יצרנית וופלים, אגוזי לוז

[win-tat]

win-tat, טניושה! ברכישה שלך! : ורד: כל כך חמוד (y) תינוק!
כנראה שתוכלו להכין שכבות שונות בין וופלים וזה יהיה כמו עוגה. לא ראיתי מישהו כזה כאן.

בישלתי וופלים מהונג קונג לפי המתכון היחיד שהולך באינטרנט 🔗
תחושת טעם מעט יוצאת דופן .. כדורים נחמדים .. פריכים בחוץ ורכים מבפנים. אכלתי אותם ככה סתם עם תה, לא הצלחתי לקרוע את עצמי .. הכנתי עוד סימניה אחת במילוי חתיכות שוקולד. את שאר התערובת החזרתי למקרר, ובהמשך אבשל אותה למשפחה, אני מקווה שגם הם יאהבו ..

בישלתי וופלים מהונג קונג לפי המתכון היחיד שהולך באינטרנט

אצטרך לנסות להכין עוגות על פי מתכון זה. תודה.

[ויקה]

ויקה, תודה ! והיום שיחקתי איתה שוב, אפיתי פיצלות איטלקיות, תודה ג'וליה יוליה ק , העלה רעיון. יצא עוגיות פריכות טעימות מאוד, בערב, אם יהיה לי זמן, אראה את התמונות.
אסטילבה, מזל טוב על הצעצוע!

בערב, אם יש לי זמן, אראה את התמונות

ומתכון אם אפשר

[טטיאנה]

והיום שיחקתי איתה שוב, אפיתי פיצלות איטלקיות, בזכות ג'וליה יוליה ק ', העליתי את הרעיון. יצא עוגיות פריכות טעימות מאוד, בערב, אם יהיה לי זמן, אראה את התמונות.

טטיאנה, אני מאוד שמח שהרעיון יושם! מאז שקנינו יצרני וופלים מקוריים לפיזלה מאתר eBay. יקרים בגלל משלוח, וזה לא הגיוני - הם בדרך כלל ב 110 וולט. ולתינוק הזה יש מחיר סביר מאוד!

[win-tat]

win-tat, תודה!

מפיזל, עדיין תוכלו לתאר סלים יפים עם שמנת וגרגרים .. 🔗

[אסטילבה]

ובכן, הנה גרסת ניסיון לפיזלה אצל תינוק, לקחתי את מתכון הבצק מאתר איטלקי, אבל לצורך הבדיקה הכנתי 2 ביצים, יצא 22 עוגיות, לא סובבתי את הצינורות, ידעתי על הסלים ( אסטילבה, תודה על הקישור, יופי) יהיה נהדר, אבל לא הייתי צריך אותם היום, אז פשוט עוגות, מהן כמעט לא נותר דבר. באופן עקרוני, כמובן, אין מה להראות, במראהם הם נבדלים מעט מוופלים, רק הטעם שונה ועבה יותר, כאן מקבלים עוגיות קצרות לחם שאינן מתרככות לאחר הקירור. התינוקת עשתה עבודה מצוינת, לאפייה אחידה יותר, דקה לאחר ההגדרה, היא הפכה את העוגות ואחרי 1-1.5 דקות נוספות שהוציאה. ההפיכות האלה בכלל לא הטרידו אותי, והעוגיות התבררו כמטוגנות יותר באופן שווה.

אלה לאחר דקה אחת של אפייה

וזאת דקה אחת לאחר ההפיכה

זה בעוד 1.5 דקות

בהפסקה

אני לא יודע אם אפשר לתת כאן מתכון (הנושא עוסק רק בדגמים), אבל כאן
3 ביצים
0.75 כפות סוכר
100 גרם מרגרינה או קל / חמאה (נמס)
1.75 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
3/8 כפית מלח

צמצמתי את המתכון
2 ביצים
100 גרם סוכר
מרגרינה 60 גרם + 1 כף זית. שמנים
180 גרם קמח (הוסיפו עוד 1 כף / ליטר ללא שקף)
אבקת אפייה של 1.3 שעות / ליטר
0.25 כפית מלח

[win-tat]

win-tat, תודה על המתכון והרעיון, אנסה לאפות אותו במגהץ וופל סובייטי. הוופלים התגלו כפשוטם נפלאים !!

לאפייה אחידה יותר, דקה לאחר ההתייצבות, הפך את העוגות

משהו שלא הבנתי לגבי הפיכות, צד אחד של ברזל הוופל לא עובד?

[evrika_ea]

evrika_ea, שני הצדדים עובדים, והחלק העליון והתחתון מחוממים באותה מידה, כאשר בתצלום לאחר דקה אחת של אפייה, החלק התחתון זהה בצבעו. הוא נאפה חזק יותר בשולי העיגולים, משמאל על הפנקייק השמאלי ומימין מצד ימין. בעמוד הקודם כתבתי על טיגון לא אחיד וזה מורגש בתצלום, כאן אני מראה את זה שוב

ובתמונה של אתמול

בצורה ניכרת (אני מקווה שתוכלו לראות, היה קשה להעביר את הצבע, זה היה זורח כל הזמן) שהפנקייק כבר היה מוזהב משמאל וימין, ולא היה ברזל וופל קרוב יותר לאמצע, אז סובבתי אותם .
בעמוד הקודם הוופלים נאפו בלי שום תהפוכות, זה פשוט הרגיש כל כך רע אתמול, אז זה התייסר בטיפשות ...
העובדה שהלביבה קלה לאחר דקה, ולכן יש לה כוח של 700 וואט והעובדה שהיא אופה רקיק תוך 2-2.5 דקות בשביל כוח כזה, אני חושב, היא לא רעה בכלל.
באופן כללי, אני עדיין מרוצה מהתינוק שלי, לביבות קטנות יוצאות דופן, שום דבר לא נדבק, אתה לא צריך לשמן את הפאנלים, הכל אפוי, אז מה, מה לא אחיד. בדרך כלל יש לנו מעט יצרני וופלים שאופים וופלים בצבע אחיד (יש לי בדיוק קלואר 285), ולא כולם יכולים להרשות לעצמם מגהץ וופל כזה ב -5 אלף, אבל כאן זו די אפשרות תקציבית.
קניתי אותו בעצם כדי לנסות לאפות וופלים הולנדיים (גודל הלביבות מתאים), אבל עדיין אין מספיק זמן

אירינה ג'ירשי, נסה, העוגיות טעימות, הן יתבררו בכל ברזל וופל לוופלים דקים.

[טטיאנה]

טטיאנה, העוגיות נהדרות !! תודה על דוח הצילום המפורט והמתכון! אני מחכה לתינוק שלי, מצטייד במתכונים!

[win-tat]

win-tat, תודה על הרעיון! גם אני מסתכל עליך בברזל וופל .. הזמנתי לעצמי את אותו המכשיר, אני אוהב ניסויים חדשים ..

[יוליה ק ג'וליה, אסטילבה]

יוליה ק ג'וליה, אסטילבה, תודה ! ניסויים מוצלחים, אני מקווה שלא תתאכזבו!

נוסף יום שני, 06 ביוני 2016, 14:25

איזה דבר מעניין! ומכין פנקייק, ומכין לחם שטוח, ומגהץ וופל .. למה אין לנו פה כלום?

איזה דבר מעניין! ומכין פנקייק ומכין לחם שטוח ומגהץ וופל ..

.. למה אין לנו כלום כאן

... למה אין לנו כלום כאן

או בסדר .. אין להם כלום .. זו לא תאנה שם. אפילו שטויות חמוד של וופל ברזל כמו שלך לא ניתן לקנות.

[ויק]

ויק, אז בהשוואה למכשירים כאלה, יש לנו שטויות חמודות באמת למכירה.

איזה דבר מעניין! ומכין פנקייק, וייצור לחמים שטוחים, וברזל וופל ... נו, למה אין לנו פה כלום?

איזה דבר מעניין! לא מצאתי את זה בתמונות באינטרנט. איך זה נקרא? (ואיפה זה הופיע?)

[Cuisinart CPP-200 השף הבינלאומי קרפ נירוסטה / קרפיזל / פנקייק פלוס]

שקוראים לו
Cuisinart CPP-200 השף הבינלאומי קרפ נירוסטה / קרפיזל / פנקייק פלוס
זמין ב- Amazone
🔗
ועוד הרבה מקומות אחרים ...

[win-tat]

win-tat טטיאנה, לביבות לא יעבדו במגהץ הוופל?

[גלינה]

הא ..גלינה, תמה. קרוב לוודאי שמשהו דומה לפנקייקים בדוגמת וופל יכול לצאת מכיוון שהפיצלים היו שמנמנים, כמו לביבות.

אני פשוט רוצה משהו חדש, אז אני חושב, אולי אתה צריך את זה. ואני רוצה גם לא רק וופלים

רוצה משהו חדש

ובכן, כמובן, "האוגר התחבט", הרבה זמן לא קנית שום דבר?

ובכן, כל כך דברים קטנים כל הזמן, אבל נראה שמשהו גדול יותר רצוי, עכשיו חבר יאסוף, מיד 2 ויקנה

אני בוהה בברזל וופל עם שני וופלים שטוחים כבר הרבה זמן, כבר שנתיים, לא פחות. אתמול נשרף הקדרה התרמית, בעלי לא הצליח לתקן אותה, היום הלכנו לקנות חדש, וברזל הוופל הזה, כבר מאובק, עומד באותה חנות ומחכה לי, ולידו זהה, רק חדשה יותר ומחברה אחרת. החברה הוותיקה היא ויטק, והחברה החדשה היא דלתא. הסתכלתי והסתכלתי, לא מצאתי שום הבדלים, למעט הציפוי: בדלתא הוא מעט מחוספס, אבל הוא נראה לי דק יותר, בוויטקה הוא חלק. החלטתי לקחת את ויטקה, מתוך מחשבה שעשו זאת טוב יותר בעבר. לפי הבנתי זה כבר הוסר מהייצור. על הקופסה ועל פי המסמכים, ברזל הוופל הולך כמו יצרנית כריכים. כאן בפורום מישהו כבר לקח אחד דומה או אותו אחד, כתב שהם לא היו מאושרים במיוחד. ואחרי התמונות של טטיאנה אני פשוט לא מצליחה לישון, אני רוצה את זה וזהו. ובכן, הייתי צריך לקחת

שלום לך האופים!

קלַאסִי

🔗

את מה שכתוב בעט אי אפשר לחתוך בגרזן :)))

[מרינה]

אני בוהה בברזל וופל עם שני וופלים שטוחים כבר הרבה זמן, לפחות שנתיים.

מרינה, הנה קטע! לא הספקתי יותר מחצי שנה, וויתרתי.
ואיך ניסית את הציפוי של ויטקה?

[צֵל]

צֵל, זה העניין! לוחות אבן, יום אחד כמעט ארכיאולוגים יחפרו, ינחשו ויפענחו לאיזה סוג מסר דפקו נציגי התרבות המסתורית הקדומה.משהו פילוסופי או על מבנה היקום, הם מחליטים.

שלום לך האופים!

אבל זה באמת שלך

גם במכשירים הנוכחיים הדבר הזה נראה כמו שריד

אבל המתכון תמיד בהישג יד

ואיך ניסית את הציפוי של ויטקה?

כן, באותו יום ניסיתי את עוגיות הוופל. זה מתבשל טוב מאוד, לא משמן בשום דבר, הבצק לא נדבק. אני רוצה לנסות וופלים הולנדים לפי המתכון הזה:

אתה רק צריך לא לחתוך את הוופלים, אלא להדביק את שתי החלקים.
ואני גם רוצה לנסות מאפים לא ממותקים

[מרינה]

מרינה, זה נחמד, רשימת המשאלות התגשמה ולא אכזבה!
אני רוצה גם וופלים למתכון הזה. הרי הבצק שם סמיך, פתאום נקבל גם שמנמנים
ממלוחים ניסיתי לאפות את אלה

1 כף. l. קמח חיטה (ללא הר), 1 כף. l. קמח שיפון (עם הר ענק, כפי שהוקלד, ולשים), 4 כפות. l. שמנת חמוצה (היו לי 15% וכאלה שאפשר רק בבצק), 1 כף. l. רסט. שמן, 1 כפית. זרעי קימל שנלבטו, מלח לפי הטעם. העקביות של הבצק היא כמו לביבה.

אני גם רוצה לנסות פריכיות שיפון, פריכיות, או מצות לא כשרות

הרי הבצק שם סמיך, פתאום נקבל גם שמנמנים

בנוסף, הבצק הוא שמרים, עליו לגדול בחימום

אתה פשוט לא צריך לחתוך את הוופלים, אלא להדביק את שתי החלקים.

הרי הבצק שם סמיך, פתאום נקבל גם שמנמנים

ואז אולי תצטרך לחתוך אותו

ברזל וופל חדש 3 ב- 1 חיוך WM 3607 הופיע באוזון 🔗

[אסטילבה]

אסטילבהכן, מגהץ וופל מעניין. כל שלושת סוגי הוופלים, מדקים לעבים. החיסרון היחיד של חברה זו הוא ציפויים דקים. אבל למגהץ הוופל הזה יש בקרת חימום והלחצן להחלפת הצלחות נמצא בחוץ

יפה, וסט הצלחות לא רע, אם רק הציפוי היה באיכות גבוהה ...
והאוזון כיוו את המחיר כרגיל.

ברזל וופל חדש 3 ב- 1 חיוך WM 3607 הופיע באוזון

מינה זקוקה בדחיפות לנאדה כזו !!! ישירות מה שאתה צריך!
לודה, יש לי סמיילי קאפקייק, הציפוי רגיל, הוא לא יתקלף ולא נדבק אליו.

[אוליה]

אוליה, רק נזכרתי שהיו ביקורות טובות על חלק מהמכשירים של סמייל. אגב, יש לי יצרנית כריכים חדשה לגמרי סמייל, אני חייבת לנסות את זה.

יש לי גריל Smile KG-942, 2000 W. הכיסוי שלו לא מפריע לי בכלל. אבל אני מרבה להשתמש במזרן שאינו מקל, זה יותר נוח לי.

באוויטו בסנט פטרסבורג מוכרים את Supra WIS-444 (4in1) וופל ברזל, אולי מישהו צריך
🔗

אנא ספר לי למי יש נסיכה? האם הכיסוי טוב שם? על איזה מכונת וופל מצופה טובה אחרת היית ממליץ? (לוופלים עבים או בינוניים)

[123]

123, יש לי נסיכה. טוב מאוד! לְהַמלִיץ!
לפני כן היו 2 דומו, לא היו תלונות על איכות הצלחות, פשוט איכשהו לא היה לי מזל איתן ... החלטתי לקחת אחת קטנה ואני בכלל לא מתחרט.

[מיראבל]

מיראבל, תודה. האם קל לנקות אותו? אני רוצה להתנסות בתפוח אדמה, קישואים, וופלים בשרית

[123]

123, מצטער, לא ראיתי את השאלה. כן, זה לא קשה לקלף, אבל ניסיתי רק קישואים מירקות, ההתקפות כולן מתוקות.

[לאריק-צ'יז'יק]

לאריק-צ'יז'יק, התיבה שלך מלאה. אני לא יכול לענות על שאלתך

רוצה כאן מתכון חמאה?

[לאריק-צ'יז'יק]

לאריק-צ'יז'יק, עולה על גדותיי אני לא יכול לענות לך

[טאניולי]

היום יש לי אירוע ישיר כלשהו (הכנתי בצק לוופלים עבים עם סוכר פנינה. התחלתי לאפות אותם בברזל וופל חשמלי, לאחר ששמנו את הצלחות בשמן, והבצק נדבק ((בפעם השלישית) ברצף (מה אני עושה לא בסדר?

נוסף יום ראשון 19 ביוני 2016 11:55

הם לא הסתדרו עבורי (הם דבקים וזה הכל
מיוצר על פי מתכון זה:
200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
180 גרם סוכר
4 ביצים
כפית אחת תמצית וניל
150 גרם קמח
עמילן תפוח אדמה או תירס 100 גרם
כפית אחת אבקת אפייה
50-70 גרם סוכר פנינים

לפני כן עשיתי את זה על פי המתכון טאניולי:
ביצה -2 חתיכות
מיונז 200 גרם
סוכר 60 גרם
קמח 150 גרם
סודה 0.25 כפית

זה יצא טוב ופיגר טוב.

ל- GF יש ברזל וופל כזה GFgril GF-010 תחביב הוופלים, אנלוגי שלם לפרינססקה

🔗

בנוסף להבדל בצבע, לא מצאתי אחרים