מיקסר KitchenAid

נראה שכבר שיחקתי עם כל החרירים, ניסיתי הכל. הדבר היחיד שלא אעז לנסות הוא ללוש את הבצק לפיצה (פשטידות) ופסטה בכופתאות. שוב עברתי על כל הנושא, מישהו כותב שהוא לוש בסדר גמור לפיצה ופסטה, אחרים אומרים שזה מאוד קשה לו, הוא מנסה את המעט האחרון שלו.
יש לי יצרנית לחמים של פנסוניק, היא לושה הכל בצורה מושלמת. אבל אחד "אבל". זה לא על משטח העבודה שלי ואני לא שואל לשלוף אותו בכל פעם. וכך הייתי שם את כל המרכיבים בארטיושקה והולך, הוא תמיד בהישג יד.
ניסיתי להכין את הבצק לפסטה וכופתאות בקערה של בלנדר ידני (אין לי קומביין), זה נראה לא רע, אבל ביצרנית לחם אני עושה טוב יותר. והקערה עצמה זעירה, מעט מאוד בצק מסתבר.
מי יגיד מה?
ואם אתה מנסה ללוש את סוגי הבצק האלה, אז באיזה זרבובית ובאיזה מהירות? וכמה זמן?
אחרת, אני פשוט לא יודע לאיזה צד לפנות אליו. ואני מפחדת להעמיס את זה יותר מדי, פתאום אעלב

נטשה, אני אוהבת ללוש בצק אצל יצרנית לחמים. התוצאה תמיד מצוינת. במיוחד כשצריך קצת. לפיצה הבצק שלי עדין מאוד. בקיצשן אני לפעמים לושה כשהנפח גדול. ללוש היטב, אבל משום מה אני אוהב את זה יותר ב- hp. זרבובית וו.

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה,

מדוע לא אהבת את בצק הפיצה? בצק שמרים רגיל, איך הוא יכול להעמיס את המטבח? אתה לוקח את המרכיבים לבצק (עדיף על חמאה), מכניס אותו לקערה, משתמש בזרבובית לערבב הכל לכדור גס (כך שהכל יירטב) במהירות אחת (מיקום ראשון של המנוף) למשך 1.5- 2 דקות. תן אוטוליזה 30 דקות, הוסף שמן ולוש במשך 2 דקות במהירות של 2 מערבלים.

נ.ב: אין צורך לערבב את בצק החיטה עד לעזאזל. הרבה חמצן נלכד, אנזימי טעם מחמצנים והטעם מתדרדר בצורה קטסטרופלית לכיוון של טעם תפל.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, נטליה, אני גם מאוד אוהבת את HP, אני רק אומר, לשלוף אותה זה לא תמיד ציד.
נאטה, אני מבין, היום אנסה
ועם פסטה וכופתאות, אז איך? לא צריך לענות? או לאותם פירורים כמו בקומביין, גם קיצ'ן יעשה וו? ואז באותה הדרך לנוח במקרר.

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה,

כופתאות - גם אין בעיה. מערבבים את החומרים הנוזלים, ממליחים היטב בקערה, מכסים בקמח ולשים בעזרת וו במהירות אחת לאיסוף. לא הכרחי עד הומוגניות. אני גם לא מכריח את HP, אבל אני לישה 3-4 דקות מתחילת תוכנית פלמני (יש לי פנסוניק), מכבה, מוציא, אוסף את כל הפירורים (העיקר בשבילי זה שום דבר לא נדבק לידיי), אני אשטוף אותו במשך כמה דקות (במקביל אעריך את הלחות-פלסטיות, אם יש צורך, אבק את הקמח ואאסוף אותו בבצק כשהוא נשפך) ולהנחה. את כל. לאחר ההשריה ניתן לשטוף עוד דקה. אני לא מכניס אותו למקרר. אלא אם כן אני הולך לבשל היום או בעוד כמה שעות.

נועז יותר, נטשה, נועז יותר)).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, תודה לך יקירתי! אה, אני לא יודע מה הייתי עושה עם עצמי).

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, נטשה, אם אתה רוצה לקבל בצק פיצה טעים, אז בלי הגהה קרה כאן, טוב, בהחלט לדעתי. ובשביל בצק כזה אין זה הכרחי ואף מזיק לפתח גלוטן על ידי לישה ארוכה, כי במקרר הוא יגיע מעצמו בעזרת שמרים ותהליך תסיסה איטי. ובכן, נאטה כבר אמרה את זה. אגב, אני מערבב תחילה את כל מרכיבי הפיצה עם חפירה, ורק אחר כך (בזמן הפסקה) אני מחליף אותם לוו.

והכופתאות נמצאות רק במעבד בסכינים. גם לפירור, קיבלתי אותו, אסף אותו, הלך קצת עם הידיים ונכנס למקרר.

[סבטה]

סבטה, בטח בטח .
ל"מחוננים ", לאחר ערבוב החומרים לאחד, אצל מי עליהם לנוח 30 דקות במקרר? או בפשטות?
ואז, לאחר המנה הראשית, גם לתת התאמה ואיפה? וכמה?
לעזאזל, זה כמו להכין פיצה בפעם הראשונה.
רגע לפני כן, הכל ביצרן הלחמים התערב ואפילו לא חשב על זה.

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה,

30-40 דקות על השולחן. לא במקרר. השמרים כבר שם, הם יתחילו לעבוד. ואז ללוש אותו, נותן לו לעלות שוב בחום עד שהוא מגדיל פי 2 ומגלגל אותו לאפייה.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, , תודה



טוב תחזיקי מעמד, היום תהיה לי את הפיצה הכי טעימה !!!

אמרתי קודם שאני אוהב ללוש בצק שמרים (לפיצה) מקמח 1 ק"ג בקערת זכוכית, כי מסתבר שלחמנייה כל כך מצחיקה. אני מכנה אותו "האיש הקטן עם הידיים למעלה".

הנה התמונות.

ואני קורא לזה לב. אבל זה נראה כמו גבר קטן

זמן טוב ביום!
אני לא יכול להתמודד בלעדיך, עזרה. אמריקאי Kitchenaid Ksm 150 Psmc כרום מתכתי 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 וולט, מגיע אלי והשאלה עלתה על שנאי מדורג והנה יש לי טיפשות, יש כל כך הרבה סוגים של אותם איך להבין מה אני צריך. מי מתמצא בעניין זה עזרה.

[אנה]

אנה, קח אוטומטי טרנספורמר רגוע AT 220/110 - 1.0-50

האם זה ענק כזה?

🔗

כן, זהו. אבל הוא הכי אמין. לא כל סין שם. בנות, שהן 110, לקחו את אלה בדיוק. ואני הולך להזמין אותו. יש לי גם מיקסר ל -110. בהתחלה הזמנתי את השגוי, הייתי צריך לסרב.

תודה על העצה, אבל אני עדיין לא מבין שלכל השנאים יש הספק מרבי של 80 וואט או 100 וואט, 150 וואט. כך תוכל להבין איזה מהם עדיף לקחת. אני לא חבר עם צמר גפן. ואם לא קשה לקשר לשנאי.



פשוט זהה אך עם מוצא אחד.

זה אחד עבור 1000 וואט. מה כוח המיקסר שלך?

🔗
הנה אחד.



350 כוח

אתה צריך לקחת את זה עם עתודת כוח

תודה! אני מתחיל להבין שהכוח לא צריך להיות פחות מהמערבל

🔗
הנה אחד.



זה רק 100 וואט. ויש לך מערבל ל 350. זה לא יספיק



קח 1000 וואט. עצם הדבר. כבר דנו בזה מאה פעמים והגענו למסקנה שאנחנו צריכים בדיוק כאלה

שהוא יקר, איפה לא יודעים איפה אפשר להשיג את זה יותר זול במקרה?

🔗
הנה אחד.
זה גם 220 על 100. ואתה צריך 110

אני מבין, עכשיו המשימה היכן להזמין אותה?

שהוא יקר, איפה לא יודעים איפה אפשר להשיג את זה יותר זול במקרה?

אני לא יודע . מצאתי בערך אותו כסף כמוך. פשוט שאלתי דרך חיפוש בדפדפן.
עד כה האטתי עם ההזמנה, מכיוון שהם הורשו להשתמש בה באופן זמני. אבל אצטרך להחזיר אותו בקרוב, אז גם אני אקנה אותו.

[תמיקה 7667]

תמיקה 7667, אנה, לעניין כה חמור, הייתי קורא לרגיעה עצמה או לחנות החברה שלהם. הם בהחלט יגידו לך שם. זהו צמח טולה, עד כמה שזכור לי.

סבטלנקי! תודה על העצה!
היועץ ענה לי שזה יתאים לי: "AT 220 / 110-0.4-50 יתאים לך", כאשר "0.4 הוא ההספק ב- kVA, 50 הוא התדר בהרץ".



כלומר, יש לי קיבולת של 350, שנאי זה ימשוך עד 400.

הממ, הנה כל הנושא התמהמה ומאה פעמים, וזה נחוץ ל -1 קילוואט. כמה מעניין

[תמיקה 7667]

תמיקה 7667, אנה, שמח לעזור. ואמרת לו שהמערבל הפלנטרי של חלומותיך מגיע אליך ואם בכלל ... טוב, זאת אומרת, הוא הבין את חומרת ואחריות עצתו?

23. קפריסיה, נטשה, אני זוכר לחלוטין שצריך להיות עתודה. אין קצה לקצה. זה קשור רק לתחילת המיקסר.

גבירותיי, מה זה שכולם נמשכים למטבח האמריקאי?
זוֹל?
אם מחשבים את כמות המשלוח, הוסיפו את הרוגע הזה, שתופס מקום כמעט כמו מיקרוגל, ואפילו אין שום אחריות
ואם אתה קונה בגרמניה, המשלוח זול יותר, אירו תקע, ערבות אירו.
Nipanimate.
כאן במקום יש מבצעים, קודי מבצע, קופונים, קבצים מצורפים במתנה.

[סבטה]

סבטההנה גם אני בערך. וזה היה על העובדה כי המניה צריכה להיות לפחות פי 2.



וטה, קיבלתי את זה יותר זול. אפילו עם שנאי ואספקה.

המקום במטבח לא יסולא בפז!

המקום במטבח לא יסולא בפז!

כלום, עד כה מספיק

[23. קפריסיה]

כלום, עד כה מספיק

23. קפריסיה, נטשה, אתה כנראה הולך קצת על נושאי הפורום הזה. אני לא מוצא שום הסבר אחר

[סבטה]

סבטהכן, נראה שזה לא מספיק. הנה הזמנתי את פררה אתמול
כל עוד יש מקום, אני לא דואג. ואיך זה יפספס, אז אחשוב))

תודה רבה לכולכם!
מחר אענה אותו שוב, יש לי המון זמן עד סוף פברואר ...........כדי לפגוש את החלום, אני חייב להיות בכל הנשק.

[אנה]

אנה, ספר לנו אחר כך

גבירותיי, מה מושך את כולם למטבח האמריקאי?
זוֹל?
אם מחשבים את כמות המשלוח, הוסיפו את הרוגע הזה, שתופס מקום כמעט כמו מיקרוגל, ואפילו אין שום אחריות
ואם אתה קונה בגרמניה, המשלוח זול יותר, תקע אירו, ערבות אירו.
Nipanimate.
כאן במקום יש מבצעים, שוברי פרסום, קופונים, קבצים מצורפים במתנה.

התבססתי על השוואה של שני מערבלים אמריקאיים ואירופאים, מה שזכרתי אמריקאי עובד ברעש יותר בגלל העובדה שההילוכים עשויים מתכת, ובאירופי יש פלסטיק, הוא שקט יותר, והמחיר מילא תפקיד חשוב. כן, בגלל השנאי, הוא גדל, הוא אפילו לא עולה 46 בגרמניה.

אם אני לא טועה, גלגל השיניים עשוי מתכת עבור אותם מערבלים עם מעלית. ועם ראש הרמה - פלסטיק. ככה

התבססתי על השוואה בין שני מערבלים אמריקאיים ואירופאים

תן את הסרטון לצפייה או קישור למקום בו קראת אותו. זה הפך להיות מעניין בעיניי.

אבל את יודעת, גבירותיי, שמתי לב. צפיתי בקרס כזה ... שינוי נוסף, עם תלתל גדול ... אז הוא מיועד רק למיקסר גדול (עם מעלית). כלומר, הכוח שם חייב להיות עצום, כדי שעבודת הקיטש תוכל לעמוד בקרס כזה.

כלומר, הכוח שם חייב להיות אוגוגו כדי שהעבודה הקיטשית עם וו כזה תוכל לעמוד

מצאתי את זה. 575. כוח

מצאתי את זה. 575. כוח

זאת אומרת שעם וו כזה אתה יכול לדבר על מכונה שהיא מערבל בצק. זה נותן תוצאה אחרת

בנות עוזרות. היא גם הפכה לבעלת קיצשן. השאלה שלי היא, האם דגם הפומפיה הישן (כפי שקניתי caprice23) מתאים ל- Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head Stand Mixer Mixer דגם: KSM150PSAP? ... ואז יש הרבה ביקורות גרועות על הפומפיה החדשה, מצאתי דגם ישן ועכשיו אני בספק אם הוא יתאים או לא.

[alesya2004]

alesya2004, יש לי בדיוק אותו מערבל כמו שלך. רק לבן. אתה מגרד עם מַתֶכֶת סיכות על התופים שנמצאו? וגם כן, אז הייתי זקוק לתיקון מינימלי. היה צורך לטחון את "התחת" הפלסטי מעל הפומפיה בעזרת קובץ. רק קצת. דלוב לכמה דקות. וזה הכל.
יכול להיות לך קל יותר לקנות כמו רבים אחרים כאן, עם סיכות פלסטיק? היא בהחלט תתאים.

התמונה לא ברורה, ניסיתי גם להבהיר הרבה זמן אחרי שראיתי את התמונה שלך, אבל לא הבנתי)

אני בודק את זה (ללעג) על המיקסרים, הנה השוואה - קרא את ההערות שם על הילוכים. קראתי גם ביקורות של עקרות בית אמריקאיות על תמהיל מקצועי שהתגלה כמקצועי, שלילי.

[אלסיה]

אלסיה, אתה יכול לתת קישור לפומפייה? יחד ננסה להבין מה יש.
אבל לרוב המוכרים באמזון ובבי יש את זה עם סיכות פלסטיק (הם יתאימו בכל מקרה), אבל התמונות מוצגות עם אותה פומפייה שיש לי. למה
אתה יכול גם לראות את קוד המוצר. אם 5 mvsa, זה כמו שלי. אם זה רק mvsa, כמו רוב הבנות כאן (עם סיכות פלסטיק).



והדגם האחרון הוא ksmvsa. היא גרועה יותר. וכי 5 mvsa, mvsa ההוא - שניהם טובים. קח מישהו מהם

בדיוק עם סיכות המתכת על התופים שנמצאו?

כלומר, אם זה בא אליי עם סיכת מתכת, זה לא יצליח? אני מבין נכון? כתבתי למוכר, אבל הוא עדיין לא עונה (((

[אלסיה]

אלסיה, לא יעבוד. טיפה. נצטרך לקחת עוד קצת עבודה. אם זה מפחיד אותך, קח את זה עם פלסטיק. הם נמכרים בכל מקום ובכל מקום. הם משבחים מאוד. או שהמחיר שם מאוד מפתה?