סלט תפוחי אדמה צ'סי קלאסי לחג המולד (Вrmborovy; סלט).

קטגוריה: מטבח חגיגי
מִטְבָּח: צ'כי
סלט תפוחי אדמה צ'סי קלאסי לחג המולד (Вrmborovy; סלט).

רכיבים

תפוחי אדמה 1 ק"ג
גזר 150 גרם
שורש סלרי 75 גרם
שורש פטרוזיליה 75 גרם
בצל 1/2 בינוני
ביצי עוף 4 דברים.
מלפפונים חמוצים 160 גרם
מיונז תוצרת בית 6 כפות. l.
חרדל 2 כפית
מלח פלפל טַעַם
תפוח חתיכה אחת, גודל בינוני

שיטת בישול

  • מיד אעשה הסתייגות שיש הרבה מתכונים לסלט תפוחי אדמה צ'כי, חלקם בפורום, אבל אני חולק מתכון קלאסי ששרד לפחות מאז המאה ה -18 ונמצא על שולחנות החג של הצ'כים עד כה.
  • וכך, שטפו בזהירות את תפוחי האדמה והרתיחו אותם במדיהם. חשוב לקחת תפוחי אדמה שלא רותחים יותר מדי. נקי בעודו חם. שוטפים גזר ושורשים, מנקים, מרתיחים ומצננים. במקום שורש פטרוזיליה, אתה יכול לקחת את אותו סלרי (150 גרם בסך הכל) או שורש פטרוזיליה. מצב ירקות בקוביות קטנות, מעבירים לקערה מרווחת או לסיר. מוסיפים מלפפונים כבושים חתוכים לקוביות קטנות, מיונז, חרדל, מלח, פלפל ומערבבים. יוצקים 2 כפות בצל קצוץ דק. l. מלפפון חמוץ, הניחו לעמוד מעט והוסיפו הכל יחד לסלט. מערבבים פנימה את קוביות הביצים הקשות ואת התפוח הקלוף דק. אפשר להמליח את הסלט לפי הטעם, לפלפל ולתת לו לשבת במקרר לפחות 4 שעות (או יותר טוב למשך הלילה).
  • למרות פשטותו, הסלט טעים מאוד! אני ממליץ לך לבשל מיד באומץ מנה כפולה. הם תמיד מכינים מיונז בשביל זה בעצמם, אבל אם ממהרים להשתמש בזה המוכן.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

עבור 2-4 מנות

הערה

למי שיודע צ'כית, יש טעות בשם (אין תנועות ארוכות), מכיוון שהתוכנית אינה תומכת בצ'כית.

לְהִתְפַּתֵל
אירישה הסלט שנשאר פופולרי כל כך הרבה שנים שווה לנסות! תודה על המתכון.
מררי
מרישה, זה ממש כל כך טעים!
איוונובה
מכיוון שאני מטפל בסלרי בחופשיות, החלפתי באומץ את השורש בעמוד עלי הכותרת. עם בצל חרגתי גם מהמתכון - ירוק אולטימטיבי. אף על פי כן, הסלט התגלה כטעים מאוד.
כן, חייבים להחדיר אותו - הטעם מתעצם ו"מתבטא ". אל תחסוך מיונז - הוא נספג.
תודה על המתכון! אני לוקח את זה למחברת סודית
מררי
איוונובה, אירינה, לבריאות! סלרי באופן מדהים כלשהו מחליף בו בשר.
איוונובה
מררי, כן, למרות המחסור בבשר, הסלט צפוף ומשביע. זה ילך טוב אחרי האימון או במהלך העונה הקרה
מררי
איוונובה, באופן מפתיע, אבל נכון.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם