גלידת בננה

[אפשרות ראשונה:]

גלידת בננה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
אפשרות ראשונה:
קרם 33%	500 מ"ל
בננה	3 יח '
סוכר	150 גרם
אפשרות שנייה:
קרם 20%	250 מ"ל
חלב 3.5%	250 מ"ל
בננה	2 יח '
חֶלמוֹן	3 יח '
סוכר	150 גרם

שיטת בישול

• אפשרות ראשונה:
• מקציפים את כל החומרים ומכניסים להכנת גלידה. גלידה מתגלה כשומנית, מתוקה, צמיגה.
• אפשרות שנייה יותר זמן אבל פחות שמנוני.
• מחממים חלב עם שמנת באמבט מים, מוסיפים שם חלמונים מוקצפים עם סוכר, מרתיחים 10 דקות.
• הוסף בננה מרוסקת למסה זו.
• תן לתערובת להתקרר במקרר ואז טען אותה ליצרנית גלידה.
• לאחר הבישול אני מעביר את הגלידה למיכל ושולח אותה למקפיא לכמה שעות ואז היא קופאת ומתברר שהיא יוצרת ממנה כדורים.

המנה מיועדת ל

1000 מ"ל

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

הגלידה לא נראית שונה עבור שני המתכונים.
המתכון השני הופך את הגלידה לקרמית יותר, פחות שומנית.

[נבושקה,]

נבושקה,ואיפה החלמונים במתכון?

נוסף

אה!