובן שתהיה סוטה במצב ידני.
אני חושב שבפרוגרמה השנייה זמן ההגהה יהיה ארוך יותר והוא אמור לצאת טוב יותר. ניסה צרפתית מהמדריך המצורף למצב זה. הלחם הרבה יותר אוורירי וטעים יותר.
אז ננצח את הקושחה העקומה על ידי ניסוי וטעייה. הידד!

כעבור שעה הסמארטפון צועק "הגיע הזמן, אחי, הגיע הזמן" ואני ממהר למטבח עם כל כפותיי ו !!!!!!!!!!!!!!!
אני מוציא את הדלי מהתנור!
הסיבה היא שאני כועסת !! זה פשוט זורק קושחה אידיוטית שכעבור שעה של הלישה, פתאום הופך את המיקסר שוב לדקה אחת.
כיצד זה ייעשה לצורך פינוי הגז הטוב ביותר במבחן.
אבל מכיוון שאני אופה עם כמות שמרים קטנה מאוד, ואז SCSUGO בכל פעם דחף את הכיכר בטיפשות כלפי מטה והסב את המונו לזעם.
אני מוציא את הדלי ומסתכל על הכיריים ואומר: טוב, סטסוגו? עִרבּוּב?
הכיריים מגיבים בסיבוב האכזרי של הרוטור הריק (שהדלי בידי)
כעבור דקה אני דוחף את הדלי לאחור, מפעיל את טיימר האנדרואיד לספירה לאחור של 40 דקות והולך למחשב שלי בחדר.

בטעות נכנס לטמקו הזה. אני רואה שאנשים עליזים מסנט פטרסבורג גרים כאן, אם לשפוט לפי ההודעה שלך. צחק כמו
שאלה אחת התעוררה - אך האם לא ניסית להוציא את המערבב מיד לאחר סיום האימונים הנחוצים מהבצק, האם אינך נושא את דלי החנות קדימה ואחורה? הכיריים יתפוצצו ללא ערבוב, אך בהחלט לא יפיל את הבצק

[והם לא ניסו להוציא את המיקסר מיד לאחר לישת הבצק שאתה זקוק לו]

בטעות נכנס לטמקו הזה. אני רואה שאנשים עליזים מסנט פטרסבורג גרים כאן, אם לשפוט לפי ההודעה שלך. צחק כמו
שאלה אחת הנוכחית עלתה - והם לא ניסו להוציא את המיקסר מיד לאחר לישת הבצק שאתה זקוק לו, לקנות דלי קדימה ואחורה לא לגרור? הכיריים יתפוצצו ללא ערבוב, אך בהחלט לא יפיל את הבצק

לפעמים אתה פשוט לא רוצה להתלכלך, ככל הנראה, ומכיוון שאתה לא יכול לברוח מלרקוד עם טמבורין עם הלחם הזה והתנור הזה, אתה יכול לרוץ הלוך ושוב בשמחה, או בשאט נפש!

שלום לכולם!

RolandS הבטיח תזמון לקושחה "שגויה".

פוק צרפתי עם מים מינרליים. רכיבים חדשים משומשים. במקום קמח פרדפורטובאיה השתמשתי באקסטרה מהטחנה במוסקבה. שהוא גם בדרגה הגבוהה ביותר, רק "שם המשפחה שלי הוא." החלבון על התווית הוא פחות מאשר בפורט-פורט. אבל הקמח לבן יותר, וכך נראה לי שהוא פחות טחון. במקום רגע בטוח ניסיתי את דר'וטקר. המים נלקחו על ידי נרזן נוצץ טבעי, בתוספת כמה Essentuki 4 (לתבלינים). בעבר (הקטן) לקחתי קצת יותר מים. שאר המתכון (לדעתי, פוגאסקה). כמות עבור 700 גרם. תוכנית 2, אך עבור 900 גרם. קרום בינוני. בסך הכל, 3h50min חולקו שבילים. דֶרֶך:
1. מנה 1 - 18 דקות
2. הגהה ראשונה - 35 דקות
אצווה 3.2 - 22 דקות
מתיחות 4.2 + הרמה (החמיץ את רגע הסיבוב) - 70 דקות (1 שעה 10 דקות)
5. אפייה 85 דקות (1 שעה 25 דקות)

הלחם עלה קשות. צָפוּף. מרגישים כי 15 דקות לא הספיקו כדי לקום כראוי. אבל טעים ואפוי היטב (במתינות). הטעם עם קמח חדש (ושמרים) נראה מעודן יותר מאותו לחם (אם כי על פי המתכון מההוראות) על קמח פרדפורטובאיה ורגע בטוח.

היום ניסיתי לחם דרניצה מאותה פוגסקה. מינונים במרשם למנה מלאה. הכל לפי המתכון, למעט דבש כוסמת. דבש היה עשב יוני פשוט. קמח שיפון - "הקוסם" קלוף. בחרתי באותה תוכנית 2, אם כי במתכון כתוב - "ראשי". קרום בינוני. מים, שוב - יותר על ידי 10-15 מ"ל. אחרי הסיבוב האחרון המתפתל, יישרתי מעט את הלחמניה. הלחם התגלה כגבוה עם קרום אידיאלי. נטעם את זה מחר בבוקר.
באופן כללי, התרשמתי שהכיריים לא אוהבים אצווה קטנה. ויש להשתמש בתוכנית השנייה במקום בתכנית הראשית. ואז, אפילו במכונה, זה לא נראה רע. ואם המתכון מסתמך על התוכנית השנייה, אז אתה צריך להשתמש במגברים להרמה. כמו דברים של חלב מותסס, מרק תפוחי אדמה וכן הלאה. או במצב ידני. שולפים את המערבל או לפי המלצת RolandS.
בהצלחה לכולם וניסויים טעימים.

שוב הייתי משוכנע שהכיריים "אוהבים" מנה מלאה. ניסה את מתכוני "הלחם הלבן הרך" המעובד. קמח 400 גרם. פעם עם חלב, פעם נוספת עם קפיר. הלחם טעים וארומטי כאחד. אשר נשמר בחלב זמן רב ללא אובדן טעם. אך הנוף אינו ניתן לצפייה לחלוטין. על החתך, הלחם רחב כמו בגובהו. מנהל ביקש להציב את המתכונים "שלי" בנפרד. אבל שם אתה צריך לעשות תמונה. והתמונות של ה"לבנים "שלי לא מאוד מעוררות תיאבון אז לא העזתי. למרות ש. אם אתה סומך על אצווה מלאה, אז אולי הטעם והיופי ישולבו
ואנחנו לא אוכלים הרבה לחם, אז גם זה מ -400 גרם קמח במשך 3-4 ימים. אז לעתים רחוקות אני אופה בעצמי "לחם גדול".
לבסוף ניסיתי אפייה מאוחרת. לקח את המתכון מההוראות המצורפות ללחם צרפתי קלאסי ב 900 גרם. כף אבקת חלב שנוספה. ובבוקר, בלי מחשבה שנייה, קיבלתי לחם מעולה. ניערתי אותו, שימנתי אותו בשמן ונשכבתי למלא אותו (זה היה יום ראשון). קמנו - עדיין לחם טרי חם - על השולחן. היופי. אהבנו את הלחם הזה כעיקרי עד כה. המכונה נוהגת. אז כמה פעמים בשבוע אני אעשה את זה בלילה.

סוף סוף לא הבין כלום! IN

סלח לי! צבר הקבלה בין 400 גרם קמח וחוסר נוכחות, זה הגיע

של.אגב, בסנט פטרסבורג יש לך תנורים ל -450 גרם קמח - נפלא ולא יקר במיוחד. הנה ראה

לאחרונה קיבלתי דבר כזה. היא אופה היטב לחם. רק חבל שהרגליים פשוטות, בלי כוסות יניקה. היא רוכבת על השולחן, מסתובבת סביב עצמה 70 מעלות

בחיפוש אחר תנור, שיטפתי מידע רב !!
לאחר שהסקתי את המסקנות המתאימות לעצמי, קניתי את אליאסוצ'קה, עכשיו נאפה את הלחם הראשון שלי, אני נורא מודאג

בחיפוש אחר תנור, שיטפתי מידע רב !!
לאחר שהסקתי את המסקנות המתאימות לעצמי, קניתי את אליאסוצ'קה, עכשיו נאפה את הלחם הראשון שלי, אני נורא מודאג

אל תדאג. רבים מצליחים בפעם הראשונה. זה בדיוק מה שקרה לי. עכשיו אנחנו לא קונים לחם. כמה נחמד לאכול לחם חם עם שום. מממ.

אפיתי לחמניות בבוקר. עכשיו אני עושה את המנה השנייה. בפעם האחרונה גיליון אחד של לחמניות לא הספיק לנו, אך כעת בעלי הזמין לעבודה. הנה אני אופה.

אל תדאג. רבים מצליחים בפעם הראשונה. זה בדיוק מה שקרה לי. עכשיו אנחנו לא קונים לחם. כמה נחמד לאכול לחם חם עם שום. מממ.

אפיתי לחמניות בבוקר. עכשיו אני עושה את המנה השנייה. בפעם האחרונה גיליון אחד של לחמניות לא הספיק לנו, אך כעת בעלי הזמין לעבודה. הנה אני אופה.

תודה!

אני רוצה להשוויץ בילדי הראשון




הלחם מאוד ריחני וטעים, אבל אין לו טעם אפוי (הפירור הוא כל כך ... פלסטלינה או משהו כזה), למרות שהבצק אפוי לחלוטין, המקל יוצא יבש.

מיד אתה יכול לראות את הלחם נחתך חם, הוא עדיין לא התקרר ולא הבשיל עד הסוף, מהתחושות האלה והלא נכונות

[אומורלה]

אומורלה יצא יפה מאוד! מזל טוב!

תודה על ההלל!
אני אוהב בצק שמרים, ובעיקרון אני חברים איתו, אבל מעולם לא אפיתי לחם, אדון בו

תודה על ההלל!
אני אוהב בצק שמרים, ובעיקרון אני חברים איתו, אבל מעולם לא אפיתי לחם, אדון בו

ואז התחל לשלוט בתוכנית 8. בצק שמרים מסתבר ... כבר חורק!

יום טוב! אתה יכול בבקשה לספר לי מי עמד בפני התיקון של HP אלסקה? ראשית, הדלי החל לדלוף, ואז HP עצמה הפסיקה ללוש את הבצק, ככל הנראה סתומה בנזילות. לא הייתה רשימה של מרכזי שירות בהוראות, אני לא יודע מה לעשות עם זה עכשיו.

קניתי גם מכונת לחם בית טרינגטון (אלסקה) ממטרו. קניתי אותו במקרה, אבל אני מרוצה מהתוצאה. הלחם יצא בפעם הראשונה. המתכון הראשון שלקחתי מרומא ללחם חיטה ההיטאצ'י שלה. עד כה מוצלח. אני מתכנן לנסות את הבא על מים מוגזים. תודה רבה ששיתפת את המתכונים.
Fis-ka, ולא קיבלת תעודת אחריות עם הצ'ק? איפה קנית? ככל הידוע לי, ניתן לפנות לכל מרכז שירות ולתקן אותו על חשבונך. זה בסבסטופול. אין לך את זה?

[המתכון על האריזה הוא כדלקמן:]

שלום! אני חדש. יש לי יצרנית לחם באלסקה-BM2600. השם המדויק של בית הטרינגטון שלי BM2600. ברט נתן אותו ליום הולדתו. יש לו בדיוק אותו דבר, נקנה במטרו. אני משתמש בו כבר 7 חודשים. אני אוהב את זה מאוד. אני לא משתמש במתכונים מההוראות, מכיוון שאחי אמר שהלחם לא טוב במיוחד, צריך להתאים מעט את מספר המרכיבים. מצאתי כמה מתכונים באינטרנט ואני משתמש בהם, כיוונתי אותו קצת לעצמי, הלחם לא רע. אני מוסיפה סובין לכל המתכונים (2-3 כפות), גם אם הם לא נדרשים, אני מוסיפה אותו לתמיד. הסובין כלל לא מפריע למתכון. בעיקרון אני אופה לחם חיטה עם שיבולת שועל ושיפון. לקחתי את מתכון לחם השיפון מחבילת הקמח.
אבל אז החלטתי לאפות לחם כוסמת. קניתי קמח כוסמת, מצאתי מתכון באינטרנט והגעתי לעניינים. המתכון ציין 350 מ"ל מים. ברגע ששפכתי מים לתבנית גיליתי את המתכון על האריזה עם קמח כוסמת והחלטתי להשתמש בו.
המתכון על האריזה הוא כדלקמן:
מים - 300 מ"ל;
שמן צמחי - 2 כפות. שקרים .;
מלח - 1 תה. שקרים .;
סוכר - 2 תה. שקרים .;
קמח חיטה - 300 גרם;
קמח חיטה - 100 גרם;
שמרים יבשים - 1 תה. שקרים.
המצב נקבע על ידי הראשון;
הקרום כהה;
משקל - 1.5 LB.
בנוסף, הוספתי 2 טבלאות. שקרים.סוּבִּין. ספיישל מרילה כף מדידה שהגיעה עם יצרנית הלחם.
החלטתי לא לשפוך את המים, אני חושב ש- 50 מ"ל לא יפריעו. מדדתי את החומרים הדרושים לי, ומעדתי על קמח כוסמת. איך מודדים את זה ואיך? נכנסתי לאינטרנט. הסתכלתי והסתכלתי ומצאתי שבכף אחת 25 גרם, וב 100 גרם פירושו 4 כפות. כפיות. נראה לי ש -4 כפות איכשהו לא הספיקו, אבל השארתי הכל כמו שהוא. הלחם טוב וטעים.
היום החלטתי לאפות אותו שוב. נזכרתי שקראתי ביקורת של מישהו באינטרנט, שם נאמר שכדי שללחם יהיה טעם של יותר כוסמת, אתה צריך קצת יותר קמח כוסמת. החלטתי לקחת 200 גרם קמח חיטה ו 200 גרם כוסמת. החלטתי לוודא אם בדיוק 100 גרם קמח כוסמת = שולחן 4. כפיות. אין מאזניים אלקטרוניים, השתמשתי בחזן. התברר כי 100 גרם מכילים לא 4, אלא 10 כפות. כפיות! בספר הבישול, שולחן המדידה אומר כי קמח חיטה בסנט. כפית = 30 גרם. אז 100 גרם = 3.3 כפות. כפות, אבל יש לי 10.5 כפות ל- 100 גרם. כפיות. מה יש באי דיוקים בטבלת המדידות? באינטרנט הסתכלתי על שולחן מדידה וכתוב בו שכשמדדו לקחו כפית עם שקף. ובכן, הקלדתי מעט עם שקופית ועדיין התברר ש 100 גרם זה לא 3 כפות, אלא 10! זה מוזר. בקיצור, מדדתי את הקמח עם חזן ולקחתי 200 עד 200 גרם. הנחתי את הכיריים על הטיימר והלכתי לעבודה. ובערב אני בא ורואה שהלחם שלי לא הסתדר בכלל. במקום לחם נאפה מעט תערובת יבשה ורק הקרום התחתון. הרושם הוא שיש מעט נוזלים.
מי יודע מה עשיתי לא בסדר? אולי כל זה נובע מכך שהפחתתי קמח חיטה והגברתי כוסמת?
תגיד לי, בבקשה, מי יודע כמה גרם של כוסמת כוסמת, חיטה, שיפון נמצאים בכף לבנה מדודה (שמוצמדת לתנור) ללא שקף (אולי מעט ועם גבעה) גרם? למי יש סולמות אלקטרוניים, אנא שקלו. ברצוני להבהיר אם הם תואמים את המידות שלי על החזן.

מי יודע מה עשיתי לא בסדר?

שתי טעויות!
1. יש צורך למדוד מוצרים על איזון רגיש עם שגיאה של כמה גרם (לא חזן !!!)
2. היה צורך לשלוט על האצווה, ורק אז לעזוב
PySy לא הייתי מודד את הקמח בכפיות, עדיף לעשות זאת בכוס מדידה (בתנאי שאין קשקשים)

חג הפסחא מתקרב, שיש לו מתכון מוכח לעוגת חג הפסחא באלאסוצ'קה, אחרת קרובי משפחה מתחילים לרמוז כי יצרנית הלחם תצטרך לעבוד קשה בחג המפואר הזה))) תמיד אפיתי בעצמי, אבל אני באמת רוצה להכין אותו ב- KhP וישנים בלילה))

תגיד לי, בבקשה, לאף אחד אין סכין נוספת לאלסקה 2600 ??? שלי זרק בטעות .... מצאתי את זה בחנות אינטרנט באוקראינה, אבל הם לא שולחים לרוסיה ...

אנשים, אנחנו באמת צריכים הוראות להכנת הלחם הזה ברוסית. אנא שתף, אתה באמת צריך את זה. אכתוב אימייל.

אנשים, אנחנו באמת צריכים הוראות להכנת הלחם הזה ברוסית. אנא שתף, אתה באמת צריך את זה. אכתוב אימייל.

שלום!
סרקתי את המדריך שלי לאלסקה BM2600 ברוסית. הנה קישור לדיסק Yandex, קח אותו, בבקשה 🔗

שלום!
סרקתי את המדריך שלי לאלסקה BM2600 ברוסית. הנה קישור לדיסק Yandex, קח אותו, בבקשה 🔗

תודה רבה שלקחת את הזמן לעזור לי. לבסוף, עכשיו אני אדון ביחידה זו, אאפה לחם ואזכור אותך.
תודה רבה לך שוב.

מי יגיד לך איפה להשיג דלי? אולי מישהו קנה מחברות אחרות? פגשתי שאלות דומות, אך לא מצאתי תשובות ((((

[לוזיזה]

לוזיזה בשירות, אם לא, המחיר החדש של HP הוא כמעט כמו דלי חדש.

[סזלקססטר]

סזלקססטר, קניתי בריאל בסנט פטרסבורג. עכשיו אוצ'אן. אני אפילו לא יודע איפה השירות. מישהו יכול להגיד לי. כמובן שאם לא אמצא אותו, אצטרך לקנות חדש, למרות שה- HP עובדת בסדר, חבל לזרוק אותו.

[לוזיזה]

לוזיזה הכתובת הבזיקה איפשהו בנושא שלמעלה, אני לא זוכר

אחרי חיפוש ממושך אחר דלי רזרבי וניסיון לרכוש יצרנית לחם חדשה, החבר של בעלי (אלוהים יברך את האדם הנפלא הזה) תיקן את הדלי.חלקי חילוף נקנו בשוק (אי שם בסביבות 35-50 UAH) והתותב הוחלף במניפולציות פשוטות. נכון שנקדחו חורים בדלי וכל המבנה מחובר לדלי בעזרת ברגי נחושת. אך בשל כך, תיקונים כאלה בעתיד יכולים להיעשות בבית, בכוחות עצמם, חלקי חילוף - 35 UAH. הברגים לא השפיעו על איכות האפייה - כבר נבדקו! אני אופה את הלחם השני לאחר התיקון! ביום!